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南充鸡街最着名的三个地方是那里？？？？？隧道老饕的必吃清单在这

哎呦我去，，，，，可算找着明确人问这个了！? 最近不是有老多外地朋侪，，，，，尚有咱外地的年轻小伙儿丫头片子，，，，，都跑来问我：“哥/叔，，，，，南充谁人鸡街，，，，，究竟哪几家最犷悍、最着名。。。
。？？？？？网上说的五花八门的，，，，，俺们怕踩坑！”

这不，，，，，俺这个在南充土生土长，，，，，嘴又馋、腿又勤的老饕，，，，，就得站出来说道说道了。。。
。。俺吃鸡街那可吃了小二十年了，，，，，从路边摊吃到店面房，，，，，哪家火、哪家是噱头、哪家是至心做味道，，，，，门儿清！今儿个就给你唠唠，，，，，在俺心里，，，，，真正能扛得起“最着名”仨字儿的三个地方，，，，，保你吃完不后悔，，，，，直拍大腿喊“得劲儿”！?

一、 头一份儿：『王记松花鸡』—— 老街坊认了三十年的老味儿！

你要说鸡街的“开山元老”，，，，，十个人里有八个得先提这家“王记”。。。
。。它家着名，，，，，出得那叫一个扎实，，，，，全凭街坊邻人的嘴一口一口吃出来的名号。。。
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它家就在鸡街把头不远的一个老门脸，，，，，装修？？？？？基本没有！就几张桌子板凳，，，，，但门口排队的人，，，，，啥时间去，，，，，啥时间一直溜儿。。。
。。它家的招牌就是“松花鸡”，，，，，但这个松花跟你想象的可能纷歧样。。。
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它不是皮蛋谁人松花，，，，，而是指鸡皮烤得金黄酥脆，，，，，上面有像松花一样的细密纹路和焦泡。。。
。。他家用的是外地散养的土鸡，，，，，先拿几十种药材配的料子腌上足足一宿，，，，，入味透透的。。。
。。再用他祖传的挂炉手法烤，，，，，不必明火燎，，，，，就用果木炭的文火慢烤。。。
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烤出来的鸡，，，，，外皮那叫一个酥，，，，，咬下去“咔嚓”一声，，，，，跟吃玻璃糖似的，，，，，但一点不腻。。。
。。里头的肉呢，，，，，嫩得直冒汁水，，，，，还带着那股淡淡的果木香和药材香。。。
。。俺最爱撕下个鸡腿，，，，，不蘸任何料，，，，，就吃它本味，，，，，那鲜甜劲儿，，，，，绝了！?

为啥它最着名？？？？？

• 数听语言：开了32年，，，，，天天牢靠卖200只左右，，，，，下昼四点后基本别想买到。。。
  。。过年过节，，，，，得提前三五天预订。。。
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• 独家视角：它家老板王老爷子常说：“火候就是命，，，，，差一分钟，，，，，肉就不是谁人肉了。。。
  。。”这份死磕手艺的劲儿，，，，，就是它着名的根。。。
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咋找咋吃：

地点：你就认准鸡街入口往南走50米，，，，，人最多的那家就是。。。
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价钱：一整只或许98-128元，，，，，看鸡巨细。。。
。。俺以为三四人吃一只，，，，，再点俩小菜，，，，，妥妥的。。。
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窍门：一定要趁热吃！打包回家，，，，，皮就不脆了，，，，，风味少一半。。。
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二、 第二份儿：『李婆婆麻到跳脚鸡』—— 年轻人的“流量之王”！

若是说王记是“老炮儿”的最爱，，，，，那这家『李婆婆』，，，，，就是最近五年火爆全网、年轻人扎堆打卡的“新晋顶流”。。。
。。它着名，，，，，出在“猛、爽、过瘾”三个字上。。。
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它家主打的就是“麻到跳脚鸡”，，，，，听这名儿你就知道不简朴。。。
。。用的是四川外地的青花椒和红花椒，，，，，双椒合并，，，，，再配上几十种香料熬成的那锅老油，，，，，嘿呀，，，，，那叫一个香气扑鼻，，，，，麻味醇厚。。。
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鸡是现点现杀的跑山鸡，，，，，切成巨细匀称的块，，，，，在滚烫的老油辣子里“滋啦”一浇，，，，，再撒上一大把新鲜的青花椒和辣椒段。。。
。。端上桌，，，，，红彤彤、油亮亮一大盆，，，，，视觉攻击力贼强。。。
。。夹一块鸡肉，，，，，外面裹满了酱汁，，，，，入口先是香辣，，，，，然后那股绵长、通透的麻就从舌头根儿往上返，，，，，真能给你麻得嘴唇舞蹈，，，，，但又停不下筷子，，，，，越吃越想吃，，，，，额头冒汗也酣畅！??

