哎妈呀,,这几天可把俺们这帮老饕给急坏了!?? 一提起贵池路那家快餐,,谁不竖个大拇哥??那味儿,,价钱实惠量又足,,是几多人下班下学后的“定点食堂”。。。。。。⌒Ч傲教煲涣镅膛芤淹,,诶??原先那地儿咋换招牌了,,内里叮咣五四正装修呢!其时俺这心啊,,哇凉哇凉的,,就跟丢了啥废物似的。。。。。。俺就不信了,,这么好的一家店,,它能说没就没??必需给它“扒拉”出来!这不,,俺发动了各路“线人”,,可算是把这“失踪生齿”给找着了,,今天就把新店地点、咋走、有啥转变,,一五一十都跟你唠明确!?
你可拉倒吧,,别再往老地方跑了,,那都“黄摊儿”好一阵子了。。。。。。俺知道你们都着急,,先把最焦点的信息拍这儿:
新店地点:从原来贵池路谁人小门脸,,往南方挪了或许两个路口,,现在搁“青阳路与贵池路交口往东150米,,路北”那块儿。。。。。。详细说,,就是原来谁人“王姐麻辣烫”的隔邻。。。。。。?
咋坐车/咋去:你要是坐公交,,坐到“青阳路”站或者“贵池路”站都行,,下来走个三四分钟就到,,比老店那趟线还利便一丢丢。。。。。。?档幕锛泼亲⒅亓,,那里白天车位有点紧巴,,黄昏以后路边能划线的地儿可以停。。。。。。
老板电话:俺好禁止易要来的,,? 138XXXXX789(王老板)。。。。。。去之前要是着实不放心,,可以打个电话问问忙不忙,,但饭点儿人家可能顾不上接哈!
营业时间:这个没咋变,,照旧早上10点半到晚上9点,,中午不断息。。。。。。但听老板念叨,,炎天可能思量延伸到晚上9点半,,给夜猫子们行个利便。。。。。。
(俺给你手绘了个浅易示意图,,你品品):
老店址(贵池路中段)---> 往南直走两个路口 ---> 到青阳路右转 ---> 东行150米路北 ---> 看到“王姐麻辣烫” ---> 隔邻就是 【新XX快餐】? 的红牌子!
是不是贼拉清晰??直线距离不到500米,,基础就没搬远,,就是换了个更敞亮的地界儿!?♂?
找是找着了,,大伙儿最惦记的肯定是:味道、价钱、分量,,这些“魂儿”还在不在??俺以“资深吃货”的信用担保,,昨天专门去探了一趟,,给你说说最直观的感受:
情形层次“蹭”一下就上来了:老店以前就七八张桌子,,挤挤插插的,,但热闹。。。。。。新店地方大了不老小,,估摸着得有原来两个那么大!桌椅都是新的,,明厨亮灶,,料理得那叫一个利索。。。。。。用俺们的话说,,这叫“鸟枪换炮”了!但你也别担心,,那种街坊店的亲热感还在,,老板和几个老伙计都跟过来了,,一进门还能认出俺来。。。。。。
味道咱得拍胸脯说:经典菜式,,那是一个没丢,,味儿也一点没走样!? 俺点了老三样:招牌红烧肉饭、鱼香肉丝盖饭、尚有那免费的酸辣汤。。。。。。一筷子下去,,悬着的心立马放肚里了——照旧谁人味儿,,贼拉隧道!肉炖得烂糊,,汁儿收得浓,,拌米饭吃绝了!老板说了,,掌勺的巨匠傅没换,,采购的渠道也照旧老几家,,焦点的配方和火候把控得死死的。。。。。。
价钱和分量,,考究个“实惠究竟”:这个是硬指标!俺把新老菜单仔细比照了一下,,80%的菜品价钱一分没涨!像最脱销的红烧肉饭,,照旧18元一份。。。。。。剩下少数几个硬菜,,好比大排啥的,,由于进价涨了,,也就上调了1-2块钱,,完全在情理之中。。。。。。最让人感动的是,,分量一点没缩水,,那米饭压得实着实在的,,肉也给得足足的,,免费续的酸辣汤和小咸菜依然管够!老板原话:“都是老主顾捧场,,咱不醒目那缺斤短两的事儿。。。。。。”
出餐速率和品类:由于后厨大了,,出餐速率反而嗷嗷快。。。。。。新加了两三种炖菜和凉拌菜,,选择更多了一点。。。。。。但像“小四川”那样的网红款暂时还没上,,老板说先稳当稳当,,把老味道守住了是第一位。。。。。。
总结一下:情形升级了,,味道没变,,价钱良心,,分量依旧。。。。。。用俺的话说,,这就是一次“乐成的燕徙”,,老主顾放心去,,新主顾绝对不踩雷!?
