哎哟喂，，，， ，介不巧了么！前两天我一哥们儿从外地来漳州找我玩儿，，，， ，张嘴就问我：“我说，，，， ，恁们漳州谁人‘鸡窝’最着名的地方在哪儿。。 。。？？? 快带我尝尝切！”
我一最先都听愣了，，，， ，嘛“鸡窝”？？厥后一拍脑门儿，，，， ，哦～～明确了！人家问的是吃鸡的地儿，，，， ，并且得是那种有特色、倍儿着名、外地人都认的“窝子”！?
您了说，，，， ，介问题问的，，，， ，忒有水平了！漳州介地方，，，， ，好吃的那是多了去了，，，， ，但单说“鸡”这道菜，，，， ，那考究可就大了去了。。 。。。有盐的、烤的、煮的、炒的，，，， ，家家都有绝活。。 。。。
今儿个，，，， ，我就凭我这吃了三十多年的履历，，，， ，给您了列位盘盘，，，， ，我以为在漳州，，，， ，最值得一去、名气也最响的三个“吃鸡窝子”。。 。。。包管是干货，，，， ，绝不让您白来一趟！走着～
首先得说介一位，，，， ，那可是漳州盐鸡界的“老炮儿”，，，， ，名气大到嘛水平呢？？就这么说，，，， ，您了要是周末开车已往，，，， ，门口的车能倾轧去二里地！它家不在市中心，，，， ，专门开在郊区一个山脚下，，，， ，情形嘛，，，， ，就挺“原生”的，，，， ，但吃的就是介个气氛！
特色是嘛：盐焗鸡！但跟您在饭馆吃的纷歧样。。 。。。它家用的是走地鸡，，，， ，肉质紧实，，，， ，不柴。。 。。。用粗盐焖焗，，，， ，鸡皮是金黄油亮的，，，， ，口感有点焦脆感，，，， ，里头的肉呢，，，， ，又嫩又滑，，，， ，带着一股奇异的咸香和药材的淡淡香气。。 。。。用手撕着吃最带劲，，，， ，满手流油，，，， ，那叫一个知足！
我的履历：头一回去是外地老饕带去的，，，， ，七拐八绕，，，， ，心想“介嘛破地方”。。 。。。效果一口鸡肉下肚，，，， ，真香！? 尤其是那鸡肚子里的料，，，， ，融合了汤汁，，，， ，堪称英华。。 。。。我们三四个人，，，， ，点一只鸡，，，， ，配点青菜、炒个米粉，，，， ，人均也就60-70块钱，，，， ，吃得滚瓜肚圆。。 。。。
为嘛着名：① 手艺隧道，，，， ，几十年就做这一道菜，，，， ，功夫深。。 。。。② 食材靠谱，，，， ，鸡的品种和饲养方式有说头。。 。。。③ 气氛奇异，，，， ，在山水之间大快朵颐，，，， ，感受倍儿放松。。 。。。??注重：路远、情形简陋、饭点必排队，，，， ，追求高峻上情形的就别思量了。。 。。。
哎，，，， ，您了看店名别懵圈！介第二家，，，， ，招牌虽然是“鸭肉暖锅”，，，， ，但它在咱外地资深吃货眼里，，，， ，隐藏的王者招牌是“暖锅鸡”！尤其是它家的松茸鸡暖锅，，，， ，一到秋冬，，，， ，想吃得靠抢位子！
特色是嘛：药膳暖锅鸡。。 。。。用的是黄油老母鸡，，，， ，跟松茸、枸杞、当归一堆好料一起，，，， ，在砂锅里逐步咕嘟。。 。。。汤头是奶白奶白的，，，， ，喝上一口，，，， ，鲜掉眉毛，，，， ，并且感受特殊滋补，，，， ，全身温暖。。 。。。鸡肉煮到软烂，，，， ，蘸一点特制的豆酱或者辣椒酱油，，，， ，味儿绝了！
我的履历：去年冬天，，，， ，我带全家老小去的。。 。。。我奶奶喝了三碗汤，，，， ，直说“介比嘛营养品都强”。。 。。。它家的服法有顺序，，，， ，先喝汤，，，， ，再吃鸡，，，， ，最后用谁人英华汤底涮点青菜、豆腐，，，， ，一点不铺张。。 。。。我们5个人，，，， ，点了其中份的鸡暖锅，，，， ，加些配菜，，，， ，人均或许80-90元。。 。。。吃完出来，，，， ，小凉风一吹，，，， ，一点儿不觉冷，，，， ，舒坦！
为嘛着名：① 汤底一绝，，，， ，真材实料，，，， ，味道无法复制。。 。。。② 适合聚餐，，，， ，热热乎乎一大锅，，，， ，气氛好。。 。。。③ 康健理念，，，， ，药膳同源，，，， ，吃起来没肩负。。 。。。??注重：炎天吃可能有点热，，，， ，且价钱比通俗暖锅稍高，，，， ，但绝对物有所值。。 。。。
