哎呀，，，列位哥老倌、姊妹伙些，，，今儿个我们来摆一哈长沙那些品茶质量真的不错的场子。。。。。。??♂? 我晓得，，，你们在网上一搜，，，信息多得爆，，，但好多都是“豁”人的，，，吹得天花乱坠，，，效果跑起切一看，，，哦豁，，，简直莫法下口！? 作为一个在长沙混了嘿多年的好吃嘴，，，茶楼简直是我的第二个家。。。。。。今天，，，我就用我这身“肉嘎嘎”换来的履历，，，跟你掏心窝子摆一哈，，，包管不得豁你，，，都是亲自“肉测”过，，，以为巴适才敢开腔的哈！?
一、 莫光看装修，，，要晓得“内伙子”才找获得门
首先给各人泼点冷水哈，，，莫以为门面修得金碧绚烂、里头坐起几个穿旗袍的嬢嬢，，，茶叶就一定好。。。。。。? 长沙有些嘿着名的连锁茶楼，，，名气是大，，，但谁人茶味嘛...就跟白开水多泡了两道一样，，，淡瓦瓦的，，，价钱还贵得咬人！? 我个人的履历是，，，要找那些藏在老社区卡卡角角、或者写字楼高头那种“事情室”。。。。。。
好比说，，，我在芙蓉区一个老小区里头发明的一家。。。。。。老板是个老长沙，，，店面不大，，，就四五张桌子，，，但进去就闻到一股自然的、醇厚的茶香，，，绝对不是香薰搞出来的。。。。。。老板沏茶之前，，，会先喊你闻一下干茶，，，跟你讲这个是啥子山头、啥子年份、工艺有啥子考究。。。。。。他屋头的古树生普，，，回甘之快，，，喉韵之深，，，我喝一口就晓得了——来对地方了！这种地方，，，靠的就是转头客和口碑，，，基础不得在网上打那些花里胡哨的广告。。。。。。
二、 好茶三要素：茶源、手艺、水
想要品到质量不错的茶，，，你个人也要有点基本看法，，，否则老板拿歪货给你，，，你也喝不出来噻。。。。。。
茶源要正：老板敢不敢把他的进货票据、或者跟茶农的合影给你看？？？？好场子的老板，，，对自己茶叶的泉源那是如数家珍，，，就跟摆自己娃娃的效果简单样自满。。。。。。我常去的一家，，，老板每年春茶季都要亲自跑到云南、福建的茶山上去守到收鲜叶，，，朋侪圈发的都是他在茶山上的“惨”样子，，，这种真实性，，，装是装不出来的。。。。。。?
沏茶手艺是要害：同样的茶叶，，，差别的人泡出来天差地别。。。。。。? 我见过一个先生傅，，，泡凤凰单丛，，，那套行动行云流水，，，水温、出汤时间掌握得准确到秒。。。。。。泡出来的茶，，，香气是层层叠叠出来的，，，不是一股脑冲到你鼻子头，，，喝到嘴里，，，水路细腻得很。。。。。。这种手艺，，，没得几年甚至十几年的功夫，，，基础拿不下来。。。。。。遇到这种师傅，，，你就算只点个通俗的茶，，，也能喝出高级感。。。。。。
水为茶之母：这个是小细节，，，但最见功夫。。。。。。? 有些考究的场子，，，用的不是桶装纯清水，，，而是特意从岳麓山或者哪座山里运回来的活泉水。。。。。。用这种水沏茶，，，茶汤的鲜活度、甜润感，，，真的纷歧样！你下次可以问一嘴：“老板，，，你们家用的是啥子水哦？？？？” 看他咋个回覆，，，就晓得他专不专业了。。。。。。
三、 我的私藏清单（附真实体验）
好了好了，，，不卖关子了，，，分享两家我压箱底的“宝藏场子”，，，不过为了不给别个惹贫困，，，我就不说详细门牌号了，，，说个或许位置和特点，，，有缘人自然找获得。。。。。。?
场子A：河西大学城周围的“隐士”茶舍?
这家是我一个大学先生带我切喝的，，，在一个住民楼的一楼，，，带个小院子。。。。。。? 他家主打种种小众的、有山野气息的荒原茶。。。。。。我印象最深的是喝过一次他私藏的桐木关老丛红茶，，，谁人桂圆汤的香味啊，，，浓郁、醇厚，，，还带点点清凉的薄荷感，，，一杯下肚，，，整个人从喉咙暖到胃，，，惬意惨了！价钱小贵，，，但绝对对得起谁人品质。。。。。。老板性情有点怪，，，只接待提前预约的，，，并且不太喜欢太闹的客人。。。。。。
场子B：五一商圈写字楼里的“空中茶园”?
你没看错，，，在闹市区的写字楼高头。。。。。。? 这家情形是现代化气概，，，很清静，，，适合谈事情或者一个人发呆。。。。。。他家的特色是对凤凰单丛的研究特殊深，，，有几十种差别的香型。。。。。。我第一次切，，，老板给我来了个“单丛品鉴套组”，，，从蜜兰香喝到姜花香，，，再到较量有数的“海底捞针”，，，每一种的香气区别都显着得不得了，，，像在闻一瓶瓶高级香水，，，但喝到嘴里又是实打实的茶味。。。。。。他家把单丛这种茶玩出花来了，，，适合喜欢探索差别风味的茶客。。。。。。
FAQ（经常被问到的问题）：
问：你说的这些地方，，，贵不贵哦？？？？一个人大提要好多钱？？？？?
答：这个看个人。。。。。。? 一般的位子费（配一种茶）在88-168之间较量多。。。。。。你要是想喝点老板的私藏好茶，，，那可能就要200往上走了。。。。。。我的建议是，，，第一次切，，，点其中等价位的，，，感受一下水准，，，以为巴适，，，下次再升级。。。。。。
问：我一个人切喝，，，尴不尴尬哦？？？？会不会强制消耗？？？？?
答：好场子基础不会！我去过的这些，，，老板都多热情的，，，你一个人去，，，他要是得空，，，还会过来陪你摆几句龙门阵，，，讲讲茶知识。。。。。。??♂? 完全没得啥子强制消耗，，，你坐一下昼，，，就点一杯茶，，，安平悄悄看书，，，也没得人说你。。。。。。
问：咋个判断茶叶是不是真的好？？？？有没有简朴步伐？？？？?
答：简朴步伐就是“看叶底”。。。。。。? 喝完茶，，，喊老板把泡过的茶叶（叶底）给你看一下。。。。。。好茶叶底是软亮的、有光泽的，，，捏起来有弹性。。。。。。若是叶底发黑、发硬、或者碎渣渣许多，，，那茶叶工艺或者质料大都有问题。。。。。。
结语：
好啦，，，今天就先摆到这儿。。。。。。? 在长沙想找到品茶质量不错的场子，，，记着我的口诀：“莫贪大，，，莫嫌小，，，社区里头有至宝；；；；先闻香，，，再问水，，，老板懂行才不悔；；；；多较量，，，慢体会，，，好茶自会留你嘴。。。。。。”? ?
品茗这个事，，，最终照旧图个自己开心、惬意。。。。。。希望我的这点履历，，，能帮你绕过那些坑，，，在长沙这个热闹的都会里头，，，更快地找到属于你的那一方清净、那一杯好茶。。。。。。有空，，，我们茶楼头偶遇嘛！?