哎妈呀，，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，，最近是不是刷视频老看着丽江那“鸡街”了？？？？? 整得心里刺挠的，，，，，，也想去搓一顿？？？？但心里又直打鼓：“那地方用饭贵不贵啊！！。。 ？？？？会不会专坑咱们外地银？？？？”? 别慌！上个月我刚从那儿回来，，，，，，肚皮吃得滚圆，，，，，，钱也没花冤枉，，，，，，今儿个就跟你唠点着实嗑，，，，，，把丽江鸡街那点价钱行情给你扒得显着确白！?
我当初跟你一样，，，，，，做攻略时一看“鸡街”，，，，，，头都大了。。。。。 。网上说法五花八门，，，，，，有的说人均三十吃饱，，，，，，有的说没个二百下不来，，，，，，整得人晕头转向。。。。。 。我琢磨着，，，，，，这不可啊，，，，，，必需得整清晰！于是乎，，，，，，我到了丽江，，，，，，专门花了两天时光，，，，，，把狮子山那片、尚有象山市场那里著名的“鸡街”挨家逛了个遍，，，，，，从门口菜单看到客人剩菜，，，，，，从老板唠到外地司机，，，，，，这才摸清了里头的门道。。。。。 。你就搬个小板凳听我细说，，，，，，保准你心里有底！
咱别整那些虚头巴脑的，，，，，，直接上干货。。。。。 。丽江的“鸡街”主要就那两家，，，，，，一个是古城狮子山那里，，，，，，一个是象山市场那里。。。。。 。双方的气概和价钱，，，，，，还真有点纷歧样。。。。。 。
1. 狮子山“鸡街”（更网红，，，，，，游客多）
这块儿就在古城边上，，，，，，吃完饭能溜达看古城全景，，，，，，风物是没得说，，，，，，但价钱嘛，，，，，，你懂的，，，，，，几多带点儿“景观费”。。。。。 。我进去几家店，，，，，，把菜单都拍了个遍（老板没撵我，，，，，，哈哈）。。。。。 。
主打菜：纳西火塘土鸡暖锅。。。。。 。? 这是大头。。。。。 。?
一只整鸡（一般是土鸡）的价钱，，，，，，普遍在128元到168元之间。。。。。 。168元的那是号称“走地鸡”，，，，，，肉更紧实点。。。。。 。
锅底一般是清汤或者菌汤，，，，，，锅底费20-30元。。。。。 。
以是，，，，，，光一个暖锅，，，，，，起步价就得150块往上。。。。。 。这锅里的鸡或许3斤左右，，，，，，够2-3个人吃。。。。。 。
配菜价钱：
蔬菜类（青菜、土豆、豆腐啥的）：12-18元/份
菌菇类（外地的牛肝菌、松茸啥的，，，，，，看季节）：38-88元/份不等，，，，，，死老贵。。。。。 。
凉拌菜（好比凉拌树花、蕨菜）：18-28元/份
人均消耗：? 若是你就俩人，，，，，，点个鸡暖锅，，，，，，加俩素菜，，，，，，人均轻松上80-100元。。。。。 。要是一桌人多点几个硬菜，，，，，，喝点小酒，，，，，，人均120-150元很正常。。。。。 。
2. 象山市场“鸡街”（更外地，，，，，，味道正）
这块儿我更喜欢！离古城有点距离，，，，，，打车十来块钱。。。。。 。来这儿吃的，，，，，，外地人和老饕居多，，，，，，气氛更接地气，，，，，，价钱也着实不少。。。。。 。
主打菜：腊排骨暖锅、土鸡暖锅、尚有柴火鸡。。。。。 。? ?
土鸡暖锅的价钱，，，，，，一整只在98-128元这个区间，，，，，，比狮子山那里普遍自制二三十块。。。。。 。
腊排骨暖锅小锅68，，，，，，中锅88，，，，，，大锅108，，，，，，这个价在丽江算很公正了。。。。。 。
柴火鸡是按斤称的，，，，，，生鸡或许28-35元一斤，，，，，，现选现杀，，，，，，一般一只鸡四五斤，，，，，，算下来一百多，，，，，，但做法纷歧样，，，，，，是炒的，，，，，，带饼子，，，，，，管饱！
人均消耗：? 在这儿，，，，，，你铺开了吃，，，，，，人均60-80元就能吃得贼拉舒坦。。。。。 。我跟我工具俩人，，，，，，点了其中锅腊排骨，，，，，，加了三四样菜，，，，，，花了不到一百五，，，，，，撑得直哼唧。。。。。 。
划重点：? 总体看，，，，，，象山市场那里的价钱普遍比狮子山那里低20%-30%，，，，，，并且菜码着实，，，，，，味道我感受也更浓郁。。。。。 。狮子山吃的是个情形和view，，，，，，象山吃的是个滋味和性价比。。。。。 。
光说价钱不说为啥，，，，，，那是耍流氓。。。。。 。我跟你唠唠这价钱背后的“道道”，，，，，，你就明确了。。。。。 。
本钱组成：? 最主要就是鸡的本钱。。。。。 。外地散养的土鸡，，，，，，吃粮食虫子长大的，，，，，，本钱就比养殖场的白羽鸡高一大截。。。。。 。老板都喊自家是土鸡，，，，，，但你得分清是“真土鸡”照旧“假土鸡”。。。。。 。一般看鸡皮颜色和肉质，，，，，，真的更黄、更紧，，，，，，煮久了也不烂。。。。。 。价钱差就在这儿。。。。。 。
