哎，，，，我说伙计们，，，，最近可是老闻声咱这圈儿里人喷空儿，，，，动不动都问：“诶，，，，你知道咱郑州二七鸡窝最着名的三个地方是哪儿不可？？？？？？” ? 一最先给我也整迷了，，，，厥后一探询，，，，乖乖，，，，原来都不是说那歪门邪道啊。。。≡壅舛档摹凹ξ选，，，，那是咱老郑州人对那些专做鸡、味道贼拉得劲、门脸儿可能不大但名气嗷嗷叫的小馆子的一种爱称！?
今儿个，，，，咱就正儿八经地喷一喷，，，，这藏在二七区大街小巷里的三个“名鸡窝”。。。。那可都是俺自己一家一家吃出来的履历，，，，绝对不给你扒瞎！你要是也好这口，，，，可得拿小本本记好嘞！?
你要说在二七区，，，，想吃一口有锅气、有回忆的老式味儿，，，，那永安街上的刘记，，，，绝对是头一份儿！它家那招牌，，，，风吹日晒得都快看不清了，，，，但门口排队的人，，，，啥时间去，，，，啥时间都是乌泱泱的。。。。?
位置跟情形：店就在永安街跟交通路交织口往北一骨碌，，，，门头可小，，，，内里也就摆个七八张桌子。。。。炎天了，，，，老板直接把桌子摆外头，，，，小马扎一坐，，，，那感受，，，，瞬间就上来了。。。；Ｇ樾温，，，，咱就考究个着实，，，，清洁是清洁，，，，但别指望有啥高等装修，，，，吃的就是个隧道！
招牌与味道：它家主打就是“老式炒鸡”。。。。啥叫老式？？？？？？就是用那种厚底大铁锅，，，，柴火或者猛火灶，，，，哐哐哐一通爆炒。。。。鸡肉不焯水，，，，直接生炒，，，，酱香味儿贼浓，，，，还带着一股焦香。。。。内里配的青辣椒、土豆块，，，，吸饱了汤汁，，，，那土豆炖得面糊糊的，，，，用筷子一拌，，，，裹着汤汁，，，，怼到烧饼里，，，，乖乖，，，，给个仙人都不换！? ?
俺的体验：俺头一回去，，，，照旧俺爸带俺去的，，，，他说他年轻时间就在这儿吃。。。。老板刘叔是个秃顶，，，，嗓门大，，，，人着实。。。。你点个小份，，，，他都能给你盛得冒尖儿。。。。他家的烙馍卷鸡是一绝，，，，鸡肉炒好，，，，拿一张热烙馍一卷，，，，啥也别说，，，，先怼两口，，，，得劲毁了！人均也就四五十块钱，，，，能吃撑。。。。它家营业到后三更，，，，是许多出租车司机和夜猫子的“食堂”。。。。?
独家视角：为啥它能成“最着名”之一？？？？？？由于它守住了一个“老”字。。。。味道十几年没咋变，，，，价钱涨得也慢。。。。在现在种种网红做法满天飞的时间，，，，这种鸠拙的、扎实的古板做法，，，，反而成了稀缺货，，，，成了大伙儿找回忆的地方。。。。刘叔常说：“俺这鸡，，，，就是给老街坊和懂行人吃的，，，，花里胡哨的俺不会。。。。” 就这股着实劲儿，，，，中！
你要是好一口麻辣，，，，想吃得满头大汗、嘶嘶哈哈，，，，那二七塔周围的这家“烧鸡公”，，，，你必需得去挑战一下！它跟刘记是两种完全差别的门户，，，，一个酱香醇厚，，，，一个麻辣劲爽。。。。??
位置与气场：店开在德化步行街后身的一条小路上，，，，离二七塔不远。。。。门面看着比刘记大点儿，，，，但门口终年支着几口大锅，，，，内里红油翻腾，，，，咕嘟着大块的鸡肉，，，，那香味，，，，能飘半条街，，，，这就是活招牌！许多来二七广场逛街的小年轻，，，，都是被这味儿勾已往的。。。。
招牌与味道：顾名思义，，，，主打“烧鸡公”。。。。用的是至公鸡，，，，肉质紧实。。。。锅底是秘制的，，，，铺满了花椒、辣椒和种种香料，，，，端上来就是红通通一片，，，，视觉攻击力满分。。。。吃起来，，，，麻、辣、鲜、香，，，，条理感老强了。。。。鸡肉炖得入味，，，，但又不会散烂，，，，口感很韧。。。。重点是他家的原汤碟，，，，蘸着吃，，，，香味加倍！
俺的体验：第一次去是冬天，，，，冻得嘚嘚的，，，，一进店闻到那味儿，，，，瞬间就温暖了。。。。它家分量大，，，，俩人点个小锅，，，，基础吃不完。。。。必需得下点烩面或者手工扯面，，，，在汤里一煮，，，，吸满了麻辣汤汁，，，，那才是灵魂所在。。。。吃到后半程，，，，嘴唇都在舞蹈，，，，但就是停不下筷子。。。。老板王姨会过来问：“味儿中不中？？？？？？辣度咋样？？？？？？”特殊热情。。。。她家还免费送自制的老鹰茶，，，，解辣去火，，，，想得可周密。。。。?
