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恁知不道渭南西二路那家烧鸡搬哪去了不？？？？？？

哎呦俺哩个娘诶！? 这几天可把俺给急毁了！就前两天，，俺媳妇非搁那儿念叨，，说馋西二路那一口了，，让俺下班赶忙去买只烧鸡回来。
。。。。。俺骑上俺哩小电驴，，哧哧啦啦就跑去了。
。。。。。到地儿一看，，俺哩天爷！? 谁人熟悉哩小门脸儿，，咋换成了一个卖手机壳哩了？？？？？？红布帘子、玻璃橱窗、尚有谁人总冒热气哩大锅，，全没影儿了！门口就剩几个老街坊搁那儿喷空儿。
。。。。。

俺赶忙支好车，，凑已往问：“叔，，这原来弄烧鸡哩王师傅哩店，，咋不见了？？？？？？不干啦？？？？？？”

蹲着哩老叔扭过头：“咦——你也是来找他哩？？？？？？搬走啦！搬走有个把月了。
。。。。。恁些人来找，，都找不着。
。。。。。”

“搬哪去了呀叔？？？？？？给个准信儿呗！”俺是真着急，，媳妇儿搁家等着呢。
。。。。。

“详细说不上来，，光听说似乎往西，，解放路那块儿？？？？？？门头似乎也换新了……恁再探询探询。
。。。。。”

就这，，俺哩寻店之旅算是最先了。
。。。。。今天咱就好好唠唠，，这家让好多老乡惦记哩老味儿，，究竟挪哪个爪哇国去了！咱不但要找着地儿，，还得品品，，这搬了新家，，味儿变没变？？？？？？

一、 俺哩“寻鸡”之路，，可费了俺老鼻子劲了！? ?

从西二路谁人旧址出来，，俺心里空落落哩。
。。。。。这家店，，俺吃了可不下五六年了！从当初他搁个小三轮上卖，，到厥后租了间小门脸，，俺算是老主顾。
。。。。。他家那烧鸡，，卤得是透香，，肉烂乎却不散，，尤其是鸡皮，，咸香入味，，微微带点焦脆，，是俺媳妇哩心头好。
。。。。。这说没就没了，，连个通知都没贴，，真是不仗义！

俺先顺着西二路，，往双方哩店肆一家一家问。
。。。。。卖菜哩大姐说“似乎不干了”，，修鞋哩师傅说“听说是房租涨了，，弄不起了”。
。。。。。? 都没个准话。
。。。。。俺又想起来老叔说哩“解放路”，，赶忙骑上车往解放路赶。
。。。。。解放路那可长了去了，，从北头到南头，，俺瞪着眼，，瞅着双方哩招牌，，啥“正宗道口烧鸡”、“老式烧鸡”，，看着都像，，进去一问，，都不是王师傅家。
。。。。。

厥后俺一拍脑门，，咋这迷哩！现在不都兴上网搜嘛！俺掏脱手机，，搁地图上搜“烧鸡”，，又搁外地那几个吃喝玩乐哩公众号上翻历史新闻。
。。。。。你猜咋着？？？？？？还真让俺扒拉出一条旧闻！是一个多月前，，一个外地美食小编发哩，，问题是《西二路十年迈店搬家，，新址初探》。
。。。。。点进去一看，，俺哩娘诶，，可找着你了！?

文章里说，，新店搬到相识放路与仓程路交织口往南或许一百米路东，，名字也稍微升级了一下，，叫了个“王记秘制烧鸡坊”。
。。。。。小编还拍了几张新店门头照片，，啧，，是比原来谁人小门脸亮堂多了，，绿底金字，，挺排场。
。。。。。文章底下谈论区，，跟俺一样找不着北哩老乡可不少，，都在问“真哩假哩？？？？？？”“味道变没？？？？？？”

有地点就好办了！俺这转意里有底了，，决议专门跑一趟，，给大伙探探这“新窝”，，究竟中不中！

二、 新店探店实录：味儿照旧谁人味儿，，价儿可不是谁人价儿了！? ?

隔天一下班，，俺直奔解放路与仓程路谁生齿。
。。。。。往南骑了没多远，，果真望见路东边谁人新招牌了。
。。。。。门口能暂时停个两三辆电动车，，比原来那里宽敞一星半点。
。。。。。

一进门，，哎呦，，那卤香味儿扑鼻而来，，照旧熟悉哩配方！? 店里就王师傅跟他媳妇俩人忙活，，望见俺，，王师傅先是一愣，，随即就笑了：“咦？？？？？？老主顾！你咋摸到这儿了？？？？？？”

“俺可找毁了！咋搬这儿也不说一声？？？？？？”俺半开玩笑地埋怨。
。。。。。

王师傅一边给前面哩主顾称重，，一边跟俺倒苦水：“唉，，兄弟，，别提了。
。。。。。原来那地方，，房东一下子要把房租翻一番，，俺这小本生意，，着实撑不住啊。
。。。。。搬得也急，，好多老主顾都没来得及告诉。
。。。。。这不，，新地方房租也不自制，，但幸亏店面新点，，能摆下几张桌子，，让主顾坐这儿吃。
。。。。。”

