哎，，，，提及这个，，，，可把俺笑歪了！? 前阵子不是去株洲耍了两天么，，，，俺家谁人贪嘴外甥非要问俺：“舅，，，，听说株洲那‘鸡窝’里可热闹，，，，究竟哪几个地方最着名、最好吃咧？？” 他这一问，，，，把俺给问懵了一下，，，，厥后才反映过来，，，，这“鸡窝”可不是真养鸡的，，，，是说那烟火气十足、好吃的、好耍的、人挤人的热闹地界！你可甭明确岔了！? 俺在株洲那几天，，，，可是扎扎实实把这几个地儿逛了个底朝天，，，，今儿就跟大伙儿好好唠唠，，，，保准你听得口水直流，，，，恨不得立马买张票就杀已往！
一、响石岭夜市：老株洲的“深夜食堂”，，，，味道是根！
你要是想找最隧道、年头最长的“老味道”，，，，那响石岭绝对是头一份！这地方，，，，你白天去瞅，，，，就是个普通俗通的街道，，，，可一到晚上，，，，尤其是过了晚上9点，，，，哇呀，，，，瞬间就“活”过来了！各路小吃摊子像是从地底下冒出来的一样，，，，灯火通明，，，，香气能飘出二里地去 。。。。
这儿最大的特点，，，，就是“老板即招牌” 。。。。许多摊主都是在这儿摆了十几年甚至二十几年的老江湖，，，，摊子可能不大，，，，连个正经名字都没有，，，，但手艺那是代代传下来的 。。。。俺印象最深的是一个卖口胃虾的嫂子，，，，摊子就叫“刘姐口胃虾”，，，，她炒虾不必啥稀罕调料，，，，就靠一锅老卤，，，，火候拿捏得那是相当到位 。。。。? 虾肉紧实入味，，，，后味带一点甜，，，，吃完虾剩下的汤汁，，，，拌上一份秃顶面，，，，那叫一个“绝杀”！一份虾或许78块钱，，，，分量着实，，，，俩人都够吃 。。。。俺跟旁边等位的外地后生搭话，，，，人家说从上学吃到现在立室，，，，就认这一口 。。。。
除了虾，，，，这里的烧烤摊也是一绝，，，，尤其是烤牛油和烤黄喉，，，，火候精准，，，，滋滋冒油，，，，撒上孜然辣椒面，，，，一口下去，，，，满嘴焦香，，，，配上一杯扎啤，，，，啥懊恼都没了！? 用俺们的话说，，，，这就是“市井的江湖”，，，，吃的不是情形，，，，是那份扎根在土壤里的、热腾腾的人情味和手艺 。。。。
二、贺嘉土夜宵一条街：后生们的“潮流群集地”，，，，名堂百出！
若是你以为响石岭是“老炮儿”的战场，，，，那贺嘉土这边，，，，就是年轻后生和女人们的主场了！这里的气氛更“潮”一些，，，，店肆和摊档连系，，，，装修也更有气概，，，，好多都是网红店 。。。。
这儿好吃的，，，，那是“海纳百川” 。。。。你想吃啥？？湘西烤串、广东砂锅粥、四川把把烧、东北烤冷面、尚有种种改良版的“创意小吃”，，，，在这儿万能找见！俺尤其要说的是一家做“猛火牛肉”的店，，，，门口总排着长队 。。。。? 它是现切现串的牛肉，，，，在铁板上用猛火快烤，，，，撒上特制的辣椒粉和洋葱末，，，，出锅前淋一勺白酒，，，，呼啦一下腾起半人高的火焰，，，，视觉效果拉满！味道是香辣嫩滑，，，，一串基础不过瘾，，，，俺一口吻造了二十串！价钱是3块钱一串，，，，稍微有点小贵，，，，但架不住它好吃又悦目 。。。。
贺嘉土这边，，，，晚上十一二点才是热潮 。。。。衣着时髦的年轻人们三五成群，，，，手里捧着奶茶，，，，从这家店吃到那家店，，，，笑声闹声能把天掀开 。。。。这儿尚有卖种种小玩意儿的摊子，，，，吃完走走，，，，消消食，，，，美得很 。。。。弱点嘛，，，，就是人气太旺，，，，有些热门店你得做好排队的心理准备，，，，但期待的历程，，，，看着这热闹的人世烟火，，，，自己也是一种享受 。。。。