介第三家，，，， ，那可真是“鸡窝”中的隐藏BOSS！没招牌、没店面，，，， ，就在一个老城区市场的熟食区角落里，，，， ，一个玻璃柜，，，， ，几个大锅，，，， ，就是所有家当。。 。。。您了要不是外地人带着，，，， ，绝对找不着！但天天下昼三四点开卖，，，， ，五六点准卖光，，，， ，去晚了连鸡毛都看不见。。 。。。
特色是嘛：古早味盐鸡。。 。。。它家的味道，，，， ，跟第一家山野气概纷歧样，，，， ，是更纯粹的、小时间吃的谁人味道。。 。。。鸡肉越发软嫩入味，，，， ，咸淡适中，，，， ，香气直接而浓郁。。 。。。听说老板的卤汁是祖传的老卤，，，， ，天天用，，，， ，从不倒。。 。。。许多老漳州人，，，， ，就认这一口，，，， ，买了回家加菜，，，， ，或者当零嘴撕着吃。。 。。。
我的履历：我第一次吃是我妈买的。。 。。。下班回家，，，， ，饭桌上摆着半只，，，， ，看着其貌不扬，，，， ，一吃就停不下筷子。。 。。。厥后我就成了？？。。 。。。一只鸡或许50-60元，，，， ，可以要半只，，，， ，还能让老板多浇点卤汁。。 。。。站在市场边上，，，， ，趁热撕一块放进嘴里，，，， ，那种简朴直接的幸福感，，，， ，是高级餐厅给不了的。。 。。。
为嘛着名：① 极致的老味道，，，， ，是许多人的味觉影象。。 。。。② 超高性价比，，，， ，自制又好吃。。 。。。③ 神秘感与口碑，，，， ，纯粹靠口口相传，，，， ，没任何宣传。。 。。。??注重：情形就是菜市。。 。。。，，， ，只能打包，，，， ，没有任何服务可言。。 。。。追求体验的请绕过。。 。。。
问：这三家究竟哪家最好吃？？我该去谁家？？
答：这没法比，，，， ，各有各的赛道！? 想吃野趣和手撕快感，，，， ，去第一家；；；；；想全家滋补、喝口热乎好汤，，，， ，去第二家；；；；；想寻找最外地、最古早的市井味道，，，， ，挑战一下自己的觅食能力，，，， ，去第三家。。 。。。
问：价钱真实吗？？会不会很宰客？？
答：我给出的都是或许的人均消耗，，，， ，丰俭由人。。 。。。这三家都是做街坊和外地人生意的老店，，，， ，价钱着实透明，，，， ，只要您不问“市价海鲜”这种，，，， ，不保存宰客。。 。。。放心去。。 。。。
问：详细地点是嘛？？我怕找不着。。 。。。
答：遵纪遵法，，，， ，详细店名和地点这儿真不可写，，，， ，有广告嫌疑。。 。。。但窍门可以告诉您：① 用地图APP搜“盐鸡”或“鸭肉暖锅”，，，， ，看那种评价多、年头久、外地人评价多的。。 。。。② 到了周围，，，， ，张嘴问！问街边店主、问超市老板、问遛弯的大爷，，，， ，“咱这儿最著名那吃鸡的地儿怎么走？？” 一准儿告诉您。。 。。。这才是探索的兴趣！
问：除了鸡，，，， ，尚有别的推荐吗？？
答：虽然有！好比第一家通；；；；；嵊兴瘛⒁安说壬交；；；；；第二家涮菜里的炸豆皮、手打肉丸是一绝；；；；；第三家所在的市场里，，，， ，其他卤味、小吃也值得一试。。 。。。但主角，，，， ，必需是那只“鸡”！
以是说，，，， ，哥们儿，，，， ，来漳州找“鸡窝”，，，， ，您了可算问对人了。。 。。。这三家店，，，， ，从山林到市井，，，， ，从餐厅到摊档，，，， ，基本涵盖了漳州“吃鸡”的英华派系。。 。。。
美食嘛，，，， ，有时间不但是吃味道，，，， ，更是吃一种气氛，，，， ，一种人情，，，， ，一种影象。。 。。。希望我介顿“口语”，，，， ，能给您了当个靠谱的指南。。 。。。下次再来漳州，，，， ，除了去看土楼看海，，，， ，别忘了钻进这些隧道的“鸡窝”里，，，， ，好好感受一下咱漳州人“吃”的智慧与热情。。 。。。
得嘞，，，， ，就说到这儿，，，， ，您了要是按图索骥找到了，，，， ，吃得美了，，，， ，记得回来给我点个赞！要是发明了更牛的“鸡窝”，，，， ，也万万告诉我一声，，，， ，咱一起探讨探讨！? 回见了您内！