哎呀,,,,,今天跟你们摆个龙门阵,,,,,就摆南头市场里头,,,,,最烟火也最浪漫的恋爱。。。。。? 不是影戏里头那种,,,,,是实打实,,,,,混杂着猪肉臊子气和花椒麻味的真情。。。。。
你们晓得不??????南头市场几百个摊摊,,,,,我闭到眼睛都闻获得各家铺子的味道。。。。。但最让我惦记的,,,,,不是张嬢的卤菜,,,,,也不是李伯的活鱼,,,,,而是猪肉摊老王和调料摊秀芳两口子。。。。。他们俩哦,,,,,一个来自东北黑土地,,,,,一个是我们外地椒妹子,,,,,硬是在这个吵吵嚷嚷的市场里头,,,,,把日子过成了一连剧。。。。。
十年前,,,,,老王照旧个愣头青。。。。。? 揣着几千块钱,,,,,从东北跑来闯荡,,,,,租了市场最角落一个肉摊。。。。。人生地不熟,,,,,进货搞不赢,,,,,语言人家又听不太懂,,,,,生意秋得很。。。。。
秀芳的调料摊就在他对角线。。。。。她那时间才二十二,,,,,帮屋头看摊子,,,,,手脚麻利,,,,,算账飞快,,,,,就是有点“呛口小辣椒”的感受。。。。。
两个人的交集,,,,,居然是由于一根筒子骨。。。。。那天老王收摊,,,,,案板上剩了根不错的骨头,,,,,他看秀芳还没收,,,,,就拎起已往,,,,,用他那口东北通俗话问:“大妹子,,,,,熬汤不??????这骨头巴适,,,,,送你了!”
秀芳一愣,,,,,仰面看到一个憨厚的大高个,,,,,脸晒得黢黑,,,,,汗都还没干。。。。。她抿嘴一笑,,,,,用椒盐通俗话回:“要得嘛,,,,,好多钱??????”
“啥钱不钱的,,,,,拿切!”老王手一摆。。。。。
就这根骨头,,,,,搭起了话桥。。。。。厥后老王经常“卖剩”点边角肉给秀芳,,,,,秀芳则回赠他种种炖肉香料,,,,,还教他:“这个香叶,,,,,炖肉放两片,,,,,去腥增香!”“你们东北只会傻放酱油,,,,,看我们咋个弄嘛!”??
情绪,,,,,就在这砧板与香料罐之间,,,,,逐步发酵了。。。。。
好景不长,,,,,五年前市场要升级刷新,,,,,传得沸沸扬扬,,,,,说所有摊主都要搬走,,,,,原地要建大超市。。。。。好多老商户都慌了,,,,,找下家的找下家,,,,,转业的转业。。。。。
老王和秀芳也面临选择。。。。。老王想回东北,,,,,以为这边压力太大。。。。。秀芳舍不得,,,,,她的根、她的老主顾都在这儿。。。。。
那是他们吵得最凶的一回。。。。。? 在市场后巷,,,,,一个说“这破地方有啥贪恋”,,,,,一个吼“你基础不懂我的难”。。。。。但吵归吵,,,,,两口子晚上照旧凑在一起算账:这些年攒了二十来个,,,,,是够回东北盖房,,,,,但在这边,,,,,是不是也能盘个小铺面??????
转折点是一次“客户普查”。。。。。他俩那几天没做生意,,,,,挨个给老主顾打电话,,,,,就说可能要走了。。。。。效果,,,,,凌驾八十个熟客都体现舍不得,,,,,问他们新址定哪儿,,,,,一定要跟已往买。。。。。有个婆婆甚至说:“我就认到你俩的肉和调料,,,,,你们走了,,,,,我烧菜都不香了!”
这句话,,,,,把两个人的心焊死了。。。。。? 他们决议不走了,,,,,不但不走,,,,,还要合摊!把猪肉摊和调料摊并到一起,,,,,搞个“肉食调料一站式”小铺面。。。。。老王认真肉品,,,,,秀芳认真配料和开发“懒人调料包”。。。。。
新市场建好后,,,,,他们租了个更大的位置。。。。??????的翘,,,,,老主顾来了好多,,,,,营业额直接冲到五千多,,,,,是平时的三倍!老王认真剁肉称重,,,,,秀芳在旁边打包、推荐调料,,,,,配合得天衣无缝。。。。。那天收摊,,,,,两个人累瘫了,,,,,但看着对方,,,,,笑得像个傻子。。。。。
现在的老王和秀芳,,,,,可是市场里的“明星伉俪档”。。。。。他们的铺子,,,,,是南头市场唯一一家“肉类+专属调料”搭配卖的,,,,,成了特色。。。。。
老王认真供应链,,,,,他跑去周边乡下,,,,,定点收农户的粮食猪,,,,,肉的口感一下子就和别家拉开了差别。。。。。价钱虽然贵一两块,,,,,但老饕们都认。。。。。秀芳则研发了“老王红烧肉调料包”、“秀芳椒麻鸡丝秘料”,,,,,真空包装,,,,,卖得飞起。。。。。光调料包,,,,,一个月就能多卖两千多块钱。。。。。?