俺看了看新店，，确实，，内里摆了三张小方桌，，墙上还贴了些美食海报。
。。。。。玻璃后面，，照旧那几个熟悉哩大不锈钢盆，，内里泡着哩、挂着哩，，都是油光发亮哩烧鸡、鸡胗、鸡爪。
。。。。。俺赶忙要了半只烧鸡，，外加两个鸡胗、四个鸡爪。
。。。。。一上秤，，半只鸡四十二块三。
。。。。。俺心里咯噔一下，，随口问了句：“涨价了？？？？？？”

王师傅媳妇接话：“可不是嘛兄弟，，现在啥不贵？？？？？？俺们用的都是正经三黄鸡，，料也涨了，，房租也涨了。
。。。。。俺们这新定价，，在这一片儿还算着实哩，，不信你去别家比比。
。。。。。”

口感评测：俺就地没忍。
。。。。。，先撕了块鸡胸肉尝了尝。
。。。。。嗯！? 心里一块石头落地了——味儿没变！? 肉烂、入味，，咸淡适中，，后味照旧那股淡淡哩药材香和回甜。
。。。。。鸡皮哩口感也坚持住了。
。。。。。又尝了个鸡爪，，卤得软糯，，筋道有嚼头。
。。。。。？？？？？蠢赐跏Ω的枪咸朗前峁戳耍，这才是灵魂！

数据视察：俺搁店里坐了或许二十分钟，，来买工具哩人有七八个，，有像俺一样专门找来哩老客，，也有途经被香味吸引哩新客。
。。。。。王师傅说，，现在一天或许还能卖个七八十只，，跟以前差未几，，但新地方知道哩人少，，主要靠老客口口相传和像俺这样哩“侦探”自己摸来。
。。。。。

三、 老味儿难寻，，且吃且珍惜！都会变样，，人情味不可丢? ??

从店里出来，，俺拎着烧鸡，，心里有点感伤。
。。。。。这一趟“寻鸡”，，让俺想了不少。
。。。。。咱渭南这几年生长多快。
。。。。。，路宽了，，楼高了，，可好多熟悉哩老摊儿、老店，，就跟变戏法似哩，，说不见就不见了。
。。。。。有时间不是由于欠好吃，，就是由于房租、拆迁，，或者老板干不动了。
。。。。。

西二路这家烧鸡店哩搬家，，着实就是个小缩影。
。。。。。老味道不止是嘴里那口吃哩，，更是一种习惯，，一种影象，，是跟某条街、某个时期哩自己联系在一块儿哩工具。
。。。。。? 它能搬走，，说明尚有生命力，，是好事。
。。。。。怕就怕有一天，，它再也不开了，，那味儿，，就真成了影象里再也摸不着哩工具了。
。。。。。

以是俺以为，，咱老乡们，，要是好哪一口，，就多去捧捧场。
。。。。。让这些实着实在做生意、有真手艺哩先生傅们，，能在这转变飞快哩城里头，，站稳脚跟。
。。。。。他们好了，，咱哩“念想”才算有了着落，，你说是不是这个理儿？？？？？？

FAQ（俺猜恁肯定还想问这些）：

• 问：新店地点究竟搁哪儿？？？？？？有没有准话？？？？？？

  • 答：有！解放路与仓程路交织口，，往南（朝着火车站偏向）或许一百米，，路东边。
    。。。。。门头是“王记秘制烧鸡坊”，，绿底金字，，挺显眼。
    。。。。。导航直接搜店名能搜到或许位置。
    。。。。。

• 问：搬了之后，，味道变没变？？？？？？价钱咋样？？？？？？

  • 答：以俺这挑剔哩嘴来尝，，焦点味道没变，，老汤卤香生涯住了。
    。。。。。价钱肯定涨了，，现在一只整鸡或许八十多块，，比原来涨了十块左右。
    。。。。。鸡爪子、鸡胗这些也随行就市涨了点。
    。。。。。

• 问：新店情形咋样？？？？？？能坐那儿吃不可？？？？？？

  • 答：新店比原来西二路谁人小门脸宽敞、清洁。
    。。。。。内里摆了三四张小桌子，，可以坐在店里趁热吃。
    。。。。。但照旧以带走为主。
    。。。。。

• 问：老板照旧原来那两口子不可？？？？？？

  • 答：是！照旧王师傅跟他媳妇俩主力，，有时间他家闺女下学了会来帮资助。
    。。。。。人没换，，手艺就没跑偏！

• 问：除了烧鸡，，尚有别哩卖没有？？？？？？

  • 答：有！他家哩卤鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡爪都卖得可好。
    。。。。。鸡爪卤得特殊糯，，俺每次必买。
    。。。。。有时间去晚了就卖完了。
    。。。。。

结语

妥了！? 唠了这么多，，事儿算是给恁说明确了。
。。。。。渭南西二路那家让咱惦记哩烧鸡老店，，没消逝，，就是换了个更亮堂点儿哩“新窝”。
。。。。。味道照旧老味道，，情怀也照旧谁人情怀，，就是兜里得多准备几张票子了。
。。。。。

要是恁也好这一口，，正好途经解放路那块儿，，或者专门想去尝尝，，就按俺说哩地点摸已往。
。。。。。要是吃着中了，，咱也算没白忙活这一。
。。。。。，替王师傅宣传宣传。
。。。。。这都会一天一个样，，但这些踏扎实实、用真材实料留住咱胃哩老摊儿老店，，才是咱心里最扎实哩地方。
。。。。。得劲儿！咱下回再唠别的！

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