咦～恁说希奇不希奇，， ，，在这高楼大厦的缝缝儿里，， ，，总藏着一片儿老破小，， ，，俺们都叫它“城中村” 。 。。。。? 这儿跟外头，， ，，那简直是一个天上一个地下 。 。。。。外头是西装革履、咖啡奶茶，， ，，里头是笠衫拖鞋、烟火缭绕 。 。。。。而连系着这片“地下天下”跟外面工地的，， ，，就是那些藏在小巷子口、楼梯下头，， ，，看起来不起眼儿，， ，，却养活了几多人的农民工区城中村快餐店 。 。。。。今儿个，， ，，咱就搬个小马扎，， ，，坐在这饭馆儿门口，， ，，好好唠唠它 。 。。。。
一、 这儿哩饭，， ，，究竟有多“硬核”？？？
恁可别小看这破破烂烂哩门脸儿，， ，，里头哩饭菜，， ，，那是实打实哩“硬通货” 。 。。。。咱不说那些花里胡哨哩，， ，，就说三点：自制、量足、下饭 。 。。。。
先说价钱，， ，，那真是自制哩让人掉泪 。 。。。。? 一份有荤有素哩套餐，， ，，搁外头阛阓少说二三十，， ，，在这儿，， ，，十五块钱管饱，， ，，米饭随便添！要是光食斋菜，， ，，十块八块就能解决 。 。。。。俺熟悉哩老王，， ，，在工地上绑钢筋，， ，，一天人为二三百，， ，，他算账算哩清：“一天三顿都在外头吃，， ，，一顿省十块，， ，，一个月就是小一千，， ，，能多给老家娃寄好几手法导书！”
再说分量，， ，，那老板盛菜，， ，，手历来不带颤抖哩 。 。。。。土豆烧肉，， ，，那是真能扒拉出好几块大肉片子；；；麻婆豆腐哩油汤子，， ，，能就下去两大碗米饭 。 。。。。碗，， ，，都是那种粗瓷大海碗，， ，，饭压实了往上堆，， ，，跟个小山包似哩 。 。。。。为啥？？？由于老板知道，， ，，来这儿用饭哩兄弟，， ，，干哩是体力活，， ，，出哩是汗，， ，，肚子里没油水，， ，，下昼那架子都搭不起来 。 。。。。
最后说味道，， ，，也许摆盘不细腻，， ，，但味道绝对“镇” 。 。。。。重油、重盐、猛火快炒，， ，，菜哩味道都“砸”哩很实，， ，，一口菜能下半碗饭 。 。。。。啥康健饮食、少油少盐，， ，，在这儿不兴这个，， ，，吃得香、顶饿、得劲，， ，，才是最高标准 。 。。。。那股子锅气，， ，，是任何高等餐厅都复制不了哩 。 。。。。
二、 这儿不但是饭馆儿，， ，，照旧个“信息站”跟“避风港”
恁要是以为这儿就是个用饭哩地儿，， ，，那可就想浅了 。 。。。。它哩功效，， ，，多着嘞！?
头一个，， ，，它是工地哩“第二指挥部” 。 。。。。哪块工地要人，， ，，一天几多钱，， ，，领班人咋样，， ，，结账利索倒运索…这些最要害哩信息，， ，，不是在办公室听到哩，， ，，就是在这些快餐店哩饭桌上撒播开哩 。 。。。。几个老乡一碰头，， ，，一碗面哩功夫，， ，，明天哩活儿可能就找着了 。 。。。。老板往往也成了“信息中转站”，， ，，谁找活儿、哪儿要人，， ，，他心里门儿清 。 。。。。
第二个，， ，，它是兄弟们哩情绪“加油站” 。 。。。。干一天活儿，， ，，累哩跟啥样，， ，，往这塑料凳子上一坐，， ，，遇见熟人了，， ，，递根烟，， ，，唠唠家常，， ，，骂骂抠门哩领班，， ，，说说老家哩孩子，， ，，心里头哩憋闷就散了一半 。 。。。。在这儿，， ，，没人嫌你身上有灰，， ，，没人嫌你语言声音大，， ，，各人都一样，， ，，谁也别嫌弃谁 。 。。。。这种一律跟放松，， ，，在别处可找不着 。 。。。。
第三个，， ，，它是个能赊账哩“避风港” 。 。。。。谁还没个手头紧哩时间？？？月尾人为没发，， ，，或者家里急用钱寄回去了，， ，，跟老板吭哧一声，， ，，赊几顿饭，， ，，中！老板一般都允许 。 。。。。为啥？？？由于都是乡里乡亲，， ，，或者都是多年迈主顾，， ，，信任，， ，，在这儿比条约好使 。 。。。。这份人情味儿，， ，，在冷冰冰哩都会里，， ，，显得格外温暖 。 。。。。
三、 老板们又是啥样人？？？他们图个啥？？？
开这种店哩老板，， ，，十个里头有八个，， ，，自己或者家人就当过农民工 。 。。。。老李就是，， ，，以前在新疆摘过棉花，， ，，在山西下过煤矿 。 。。。。厥后年岁大了，， ，，干不动了，， ，，就用攒下哩钱，， ，，在城中村里盘了个小门面 。 。。。。?
