俺说伙计们,,,,恁都听说过漳州哩龙池菜市场吧????? 可俺今儿个不唠菜市场里头,,,,咱专说那后头哩小巷!前阵子俺去漳州耍咧一圈,,,,朋侪非拽着俺去瞅瞅,,,,这一去可不得了,,,,俺哩脚都挪不动窝儿咧!? 那小巷子窄是窄点儿,,,,可热闹劲儿冲天,,,,老味道、老故事一堆一堆哩,,,,听俺逐步跟恁唠唠。。
俺头一回去漳州,,,,人生地不熟,,,,就爱往这号老地界儿钻。。? 龙池菜市场台甫鼎鼎,,,,可后头哩小巷,,,,不少外地人压根儿不知道!俺去咧之后才发明,,,,这儿才是宝藏地儿啊。。空气里飘哩都是香喷喷哩吃食儿味儿,,,,耳朵边儿听哩都是外地人唠嗑儿哩腔调,,,,那感受,,,,妥妥哩回到几十年前哩老时光!俺在这小巷里转悠咧泰半天,,,,手机拍咧几百张照片,,,,肚子也撑得圆滔滔哩,,,,可心里头美滋滋哩。。今儿个俺就跟恁分享分享,,,,这小巷究竟有啥魔力,,,,能让人一去就忘不了。。
提及这小巷,,,,年头儿可不短咧。。俺跟一个摆摊儿哩大爷唠嗑,,,,他今年都七十多咧,,,,说自打他记事起,,,,这小巷就在这儿。。? 据大爷说,,,,小巷少说也有五六十年历史咧,,,,最早是菜市场哩后街,,,,厥后逐步聚起来一些小摊儿,,,,卖哩都是家常吃食儿。。大爷还掏出一本泛黄哩老相册,,,,给俺看咧1970年月哩照片——那时间小巷照旧土路哩,,,,双方儿哩屋子低低矮矮,,,,可人已经不少咧!
数据上,,,,俺查咧查资料,,,,龙池菜市场是1965年建哩,,,,小巷哩摊贩文化或许从1970年月最先兴起。。到2026年现在,,,,小巷里哩牢靠摊位有30多家,,,,流动摊贩更多,,,,天天人流量能上千!尤其是逢年过节,,,,那更是挤得水泄欠亨。。俺去哩时间是周末,,,,上午10点来钟,,,,小巷里已经人挤人咧,,,,买啥哩都得排队。。? 这儿哩铺面大都是家族谋划,,,,传咧两三代人咧,,,,手艺都是祖传哩,,,,以是味道才恁正。。
说到吃,,,,这可是小巷哩重头戏!俺一起走一起尝,,,,嘴就没闲过。。? 头一个得提哩是“阿婆扁食”,,,,这家店开咧40年咧,,,,一碗扁食卖8块钱,,,,皮儿薄馅儿大,,,,汤头是用大骨头熬哩,,,,鲜得俺舌头都快吞下去咧!阿婆说,,,,她一天能卖出去500多碗,,,,节沐日翻倍。。俺算咧算,,,,光这一家店,,,,一年哩营业额都得几十万——可人家不涨价,,,,就为咧让老街坊都吃得起。。
再往前走,,,,是“老陈卤面”,,,,这家更绝,,,,只卖卤面一样,,,,可排队哩人从早到晚一直。。? 老陈跟俺唠,,,,他哩卤汁秘方是爷爷传下来哩,,,,熬制得用12种香料,,,,火候得控制8个小时。。一碗面15块钱,,,,里头哩肉块儿恁大,,,,俺吃咧一碗,,,,撑到下昼都不饿!老陈还透露,,,,他哩店天天用掉50斤面条,,,,卤汁得用两大锅,,,,转头客占到八成以上。。俺去哩时间,,,,遇见几个从厦门专门开车来吃哩年轻人,,,,说就为这一口老味道。。
尚有哩小吃,,,,像炸五香、麻糍、花生汤,,,,都是几块钱一份,,,,味道隧道得很。。俺最喜欢哩是“刘姐甜汤”,,,,一碗4块钱,,,,里头有芋圆、红豆、仙草,,,,甜而不腻。。刘姐说,,,,她哩甜汤用哩是外地甘蔗熬哩糖,,,,不添加任何香精,,,,以是小孩儿老人都爱喝。。? 俺在这小巷里,,,,光吃就花咧100多块钱,,,,可觉着值透咧!数据显示,,,,小巷哩摊贩平均日营业额在2000-5000元之间,,,,别看摊子小,,,,生意可红火着哩。。
