咦～恁说说，，，，，现在下个馆子咋跟“开盲盒”样嘞！? 前两天，，，，，俺几个伙计在群里嚷嚷，，，，，说是在网上刷到一个叫“一品楼”的馆子，，，，，就在南京那块儿，，，，，后头还跟了个洋字母“yplt”，，，，，看着可神秘。。。。。。他们非撺掇着让俺这个“好吃嘴”去探探路，，，，，回来给各人说道说道。。。。。。
俺寻思着，，，，，这馆子名头听着挺大气，，，，，“一品楼”，，，，，还带个“江苏南京”的前缀，，，，，感受是有点来头。。。。。。？？？烧狻皔plt”是啥意思？？？？是拼音缩写，，，，，照旧啥旗号？？？？? 这不，，，，，上周末俺真就坐高铁跑了一趟，，，，，亲自当了一回“小白鼠”。。。。。。今儿个就跟恁唠唠，，，，，这顿饭吃获得底得劲不得劲，，，，，给想去的伙计们一个着实参考。。。。。。
俺按着导航找到地方，，，，，头一眼感受就是：门脸不小。。。。。，，，，古色古香。。。。。。飞檐翘角，，，，，黑底金字的大招牌，，，，，跟周围那些亮晶晶的阛阓店一比，，，，，是有点纷歧样的气派。。。。。。
进去之后，，，，，服务员挺热情，，，，，一口一个“先生儿里边请”。。。。。；Ｇ樾问钦娌焕担，，，，桌椅都是实木的，，，，，距离也大，，，，，语言不吵。。。。。。墙上挂了些字画，，，，，放的曲子也是江南小调，，，，，咿咿呀呀的，，，，，气氛算是做足了。。。。。。
说到这儿，，，，，恁肯定跟俺其时想的一样：那“yplt”究竟是啥？？？？? 俺逮着个看着像领班的人问了一嘴。。。。。。人家嘿嘿一笑，，，，，诠释说是他们老板搞的个“雅品楼堂”的雅称，，，，，也有说是“一品楼宴乐堂”的意思，，，，，横竖是为了显得有文化，，，，，搞的一个品牌标识。。。。。。? 俺心里琢磨，，，，，哦，，，，，弄了半天，，，，，主要是个叫法，，，，，不是啥加盟连锁的旗号。。。。。。不过这个包装，，，，，算是给俺留下了第一个影象点。。。。。。
光看情形不中，，，，，是骡子是马，，，，，得拉出菜来溜溜。。。。。。俺点了他们菜单上带“推荐”和“招牌”字样的四个菜，，，，，加上一个主食，，，，，咱一个一个说。。。。。。
金陵盐水鸭（招牌）：这道菜可是南京的门面。。。。。。一品楼家的，，，，，鸭肉确实嫩，，，，，咸味也入得透，，，，，空口吃不会齁得慌。。。。。。跟俺之前在别的老字号吃的比，，，，，肉质更软和一些，，，，，可能更适合外地人的口胃。。。。。。但有个老饕朋侪厥后跟俺说，，，，，他以为缺了点儿“嚼头”和“野性”，，，，，就是太细腻了。。。。。。满分10分，，，，，俺给打8分。。。。。。
一品狮子头（位菜）：一个大肉圆子，，，，，用小白盅装着，，，，，看着可排场。。。。。。用勺子一挖，，，，，肉是松而不散，，，，，里头还掺了马蹄粒，，，，，吃到嘴里咯吱咯吱的，，，，，解腻。。。。。。汤汁也鲜。。。。。。这道菜没得说，，，，，确实体现了“一品”的功底，，，，，算是个硬货。。。。。。?价钱是38一位，，，，，俺以为值这个价。。。。。。
苏式熏鱼：这道是凉菜。。。。。。鱼炸得骨头都是酥的，，，，，酸甜口的汁调得也正，，，，，吃起来“嗖嗖”的，，，，，很开胃。。。。。。俺个人很喜欢，，，，，感受比在苏州有些馆子吃的还出彩。。。。。。同桌的要是喝酒，，，，，点这个准没错。。。。。。
淮安软兜长鱼：着实就是鳝鱼丝。。。。。。这道菜是磨练火候的功夫菜。。。。。。他家的长鱼做得滑、嫩、鲜，，，，，胡椒味提得恰到利益，，，，，配着底下的蒜瓣吃，，，，，得劲得很。。。。。。据服务员说，，，，，这道菜的点单率在后厨能排前三，，，，，看来是获得公认了。。。。。。
阳春面：最后主食。。。。。。汤头清亮，，，，，但味道不寡，，，，，猪油的香，，，，，葱花的香都出来了。。。。。。面条是细面，，，，，劲道。。。。。。吃完一堆菜，，，，，来这么一碗，，，，，舒坦，，，，，熨帖。。。。。。
破费总结：俺两个人，，，，，点了这四个菜加主食，，，，，没点大酒水，，，，，最后结了320多块钱。。。。。。在南京这个地段，，，，，这个装修的馆子，，，，，人均150左右能吃上这样品质的招牌菜，，，，，俺以为算是合理，，，，，不算宰客。。。。。。虽然，，，，，你要非点大螃蟹、河豚啥的，，，，，那没准儿。。。。。。