房租与客流：? 狮子山那是正儿八经的景区周边，，，，，，房租压力大，，，，，，并且客流主要是“一锤子生意”的游客，，，，，，以是定价战略就是“中高价位，，，，，，做足体验”。。。。。 。象山市场那片主要是外地生涯区，，，，，，靠转头客和口碑，，，，，，价钱必需着实，，，，，，否则开不下去。。。。。 。
“套餐”的猫腻：? 许多店会推套餐，，，，，，好比“2-3人餐198元”。。。。。 ？？？？醋呕，，，，，，但你得瞪大眼睛看菜单！我仔细研究过，，，，，，这些套餐里的鸡，，，，，，往往是价钱最低的那一档，，，，，，配菜也多是自制的土豆、白菜、豆腐这三样。。。。。 。你想吃点好的菌子？？？？得，，，，，，单点，，，，，，加钱！? 以是套餐纷歧定真省钱，，，，，，但图个省心。。。。。 。
独家视角分享：? 我随着一个开客栈的外地年迈唠，，，，，，他跟我说了个神秘：“想吃实惠的，，，，，，别赶着饭点儿去。。。。。 。下昼一两点，，，，，，晚上七八点之后，，，，，，许多店愿意给你打折，，，，，，尤其是游客少的时间。。。。。 。”? 由于鸡这工具，，，，，，当天杀的最好，，，，，，剩下就影响口感了，，，，，，老板宁愿自制点卖。。。。。 。我这招试了，，，，，，真管用，，，，，，抹了个零头！
行了，，，，，，行情你也门儿清了，，，，，，最后教你几招适用的，，，，，，保你吃得好还花钱少。。。。。 。
进店先看“两单”：? 一是看墙上的物价单（现在羁系部分都要求明码标价挂出来），，，，，，二是看别人吃的锅。。。。。 ？？？？纯椿蛐淼牧，，，，，，别点多了铺张。。。。。 。重点看鸡肉的成色，，，，，，是不是金黄紧实。。。。。 。
张嘴问清晰：? 别欠盛意思，，，，，，直接问老板：“年迈，，，，，，咱家这鸡是啥鸡？？？？多重啊！！。。 ？？？？锅底包不包素菜？？？？” 尤其是问清晰价钱是一只的价钱照旧一斤的价钱，，，，，，这可差远了！有些不良商家玩文字游戏。。。。。 。
点菜有技巧：? 俩人吃，，，，，，一个鸡暖锅+1-2个特色素菜足够。。。。。 。别眼大肚子小。。。。。 。象山市场那里，，，，，，可以试试柴火鸡，，，，，，做法奇异，，，，，，围着大锅台，，，，，，体验感满满，，，，，，性价比极高。。。。。 。?
坚决砍价/要优惠：? 尤其是在非周末、非节沐日的淡季，，，，，，大胆问一句“老板，，，，，，能优惠点不？？？？”或者“送个饮料呗？？？？”? 乐成率很高。。。。。 。许多店在美团、公共点评上有代金券或者套餐，，，，，，买单前一定先看看！我就用了一张89代100的券，，，，，，省了11块，，，，，，够买瓶水了。。。。。 。
防坑最终提醒：? 遇到那种没有明码标价、服务员拼命推荐“特色野味”（许多不正当）、或者拉客特殊生猛的店，，，，，，长个心眼，，，，，，转身就走。。。。。 。正经做生意的店，，，，，，不靠这个。。。。。 。
问：鸡街能砍价不？？？？是不是必需按菜单价给？？？？
答：? 正经菜单价一般欠好砍，，，，，，但你可以要求去后厨现挑鸡，，，，，，跟老板探讨个实诚价，，，，，，或者要求抹个零头、送个蔬菜。。。。。 。淡季和客人少的时间，，，，，，乐成概率大增！
问：一个人去吃，，，，，，咋点菜合适？？？？会不会不卖？？？？
答：? 一个人确实尴尬，，，，，，由于鸡最小也是一只。。。。。 。你可以问问老板有没有“半只鸡”卖，，，，，，有些店是提供的。。。。。 ；；蛘，，，，，，点个腊排骨小锅，，，，，，一个人吃恰恰，，，，，，价钱也在60-80元之间。。。。。 。
问：啥时间去人少、体验好？？？？
答：? 避开周末和节沐日晚上！那是人最多、服务最跟不上的时间。。。。。 。事情日的午饭时间，，，，，，或者晚上8点以后去，，，，，，人少，，，，，，清净，，，，，，老板也有空跟你唠两句，，，，，，体验好许多。。。。。 。
问：除了鸡暖锅，，，，，，尚有啥必吃的？？？？
答：? 丽江的“水性杨花”（一种海菜花，，，，，，清炒或做汤）、凉拌树皮（着实是树花，，，，，，一种苔藓，，，，，，口感奇异）、纳西烤肉（五花肉烤得干香）都值得一试！都是在别的地儿不常吃到的特色。。。。。 。
行了，，，，，，嘚吧嘚吧说了这么一大堆，，，，，，嗓子都快冒烟了。。。。。 。? 总结起来就三句话：想感受气氛看风物，，，，，，多花点钱去狮子山；；想吃个着实和味道，，，，，，省钱去象山市场。。。。。 。? 不管去哪，，，，，，进店先看价、张嘴多问话、点菜别贪多，，，，，，记着这三点，，，，，，你在丽江鸡街就基本踩不了坑。。。。。 。
旅游嘛，，，，，，不就是图个开心，，，，，，尝个新鲜？？？？作业做足了，，，，，，钱花在明处，，，，，，吃得也扎实！? 希望我这点儿实战履历能帮你省点钱，，，，，，也省点心。。。。。 。到了丽江，，，，，，放心大胆地去“鸡街”造一顿吧，，，，，，回来记得告诉我，，，，，，以为哪家最得劲儿！祝您吃好喝好，，，，，，玩得愉快！?