哎妈呀，，大伙儿都瞅见这个问题进来的吧？？？？? 别怕羞，，咱今天唠的嗑，，贼接地气，，就是咱寻常老黎民嘴里的谁人“小姐快餐”。。。。。。说白了，，就是街边儿那种看着不起眼儿，，但饭点儿人乌泱乌泱的小饭馆、小摊子！??? 为啥叫这名儿？？？？上菜速率跟“小姐”似的，，嗷嗷快，，价钱也实惠，，是咱打工人的“救命食堂”。。。。。。？？？刹簧倮舷缧睦锒挤膏止荆这玩意儿究竟咋收费的？？？？有没有啥猫腻？？？？? 别急，，今儿个俺就化身“人世苏醒”，，掰扯得清清晰楚！
俺在沈阳陌头混了这么多年，，啥样的“快餐”没吃过？？？？从五块钱管饱的盒饭，，到二十来块钱两荤一素的套餐，，这里头的门道，，咱门儿清！? 咱不整那些虚头巴脑的，，就捞干的说，，让你以后下馆子，，钱花得显着确白，，谁也别想瞎搅咱！
这头一条，，咱就得说说最常见的收费方式。。。。。。你可别小看，，里头名堂也不少呢！
按份儿收费（死规则）：这是最普遍的。。。。。。? 老板早就把菜配好了，，好比“一荤两素12块”、“两荤一素15块”。。。。。。菜就摆那儿，，你指啥他打啥，，钱是牢靠的。。。。。。优点就是快，，不墨迹，，适合午休时间紧的哥们儿姐们儿。。。。。。俺常去的那家，，土豆排骨配俩素菜，，14块钱，，米饭管添，，实惠！
称重收费（手艺活）：这几年在阛阓、写字楼底下挺盛行。。。。。。? 你自己拿个盘子，，爱夹啥夹啥，，最后上秤一称，，一般是一两（50克）两三块钱。。。。。。？？？醋抛杂，，但这里头有“手松手紧”的考究！你要是净挑肉菜、干豆腐啥的“压秤货”，，那一餐下来，，轻轻松松突破20块！俺试过，，稍微一拿就18块，，感受还没吃饱，，不如按份的划算。。。。。。
“套餐”与“单点”组合拳：有些智慧店家会玩组合。。。。。。? 好比招牌菜（像锅包肉、地三鲜）单点一份，，再配上米饭和例汤，，这叫套餐，，比单点自制一两块。。。。。。你要是想换个别的菜，，那就得单点，，总价可能就上去了。。。。。。你得会算账，，看是套餐合适照旧自己组合合适。。。。。。
简朴说，，“明码标价”是基础。。。。。。但你得注重价目表的小字，，好比“米饭2元一位”、“餐具1元一套”，，这些琐屑加一起，，也不少钱呢！
说完明面的，，咱得说说那些容易“踩雷”的地方，，这可是干货，，竖起耳朵听！
“特殊食材”加价坑：好比你点了个“肉段茄子”，，老板可能说：“今儿肉段没了，，给你换排骨行不？？？？排骨有营养，，就加3块钱。。。。。。” 你一听，，似乎行啊，，就允许了。。。。。。? 这就是温水煮田鸡，，结账时发明比别人贵好几块。。。。。。准确做法是：问清晰加价几多，，以为不值，，就直接说“那换别的平价菜”。。。。。。
“饮料+纸巾”捆绑坑：一坐下，，服务员“唰”就把一包纸巾和一瓶冰红茶放你桌上了。。。。。。你要没吱声，，结账时这钱就算里了。。。。。。? 这两样在超市卖不了几个钱，，在快餐店可能收你五六块！一定得马上说：“谢谢啊，，饮料纸巾我先不要，，需要再拿。。。。。。”
∑局不找零”老套路：好比吃了18块5，，你给20，，许多老板很自然地说：“就20吧，，那五毛欠好找，，下次来给你抹零。。。。。。” 听着挺大方，，着实是你吃了亏。。。。。。五毛是未几，，但一天百八十个客人呢？？？？该要零钱就得要，，或者说“扫码支付”，，一分不差。。。。。。
俺就遇到过，，一顿饭下来，，隐形消耗多了七八块，，心疼得直嘬牙花子！以是啊，，老乡们，，点菜前、付账前，，多问一嘴“这个几多钱”，，一点不丢人！
知道了咋收费和坑在哪儿，，咱就得升华一下，，学会咋吃出“性价比之王”！
“错峰”去吃：别赶着中午12点扎堆去。。。。。。? 人一多，，老板忙不过来，，菜的口感、分量都可能打折扣。。。。。。你11点半或者1点去，，菜是刚炒好的，，并且有时间老板看菜剩了，，还会给你多打一勺，，怕铺张！
盯住“新出锅”的：尤其是炖菜、炸货。。。。。。? 好比新炸出来的鱼，，又酥又香，，分量也足。。。。。。锅里剩底的那些，，可能都塌了，，欠好吃。。。。。。脸皮厚点，，跟打菜姨妈说：“姐，，贫困给捞块新炸的呗，，谢谢。。。。。。 客套点，，一般都好使。。。。。。
“米饭+免费汤/粥”吃到饱：许多快餐店的米饭和汤是免费的。。。。。。? 若是以为菜量小，，米饭多添点，，喝两碗汤，，一样能吃饱。。。。。。这是合理使用规则，，不寒碜。。。。。。
开发“宝藏小店”：别总盯着一家吃。。。。。。多开发几家，，比照一下价钱和口胃。。。。。。? 有时间拐进小胡同里的店，，味道好还自制。。。。。。跟老板混个脸熟，，以后有啥优惠他可能先告诉你。。。。。。
记着，，咱是主顾，，是去消耗的，，有权力吃得明确、吃得实惠！别欠盛意思，，该问的问，，该说的说。。。。。。
Q：小姐快餐为啥叫这名儿？？？？是不是不正经？？？？
A：哎呀，，这就是个民间奚落的叫法，，主要形容“上菜快”，，跟别的没关系！? 咱正经用饭的地方，，别多想！
Q：网上说“小姐快餐50块钱一个小时”，，是真的吗？？？？
A：打。。。。。。? 纯属瞎扯！这完全是把两个不相关的工具硬扯一块儿，，误导人呢。。。。。。咱说的就是街边快餐，，人均一二十块钱吃顿饭的事儿，，别被带歪了。。。。。。
Q：我怎么知道一家店收不收取“茶位费”、“服务费”？？？？
A：进店先看墙上的价目表，，或者直接问服务员。。。。。。正规快餐店险些不收这些。。。。。。若是他张嘴就要，，你转身就走，，准没错。。。。。。
Q：打包盒究竟该不应收钱？？？？
A：一块钱的环保餐盒收费是合理的，，但凌驾两块钱就有点贵了。。。。。。有的店消耗满一定金额会免费送，，结账时记得问一句。。。。。。
行了，，唠了这么老多，，归根结底就一句话：“小姐快餐”收费的门道，，焦点就是“明确”二字。。。。。。明面的价钱咱要看清，，暗处的猫腻咱要小心。。。。。。用俺东北人的着实劲儿，，该省省，，该花花，，谁的钱也不是大风刮来的。。。。。。
下回再去吃快餐，，心里是不是就有个小算盘了？？？？? 咱不欺压人，，但也绝不可当冤大头！把这篇文章珍藏好，，或者转给身边的老伙计们看看，，各人一起，，吃个明确饭，，过个扎实日子！咱老黎民的生涯，，不就是图个着实、图个舒心嘛！散了，，下次有啥想知道的，，再喊俺！?