哎妈呀， ，， ，，哥们儿姐们儿， ，， ，，可算把你给盼来了！今儿个咱不唠别的， ，， ，，就唠唠在滁州品茶那点儿事儿。。。。。 。你是不是也跟俺当初似的， ，， ，，翻开手机一搜“滁州品茶”， ，， ，，瞅着那老些个推荐， ，， ，，脑瓜子嗡嗡的， ，， ，，究竟哪家是正经玩意， ，， ，，哪家是瞎搅人的， ，， ，，心里一点儿谱没有？？？？别急， ，， ，，俺用脚底板把滁州几个热门地界儿都趟遍了， ，， ，，真金白银喝出来的履历， ，， ，，今天全给你抖落出来， ，， ，，保准让你看得得劲儿， ，， ，，喝得愉快！?
先说好了， ，， ，，在咱这儿， ，， ，，“品茶”品的就是茶和水， ，， ，，是谁人气氛和考究， ，， ，，可别想岔喽！头一回去琅琊山那片儿， ，， ，，看一家茶舍修得那叫一个气派， ，， ，，仿宋的院子， ，， ，，价钱也“挺气派”， ，， ，，一壶通俗的外地“西涧春雪”敢要你二百八！进去一喝， ，， ，，水温压根差池， ，， ，，茶叶也没醒开， ，， ，，一股子青涩味锁在嘴里， ，， ，，钱花得贼憋屈。。。。。 。厥后跟一个老滁州人唠嗑才知道， ，， ，，好多好茶舍都藏在巷子深处或者小区边上， ，， ，，门脸儿不咋起眼， ，， ，，老板可能就是自家有茶山的茶农， ，， ，，那茶， ，， ，，才是正经工具。。。。。 。
俺厥后在南谯北路一个小巷子里踅摸到一家， ，， ，，老板娘是母女俩， ，， ，，话未几， ，， ，，但看你坐下来， ，， ，，不问你点啥贵的， ，， ，，先给你上一杯“迎客茶”， ，， ，，是自家炒制的野茶， ，， ，，不要钱。。。。。 。你喝好了， ，， ，，她才逐步给你先容。。。。。 。俺点了一壶“滁菊贡韵”， ，， ，，人家先用热水把盖碗烫得热热乎乎， ，， ，，茶叶放进去， ，， ，，轻轻摇一摇让你闻干茶香， ，， ，，接着悬壶高冲， ，， ，，看着茶叶在碗里翻跟头， ，， ，，那香气“呼”一下就上来了， ，， ，，跟之前在景区喝的完全两码事！人均也就六十块钱左右， ，， ，，能坐一下昼， ，， ，，这才叫品茶嘛！
你可别觉着品茶就是“倒水-品茗”那么简朴， ，， ，，里头规则多了去了， ，， ，，咱不必学得那么死板， ，， ，，但知道点儿基本门道， ，， ，，不掉价， ，， ，，还能喝出更好的味儿。。。。。 。例如说烫杯温壶， ，， ，，那不是穷考究， ，， ，，是为了让茶具温度上去， ，， ，，更好引发出茶香。。。。。 。茶叶也不可胡乱往里一扔， ，， ，，水和茶的比例， ，， ，，老板娘教俺一个懒人法：铺满壶底儿， ，， ，，稍稍兴起一点儿， ，， ，，就差不离了。。。。。 。
最主要的， ，， ，，是“看茶沏茶”。。。。。 。差别的茶， ，， ，，性子纷歧样。。。。。 。像滁州外地著名的“金玉牌”滁菊， ，， ，，它就不可用滚开的水去砸， ，， ，，85度左右的水， ，， ，，沿着杯壁逐步注下去， ，， ，，看着菊花一朵朵舒睁开， ，， ，，汤色清亮， ，， ，，喝起来甘甜， ，， ，，清热下火效果贼好。。。。。 。要是泡他们的“皇甫山春毫”（一种绿茶）， ，， ，，那就得用稍微凉一点儿的水（80度左右）， ，， ，，并且不可闷， ，， ，，快冲快出， ，， ，，否则嫩芽就被烫坏了， ，， ，，喝起来发苦。。。。。 。这些工具， ，， ，，你稍微问一句， ，， ，，老板一般都愿意跟你说， ，， ，，比你自个儿瞎琢磨强百套。。。。。 。
光品茗， ，， ，，嘴里容易淡出个鸟来， ，， ，，也得有点儿茶点配着。。。。。 。但这搭配也有说法， ，， ，，不可瞎配， ，， ，，抢了茶的风头。。。。。 。在滁州品茶， ，， ，，有几样点心是绝配。。。。。 。首推“琅琊酥糖”， ，， ，，这可是正经滁州特产， ，， ，，层层叠叠的酥皮， ，， ，，里头是芝麻、桂花馅儿， ，， ，，甜而不腻， ，， ，，入口即化。。。。。 。你喝一口清雅的绿茶， ，， ，，再来一小块酥糖， ，， ，，茶的回甘和点心的甜香在嘴里一碰， ，， ，，那感受， ，， ，，绝了！? ?