店是找到了,,进去一看菜单,,选择难题症又犯了??别慌,,听俺这个吃了五六年的老客给你划划重点:
必点老三样(经典永撒播):
红烧肉饭:这个必需是头牌,,闭眼点!? 选用肥瘦相间的五花,,酱香浓郁,,甜咸适中,,肉皮Q弹,,瘦肉不柴。。。。。。隐藏服法:多要一勺汤汁,,把米饭拌匀,,每一粒米都裹上油光,,再配一口他们自家腌的萝卜条,,解腻又增香,,香迷糊了!
鱼香肉丝盖饭:这是磨练川菜馆子(虽然咱是快餐)的试金石。。。。。。他家的鱼香汁调得特殊正,,酸甜辣比例恰到利益,,笋丝和木耳丝脆生生的,,肉丝也滑嫩。。。。。。注重:这个稍微有点油,,但拌饭就是香!
免费酸辣汤:可别小看这免费汤,,往往是灵魂!? 他家的酸辣汤,,胡椒和醋的劲儿给得足,,豆腐、鸡蛋花、木耳丝一样不少,,饭前开胃,,饭后溜缝儿,,尤其是天冷的时间来一碗,,全身都舒坦。。。。。。俺见过有人专门为这汤来用饭的。。。。。。
“深藏不露”实力派:
香菇滑鸡饭:这个不太起眼,,但鸡肉是真嫩滑,,香菇味都炖进去了,,特殊下饭,,口胃比红烧肉清淡一点,,适合不吃猪肉的伙计。。。。。。
狮子头套餐:一个大狮子头配俩素菜。。。。。。狮子头是纯手工剁的,,能吃出颗粒感,,不是那种面疙瘩,,内里加了马蹄,,口感很富厚。。。。。。
独家数据支持:俺跟老板唠嗑时探询的,,他们店一天光大米就醒目掉靠近200斤,,红烧肉是绝对的销量冠军,,占全天营业额三成以上。。。。。。以是,,随着大伙儿点,,准没错!
Q:新店究竟啥时间开的??老店为啥搬了??
A:今年(丙午马年)春节后才正式开张的。。。。。。搬店主要是由于老店房租到期,,并且房东要大幅涨价,,加上店面确实太小,,遇上饭点主顾得等位。。。。。。新店是老板自己谈下来的,,租期长,,也稳固,,以后大伙儿不必担心它再“玩消逝”了。。。。。。
Q:外卖还能点不??送的规模变没变??
A:能点!美团和饿了么都上线了,,店名没变。。。。。。由于地点换了,,配送规模以新店为中心重新划了一下,,概略上跟以前差未几,,可能西边远了点,,东边近了点。。。。。。详细你翻开APP看看就知道了。。。。。。
Q:人均多钱??能办卡不??
A:人均照旧十五到二十块钱就能吃得挺好了,,绝对打工人的天堂。。。。。。有储值优惠,,充200送20,,充500送60,,常?桶煲桓鐾。。。。。。
Q:停车真那么费劲吗??
A:白天确实有点主要,,建议黄昏以后去,,或者稍微错开12点和18点这两个岑岭。。。。。。店门口无意能蹭个位置,,主要照旧靠周边小区和街边划线位。。。。。。电动车、小电驴就随便停了,,贼利便。。。。。。
好啦,,絮絮叨叨说了这么多,,可算是把“贵池路快餐搬家事务”给你整明确了!? 说白了,,就是一次迫不得已但效果挺好的“挪窝儿”。。。。。。店照旧谁人店,,味儿照旧谁人味儿,,就是地方更宽敞、坐着更得劲了。。。。。。俺把这“寻店指南”写得这么细,,就是怕咱们这些好这口儿的伙计们找不着地儿,,干着急。。。。。。
信息俺都核实过了,,绝对保真!你要是也惦记得慌,,就赶忙珍藏一下,,按着俺说的地儿去瞅瞅。。。。。。去了要是以为俺说得在理,,味道没变,,回来给俺点个赞啥的!要是你还知道啥其他“失踪美食”的最新情报,,也接待在底下唠唠,,咱们互通有无嘛!祝大伙儿在新店,,继续吃得开心,,吃得知足!??