三、徐家桥步行街周边：藏在老街里的“宝藏盲盒”，，，，惊喜一直！
最后一个地方，，，，可能不像前两个那么名声在外，，，，但确是俺自己溜达时挖到的“宝” 。。。。徐家桥那一带，，，，保存了许多老修建、老巷子，，，，生涯气息特殊浓 。。。。这里的“好吃哒”，，，，不集中，，，，而是“散装”? 地藏在各个角落，，，，等着你去发明 。。。。
俺那天就在一条小巷子里，，，，遇见一个推着三轮车卖臭豆腐的老伯 。。。。? 他的豆腐和别处纷歧样，，，，是那种玄色的，，，，炸得外皮起泡，，，，酥得像一层纸，，，，然后用筷子捅开，，，，灌进特制的蒜蓉辣椒汁和萝卜丁 。。。。一口咬下去，，，，先是“咔嚓”一声脆响，，，，接着滚烫的汤汁和嫩滑的豆腐就在嘴里爆开，，，，那味道，，，，真真是“闻着退避三舍，，，，吃着神魂倒置”！5块钱就有满满一小碗，，，，老伯说他在这一带卖了三十年了，，，，好多搬走的人，，，，周末还专门开车回来吃 。。。。
像这样的隐藏摊位，，，，在徐家桥周边尚有不少，，，，可能是一个妻子婆卖的糖油粑粑，，，，也可能是一家没有招牌的米粉店 。。。。在这片儿逛吃，，，，就像开盲盒，，，，充满了不确定的惊喜 。。。。? 你需要放下手机导航，，，，用鼻子去闻，，，，用眼睛去发明，，，，随着外地买菜回家的姨妈走，，，，说未必就能撞见一家让人惊艳的味道 。。。。这种探索的兴趣，，，，是前面两个地方给不了的 。。。。
FAQ（俺猜你肯定想问）：
问：这三个地方，，，，离得远不远？？一晚上能逛完不？？
答：可不敢这么逛！后生，，，，你这肚子是铁打的？？? 这三个地方，，，，贺嘉土和响石岭在河西，，，，徐家桥在河东，，，，打车都得二十来分钟 。。。。要害是每个地方好吃的都太多，，，，你每个尝一点就饱了 。。。。俺的建议是，，，，一晚上就专心逛一个地界，，，，逐步吃，，，，逐步感受气氛 。。。。? 想都体验，，，，至少得安排两到三个晚上 。。。。
问：你说的这些，，，，价钱咋样？？一个人准备几多银子够？？
答：这仨地方，，，，响石岭最实惠，，，，人均50-70块能吃得很丰盛；；；贺嘉土由于网红店多，，，，价钱稍高，，，，人均得80-100块；；；徐家桥周边主要是小吃摊，，，，丰俭由人，，，，30-50块也能吃得美滋滋 。。。。你准备个一百块钱，，，，洞开吃，，，，问题不大！
问：啥时间去最得劲儿？？有啥要避的坑不？？
答：最佳时间就是晚上8点以后，，，，越晚越热闹，，，，特殊是周末 。。。。要避的坑嘛，，，，第一，，，，别在饭点刚最先（好比晚6点）就去热门摊位排队，，，，那会儿人最多；；；第二，，，，看哪家外地人多就去哪家，，，，准没错；；；第三，，，，有些摊子只收现金，，，，你最好惫亓零钱，，，，利便！
叨唠了这么一大气，，，，可算说完了 。。。。? 总而言之啊，，，，株洲这“鸡窝”里的热闹，，，，不是一家店、一种味道能代表的 。。。。它是响石岭的“老字号执着”，，，，是贺嘉土的“年轻力躁动”，，，，也是徐家桥的“市井烟火惊喜” 。。。。这三种味道，，，，合在一起，，，，才是完整的、活色生香的株洲夜生涯 。。。。下次要是再有谁问俺“株洲,鸡窝里最着名的三个地方是那里”，，，，俺就把这篇文章甩给他！保管他看得显着确白，，，，吃得欢快奋兴！? 你也别光看着流哈喇子了，，，，有时机，，，，亲自去体验一回，，，，那才叫得劲儿！