哎呦喂， ，，，，，介不巧了么！前阵子我去山城重庆溜达一圈， ，，，，，可让咱开了眼了。。。。。除了暖锅、小面， ，，，，，“鸡窝快餐”? 的名号那是如雷贯耳。。。。。】勺詈蠼嵴艘豢矗 ，，，，，好么， ，，，，，一百五十块！? 我其时心里就一咯噔：介是吃鸡。。。。。 ，，，，，照旧吃“金鸡”。。。。？ ？？ ??
回来我就琢磨， ，，，，，咱也得给列位念叨念叨， ，，，，，重庆内边儿“鸡窝快餐”要价一百五， ，，，，，究竟贵不贵？ ？？? 咱不可光看数儿， ，，，，，得掰开了、揉碎了说！我可真不是瞎白乎， ，，，，，是实地“考察”了， ，，，，，还跟外地“好吃佬”们套了半天瓷儿。。。。。
介玩意儿， ，，，，，咱得先明确嘛叫“鸡窝快餐”！? 它可不是咱这边儿街边儿卖盒饭的。。。。。在重庆， ，，，，，“鸡窝”? 有时间是种诙谐的叫法， ，，，，，特指一些专注做鸡（主要是种种鸡肉菜式）、上菜快、情形可能较量简陋但味道犷悍的小馆子或者摊摊。。。。。形式多样， ，，，，，从路边摊到有门脸的都有。。。。。
头一板块：一百五， ，，，，，在重庆“鸡窝快餐”里， ，，，，，算哪档？ ？？
您了别一听一百五就咧嘴， ，，，，，得看层次。。。。。我给您划拉划拉：
最低档：路边摊/“苍蝇馆子”。。。。。塑料凳子小方桌， ，，，，，老板兼厨师。。。。。一份尖椒鸡、辣子鸡或者烧鸡公， ，，，，，配米饭， ，，，，，人均也就四五十顶天了。。。。。一百五够三四个人搓一顿， ，，，，，还能来箱“山城啤酒”。。。。。介价儿， ，，，，，一百五肯定贵到姥姥家了！
中档：社区家常菜馆。。。。。有正经门脸， ，，，，，有空调， ，，，，，菜品种类多点儿。。。。。一份招牌鸡， ，，，，，再点俩小菜， ，，，，，人均或许在60-80块。。。。。一百五差未几是两个人的消耗， ，，，，，吃得挺美。。。。。介个价儿， ，，，，，算正常偏高一点点。。。。。
我遇到的高等/特殊档：我内次花一百五的地儿， ，，，，，在观音桥那里一个楼宇里头， ，，，，，门脸不大但装修有点“江湖”气概， ，，，，，私密性挺好。。。。。主打是“一鸡多吃”（好比辣子鸡、椒麻鸡、鸡血汤一套）， ，，，，，用的是号称跑山鸡， ，，，，，饮料是特调酸梅汤， ，，，，，米饭是甑子饭。。。。。介种设置， ，，，，，在重庆外地“鸡窝”看法里， ，，，，，已经算“豪华套餐”了。。。。。以是， ，，，，，一百五在这个特定层次里， ，，，，，不算离谱， ，，，，，但绝对是天花板级别的价钱。。。。。
简朴说， ，，，，，通俗“鸡窝快餐”绝到不了一百五人！能要到这个价， ，，，，，它肯定不是“快餐”那么简朴了， ，，，，，得是“快餐PLUS、PRO、MAX版”！
第二板块：一百五， ，，，，，你吃的是嘛？ ？？咱给它算算账！
咱别当冤大头， ，，，，，看看这一百五可能花在哪儿了：
食材本钱（占大头， ，，，，，但看品质）：要是通俗白羽肉鸡， ，，，，，那一只本钱才几多？ ？？但人家要是敢喊价一百五， ，，，，，大都会告诉你这是“跑山鸡”、“土鸡”、“粮食鸡”。。。。。这种鸡进货价就得是肉鸡的好几倍。。。。。一只四五斤的跑山鸡， ，，，，，光鸡的本钱就得七八十甚至上百！?
口胃与手艺（焦点手艺）：重庆菜， ，，，，，吃个味儿。。。。。炒料的功夫、暖锅底料的配方、椒麻的比例， ，，，，，那都是钱。。。。。好的师傅人为也高。。。。。我吃内家， ，，，，，辣子鸡炸得那是外酥里嫩， ，，，，，麻辣鲜香条理明确， ，，，，，辣椒和花椒的香味全炒出来了， ，，，，，不是光有死辣。。。。。介手艺， ，，，，，值点钱。。。。。
分量与组合（是不是“硬可”）：一百五是单人照旧套餐？ ？？我内次是一个双人套餐， ，，，，，包括：一大盘辣子鸡（鸡不少， ，，，，，不是光找鸡）、一份椒麻鸡、一盆鸡杂青菜汤、两份小吃、两份饮料、米饭管够。。。。。两个人吃撑了。。。。。要是这个分量， ，，，，，人均75， ，，，，，在那种情形和口胃下， ，，，，，我以为能接受。。。。。
情形与位置（附加价值）：开在CBD楼里跟开在老街巷子， ，，，，，租金一个天一个地。。。。。有点格调的装修、清洁的茅厕、稳固的空调， ，，，，，这都是本钱。。。。。我内家店， ，，，，，虽然不大， ，，，，，但空调给力， ，，，，，桌子不油腻， ，，，，，请个朋侪谈点事， ，，，，，不寒碜。。。。。这跟你蹲在路边马扎上吃， ，，，，，感受纷歧样， ，，，，，价儿能一样么？ ？？
第三板块：以是， ，，，，，究竟值不值？ ？？嘛样人适合去？ ？？
这事儿， ，，，，，分人， ，，，，，看场合， ，，，，，论需求。。。。。
【以为值的】：
就想吃口好的、隧道“江湖”味的吃货， ，，，，，不在乎情形， ，，，，，但在乎鸡的品质和炒料手艺。。。。。您要是能尝出来是不是土鸡、料炒得香不香， ，，，，，以为人家确实有真功夫， ，，，，，食材也对版， ，，，，，那就不算贵。。。。。?
