哟,,,列位老伙计!最近是不是在搜“北京高端约茶楼”哦??????找得脑壳痛嘛??????? 是咯,,,北京城那么大,,,茶楼茶楼多如牛毛,,,啥子“高端会所”、“私人茶舍”,,,名字听起来都巴适,,,但里头水深得很!上个月,,,为咯帮老板安排个主要的客户晤面,,,老子(注:四川话中“老子”多为自称,,,表随性,,,非不敬)硬是豁出去,,,把国贸、亮马桥、顺义那几个说得上名号的高端茶楼挨到试了个遍,,,荷包遭洗白咯,,,人也跑累咯,,,但也算把里头的门道摸得门清!今天就跟你们摆一哈,,,啥子叫真资格的高端,,,哪家是坑人的“假把式”,,,尚有你商务谈事、朋侪小聚究竟该咋个选,,,看完这篇,,,保你不得走冤枉路,,,不得花冤枉钱!走起噻!?
好多朋侪以为,,,装修得金碧绚烂、摆起些骨董家具,,,门口停起豪车,,,就是高端咯。。。。。。错!大错特错!老子跑咯那么多家,,,总结出来,,,真资格的高端茶楼,,,是“里子”比“体面”贵,,,你看不到的地方最烧钱。。。。。。
头一条,,,也是最主要的:茶!? 你莫以为摆个“金骏眉”、“老班章”的牌子就了不起了。。。。。。高端的茶楼,,,茶叶泉源要说得清,,,是哪个山头、哪个年份、哪个师傅做的。。。。。。有些歪的,,,拿外地茶冒充焦点产区,,,一喝就露馅。。。。。。我印象最深的是东边一家,,,茶艺师就地给你看茶叶原罐的编码,,,可以追溯到茶农那头,,,冲泡前还让你先闻干茶香、看条索,,,这个专业度,,,一下就把人镇住了。。。。。。价钱嘛,,,这种级别的单泡(按壶卖)通常688起步,,,上不封顶。。。。。。? 你点个“品鉴套餐”,,,一千多一个人很正常。。。。。。以是,,,第一道关,,,先问茶叶的“身份证”,,,敢跟你细说的,,,大都不得虚。。。。。。
第二条:空间与私密性。。。。。。? 高端约茶,,,约的就是个清净、保密。。。。。。那种大厅闹麻麻的,,,再漂亮也不叫高端。。。。。。必需要有一对一个的自力包间,,,并且隔音效果要好得批爆!? 我在顺义一家园林式茶楼待过,,,包间与包间之间最少隔了十来米,,,中心是庭院景观,,,服务员送茶都是走专用通道,,,绝不会遇到其他客人。。。。。。这种设计,,,才是为商务谈判和私密谈天服务的。。。。。。价钱嘛,,,包间费通常是茶费之外另算,,,按小时收,,,300-800元/小时不等。。。。。。
第三条:服务职员的专业度。。。。。。? 这不是喊个漂亮妹儿来倒水就完了。。。。。。真正的茶艺师,,,要懂茶、懂器、懂礼仪,,,话未几,,,但每句话都在点子上。。。。。。该泛起的时间泛起,,,不应泛起的时间,,,鬼影子都看不到。。。。。。我遇到过最专业的,,,全程冲泡行云流水,,,对水温、出汤时间的把控准确到秒,,,还能凭证我们谈天的内容,,,适时地添水、换茶点,,,完全不得打搅节奏。。。。。。这种“隐形”又“无处不在”的服务,,,才是真功夫,,,也是你花钱的大头。。。。。。
光吹捧没得用,,,摆点着实的。。。。。。下面这5家是我亲自“肉测”过的,,,有好有歪,,,你们各取所需。。。。。。(注:以下人名、店名均为虚拟,,,请勿对号入座)
“观云阁”(国贸区域)
体验:位置绝佳,,,CBD焦点,,,落地窗看“大裤衩”。。。。。。装修是现代中式,,,有格调。。。。。。茶叶品质不错,,,我点的武夷山肉桂,,,香气正。。。。。。可是!? 商务客太多,,,气氛略显主要,,,私密度一般,,,隔邻包间声音大点都听获得。。。。。。服务员有点赶时间的感受。。。。。。
人均:茶+包间费,,,差未几800元/人。。。。。。
适合:追求地段和体面,,,谈判时间不长(2小时内)的商务局。。。。。。
推荐指数:???
“竹溪山房”(顺义温榆河)
体验:这家是老子心中的白月光!独栋中式庭院,,,开车进去都像进了公园。。。。。。包间所有门散在园林里,,,私密性天花板。。。。。。茶艺师是个先生傅,,,很是沉稳,,,知识渊博,,,光听他摆茶叶的故事都值回票价。。。。。。弱点是,,,位置太远,,,没车基础去不了,,,并且需要提前至少3天预约。。。。。。
人均:1200元/人起,,,但体验感拉满。。。。。。
适合:很是主要的顶级商务接待、或者真想静下心来品茶、聊大事的局。。。。。。
推荐指数:?????
“禅茶一味”(东二环胡同里)
体验:藏在四合院里,,,很有味道。。。。。。主打一个“静”字,,,进去语言都不自觉压低音量。。。。。。茶叶着重古板和老茶,,,普洱茶选择多。。。。。。但空间较量小,,,包间也小,,,凌驾4个人就有点打挤。。。。。。性价比相对高,,,由于少了那些花里胡哨的“景观费”。。。。。。
人均:500-600元/人。。。。。。
适合:两三知己深入摆龙门阵,,,或者喜欢老北京胡同文化的外地朋侪。。。。。。
推荐指数:????
