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闽侯县哩“鸡窝一条街”究竟叫啥名儿？
？？恁知道它在哪儿、有啥好吃哩不？
？？

哎呦喂，
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，，，
，俺哩老表们！今儿个咱不喷别哩，
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，就喷喷这个网上传得可邪乎哩“闽侯县鸡窝一条街”。。。。。前阵子俺刷手机，
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，总是瞅见有人问，
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，可底下回话哩都是东一榔头西一棒槌，
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，没个准信儿！这不，
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，俺上周专门跑了一趟福州闽侯，
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，给恁探了个明确。。。。。咱这可不是瞎咧咧，
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，是实打实踩着油门、闻着味儿找已往哩！?

提及这趟“寻街”之旅，
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，那可是笑料百出。。。。。俺一最先跟导航走，
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，导到一个住民小区里头了，
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，给俺整得一脸懵。。。。。厥后照旧摇下车窗，
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，逮住一个外地老阿伯，
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，递了根烟，
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，用半生不熟哩福州话混着通俗话，
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，比划了半天，
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，老阿伯才哈哈一笑，
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，手一指：“憨仔，
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，你是要找吃鸡的吧？
？？俺们这儿都叫它“上街老街”，
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，你说的那条路，
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，是内里一段，
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，卖柴火鸡、烧鸡公的店一家挨一家！” 哎呀，
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，这真是“踏破铁鞋无觅处，
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，得来全不费时光”。。。。。?

一、 这“鸡窝一条街”究竟是个啥地界儿？
？？

咱先把这个名儿哩由来给恁掰扯清晰。。。。。它基础就不是官方地名儿，
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，地图上也搜不着！这就是咱们这帮吃货网友给起哩“外号”。。。。。详细位置，
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，，，
，就在闽侯县上街镇哩老街区焦点那一块，
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，特殊是靠近大学城那里哩一条老路。。。。。为啥叫“鸡窝”咧？
？？由于整条街放眼望去，
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，招牌上十家有八家都跟“鸡”有关！柴火鸡、烧鸡公、地锅鸡、椰子鸡、猪肚鸡…名堂多得能看花恁哩眼，
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，那阵势，
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，真跟进了鸡哩老窝一样，
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，故名“鸡窝一条街”，
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，形象得不得了！?

您可别小看这块地儿，
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，它火起来可不是一天两天了。。。。。它紧挨着福州大学城，
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，几多届哩学生哥、学生妹儿，
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，青春里最好吃哩那一口，
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，几多都搁这儿解决哩。。。。。自制、量大、味儿重、吃得热闹，
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，是它最大哩招牌。。。。。用俺一个在福州上大学哩侄子哩话说：“叔，
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，你是不知，
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，期末考完了，
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，宿舍聚餐要是不来这儿整一顿烧鸡公，
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，那感受跟没放假一样！”您瞧瞧，
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，这都成一种仪式感了。。。。。??

二、 去那儿究竟能吃点啥？
？？有啥门道？
？？

光说虚哩不中，
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，咱得来点着实哩。。。。。俺那天晌午头儿到哩，
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，顺着味儿就进了一家看起来年头最老、人最多哩“老陈柴火鸡”。。。。。店里头那叫一个热闹，
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，大灶台、大铁锅，
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，柴火噼里啪啦响，
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，香气直往鼻子里钻。。。。。

• 招牌必点——柴火鸡/烧鸡公：这险些是每桌哩标配。。。。。俺点了个烧鸡公，
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  ，亲眼看着老板从笼子里提出一只活蹦乱跳哩公鸡，
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  ，现宰现炒。。。。。那大铁锅里，
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  ，酱料、啤酒、秘制辣油一股脑下去，
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  ，大火猛攻，
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  ，最后贴上玉米饼子，
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  ，盖上木锅盖焖。。。。？
  ？？且簧材牵
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  ，热气腾腾，
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  ，鸡肉酱红油亮，
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  ，入口是嫩、弹、香、辣，
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  ，那股子镬气跟柴火香，
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  ，是家里煤气灶咋也做不出来哩味儿！配上吸饱了汤汁哩玉米饼，
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  ，，，
  ，哎呦，
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  ，，，
  ，给个仙人都不换！??