再一个就是“艾草糕”， ，， ，，尤其是春天去的时间， ，， ，，许多茶舍会自己做一些。。。。。 。用新鲜艾草汁和糯米做的， ，， ，，绿油油的， ，， ，，带着一股子清新的草药香， ，， ，，口感软软糯糯， ，， ，，微甜， ，， ，，特殊解茶水的“寡”。。。。。 。俺个人还喜欢配点儿盐水煮的毛豆花生， ，， ，，嘿， ，， ，，您别笑， ，， ，，这咸鲜口儿跟清茶放一块儿， ，， ，，一咸一淡， ，， ，，滋味相互抬着， ，， ，，越喝越有！记着喽， ，， ，，别整那些奶油蛋糕、辣条啥的， ，， ，，那味儿太冲， ，， ，，啥好茶也给你祸殃完了。。。。。 。
Q1：在滁州品茶， ，， ，，人均或许几多钱算正常？？？？
A1： 这得分地儿。。。。。 。景区里头、装修贼豪华的， ，， ，，一壶茶上百甚至几百是常事。。。。。 。但按俺的履历， ，， ，，去那些外地人常去的、非景区的茶舍， ，， ，，人均50-100块钱， ，， ，，就能喝到不错的外地茶， ，， ，，享受挺好的服务了。。。。。 。性价比最高的是自己带点好茶叶， ，， ，，付个二三十的位费， ，， ，，让茶舍提供水和茶具。。。。。 。
Q2：第一次去， ，， ，，点啥茶禁止易蜕化？？？？有啥推荐不？？？？
A2： 头回生， ，， ，，二回熟。。。。。 。第一次去， ，， ，，你就大大方方问老板：“咱家卖得最好、最代表的外地茶是啥？？？？” 通常；崾“西涧春雪”（绿茶）? 或“滁菊”。。。。。 。这两样是滁州招牌， ，， ，，价钱透明， ，， ，，味道接受度高。。。。。 。喜欢清鲜口感的点前者， ，， ，，喜欢甘醇带花香尚有点养生功效的点后者， ，， ，，准没错。。。。。 。
Q3：一个人去品茶， ，， ，，会不会挺尴尬的？？？？
A3： 尴尬啥呀！茶舍里一个人去品茗的多了去了， ，， ，，看看书， ，， ，，处理点事情， ，， ，，或者就跟老板唠嗑。。。。。 。许多茶舍老板都挺能唠， ，， ，，你只要愿意启齿， ，， ，，他能从茶叶品种给你唠到滁州历史， ，， ，，反而是一次挺有意思的体验。。。。。 。放心去， ，， ，，没人瞅你。。。。。 。
行了， ，， ，，絮絮叨叨说了这么老多， ，， ，，焦点就一句话：在滁州品茶， ，， ，，别光盯着网上那些花里胡哨的推荐， ，， ，，多往小街小巷、住民区旁边瞅瞅， ，， ，，相信自己的鼻子和眼睛， ，， ，，进去感受一下气氛。。。。。 。茶， ，， ，，说究竟是个入口的工具， ，， ，，惬意、对味儿， ，， ，，比啥都强。。。。。 。希望俺这点儿折腾出来的履历， ，， ，，能让你在滁州少走弯路， ，， ，，真正品到一杯好茶， ，， ，，享受一个自在的下昼。。。。。 。要是按着俺的攻略找着好地方了， ，， ，，记得回来跟俺唠唠啊。。。。 。 ?