他天天破晓四点就去及早市，， ，，为啥？？？由于早市哩菜自制，， ，，能省一点是一点 。 。。。。肉要挑肥瘦相间哩，， ，，太瘦了不香，， ，，太肥了兄弟们嫌腻 。 。。。。一天到晚，， ，，围着锅台转，， ，，炎天厨房像蒸笼，， ，，衣裳就没干过 。 。。。。利润薄得很，， ，，一份饭也就赚个块儿八毛，， ，，全靠走量 。 。。。。
你问他图啥？？？老李嘬口烟说：“图个扎实 。 。。。？？？醋耪獍锢闲值苊悄艹员，， ，，吃好，， ，，有实力干活，， ，，家里妻子孩子等着钱用，， ，，咱这也算是…算是搭把手吧 。 。。。。再说了，， ，，他们离不开俺，， ，，俺也离不开他们 。 。。。。” 这话着实，， ，，他们之间不但是生意关系，， ，，更像是一种共生哩“老伙计” 。 。。。。
虽然，， ，，也有烦心事儿 。 。。。。城管来了得赶忙收桌子，， ，，检查卫生了得里外扫除，， ，，房租年年涨，， ，，菜价也不稳固 。 。。。。但再难，， ，，看到中午兄弟们涌进来，， ，，喊着“老板，， ，，老样子！”，， ，，那份热闹和生气，， ，，又以为值了 。 。。。。
【FAQ 咱喷会儿空】
问：这种地方卫生能行吗？？？看着黑乎乎的 。 。。。。
答：咳，， ，，咱说真话，， ，，眼不见为净 。 。。。。要说多高标准，， ，，那肯定比不上大饭馆 。 。。。。但大大都老板心里有数，， ，，饭菜要是吃出问题，， ，，那可就是砸了自己哩饭碗，， ，，这帮主顾也全冒犯了 。 。。。。食材新鲜、做熟、油清洁，， ，，这是他们哩底线 。 。。。。至于情形，， ，，确实简陋，， ，，这钱，， ，，没花在装修上，， ，，都花在菜量跟价钱上了 。 。。。。
问：除了农民工，， ，，尚有别人去吃吗？？？
答：有 。 。。。。≈芪Я斓菪「纭⑼饴粼薄⒈＝嘁搪，， ，，尚有一些刚结业手头紧哩大学生，， ，，都是？？？ 。 。。。。各人图哩都一样——实惠，， ，，抗饿 。 。。。。在这儿，， ，，你能看到这座都会最真实、最下层哩流动图景 。 。。。。
问：城中村要是拆了，， ，，这些店咋办？？？
答：这才是最愁人哩地方 。 。。。。? 城中村刷新，， ，，越拆越少，， ，，这些快餐店也就没了根 。 。。。。有的老板随着熟客搬，， ，，搬到更偏、租金更自制哩地方；；；有的爽性就干不下去了 。 。。。。兄弟们用饭就得去更远、更贵哩地方 。 。。。。它们就像都会生长里，， ，，一批批即将消逝哩“驿站” 。 。。。。
问：味道跟家常菜比咋样？？？
答：那肯定比不上家里妈妈做哩味道 。 。。。。但它有一种奇异哩“江湖气”，， ，，是一种为了应对高强度体力消耗而特化出来哩“功效菜” 。 。。。。吃哩是实力，， ，，是效率，， ，，是性价比，， ，，情怀跟细腻，， ，，在这儿得往后靠靠 。 。。。。
【结语】
以是呐，， ，，恁要是问俺，， ，，“农民工区城中村快餐店”是个啥？？？俺觉着吧，， ，，它不但是饭馆儿 。 。。。。它是钢筋水泥森林里哩一片绿洲，， ，，是漂浮者们哩暂时食堂，， ，，是信息与温情哩交流站 。 。。。。它没那么鲜明，， ，，甚至有些杂乱，， ，，但正是这份杂乱里，， ，，藏着这座都会最粗粝、最真实哩生命力跟温度 。 。。。。每一张油腻哩桌子，， ，，每一个笃志干饭哩身影，， ，，都在诉说着生涯哩不易与坚韧 。 。。。。啥时间这些小店都消逝了，， ，，也许都会就更“整齐”了，， ，，但那份奇异哩烟火气跟人情味儿，， ，，生怕也再也找不回来了 。 。。。。中，， ，，今儿就喷到这儿吧！?