先给你说清晰哈 ，，哥老倌！你莫看到“私人事情室外卖”几个字就想歪咯哈！? 我今天摆嘞 ，，是正儿八经、藏在深圳各巨细区头、好吃得喊娘嘞私人厨房鲜味！不是那些歪眉斜眼嘞工具！我在深圳混了七八年 ，，吃外卖吃得都要吐了 ，，最后就是靠挖掘这些“事情室”活下来嘞！走 ，，跟我一起qio一哈 ，，深圳嘞美食江湖 ，，究竟有好深！?
一、 啥子叫“私人事情室外卖”？？？？跟你想象嘞完全纷歧样！
首先 ，，刹一脚 ，，我们理清晰看法。。。我说嘞这个 ，，是没得门面、全靠口碑、在屋头搞嘞私房菜！老板可能以前是大厨 ，，也可能是热爱做饭嘞宝妈。。。他们一般只做几个专长菜 ，，通过微信或者老客带新客接单。。。
跟你在公共点评上点到嘞连锁外卖 ，，完全是两码事！
优点太显着了：质料新鲜 ，，锅气足 ，，没得料理包。。。弱点也有：要提前订 ，，不随时送 ，，位置偏僻难堪找。。。我上次为了吃一家湖南乡里头嘞土菜 ，，转了三条地铁线 ，，又骑共享单车钻了半个城中村 ，，但吃到嘴那一刻 ，，以为一切都值了！? 谁人味道 ，，馆子里头基础吃不到。。。?
二、 这些“隐世能手” ，，究竟在哪点儿找？？？？
你是不是以为无从下手？？？？莫慌 ，，我教你几招 ，，都是我踩了无数坑总结出来嘞“寻宝图”。。。
朋侪圈和微信群是金矿? ?
这是最靠谱嘞渠道！深圳好多同乡会、小区团购群、宠物群...里头经常有“仙人”出没。。。好比 ，，我就在一个“四川人在深圳”嘞群里 ，，发明了一个自贡的嬢嬢 ，，她每周二、四做冷吃牛肉和仔姜蛙 ，，要提前一天预订。。。谁人味道 ，，一口就给我带回老家了 ，，巴适得板！但她只送周围三公里 ，，远了搞不赢。。。
技巧：多加点外地生涯群 ，，莫屏障 ，，多看。。。？？？吹接腥朔ⅰ敖裉炻杪枳隽薠XX ，，多了几份” ，，大胆去加！这种一般都是宝藏。。。
小红书、抖音搜“深圳 私房菜 外卖”? ?
现在好多事情室嘞老板也在这些平台发工具。。。你要会用要害词组合搜 ，，好比“深圳 福田 家庭外卖”、“南山 妈妈牌 饺子”。。。不过这里头水也深 ，，要注重分辨！
分辨技巧：看照片是不是实拍（带生涯配景那种） ，，看评价是不是真实（点进去看账号像不像真人）。。。通常照片拍得跟五星级旅馆一样、只留个号码喊你加嘞 ，，大都是中介或者歪货。。。
问身边嘞“老饕”同事朋侪? ?
在公司问一句“有没有好吃嘞私房菜推荐” ，，绝对能炸出一堆吃货。。。我公司一个前台的妹子 ，，就给我推了一个潮汕大叔的家常牛肉粿条 ，，汤头是天天用牛骨现熬的 ，，外卖平台基础吃不到。。。这种口口相传嘞 ，，基本上不得拐。。。
三、 点单&避坑全攻略 ，，荷包和胃都要保；；；ず? ??
找到了咋个下单？？？？这里头名堂也多 ，，听我逐步摆。。。
第一次下单“试水原则”? ?
不管别个吹得有好凶 ，，你第一次点 ，，只点一个招牌菜 ，，或者点最小份！莫一来就整个三五人餐。。。我吃过亏 ，，有个吹得天花乱坠的烧鹅 ，，点了一只 ，，效果又柴又咸 ，，丢又舍不得 ，，吃了三天才吃完 ，，造孽啊！。
价钱比通俗外卖贵 ，，要有心理准备? ?
由于用料好、量小、没得规模优势 ，，一般价钱比通俗外卖贵30%-50%。。。好比一份回锅肉 ，，外卖平台卖25 ，，私人厨房可能卖到35-40。。。但人家用的是好猪肉、土蒜苗 ，，算下来着实性价比更高。。。莫贪自制 ，，私人做嘞 ，，质料本钱就在那儿摆起。。。
问清晰规则再下单！这是重点！? ??
一定要问清这几句：
“老板 ，，今天几点截单？？？？”（有些中午吃 ，，要头天晚上订）
“送到XX小区 ，，要加钱不？？？？”（许多有配送规模 ，，超规模加5-10块跑腿费）
“是老板自己送照旧叫闪送？？？？”（自己送时间稳 ，，闪送可能延误）
“吃嘿有啥子忌口？？？？”（私人定制 ，，这是最大优点！！。
最大的坑：卫生和售后? ?
这是私人事情室最大的软肋。。。你找不到实体店 ，，万一吃出问题 ，，维权很贫困。。。以是 ，，只管选择朋侪吃过、推荐过的。。。视察包装 ，，清洁整齐的 ，，后厨一般也差不到哪去。。。? 第一次拿到 ，，先看闻尝 ，，以为不可 ，，下次直接拉黑。。。
四、 FAQ：我晓得你心头在打鼓? ?
Q：安不清静哦？？？？吃出问题咋个办？？？？
A：真话 ，，肯定没得正规餐厅证件齐全。。。以是我的原则是：朋侪实测过的优先 ，，开业时间久的优先。。。那些做了好几年的 ，，靠的就是口碑 ，，一般不敢瞎搅。。。真吃出问题 ，，保存好纪录 ，，该投诉投诉。。。但说真话 ，，我吃了不下三十家 ，，还没遇到过。。。
Q：咋个付款？？？？会不会是骗子？？？？
A：基本都是微信转账。。。以是 ，，再次强调 ，，第一次点 ，，少点些！就算遭了 ，，损失也小。。。那种一来就喊你充卡、办会员的 ，，马上拉黑 ，，理都不要理。。。
Q：味道是不是真的那么神？？？？
A：不要期待过高！它不是仙人料理 ，，只是有锅气、像屋里头做嘞味道。。。吃惯了重油重盐的料理包 ，，突然吃抵家常味 ，，会以为特殊惬意、温暖。。。尤其适合我们这些在外的四川人 ，，解乡愁一流。。。
Q：有没有推荐的区域？？？？
A：凭证我的“踩点” ，，福田的上下沙、南山的老住民区、宝安的翻身路一带 ，，是这类私人事情室的“富矿”。。。由于住的人多 ，，需求大 ，，逐步就形成了圈子。。。
最后唠叨两句心里话：
在深圳这个快节奏的都会 ，，能吃到一份专心做的、热乎的“私人外卖” ，，真的是一种慰藉。。。它不止是填饱肚子 ，，更像是在生疏都会里 ，，找到了一点熟悉的、有人情味的毗连。。。
虽然咯 ，，探索的历程自己就有兴趣 ，，像寻宝一样。。。今天给各人指了条路 ，，详细能找到啥子废物 ，，还得看各人的缘分和嘴巴挑不挑。。。
记着我的原则：大胆探索 ，，小心下单 ，，细嚼慢品。。。希望你在深圳 ，，不但能搞到钱 ，，也能搞到一份合你胃口、暖你心头的好饭菜！? 有啥子好店 ，，也接待偷偷告诉我 ，，我们一起分享这份藏在楼宇之间的鲜味！