请朋侪尝鲜， ，，，，，或者两人简朴聚餐。。。。。想找个有特色、语言利便、味道有包管的地儿。。。。。人均七八十， ，，，，，在现在下馆子的行情里， ，，，，，真不算夸张。。。。。比去那些连锁网红店吃预制菜强。。。。。
旅游打卡， ，，，，，想体验“升级版”外地特色。。。。。来都来了， ，，，，，就想吃个好的、有代表性的。。。。。这种精品化的“鸡窝快餐”， ，，，，，比路边摊更稳妥， ，，，，，体验更集中。。。。。
【以为不值的】：
纯粹为了填饱肚子。。。。。那您出门右转， ，，，，，街边小面摊， ，，，，，二两小面加个蛋， ，，，，，十几块钱搞定， ，，，，，鲜味又顶饱。。。。。一百五能吃十顿！
对食材品质不敏感， ，，，，，以为“鸡味儿都差未几”。。。。。那多花的钱就是为情形和看法买单， ，，，，，您可能以为亏。。。。。
外地资深老饕， ，，，，，他们心里有自己认证的、物美价廉的“宝藏小店”清单。。。。。在他们看来， ，，，，，为“情形”和“包装”多花钱， ，，，，，就是冤大头。。。。。
独家视角：我感受， ，，，，，这种一百五左右的“精品鸡窝快餐”， ，，，，，着实是市场细分的效果。。。。。它瞄准的， ，，，，，是那些不想去大酒楼铺张， ，，，，，又嫌弃路边摊情形， ，，，，，同时对味道和食材尚有点追求的年轻人或商务散客。。。。。它卖的不但是鸡， ，，，，，是一种“有品质的市井体验”。。。。。
FAQ（咱唠点着实的）
问：一百五是一人价照旧一桌价？ ？？
答：务必问清晰！? 这是要害。。。。。通常这个价位的， ，，，，，是双人餐或多人套餐。。。。。要是一人份敢卖一百五， ，，，，，除非他是用龙虾炒鸡， ，，，，，否则赶忙跑！我见的、听说的， ，，，，，普遍是2-3人餐的价钱。。。。。
问：怎么判断他用的鸡好欠好？ ？？
答：一看二吃。。。。。看：土鸡肉颜色偏黄， ，，，，，皮更紧实， ，，，，，骨头较硬（肉鸡骨头酥）。。。。。吃：土鸡的肉更“有劲儿”， ，，，，，耐嚼， ，，，，，香味浓， ，，，，，尤其是鸡皮， ，，，，，弹牙不腻。。。。。肉鸡的肉容易“散”， ，，，，，口感面。。。。。
问：除了鸡， ，，，，，尚有别的菜吗？ ？？这个价？ ？？
答：通常这种套餐， ，，，，，会搭配2-3个素菜或凉菜， ，，，，，好比炒时蔬、凉拌黄瓜、油炸花生米， ，，，，，尚有汤和米饭。。。。。焦点硬菜照旧鸡， ，，，，，其他是配角。。。。。若是只有一盘鸡敢要一百五， ，，，，，那真是抢钱。。。。。
问：适合带小孩和老人去吗？ ？？
答：稳重！? 重庆“鸡窝快餐”主流是麻辣重口胃。。。。。哪怕可以调解辣度， ，，，，，底味也着重。。。。。若是一点辣不可吃， ，，，，，或口胃清淡， ，，，，，最好提前问能不可做蒜蓉、清炒等其他口胃。。。。。有些店可以， ，，，，，有些店就靠麻辣招牌， ，，，，，不改。。。。。
结语：
说了归齐， ，，，，，重庆“鸡窝快餐”要价一百五， ，，，，，贵不贵？ ？？? 您得看它是嘛样的“鸡窝”， ，，，，，给了你嘛样的鸡， ，，，，，和嘛样的体验。。。。。
关于追求极致性价比、只重味道不重情形的“老饕”来说， ，，，，，它贵了， ，，，，，有更多自制又好吃的选择。。。。。? ??♂?
但关于想在不错的情形里， ，，，，，扎实吃一顿有品质的特色菜， ，，，，，或者朋侪小聚的食客来说， ，，，，，? 人均七八十， ，，，，，享受一顿扎实的“一鸡多吃”， ，，，，，体验隧道的江湖风味， ，，，，，这个价儿， ，，，，，在当下的消耗市场里， ，，，，，算是个合理的“体验价”。。。。。? ?
总而言之， ，，，，，“鸡窝快餐”的灵魂是市井和鲜味， ，，，，，价钱上限不应脱离这个基本。。。。。一百五， ，，，，，已经摸到天花板了。。。。。再贵， ，，，，，那吃的就不是“鸡窝快餐”， ，，，，，是“看法”和“气氛”了。。。。。
您了要是去重庆， ，，，，，无妨先找家人均四五十的试试水， ，，，，，以为对胃口， ，，，，，再升级体验也不迟。。。。。记。。。。。 ，，，，，最好的味道， ，，，，，往往藏在最不起眼的巷子里， ，，，，，和最着实的价码后面！得嘞， ，，，，，咱就聊到这儿！您了以为呢？ ？？?