哎呦喂,,可算是想唠唠俺们这块儿的饼子街了!?一提及这,,额这哈喇子就快流下来咧。。。。好些个外地朋侪一来,,就嚷嚷着要去“网红街”,,额一听就失笑,,那算个甚????真要品咂点隧道的老味、旧景、人情冷暖,,你还得来这条巷巷里头可街窜!今儿个,,额就把额跑了不下十往返攒下的心得,,给你好好摆一摆。。。。
一、这名堂“饼子街”,,它究竟是咋个由来????
你可甭一听“饼子”就光想着那圆坨坨的烧饼。。。。??♂?在咱这搭,,“饼子”那是个“广义词儿”!早年间,,这条街窄得呀,,就能并排走两挂平车,,可街双方密密麻麻,,全是做种种“饼状”吃食的摊摊。。。。有炕豆丝的、烙大饼的、炸面窝的,,热气腾腾,,香味能飘出二里地去。。。。时间一长老,,大伙儿就顺嘴叫它“饼子街”咧,,着实,,好记!
额专门问过街口修鞋的老陈头,,他说他爷那辈儿这街就有了这名儿。。。。?你瞅瞅,,这历史,,比好些个阛阓年岁都大!现在街上做古板烧饼的铺子,,满打满算就剩三四家咧,,可这名儿却像焊死了一样,,留下来了。。。。要额说,,这留下的是个念想,,是张活地图,,你一提起,,老黄陂人脑子里立马就有画面,,有味道。。。。
二、舌尖上的江湖,,这几样你不吃即是白来!
逛吃逛吃,,要害还在个“吃”上。。。。这条街现在名堂多了,,但额给你划拉出三样精髓,,你照着吃,,保准不抓瞎。。。。
“李婆婆”家的藕粉
这可不是你冲的那种袋装的!?她家是正经拿洪湖的红莲藕,,手工磨、手工滤,,在大铜锅里逐步搅出来的。。。。一碗端上来,,亮晶晶、颤巍巍,,舀一勺,,能拉出老长的透明丝儿。。。。撒上山楂碎、葡萄干、花生仁、是非芝麻,,再浇一勺她自家熬的桂花蜜。。。。哎~呀!入口顺滑,,甜而不齁,,带着藕的清香。。。。冬天来一碗,,从喉咙暖到胃。。。。价钱也公正,,8块一碗,,好些年轻人开车几十里就来吃这一口。。。。婆婆说,,她一天能卖出去两百多碗,,你算算这人气!
“李记顶糕”
这玩意儿,,现在可真是稀罕物了!?看着就是个木头模子,,里头是糯米粉,,中心夹着红糖、枣泥啥的馅儿,,搁在滚水壶嘴儿上,,靠那蒸汽“顶”熟喽。。。。做它的李老汉,,性情跟他这手艺一样“硬”,,天天就做百八十个,,卖完拉倒。。。。那糕,,白白胖胖,,松软得像云彩,,一口咬下去,,馅儿就流出来了,,甜丝丝、热乎乎。。。。5块钱一个,,吃的就是个手艺和耐心。。。。额每回都得及早,,去晚了,,就看他收摊儿的背影咧,,那叫一个气!
“老李”家的豆丝(对,,这街姓李的多!!。。
这可是咱这的“面条替身”!?绿豆和大米磨浆,,在热鏊子上摊成薄皮,,再切成丝儿。。。????芍蟆⒖沙础⒖珊馈!。。老李家的炒豆丝是一绝,,柴火灶,,猪油下锅,,配上腊肉、大蒜苗,,猛火快炒。。。。那豆丝炒得焦黄,,带着锅气,,嚼起来韧纠纠、香喷喷。。。。一份15块,,能顶一顿饭。。。。老李说,,他家的石磨,,比他都岁数大,,磨出来的浆才细,,才好吃。。。。这吃的不是豆丝,,是功夫。。。。
三、逛吃全攻略,,咋逛才美气,,不花冤枉钱????
知道了吃啥,,咋个服法也有考究。。。。你可甭傻乎乎地大中午去,,那叫一个“人挤人,,热死个人”!
时间:最好及早,,上午9点来钟,,或者赶下晚儿,,下昼3点事后。。。。这时间,,该出的摊都出了,,人也没那多,,你能消消停停地尝,,还能跟摊主唠两句。。。。
蹊径:你从仁义巷那头进来,,一起逐步往里逛,,吃到头,,再从另一头溜达出去,,恰恰消食。。。。?
破费:你要是洞开了,,每样都想尝个鲜,,人均50块钱能吃得美气死了。。。。要是就拣一两样顶饱的,,20来块也管够。。。。价钱都着实,,没啥虚头巴脑的。。。。
避坑:街当间有那新开的、门脸儿花里胡哨的“网红奶茶”“轰炸大鱿鱼”,,额劝你瞅一眼就得咧。。。。?你的肚子,,得留给那些个“老物件儿”。。。。;;I杏,,有些小吃是现做现卖,,你得等等,,莫要催,,一催,,味道就差点意思咧。。。。
【FAQ:你肯定还想问】
问:这地儿好停车不????
答:可别提停车!??♂?老巷巷,,压根就没给你准备车位。。。。最好是坐公交到“民生路”站,,走两步过来。。。。要么就把车停到旁边阛阓的停车场,,再走过来。。。。
问:除了吃,,还能逛个甚????
答:有咧!街双方有些老宅子的门头还挺悦目,,青砖黑瓦的。。。。;;I杏行┞粽胪废吣浴⒅癖嗦ㄗ拥脑踊跗,,能瞅瞅老物件。。。。但焦点,,照旧“吃”!
问:适合带娃去不????
答:太适合咧!???????娃们就爱那热闹劲儿,,顶糕、藕粉这些甜甜软软的,,娃娃们都爱吃。。。。就是人多的时间,,可得牵紧了。。。。
问:一年四序,,啥时间去最好????
答:秋天!?不冷不热,,天高气爽。。。。端一碗热藕粉,,坐在街边的小凳凳上,,看着人来人往,,那感受,,美着呢!炎天去有点烤得慌,,冬天去倒是温暖,,就是人可能更多。。。。
结语:
以是说啊,,饼子街它不但是条“好吃街”,,它更像是个在世的博物馆。。。。?博物馆里摆的是文物,,这儿摆的是活生生的日子,,是灶火,,是香气,,是手艺人磨出老茧的指头。。。。你来这儿,,吃下去的是味道,,品出来的是旧时光。。。。
下回你要是来,,说未必就能瞅见额,,正蹲在某个摊子前头,,吃得满嘴油光呢!来了,,就是自己人,,铺开整!咱这搭,,别的没有,,就是一口吃的,,管够,,管隧道!?