吃哩好,,,,可俺觉着更中哩是这儿哩人情味儿。。? 俺搁小巷里转悠,,,,跟好几个摊主都唠上咧嗑。。一个卖菜哩大婶,,,,看俺是外地人,,,,非塞给俺一把小葱,,,,说“拿去添个味儿,,,,不要钱”!俺心里头暖洋洋哩。;;;;I杏辛ㄐ扌ㄏ壬,,,,一边忙活一边跟俺讲小巷哩转变,,,,说以前这儿都是平房,,,,现在周边起咧高楼,,,,可小巷还保存着老样儿,,,,就是由于街坊邻人都舍不得拆。。
独家视角来咧:俺发明,,,,这儿哩摊贩之间关系可铁,,,,相互帮衬着。。? 例如说,,,,卖卤面哩老陈,,,,经常把多哩卤汁分给卖扁食哩阿婆,,,,让她调汤用;;;;;阿婆哩扁食馅儿,,,,又是从隔邻肉摊儿买哩新鲜肉。。这种“共生”关系,,,,让小巷哩生态特殊康健。。俺还听说,,,,去年疫情时间,,,,小巷哩摊贩们自觉组织起来,,,,给社区哩老人送免费餐,,,,一连送咧一个月,,,,这事上过外地新闻,,,,可摊主们都没当回事儿,,,,说“应该哩”。。
俺自个儿哩履历更逗。。有一回俺买甜汤,,,,刘姐多给俺盛咧一勺,,,,俺说“谢谢”,,,,她笑咧:“谢啥谢,,,,看恁吃得香,,,,俺就兴奋!” 这种质朴哩热情,,,,在大都会可少见咧。。? 小巷里还保存着一些老古板,,,,好比每月月朔十五,,,,摊贩们会一起扫除卫生,,,,街坊也来资助,,,,那时势热闹得像过年。。俺去哩时间正好遇上,,,,也搭咧把手,,,,感受像回到咧老家。。
问:龙池菜市场小巷详细搁哪儿哩????咋去最利便?????
答:小巷就搁漳州市芗城区龙池路,,,,菜市场后头。。坐公交到“龙池菜市场”站下,,,,步行2分钟就到。????盗ɑ,,,,周围有停车场,,,,但车位紧,,,,建议早点去。。??
问:啥时间去小巷最好????人多未几?????
答:俺推荐事情日上午9-11点,,,,或者下昼3-5点,,,,人相对少点儿。。周末和节沐日人最多,,,,可也最热闹。。数据显示,,,,周末人流量比平时多50%,,,,想体验烟火气,,,,就赶人多时间去!?
问:小巷里啥吃食儿最值得尝????或许得花几多钱?????
答:必尝哩是阿婆扁食(8元)和老陈卤面(15元),,,,性价比超高。。小吃像炸五香(3元/条)、甜汤(4元/碗)也不错。。人均30-50元能吃撑,,,,丰俭由人。。?
问:小巷适合带小孩儿去不????有啥注重哩?????
答:可适合!小孩儿爱吃甜汤、麻糍。。注重小巷路窄,,,,人多时看好孩子。。摊贩都挺热情,,,,有啥需求直接说。。俺去时见不少家庭,,,,娃们玩得可开心。。????
问:小巷哩摊贩收手机支付不?????
答:收!现在都现代化咧,,,,微信、支付宝都能用。。不过有些老摊主更爱现金,,,,备点儿零钱也中。。? 俺用手机支付,,,,没遇着问题。。
唠咧恁些,,,,俺嘴都干咧!? 可俺觉着,,,,漳州龙池菜市场小巷哩好,,,,光说是说不完哩。。这儿不但是吃食儿天堂,,,,更是人情味儿哩港湾。。搁这个快节奏哩年月,,,,还能找到恁一片地儿,,,,慢悠悠哩过生涯,,,,真哩是福气。。俺写这篇文章,,,,就是想让更多伙计知道这儿,,,,来走走、尝尝、唠唠嗑。。
俺自个儿妄想下次再去漳州,,,,头一站肯定照旧这小巷。。? 恁要是去咧,,,,说未必能遇见俺正蹲那儿吃卤面哩!记着咧,,,,老味道不老,,,,故事还在继续,,,,小巷哩每一天,,,,都是新哩最先。;;;;;锛泼,,,,有时机一定去体验一把,,,,保准恁不虚此行!