为啥它最着名？？？？？

• 数听语言：在某短视频平台，，，，，带它家话题的视频播放量过亿，，，，，号称“来南充必吃的麻辣体验”。。。
  。。周末排队两小时是常态。。。
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• 独家视角：它完善捉住了年轻人“痛并快乐着”的猎奇和分享心理。。。
  。。味道有影象点，，，，，适合照相发朋侪圈，，，，，社交属性拉满，，，，，想不着名都难。。。
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咋找咋吃：

地点：鸡街中段，，，，，一个挺显眼的复古怀旧气概的二楼小店。。。
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价钱：按斤称，，，，，68元/斤，，，，，一般两三个人点个三斤锅，，，，，加点儿素菜，，，，，人均70-80能拿下。。。
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窍门：点微辣微麻就行！除非你是真战神，，，，，否则它家的中辣能给你上一课。。。
。。配碗冰粉或豆奶，，，，，是保命神器。。。
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三、 第三份儿：『李三哥鸡汤饭深夜食堂』—— 治愈灵魂的“温柔一刀”！

前两家，，，，，一个吃脆，，，，，一个吃爽，，，，，那第三家，，，，，俺要推荐个纷歧样的——吃鲜，，，，，吃暖，，，，，吃熨帖。。。
。。这家『李三哥鸡汤饭』，，，，，是鸡街深夜的灵魂，，，，，着名出在那碗“能治愈一切不开心的汤”上。。。
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它家白天不开门，，，，，专做晚上和深夜的生意。。。
。。老板三哥是个话未几、面相和善的大叔。。。
。。店就四五张桌子，，，，，一口重大的土陶罐子终年守在炉子上，，，，，内里炖着金黄油亮的老母鸡汤。。。
。。那汤，，，，，是用山泉水、老母鸡、金华火腿、干贝，，，，，文火慢炖8个小时以上，，，，，不放一点儿味精，，，，，就撒点儿盐，，，，，鲜得掉眉毛。。。
。。

招牌就是鸡汤饭。。。
。。米饭是上好的珍珠米，，，，，用鸡汤取代水来蒸熟，，，，，每一粒米都吸饱了鸡汤的英华，，，，，油润喷香。。。
。。吃的时间，，，，，盛一碗鸡汤，，，，，泡上鸡汤饭，，，，，再夹几块炖得骨血疏散、入口即化的鸡肉。。。
。。深夜忙完，，，，，或者喝完大酒，，，，，来上这么一碗，，，，，从喉咙一直暖到胃里，，，，，所有的疲劳和冷气都被驱散了，，，，，惬意得能让你叹口吻。。。
。。?

为啥它最着名？？？？？

• 数听语言：营业时间晚上7点到破晓4点，，，，，成了几多出租车司机、夜班族、失意人的牢靠食堂。。。
  。。一碗汤饭25元，，，，，续汤免费，，，，，口碑好到爆。。。
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• 独家视角：在“重口胃”? 横行的鸡街，，，，，它用极致的清淡和本真杀出一条路。。。
  。。它着名的不是味觉的刺激，，，，，而是一种情绪的共识和温暖的陪同，，，，，这是更高段位的“着名”。。。
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咋找咋吃：

地点：鸡街最里头，，，，，一个不太起眼的小门面，，，，，晚上看哪盏朦胧的灯亮着就是。。。
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价钱：鸡汤饭25元一碗，，，，，可以免费加一次饭和汤。。。
。。小菜如泡萝卜5元一份。。。
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窍门：别语言，，，，，笃志吃。。。
。。吃的是那种气氛和食物自己的味道。。。
。。若是想吃鸡腿、鸡翅等特定部位，，，，，最好提前电话问问尚有没有。。。
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四、 老铁们常问的（FAQ）

• 问：这三家店离得远不远？？？？？一天能吃完不？？？？？

  答：不远，，，，，都在鸡街这一条道上。。。
  。。从陌头王记，，，，，走到街中李婆婆，，，，，再走到街尾李三哥，，，，，溜达着也就20分钟。。。
  。。但俺劝你，，，，，一无邪吃不完，，，，，也品不出好儿。。。
  。。最好分两天，，，，，或者一次主打一家，，，，，否则胃和舌头都遭罪。。。
  。。

  

• 问：排队都得排老长时间吧？？？？？有没有啥不排队的窍门？？？？？

  答：王记和李婆婆，，，，，饭点必排！窍门是：王记遇上午11点前，，，，，或下昼3点后（但可能卖完）；；；；；李婆婆可以事情日中午去，，，，，或者用手机提前拿号（若是开通了的话）。。。
  。。李三哥晚上9点前和破晓1点后人相对少。。。
  。。

• 问：价钱咋样？？？？？一个人去吃点啥合适？？？？？

  答：王记和李婆婆，，，，，适合2-4人一起吃，，，，，人均60-90。。。
  。。一个人去，，，，，首推李三哥的鸡汤饭，，，，，一份管饱又暖心。。。
  。。；；；；蛘呷ネ跫，，，，，点半只鸡（可卖），，，，，再要点凉菜。。。
  。。

• 问：除了鸡，，，，，尚有别的好吃不？？？？？

  答：有。。。
  。。⊥跫堑鸡血汤、凉拌鸡杂是一绝。。。
  。。李婆婆家的蛋炒饭（解辣神器）和冰镇小番茄必点。。。
  。。李三哥家的泡萝卜，，，，，免费，，，，，但你能吃出肉味来！

结语

以是啊，，，，，老铁们，，，，，南充鸡街最着名的三个地方，，，，，在俺这老炮儿眼里，，，，，就是“王记的脆”、“李婆婆的爽”和“李三哥的暖”。。。
。。它们划分代表了古板的坚守、网红的爆发和深夜的慰藉。。。
。。

鸡街着名的不但是鸡，，，，，更是这几十年沉淀下来的、活色生香的生涯气儿。。。
。。你去，，，，，别光为了打卡，，，，，得静下心来，，，，，用舌头和胃去感受。。。
。。希望俺这份“私藏清单”，，，，，能带你吃到最隧道的南充味儿，，，，，包管你来了不白来，，，，，吃了还想来！?? 赶忙珍藏，，，，，照着吃不踩雷！

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