哎呀，，，，最近好多朋侪问我：“哥老倌，，，，运城谁人‘鸡窝’，，，，究竟哪儿最着名、最逍遥嘛？？？？？” ? 问得我心头一哈就亮堂了！提及这个，，，，我简直太有讲话权咯，，，，外地的、外地的朋侪带来耍，，，，基本上把运城有点名气的“鸡窝”都踩了个遍。。。今天就跟各人摆一哈，，，，我心目中最巴适、最着名的三个踏踏，，，，包管是你搜都搜不到的亲自体验，，，，绝对不得踩雷！ ?
第一个要说的，，，，必需是老西关戏台边边上那家。。。你莫看它招牌旧旧的，，，，桌子板凳都有点年生了，，，，但人家就是靠这个“老”字着名的！ ?
我头一回切，，，，照旧外地一个老饕带我去的。。。他跟我说：“兄弟，，，，想吃点儿有运城魂的，，，，就来这儿，，，，比那些花里胡哨的馆子着实多了。。。” 效果一吃，，，，果真名不虚传！他们家的招牌菜，，，，是谁人用柴火灶逐步煨出来的大盘鸡，，，，鸡肉炖得溜耙，，，，土豆又糯又入味，，，，最后下点裤带面，，，，裹满汤汁……啧啧，，，，谁人味道，，，，现在想起来都在吞口水。。。 ?
要害是啊，，，，这个踏踏就在老戏台扑面，，，，炎天坐到外头，，，，一边啃着鸡肉，，，，一边还能听到隐约约约的梆子声（虽然现在戏班子未几咯），，，，谁人感受，，，，一下子就回到小时间跟到老汉儿出来赶场的样子。。。人均也才四五十块钱，，，，吃得你扶墙出，，，，性价比高得吓人！
第二个地方，，，，较量适合你们这些喜欢照相打卡、又想吃好的年轻人。。。在河春风情巷里头，，，，藏到一家装修得很有格调的店。。。 ?
它为啥子着名？？？？？首先就是情形太出片了！整个店是那种复古工业风混搭河东民俗元素，，，，墙上是运城老照片，，，，桌椅是原木的，，，，每个角落拍出来都悦目。。。我上次带几个西安来的朋侪切，，，，他们菜都没上齐，，，，手机先拍了百把张照片。。。?
虽然咯，，，，光是悦目不得行，，，，味道才是硬原理。。。他们家着名的是“椒麻传奇鸡”，，，，用青花椒和鲜辣椒爆炒的，，，，麻味和辣味条理明确，，，，鸡肉嫩气得很。。。我专门问过老板，，，，他说鸡是天天从乡下收的跑山鸡，，，，包管新鲜。。。? 虽然价钱比第一家贵点，，，，人均要七八十，，，，但宴客或者想耍点情调，，，，来这儿绝对不得丢体面，，，，味道和体验都是顶格的。。。
第三个着名的踏踏，，，，白天你基础找求不到，，，，要比及晚上十来点钟，，，，盐湖周围谁人夜市摆出来，，，，你才华看到它的真面目！ ?
这是一个流动的摊摊，，，，老板是个胖年迈，，，，我们都喊他“胖哥鸡王”。。。他的摊摊前头，，，，不管好晚，，，，总是围到最多的人。。。着名就着名在他谁人独家秘制的卤烤风味。。。先是用几十种香料卤透，，，，再放到炭火上烤得外皮焦香，，，，最后撒上他自制的干碟辣椒面……谁人香味哦，，，，隔起半条街都闻获得！ ??
我加完班最爱来这儿，，，，点半只鸡，，，，来瓶啤酒，，，，坐到马路牙子上，，，，跟不相识的食客摆几句龙门阵，，，，一天的疲劳都散完了。。。胖哥说他一晚上要卖出去两三百只鸡，，，，你看这个销量，，，，就晓得它有好着名、好受接待了。。。这才是运城深夜最真实、最温暖的烟火气。。。
Q1： 运城“鸡窝”消耗高不高？？？？？或许啥子水平？？？？？
A1： 放心，，，，运城消耗整体都亲民。。。像我推荐的这三家，，，，从人均40+到80+不等，，，，都能吃得舒惬意服。。。第一家最实惠，，，，第三家看你自己点好多，，，，第二家情形好自然稍贵点。。。
Q2： 这三家，，，，啥子时间去最合适？？？？？要不要排队？？？？？
A2： 老西关那家，，，，晚饭点（五六点）? 去最好，，，，去晚了招牌菜可能卖完。。。河东巷那家，，，，周末和节沐日最好提前打个电话问一哈，，，，阻止等位。。。盐湖夜市的胖哥，，，，晚上10点半到破晓1点是最热闹也最有的选的时间，，，，排队是常态，，，，但为了那口胃道，，，，等一哈也值！
Q3： 除了鸡，，，，尚有没得其他推荐的菜？？？？？
A3： 有哦！老西关家的芝麻烧饼一定要点，，，，蘸鸡汤吃绝了。。。河东巷家的凉拌沙葱很清新解腻。。。胖哥摊摊上的烤鸡皮和卤鸡胗，，，，也是抢手货，，，，去的晚就没咯！
好了，，，，以上就是我掏心窝子给各人摆的，，，，运城最着名、最值得一吃的三个“鸡窝”。。。 ?
从充满老城烟火气的戏台边，，，，到适合照相打卡的文艺巷子，，，，再到慰藉深夜灵魂的夜市摊摊，，，，三种气概，，，，三种着名法，，，，但味道都经得起磨练。。。
下次再来运城，，，，莫要光晓得看盐湖、关帝庙咯，，，，按到这个攻略，，，，切把这些隧道鲜味吃到肚儿里头，，，，才算真的来过运城，，，，晓得不？？？？？赶忙珍藏起来，，，，或者分享给你谁人好吃嘴朋侪，，，，约起一起就冲嘛！ ?♂?? 包管你们吃得笑呵呵地回来给我点赞！