哎妈呀， ，，兄弟你可算问对人了！在运城这块儿混了这么多年， ，，别的不敢说， ，，就“钻研”这口吃的， ，，咱可是下了血本儿。 。。。。。? 你提“鸡窝”， ，，那在咱这儿可不是啥别的意思， ，，就是指那专门做鸡、能把鸡肉做出花来的小神店儿！今天咱不整虚的， ，，就掏心窝子跟你唠唠， ，，我觉着最带劲、最着名、让我转头了N+1次的三家“鸡窝”， ，，保准你听完哈喇子流一地！
这家店， ，，那可真是“店不可貌相”。 。。。。。头一回是我一外地老铁生拖硬拽带我去的， ，，搁一个住民楼把头儿， ，，招牌都快褪色了， ，，情形嘛…也就比“破”强那么一丢丢。 。。。。。但一到饭点儿， ，，好家伙， ，，屋里屋外全坐满， ，，去晚了你就蹲马路牙子边上等着吧！
他家就主打一道菜：?【隧道烧鸡公】?。 。。。。。那味儿， ，，绝了！鸡是现挑现杀的小公鸡， ，，肉贼嫩。 。。。。。端上桌是一大铁锅， ，，红油锃亮， ，，上面铺满了花椒和辣椒， ，，那股子混淆着酱香、麻辣、尚有一丝草药味的香气， ，，“嗷”一下就窜你天灵盖里了。 。。。。。夹一块尝尝， ，，鸡肉炖得是烂糊入味， ，，但又不散， ，，麻辣劲儿是层层递进的， ，，不是那种傻辣， ，，是香辣！越吃越出汗， ，，越出汗越停不下筷儿。 。。。。。我跟我哥们儿俩人造了四斤鸡， ，，加了点宽粉和青菜， ，，最后连汤都差点拌饭吃了， ，，人均也就60来块钱， ，，实惠到哭！?
你要是以为宴客用饭， ，，头一家情形差点意思， ，，那第二家准保对你的路子！它在槐东南路一个不太起眼的街角， ，，但一推门， ，，感受“唰”就变了。 。。。。。装修是那种有点工业风又混着点小温馨的调调， ，，墙上还整点儿手绘画， ，，挺适合小女人或者小情侣来。 。。。。。
他家的招牌是?【花椒醉鸡锅】?。 。。。。。这算是个立异菜， ，，我在别地儿真没吃过。 。。。。。锅底是清汤， ，，但飘着一层鲜麻的青花椒， ，，尚有淡淡的酒香气。 。。。。。鸡肉是提前用花雕酒啥的腌过的， ，，煮熟了之后， ，，沾着他家特调的酱汁（似乎是海鲜汁加小米辣）， ，，那口感， ，，绝了！鸡肉滑嫩带着酒香， ，，麻味提鲜却不抢戏， ，，吃完了胃里还暖乎乎的。 。。。。；Ｇ樾魏， ，，味道新颖， ，，人均或许80-100， ，，适合想换换口胃、拍个照发朋侪圈的。 。。。。。?
第三家， ，，那必需得说说“气氛感”了。 。。。。。这家店在机场大道往边上拐一拐的地儿， ，，整个一大院子， ，，装修得就跟个农家小院似的， ，，有花有草尚有秋千， ，，停车也利便， ，，特适合一各人子人或者一帮朋侪来聚会、喝酒、侃大山。 。。。。。?
他家厉害就厉害在“一鸡多吃”！你点一只鸡， ，，他能给你做出好几道菜来。 。。。。。?【招牌柴火鸡】?是必点， ，，用大铁锅和真的柴火灶台炖的， ，，锅边还能贴饼子， ，，那饼子下半截浸了鸡汤， ，，上半截焦脆， ，，香迷糊了。 。。。。。剩下的鸡杂， ，，给你爆炒个酸辣鸡杂， ，，下酒一绝。 。。。。。鸡血还能做个汤。 。。。。。我们上次七八个人， ，，点了一只鸡， ，，加了几个凉菜， ，，吃得是肚儿圆， ，，人均摊下来才70左右， ，，性价比杠杠的， ，，主要就是吃谁人热热闹闹的烟火气。 。。。。。
1. 问：这几家店究竟咋样。 。。。。？？？？？清洁不？？？？？是不是那种不正经的地儿？？？？？
答：兄弟你把心放肚子里！? 咱唠的这仨店， ，，都是正儿八经、持证上岗的餐饮饭馆， ，，主打就是一个鲜味！咱是美食博主， ，，不是别的啥博主， ，，推荐的全是凭真本事做菜的隧道菜馆儿， ，，正当合规， ，，放心造！
2. 问：哪家人均最自制？？？？？哪家最贵？？？？？
答：这么跟你说吧， ，，追求极致性价比和味道， ，，去头一家“小破店”， ，，人均50-70管饱管好。 。。。。。考究点情形和立异口胃， ，，去第二家文艺小馆， ，，人均80-100。 。。。。。要是人多想热闹， ，，吃个气氛和综合体验， ，，第三家农家乐最得劲， ，，人均70-90， ，，菜样还多。 。。。。。
3. 问：用不必提前预定。 。。。。？？？？？哪家排队最吓人？？？？？
答：头一家谁人“传奇小破店”， ，，尤其是周末晚上， ，，你必需提前打电话！? 否则排队一小时那是起步价。 。。。。。第二家和第三家一般位置没那么主要， ，，但遇上饭点也可能要等位， ，，稳妥起见， ，，去之前手机上搜搜店名， ，，打个电话问问准成。 。。。。。
4. 问：除了招牌菜， ，，尚有啥必点的不？？？？？
答：头一家的手工烙饼， ，，泡汤里吃， ，，一绝。 。。。。。第二家的蓝莓山药（凉菜）解辣又清新。 。。。。。第三家的自制皮冻和炸花椒叶， ，，都是别地儿少有的风味， ，，值得一试。 。。。。。
在运城找好吃的“鸡窝”， ，，你就记着咯：好吃的店， ，，往往都藏在犄角旮旯， ，，或者有点自己的独门绝活儿。 。。。。；Ｇ樾魏玫目赡芪兜啦徊， ，，但味道封神的， ，，情形可能就得迁就点。 。。。。。咱今天唠这三家， ，，算是三种差别的气概， ，，“极致的味”、“立异的鲜”和“热闹的爽”， ，，各有各的好。 。。。。。
美食这工具， ，，一人一个口胃， ，，我说的天花乱坠， ，，也不如你自己去尝一口。 。。。。。你要是信得着哥， ，，就按这个名单去试试， ，，保准有惊喜。 。。。。。要是吃着好了， ，，回来也不必谢我， ，，给哥们儿我点个赞、评个论， ，，让更多老铁看到就中！? 在运城， ，，就得吃好喝好， ，，日子才过得有滋有味， ，，是不？？？？？