哎呦我去，，，伙计们！今儿个咱不唠别的，，，就掰扯掰扯谁人“ypllt一品楼天津”。。? 好些个外地老铁，，，尚有咱外地的年轻银儿，，，一搜这词儿，，，心里都画魂儿：这地方究竟是个啥仙人地界儿？？？？？？是用饭的地儿，，，照旧品茗的地儿？？？？？？价码儿咋样，，，值不值得去？？？？？？别急，，，听俺给你口语口语，，，俺可是亲自去探过好几回的“嘴替”！
俺先撂个真话，，，头一回听说“ypllt一品楼天津”，，，俺也懵圈。。这名字起得，，，有点儿格路（特殊），，，不像咱寻常叫的“某某饭庄”、“某某酒楼”。。但你可别小瞧了，，，在咱这块儿，，，有些好玩意儿，，，它就不爱张扬，，，酒香不怕巷子深，，，说的就是这股劲儿。。? 俺头回进去，，，是去年秋天，，，领个南方来的朋侪找“正经天津味儿”，，，效果误打误撞，，，一脚门里一脚门外，，，就让那股混淆着炒锅汽儿和淡淡茶香的味儿给勾住了。。
咱先说这门脸儿和里头。。从外头瞅，，，ypllt一品楼天津的门头不咋张狂，，，不整那些花里胡哨的灯带，，，就是稳重、素净的基础，，，带着点儿老派的考究。。推门进去，，，豁！里头跟外头可俩感受！装修是下了资源的，，，新中式的基础，，，混搭了点儿洋气的软装，，，但一点儿不打斗。。桌椅板凳摆得不挤挤插插，，，桌与桌之距离得老远，，，语言唠嗑儿私密性挺好，，，不怕让隔邻桌听了去。。
最让俺自得的是里头那些小摆件、老物件，，，像啥旧马蹄表、老收音机，，，都不是崭新出厂那种，，，带着使用过的痕迹，，，摆在那儿不显山不露珠，，，但懂行的瞅一眼就知道，，，这主家儿是个有心思、有故事的人。。这情形，，，宴客用饭不跌面儿，，，自家聚餐也舒坦。。服务员大姐的招呼也隧道，，，一口“您了里边儿请”，，，不黏糊也不生分，，，标准拿捏得刚恰恰。。
光有情形那是“花架子”，，，馆子行不可，，，最终还得舌头说了算！他家菜系，，，俺琢磨着，，，应该算是“新派津菜”。。嘛意思呢？？？？？？就是老味儿的根儿没丢，，，但在摆盘、搭配或者一点点调味上，，，有了新想法。。俺给大伙儿数叨数叨俺吃过以为嘎嘎板正的几道：
“罾蹦鲤鱼”改良版：这道可是天津卫的看家菜。。他家做的，，，鱼鳞炸得那是真叫一个酥脆，，，咬下去“咔嚓”一声，，，跟在嘴里放小炮仗似的，，，酸甜汁儿熬得浓稠透亮，，，挂得匀匀乎乎。。古板做法是整条上，，，他家给切成了大段，，，吃起来更利便，，，算是为咱吃货着想的小改良。。?
虾仁独面筋（私房做法）：面筋吸饱了浓稠的酱汁，，，咬一口，，，酱香混着面筋特有的韧劲儿，，，直接在嘴里爆开。。他家的虾仁给得贼拉着实，，，不是那种泡发得没魂儿的小虾米，，，是个顶个的手剥鲜虾仁，，，口感Q弹。。这道菜能就下三碗饭不费劲！?