“云顶茶会”(某五星旅馆内)
体验:典范的“坑爹货”!打着旅馆高端的旗帜,,,着实就是旅馆大堂吧隔出来的角落。。。。。。用的茶包!是的,,,茶包!还敢卖488一壶。。。。。。服务员完全是旅馆服务生,,,对茶一窍欠亨。。。。。。除了情形清洁,,,一无是处。。。。。。纯粹骗不懂行的外地客和旅馆住客。。。。。。
人均:500+(纯纯大冤种)
适合:哪个都不适合!快跑!?
推荐指数:0
“清舍”(艺术家群集区)
体验:很有个性的一家,,,老板是设计师,,,随处是艺术品。。。。。。茶单是手写的,,,有许多小众山头和自力茶人的作品,,,适合猎奇。。。。。。气氛轻松,,,像去朋侪家做客。。。。。。但不敷“正式”,,,商务感弱,,,并且茶叶优劣要看老板当天推荐,,,稳固性不敷。。。。。。
人均:400-700元/人,,,波动大。。。。。。
适合:非正式的朋侪小聚、文艺青年打卡、对茶有探索欲的喜欢者。。。。。。
推荐指数:???
搞清晰定位,,,钱才花在刀刃上。。。。。。
若是你是要谈几百万生意嘞商务局:
所在:优先选像“竹溪山房”那种远离市区的,,,或者“观云阁”这种地标性的。。。。。。距离和奇异性自己就是一种尊重和至心。。。。。。
点单:莫纠结!直接让茶艺师推荐两款。。。。。。一款香气高扬的(如单丛、清香型铁观音)开场,,,活跃气氛;;;;;;一款醇厚稳重的(如熟普、老白茶)主导谈判。。。。。。预算要足,,,人均低于800的,,,建议换地方,,,显得小气。。。。。。
技巧:提前到!熟悉情形,,,并见告茶艺师今天或许聊多久,,,是否需要准备简餐茶点。。。。。。谈判中,,,茶艺师最好只进来冲泡头两三道,,,后面你们自己操作,,,留足私密空间。。。。。。
若是是和闺蜜、死党放松摆龙门阵:
所在:“禅茶一味”或“清舍”这种有特色的,,,情形惬意、不装逼,,,可以高声笑的地方。。。。。。
点单:点一壶各人都接受的花茶或红茶,,,再点一堆好吃的茶点!闺蜜局的灵魂是茶点,,,不是茶。。。。。。? 可以实验“围炉煮茶”套餐,,,好玩又出片。。。。。。
技巧:提前打电话问,,,有没有限时。。。。。。许多高端地方对商务客不限时,,,但对喧华的小整体可能限时2-3小时,,,问清晰,,,省得被赶。。。。。。
1. 问:人均或许好多钱??????有没有隐形消耗??????
答:正经高端茶楼,,,人均通常在600-1500元。。。。。。茶费、包间费是明码标价。。。。。。隐形消耗主要看:①服务费(10%-15%);;;;;;②特选茶点(菜单外的);;;;;;③开瓶费(若是你自己带了好茶让他泡)。。。。。。下单前,,,一定问清晰“总共哪些用度”。。。。。。
2. 问:要提前良久预定??????
答:越高端、越火的,,,预定越要早。。。。。。尤其是带最好包间的。。。。。。一般建议提前2-3天,,,周末和节沐日更要提前一周。。。。。。暂时去,,,基本没位子,,,有好位子也是别个挑剩的。。。。。。
3. 问:我不懂茶,,,进去怕不怕遭笑??????
答:虚啥子虚!不懂就直说,,,告诉茶艺师你的口胃偏好(弦恢便的、照旧甜的、照旧醇厚的)和预算,,,让他们推荐。。。。。。这是专业茶楼该做的。。。。。。扭扭捏捏不懂装懂,,,才容易被宰。。。。。。
4. 问:可不可以自己带茶叶??????
答:大部分不可以,,,或者要收很高的“开泡费”(可能比茶位费还贵)。。。。。。由于人家的主要收入就是卖茶。。。。。。但有些以“茶空间”租赁为主的,,,可能允许,,,预定的时间一定要问。。。。。。
5. 问:哪家最值得推荐??????商务宴请绝对不丢分??????
答:若是预算无上限,,,追求绝对稳妥和体面,,,“竹溪山房”? 是首选,,,情形、私密、专业度都没短板。。。。。。若是预算中等(人均800内),,,又要市中心利便,,,“观云阁”? 是包管牌,,,至少不会蜕化。。。。。。
摆咯这么多,,,焦点就一句:北京的高端约茶楼,,,卖的不是茶水,,,是“空间”、“时间”和“专业服务”。。。。。。? 你进去,,,喝的不是那口茶,,,是谁人情形带给你的放松,,,是谁人私密空间给你的清静感,,,是专业服务让你和客人、朋侪能专注地聊事情、摆闲条。。。。。。
以是,,,莫光看网图拍得好欠悦目,,,按到我上面说的3个硬指标去权衡,,,再凭证你是要谈事照旧要放松,,,对号入座去选。。。。。。最瓜的行为,,,就是花咯高端茶楼的钱,,,却只获得咯星巴克的服务和体验。。。。。。
希望这篇吐血整理,,,能帮你在北京约茶的路上,,,少踩坑,,,多巴适!以为有用,,,记得分享给你那些也在脑壳痛的朋侪哈!下次再摆!?