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南京唐人阁九品究竟中不中？
？？？这嘎达凭啥能火遍全城？
？？？

哎，，
，，，，恁说说，，
，，，，现在下个馆子，，
，，，，光图个肚子圆不中咧，，
，，，，还得图个“得劲”！前一阵子，，
，，，，俺跟几个伙计去南京耍，，
，，，，那可是叫一个老饕伙计，，
，，，，硬生生给俺拽到一个地儿，，
，，，，叫啥“南京唐人阁九品”。。。。。去之前俺心里头还直嘀咕：“啥九品不九品的，，
，，，，还能吃出来个花？
？？？”效果这一趟吃下来，，
，，，，好家伙，，
，，，，那是真得劲。。。。。〗穸鼍透ヅ缈斩缈斩，，
，，，，这地方究竟有啥门道，，
，，，，能叫俺这个“老吃家儿”都竖大拇哥！?

一、初见：门头不大，，
，，，，里头别有洞天

这“唐人阁九品”搁在南京秦淮区那片儿，，
，，，，门脸儿瞅着不算多阔气，，
，，，，不像有些馆子，，
，，，，灯光打得跟要唱戏一样。。。。。但一推门进去，，
，，，，哎呦俺哩娘哎，，
，，，，那股子热乎气儿跟饭菜香“呼”一下就扑脸上了！店里头装修是那种新中式，，
，，，，木桌子木椅子，，
，，，，墙上还挂点字画，，
，，，，不闹腾，，
，，，，让人一进来心就先静下半截儿。。。。。?

俺们去哩不是饭点儿正头上，，
，，，，但里头也坐了个七七八八。。。。。跑堂哩小哥儿眼尖得很，，
，，，，望见俺们进来，，
，，，，一口带着点南京味儿哩通俗话招呼着：“先生儿，，
，，，，几位？
？？？有预约冇？
？？？”一听这，，
，，，，俺就觉着，，
，，，，嗯，，
，，，，看来照旧个俏手货，，
，，，，不预约还吃不上咧？
？？？俺那伙计赶忙报上名号，，
，，，，果真，，
，，，，给俺们留了个靠窗哩小桌。。。。。

菜单递上来，，
，，，，俺一打眼，，
，，，，就明确“九品”是啥意思了。。。。。? 它不是瞎起名，，
，，，，是真真正正把招牌菜分成了九个大类，，
，，，，啥“一品珍馐”、“二品河鲜”…一直到“九品点心”，，
，，，，每一“品”里头就几样看家菜，，
，，，，做得是少而精。。。。。不像有些馆子，，
，，，，菜单厚得跟新华字典样，，
，，，，看得人眼花，，
，，，，点个菜能愁半天。。。。。这挺好，，
，，，，治好了俺哩选择难题症！?

二、细品：菜是“着实味儿”，，
，，，，价是“良心价”

光说不练假把式，，
，，，，咱得尝尝味儿咋样！俺们四个人，，
，，，，点了五个菜一个点心，，
，，，，撑得是肚儿圆，，
，，，，算下来人均还不到一百五！搁南京这地界，，
，，，，照旧景区边儿上，，
，，，，这价钱可真算着实！

头一个上哩是 “九品酱鸭”? 。。。。。这可是它家哩头牌！鸭皮是枣红色，，
，，，，油亮油亮哩，，
，，，，用筷子一夹，，
，，，，肉就脱骨了。。。。。送嘴里头一嚼，，
，，，，哎呦，，
，，，，谁人咸甜口调哩是真正！甜而不腻，，
，，，，咸香入骨，，
，，，，尤其是鸭肉哩那股子熏烤香气，，
，，，，条理富厚得很。。。。。跟南京别家哩盐水鸭是俩味儿，，
，，，，这个更醇厚，，
，，，，更下饭。。。。。俺一个伙计，，
，，，，就着这盘鸭子，，
，，，，愣是夯下去两碗米饭！?

第二个让俺拍案叫绝哩，，
，，，，是 “雨花茶香肉”? 。。。。。恁没听错，，
，，，，就是用南京特产哩雨花茶来烧肉！端上来是一块块方方正正哩五花肉，，
，，，，颜色红润，，
，，，，上头遮掩着几根茶叶。。。。。肥肉部分颤颤巍巍，，
，，，，吃到嘴里一点儿不腻，，
，，，，真真是入口即化，，
，，，，满嘴都是肉香跟一股子淡淡哩茶清香，，
，，，，解腻增香，，
，，，，这搭配真是绝了！据跑堂哩说，，
，，，，这肉得先用茶叶水煨，，
，，，，再炒糖色慢炖，，
，，，，费功夫着呢！?