吃饱喝足，，，，，俺蹲门口树下剔牙（比喻哈，，，，，没真蹲），，，，，琢磨了几个更深的问题。。。。。。
首先，，，，，它跟南京那些老牌酒楼（像啥“南京大牌档”之类的连锁，，，，，或者外地老店）比，，，，，有啥纷歧样？？？？
俺以为，，，，，一品楼yplt走的是“精品改良”的路子。。。。。。它不像一些老店那么“顽强”于古板味道（有时外地人可能以为偏咸偏甜），，，，，它似乎在古板基础上，，，，，把口感做得更柔和、更细腻，，，，，情形也更考究私密和雅致。。。。。。用俺的话说，，，，，就是“老派的里子，，，，，新式的体面”。。。。。。适合既想体验正宗淮扬菜、苏菜，，，，，又对用饭情形有点要求的人。。。。。。
其次，，，，，它适合啥场合、啥人去？？？？
家庭聚餐：中不溜。。。。。；Ｇ樾窝啪玻，，，，菜品老小咸宜，，，，，带家里老人孩子来，，，，，都能找到吃的。。。。。。但大圆桌未几，，，，，最好提前订。。。。。。
朋侪小聚/商务宴请：很中！? 有包间，，，，，菜有层次，，，，，味道稳当，，，，，请人用饭不蜕化，，，，，有面儿。。。。。。谁人“yplt”的梗，，，，，没准儿席间还能当个话题聊。。。。。。
情侣约会：也算合适。。。。。。气氛清静，，，，，菜可以小份小份所在，，，，，摆盘也悦目。。。。。。
一人食/打卡：不太推荐。。。。。。菜量摆这儿，，，，，一个人点俩菜就吃不动了，，，，，不划算。。。。。。它就不是吃简餐的地儿。。。。。。
最后，，，，，最大的优点和潜在的坑是啥？？？？
? 优点：味道在线，，，，，稳固施展，，，，，踩雷概率低；；情形好；；服务跟得上；；宴客、聚会禁止易掉链子。。。。。。
? 潜在的坑：立异菜少，，，，，吃的主要是经典款，，，，，追求惊艳感的美食探险家可能会以为平庸；；饭点可能要排队，，，，，尤其周末；；价钱不属于实惠大碗型，，，，，是为品质和情形付费。。。。。。
问：详细在南京哪儿啊。。。。。？？？好停车不？？？？
答：在秦淮区夫子庙周围的一个商业街区里头，，，，，导航“一品楼(yplt)”能直接到。。。。。。自己有停车场。。。。。，，，，但车位不算多，，，，，饭点去最好及早，，，，，或者停旁边阛阓的地库也中。。。。。。
问：有啥必需点的菜不？？？？人均或许几多？？？？
答：俺吃的那几个招牌菜，，，，，盐水鸭、狮子头、软兜长鱼，，，，，都可以试试，，，，，算是他家“三板斧”。。。。。。人均看咋吃，，，，，光吃菜100-150元能吃挺好；；要加上酒水硬菜，，，，，200往上也打不住。。。。。。
问：适合带小孩去吗？？？？有啥清淡的菜？？？？
答：适合。。。。。。有清炒虾仁、文思豆腐羹、白灼时蔬这类清淡的，，，，，狮子头也烂糊，，，，，小孩老人都能照顾到。。。。。。？？？梢愿务员说少油少盐。。。。。。
从南京回来，，，，，伙计们问俺咋样。。。。。。俺是这么说的：“你要说好吃到哭、惊为天人，，，，，那没有。。。。。。但你要说踩了坑、上了当，，，，，那更没有。。。。。。” ?
这“一品楼江苏南京yplt”给俺的感受，，，，，就像个效果稳固、施展优异的“优等生”。。。。。。它不整那些花里胡哨的邪活儿，，，，，就老忠实实把经典菜做好，，，，，把情形料理利亮，，，，，把服务做到位。。。。。。请主要的人用饭，，，，，或者就想安生生吃顿不错的淮扬菜，，，，，选它，，，，，心里扎实。。。。。。
以是，，，，，回到咱问题谁人问题：值不值得大老远跑一趟？？？？? 俺以为，，，，，若是您是专程来南京玩，，，，，想集中体验美食，，，，，它可以作为细腻正餐的一个靠谱选择。。。。。。但若是就在南京外地，，，，，朋侪三四想找个味道“得劲”又实惠的“窝子”，，，，，可能尚有更市井、更阴险的选择。。。。。。
总之，，，，，“一品楼”这仨字，，，，，它算是撑住了。。。。。。至于那“yplt”，，，，，就当是馆子跟咱玩的一个小小字谜吧！? 下回再去南京，，，，，要是不知道吃啥，，，，，去它家，，，，，保底是个“优异”以上的体验。。。。。。这年头，，，，，能吃个“稳当”饭，，，，，还不算赖，，，，，恁说是不是？？？？