他们的恋爱,,,,,没有玫瑰,,,,,却有更着实的礼物。。。。。? 老王知道秀芳腰椎欠好,,,,,偷偷订了个带推拿功效的老板椅,,,,,塞在摊子后面。。。。。秀芳晓得老王胃欠好,,,,,天天雷打不动,,,,,用保温饭盒给他带自己煲的汤,,,,,有时是莲藕排骨,,,,,有时是山药鸡汤。。。。。
最让我感动的是,,,,,他们用攒的钱,,,,,在周围按揭了个小两居。。。。。? 屋子不大,,,,,但阳台正对市场偏向。。。。。秀芳说:“天天收摊回家,,,,,看到那里市场的灯还亮着,,,,,就以为扎实,,,,,那是我们打拼出来的山河。。。。。”
他们的娃儿,,,,,今年都上小学了。。。。。下学就在市场治理处的托管班写作业,,,,,写完就跑到摊位上,,,,,帮妈妈装调料包,,,,,帮爸爸数零钱。。。。。这个娃,,,,,是吃百家饭,,,,,在南头市场的喧闹和人烟气里长大的。。。。。
问:他们俩口子真的一个东北一个外地。。。。??????语言欠亨咋个办??????
答:真的不可再真!老王那口“大碴子味”和秀芳的“椒盐腔”,,,,,现在是市场一景。。。。。早些年要靠比划,,,,,现在嘛,,,,,一个眼神就懂。。。。。老王还说,,,,,秀芳把他通俗话都带歪咯,,,,,成了“东北川普”。。。。。
问:现在去南头市场,,,,,还能找到他们铺子不??????
答:找获得!进了新市场的正门,,,,,往生鲜区一直走,,,,,看到最多人排队的那家肉铺就是。。。。。招牌红底黄字,,,,,叫“老王鲜肉&秀芬芳料”,,,,,显眼得很!最好上午去,,,,,下昼好多硬货就卖光了。。。。。
问:他们谁人调料包,,,,,网上能买到不??????
答:嚯,,,,,你问到点子上了!他俩去年在隔邻摊年轻娃儿的怂恿下,,,,,真开了个网店!就叫“南头市场老王秀芳”,,,,,但生意一般。。。。。秀芳说,,,,,主要精神照旧在线下,,,,,网上就挂着玩,,,,,照顾老主顾。。。。。你要想买,,,,,我帮你问联系方式。。。。。
问:市场里像他们这样的伉俪档多未几??????
答:多!但像他们这样,,,,,跨地区组合、还把生意做出花来的,,,,,未几。。。。。好多都是外地两口子,,,,,守着一个摊子。。。。。像老王和秀芳这样“1+1>2”搞立异的,,,,,是头一份。。。。。
问:你以为他们情绪好的窍门是啥子??????
答:要我说啊,,,,,就四个字——成为队友。。。。。不是谁养谁,,,,,而是一起在市场这个“江湖”里拼杀。。。。。有配合的目的(把摊子谋划好),,,,,有各自的本事(老王懂肉,,,,,秀芳懂味),,,,,还能相互心疼。。。。。这情绪,,,,,比啥都牢靠。。。。。
以是咯,,,,,你们看,,,,,恋爱未必是烛光晚餐,,,,,也可能是清早四点一起蹬三轮去进货;;;;;;未必是山盟海誓,,,,,也可能是“这把香菜你拿切,,,,,不要钱”。。。。。?
南头市场的恋爱,,,,,沾着生涯的泥,,,,,带着劳碌的汗,,,,,闻起来是生鲜味,,,,,尝起来是家常味。。。。。它不漂浮,,,,,它扎根在每一个讨价还价、每一次收摊盘货、每一顿简朴却热乎的晚饭里。。。。。
下回去南头市场,,,,,莫惠顾着买菜。。。。。你看哈那些摊主伉俪,,,,,一个剁肉,,,,,一个收钱;;;;;;一个吆喝,,,,,一个装袋……那种无需多言的默契,,,,,就是生涯写给他们,,,,,最质朴也最感人的情书。。。。。
这,,,,,就是我想给你们摆的,,,,,南头市场恋爱故事。。。。。它天天都在更新,,,,,烟火气十足,,,,,也浪漫得要命。。。。。?