尚有一道“秦淮素烧鹅”，，
，，，，听着是荤菜，，
，，，，着实是豆皮做哩素菜，，
，，，，做得跟鹅肉哩纹理样，，
，，，，浇上特调哩酱汁，，
，，，，鲜甜筋道，，
，，，，俺们桌上有位食斋哩朋侪，，
，，，，对这道菜是赞一直口。。。。。用他哩话说：“这比真肉还得劲！”

俺觉着吧，，
，，，，它家菜哩最大特点，，
，，，，就是“锅气”足，，
，，，，味儿正。。。。。? 能吃出来是专心做哩，，
，，，，不是那种料理包加热哩瞎搅货。。。。。并且分量也着实，，
，，，，盘子大，，
，，，，菜码足，，
，，，，不像有些“细腻”馆子，，
，，，，一个大盘子里头就中心摆一口菜，，
，，，，光悦目不顶饿。。。。。

三、回味：火起来，，
，，，，靠哩是口碑跟着实

吃完饭，，
，，，，俺跟老板唠了几句。。。。。老板是其中年年迈，，
，，，，语言挺实诚。。。。。他说这店开了有七八年了，，
，，，，一最先也难，，
，，，，厥后就是靠老客带新客，，
，，，，一点一点做起来哩。。。。。问他为啥叫“九品”，，
，，，，他嘿嘿一笑，，
，，，，说一来是菜分九类，，
，，，，二来也是想做个“恒久”生意，，
，，，，不敢说能做到“一品”大官那么牛，，
，，，，但求像个“九品芝麻官”一样，，
，，，，实着实在、本天职分，，
，，，，服务好街坊四邻跟八方来客。。。。。

这话听着质朴，，
，，，，但俺信。。。。。这年头，，
，，，，餐饮花活儿太多了，，
，，，，种种网红套路，，
，，，，但能坚持七八年口胃稳固、价钱不“飘”，，
，，，，还能让转头客一直哩，，
，，，，靠哩绝对是真本事。。。。。? 俺视察了一下，，
，，，，店里头哩客人，，
，，，，有像俺们这样哩外地游客，，
，，，，但更多哩是外地口音哩老客，，
，，，，带着一家老小来吃，，
，，，，跟跑堂哩熟络得很，，
，，，，这说明啥？
？？？说明味道经由了外地人哩磨练，，
，，，，那才是硬原理！?

出门哩时间，，
，，，，天都黑了，，
，，，，店门口居然最先排队了！俺心里头暗想：幸亏来得早。。。。。这一顿，，
，，，，吃哩是心知足足，，
，，，，不但肚子饱了，，
，，，，心里头也得劲。。。。。感受像是挖到了个宝藏小馆，，
，，，，那种喜悦，，
，，，，比吃啥大酒楼都强！

FAQ：恁可能想问哩几个问题

1. 问：人均消耗究竟几多钱？
   ？？？贵不贵？
   ？？？

   答：? 真不贵！像俺们这样点几个硬菜，，
   ，，，，人均120-150块能吃得很得劲。。。。。若是点些家常菜，，
   ，，，，人均七八十也中。。。。。在景区周边，，
   ，，，，这价钱绝对算良心。。。。。

2. 问：位置好找不？
   ？？？停车利便不？
   ？？？

   答：? 位置在秦淮区，，
   ，，，，随着导航走挺好找。。。。。但那一块是热闹地方，，
   ，，，，自家开车去，，
   ，，，，停车位得靠碰运气，，
   ，，，，建议坐地铁去，，
   ，，，，更利便。。。。。

3. 问：必需预约吗？
   ？？？不预约能吃上不？
   ？？？

   答：? 强烈建议预约！? 尤其是饭点儿（晚上6点-7点半）和周末。。。。。俺看那排队哩阵势，，
   ，，，，不预约最少得等半个钟头以上。。。。。打个电话就能定，，
   ，，，，不费事。。。。。

4. 问：有啥必点菜？
   ？？？一个人去吃点啥？
   ？？？

   答：? 必点哩肯定是 “九品酱鸭”? 和 “雨花茶香肉”? 。。。。。一个人去，，
   ，，，，点份酱鸭，，
   ，，，，来个素菜，，
   ，，，，再加碗“状元扣饭”（它家特色街匦鹿），，
   ，，，，美滋滋，，
   ，，，，不铺张。。。。。

结语

总的来说，，
，，，，这趟“南京唐人阁九品”没白来！它不是那种适合拍八百张照片哩网红店，，
，，，，而是一家扎扎实实、靠味道跟口碑驻足哩家常菜馆。。。。。想吃点正宗、着实又不花冤枉钱哩南京风味，，
，，，，来这儿，，
，，，，保管不“踩雷”。。。。。俺那伙计说，，
，，，，他每回来南京出差，，
，，，，必到这儿报到一回，，
，，，，这回俺是信了。。。。。下回再去南京，，
，，，，俺肯定还得去“报到”！? 恁要是有时机去南京逛吃，，
，，，，无妨也去品品这“九品”味儿，，
，，，，看看俺说哩中不中！

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