独家数据：据俺视察跟王姨喷空儿得知，，，，她家光是炒料用的干辣椒，，，，一天都得用掉十几斤。。。。炎天晚上，，，，能翻台三四轮。。。。许多在东区上班的年轻人，，，，周末专门开车跑来吃，，，，就为这一口“重口胃”。。。。它之以是着名，，，，是由于在二七这个富贵商圈，，，，它提供了一种极致的、愉快的味觉刺激，，，，很适合朋侪聚会，，，，发泄情绪。。。。
这第三个地方，，，，可能年轻伙计们知道得少点，，，，但在老郑州和真正的“吃家”眼里，，，，那绝对是“鸡窝”界的隐藏大佬。。。。它不在闹市，，，，在棉纺西路那片，，，，带着一股国营老厂的怀旧感。。。。?
位置与气概：店在棉纺西路的社区底商，，，，周围都是老住民楼。。。。装修气概很有特色，，，，墙上挂着蓑衣、玉米串，，，，桌子中心挖个洞，，，，放的是烧炭的泥炉和生铁锅，，，，一下子就把你拉回到几十年前。。。。
招牌与味道：它家主打“地锅鸡”。。。。跟炒鸡、烧鸡公都差别，，，，它是现场炒制，，，，然后贴上一圈喝饼（死面饼子）。。。。鸡肉在锅底炖，，，，饼子一半贴在锅边，，，，一半浸在汤汁里。。。。等好了掀开锅盖，，，，饼子下半截被汤汁浸得咸香软糯，，，，上半截靠着锅边，，，，烤得焦黄酥脆。。。。鸡肉则炖得更烂糊，，，，老人小孩都能吃。。。。
俺的体验：去这儿吃，，，，吃的是一种历程和气氛。。。。？？？？？醋欧务员在你眼前翻炒、贴饼、炖煮，，，，烟火气十足。。。。它家的鸡汤特殊鲜美，，，，吃完鸡肉，，，，一定要让服务员加汤，，，，下点青菜、豆腐皮，，，，酿成一个小暖锅，，，，一点都不铺张。。。。俺常带家里老人来，，，，他们就爱吃这一口，，，，说像以前在厂里大食堂用饭的感受。。。。它家的鸡汤焖子也是一绝，，，，别的地儿吃不着。。。。
独家视角：棉纺路地锅传奇能着名，，，，胜在“奇异”和“情怀”。。。。在随处都是川式、湘式做法的今天，，，，它坚守着更古朴的北方做法。。。。围着热乎乎的铁锅，，，，吃着饼子，，，，喷着空儿，，，，这自己已经凌驾了吃的领域，，，，是一种社交和放松。。。。它吸引的不是追求刺激的年轻人，，，，而是考究实惠、味道和气氛的家庭聚餐群体和老饕。。。。这是一种更深层、更长期的吸引力。。。。
Q1：喷了半天，，，，“鸡窝”究竟是不是啥欠好的地方啊。。。？？？？？
A1：? 哎呀，，，，在咱这篇文里，，，，在咱老郑州“吃家”的旗号里，，，，它百分百指的是好吃不贵、专做鸡肉类美食的宝藏小馆！可别想歪了，，，，想歪了说明你还不算正宗吃货，，，，得随着俺多吃几家！?
Q2：这三家店详细都搁哪儿啊。。。？？？？？好找不？？？？？？
A2：? 都好找！你用手机地图，，，，直接搜店名就中。。。。1. 刘记老式炒鸡（永安街店）。。。。2. 二七塔烧鸡公（德化街周围，，，，搜店名能出来）。。。。3. 棉纺路地锅传奇（棉纺西路）。。。。都是老黎民消耗的地儿，，，，门口都能找到停车的地方，，，，但饭点肯定主要。。。。
Q3：这三家究竟有啥纷歧样，，，，我该去哪家？？？？？？
A3：? 这可问对人了！简朴说：想吃酱香家常味、找回忆，，，，去刘记；；想挑战麻辣、吃得过瘾出汗，，，，去二七塔烧鸡公；；想体验围锅而坐的怀旧气氛、带家人用饭，，，，去棉纺路地锅。。。。按你其时的心情和跟谁吃来选，，，，保准不踩雷！
Q4：人均或许几多钱？？？？？？是不是网红店要排队？？？？？？
A4：? 这三家都着实得很，，，，人均基本都在50-70块钱左右，，，，能吃得很丰盛。。。。刘记和烧鸡公饭点排队是常态，，，，特殊是周末。。。。地锅传奇情形大点，，，，稍微好一些，，，，但去晚了也得等。。。。建议错开正点儿，，，，或者早点去。。。。
好了，，，，喷了这么多，，，，咱也该总结一下了。。。。这“郑州二七鸡窝最着名的三个地方”，，，，刘记代表的是坚守古板的本味，，，，烧鸡公代表的是市井活力的酣畅，，，，地锅传奇代表的是岁月沉淀的情怀。。。。它们都不是啥大饭馆，，，，但靠着一口好味道、一份真性情，，，，在郑州美食国界上牢牢占住了自己的位置。。。。
以是啊，，，，伙计，，，，下次再有朋侪问“郑州二七鸡窝最着名的三个地方”，，，，你可别懵了，，，，也别想歪了。。。。大大方方地把俺这篇文章甩给他，，，，然后带他去实地尝尝。。。。不管是哪一家，，，，包管都能让他吃得满嘴流油，，，，直竖大拇指，，，，说一声：“咦～真中！”? ?
你也去过啥好吃的“鸡窝”不？？？？？？或者对这三家有啥差别看法？？？？？？谈论区咱再喷喷空儿呗！独乐乐不如众乐乐，，，，好吃哩，，，，咱得一起分享！?