• 独家视角——看生意诀窍：俺跟老板老陈喷了一会儿。。。。。他说，
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  ，他在这条街干了快二十年，
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  ，从一家小店干到现在三个门面。。。。。他哩诀窍就三条：一是鸡必需是现杀哩跑山鸡，
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  ，，，
  ，二是柴火不可。。。。。ㄓ霉玖献詈茫
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  ，三是那一锅老汤底，
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  ，，，
  ，那是从开店留到现在哩“老根儿”。。。。。他说现在一天能卖出去五六十只鸡，
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  ，旺季哩时间，
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  ，门口能排到马路牙子上。。。。。您算算，
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  ，这一条街二三十家店，
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  ，这一天得“祛除”几多只鸡？
  ？？这数据，
  ，
  ，，，
  ，够吓人哩吧？
  ？？

• 其他名堂：要是吃不了辣，
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  ，，，
  ，也有猪肚鸡、椰子鸡这种清淡鲜甜哩选择。。。。；；；；Ｉ杏械昙伊⒁欤
  ，
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  ，搞什么“摇滚鸡”（着实是炸鸡）、“鸡煲蟹”。。。。。但俺以为，
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  ，来这儿，
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  ，就得吃最土、最野哩那一口柴火味儿，
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  ，那才是灵魂！

三、 想去尝尝鲜？
？？这几条“干货”得收好！

喷了这么多，
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，恁要是心动了想去，
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，俺得给恁几点着实建议，
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，保准恁不亏损。。。。。

1. 最佳时间：万万别赶着正经饭点儿去！特殊是周五晚上跟周末，
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   ，，，
   ，那人多得能挤有身！俺建议恁要么下昼五点半之前到，
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   ，，，
   ，要么爽性晚上八九点再去吃夜宵。。。。。横竖店家一般都开到后三更，
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   ，，，
   ，不愁没得吃。。。。。?

2. 怎么找：导航直接搜“上街镇市”或者“上街老街”，
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   ，到了那片儿，
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   ，把车找地儿停下，
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   ，然后就用鼻子闻，
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   ，随着人流走，
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   ，保准错不了。。。。。那条街不算宽，
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   ，但烟火气十足，
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   ，一眼就能认出来。。。。。

3. 破费：这个恁放心，
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   ，人均50到80块钱，
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   ，能吃得肚儿圆。。。。。柴火鸡、烧鸡公一般都是按斤称，
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   ，现挑现杀，
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   ，俺上次四个人点了一只五斤多哩鸡，
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   ，加了点涮菜，
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   ，总共花了不到三百，
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   ，还没吃完打包了。。。。。性价比，
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   ，那是相当“得劲”！?

4. 注重：那地方是老街，
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   ，停车位较量主要，
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   ，开车去哩老表得有点耐心。。。。；；；；Ｇ樾温铮
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   ，就是那种热闹喧天哩大排档感受，
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   ，，，
   ，考究雅致清静格调哩，
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   ，，，
   ，那可能不太适合恁。。。。。

四、 常见问题FAQ（俺替恁问明确了）

• 问：详细地点究竟是哪个？
  ？？

  答：最准确的说法是福州闽侯县上街镇上街老街区域。。。。。没有准确到“XX路XX号”，
  ，
  ，，，
  ，那一整片餐饮群集区都是。。。。。

• 问：哪一家最好吃？
  ？？有推荐不？
  ？？

  答：这个真没法说“最”，
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  ，各家都有自己哩老主顾。。。。。俺去哩“老陈”家不错，
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  ，尚有“胖子烧鸡公”、“阿武农家柴火鸡”口碑也挺硬。。。。。俺哩履历是，
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  ，看哪家门口停哩外地车牌多、内里坐哩中晚年人多，
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  ，就往哪家钻，
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  ，基本错不了。。。。。

• 问：除了鸡，
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  ，尚有别哩吃哩不？
  ？？

  答：有！虽然有！一些大点哩店，
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  ，卤味、烧烤、小龙虾、炒米粉这些都有。。。。。但来了“鸡窝”，
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  ，主角儿咱照旧得吃鸡，
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  ，对吧？
  ？？

• 问：卫生情形咋样？
  ？？

  答：大店、老店都还可以，
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  ，后厨咱也进不去，
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  ，但看客流量和开店年限，
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  ，应该是有基本包管哩。。。。。大排档嘛，
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  ，咱追求哩主要照旧味道和气氛，
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  ，太较真儿就没意思啦。。。。。

结语

以是说。。。。。
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，老表们，
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，别再“闽侯县鸡窝一条街”长，
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，“闽侯县鸡窝一条街”短哩问啦。。。。。它哩台甫儿叫上街老街美食群集区，
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，它哩灵魂是那股子粗犷、着实、热热闹闹哩市井烟火气。。。。。它不细腻，
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，但解馋；；；；；不豪华，
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，但愉快。。。。。关于在异乡打拼哩福建人，
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，它是家乡味儿；；；；；关于周边哩学生和住民，
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，它是深夜食堂。。。。。?

下回再有朋侪问起，
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，恁就可以大大方方告诉他：“走！我带你去闽侯上街老街，
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，那儿有个‘鸡窝’，
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，咱去撮一顿！” 包管显得咱倍儿懂行！这趟探店，
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，值了！咱下回再喷点别哩好吃哩！?

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