“隐藏菜单”——茶点拼盘：为啥叫“一品楼”？？？？？？俺觉着跟茶也离不开。。他家的茶点是自己做的，，，不是外头进的货。。尤其一款“枣泥酥”，，，外皮酥得直掉渣，，，里头的枣泥馅儿细腻不齁甜，，，能吃出枣子自己的香气。。这个纷歧定在明面菜单上，，，你得问服务员大姐“今儿有啥茶点”，，，遇上啥算啥，，，有种开盲盒的惊喜。。
俺个人以为，，，他家菜口胃上能打个8.5分（满分10分）。。优点是用料扎实，，，火候到位，，，弱点嘛，，，就是立异菜有时间施展不稳，，，俺吃过一次啥芝士焗的玩意儿，，，就有点“串味儿”了，，，不如古板菜做得隧道。。价钱方面，，，人均你得照着150-200块钱准备，，，不算自制，，，但连系这个情形和菜品质量，，，俺觉着对得起这个价儿。。
唠到这，，，咱得往深了说说“门道儿”。。ypllt一品楼天津这名儿，，，在网上一搜，，，信息着实不算老多，，，也没见他们铺天盖地打广告。。这就有意思了，，，它靠啥吸引人？？？？？？俺琢磨，，，靠的就是“口碑”和“精准”。。
来这儿的，，，一拨是考究情形、谈点事儿的商务客，，，这儿不闹挺；；；；另一拨就是像俺这样，，，吃腻了连锁店，，，想找点“纷歧样”口胃的老饕。。他家不追求翻台率，，，更追求你吃好了，，，下次还惦记着。。这种模式，，，在现在这个“快”社会里，，，反而成了一股清流。。
再说“值不值”这个灵魂问题。。你要是就想快速吃个饱，，，追求量大实惠，，，那街边小馆子更适合你。。但若是你想找个地儿，，，逐步悠悠吃顿饭，，，品品菜，，，唠唠嗑，，，体验一下不但是“吃”尚有“品”的感受，，，那ypllt一品楼天津绝对在你的备选名单里，，，并且排名得靠前。。它提供的是一种综合的体验感，，，从进门到脱离，，，让你以为这钱花得不但是买了饭菜，，，还买了段时间的舒坦和考究。。
Q：ypllt一品楼天津地点究竟在哪儿。。浚浚？？？好找不？？？？？？
A：详细地点俺就不在这儿写全乎了（省得有打广告嫌隙），，，但可以告诉你个或许方位，，，就在市中心那片儿，，，挨着文化街区不远。。用地图APP一搜“ypllt一品楼天津”，，，导航准准的，，，门脸儿不算最扎眼，，，但仔细瞅能望见。。
Q：去之前用预约不？？？？？？排队狠不？？？？？？
A：俺墙裂建议你预约！特殊是饭点儿和周末！? 他家桌不算忒多，，，不预约容易跑空，，，或者干等。。打个电话预定一下，，，能省不少事儿。。排队情形不如网红店那么邪乎，，，但稳妥起见，，，预约是上上策。。?
Q：他家除了用饭，，，还醒目啥？？？？？？真有茶喝吗？？？？？？
A：能。。“楼”不是白叫的。。有专门的茶座区域，，，茶叶的品类还挺多，，，从常见的到有些年头的都有。。你可以光品茗吃茶点，，，也可以吃完饭坐着接着聊，，，? 这点挺人性化。。茶钱单算，，，不算在餐费里。。
Q：你说的“隐藏菜单”咋搞到手？？？？？？
A：哈哈，，，没啥窍门，，，就俩字：“多问”！进门坐下，，，点完通例菜，，，客套点儿问问服务员：“大姐，，，咱家今儿有啥特别的、菜单上没写的推荐不？？？？？？”? 一般都能问出一两道来。。这算是个互动小彩蛋吧。。
行了，，，嘚嘚了这老些，，，也该收尾了。。总而言之一句话，，，ypllt一品楼天津在俺这儿，，，不是个天天去的地儿，，，但绝对是个“想去好好吃顿饭”时会冒出来的选项。。它不完善，，，但有自己的小坚持和小特色。。在这随处都一个味儿的时代，，，有这么个地方让你琢磨琢磨，，，挺难堪。。
最后，，，再絮叨一句，，，口胃这工具，，，一人一个样儿。。俺以为好的，，，你可能以为一般。。但若是你信得过俺这张吃了不少地方的嘴，，，哪天想“品”一下了，，，无妨自己去试试水。。去之前，，，别忘了俺说的，，，预约！? 去了有啥新发明，，，记得回来唠唠！咱下回再唠别的“宝藏地儿”！?