哎妈呀，，，最近可是让俺瞅见个新鲜事儿，，，不少老铁搁网上搜“武汉饼子海选”，，，给我整得一愣一愣的。。。一最先俺还琢磨呢，，，这“饼子”是啥新潮玩意儿。。？？？? 厥后一探询，，，好家伙，，，是俺想岔劈了！这跟咱想的谁人“饼子”它不是一回事儿！今天俺就掰扯掰扯，，，给大伙儿唠明确了，，，省得你出去探询闹笑话。。。
一、这“武汉饼子海选”究竟是啥？？？可别整误会了！
首先咱得把话撂这儿，，，此“饼子”非彼“饼子”！咱说的这个，，，那是正儿八经的美食文化选拔，，，找的是那手艺人，，，是能做出来贼拉好吃、名堂还多的“饼”的巨匠傅！? 有的是做古板烧饼、锅盔的，，，有的是整西式烘焙、点心塔的。。。说白了，，，就是个民间美食能手的PK擂台，，，谁手艺硬，，，谁就能上去得瑟得瑟。。。
你可别小看这活动，，，在武汉那嘎达，，，这两年搞得是风生水起。。。据俺相识，，，去年那一届，，，报名的先生傅和小年轻加一块儿，，，愣是凌驾了500号人！从十几岁学徒到六七十岁的老传承人，，，都想来比划比划。。。最后评出来谁人“饼王”，，，他家店的销量，，，赛后一个月直接翻了一番还拐弯，，，你就说厉害不？？？?
二、这海选究竟咋玩的？？？跟闯关打怪似的！
流程俺给你摸得门儿清，，，一共就三大关，，，听着简朴，，，过起来可要了血命了。。。
第一关：线上报名秀绝活。。。? 你得先搁指定地方报上名，，，传一段自己做饼的视频。。。这视频可不可瞎搅，，，从和面到出锅，，，手艺咋样，，，镜头里看得真真儿的。。。评委就瞅你这手法专不专业，，，样子创不立异。。。俺熟悉个先生傅，，，就凭一手“蒙眼拉油饼”的绝活，，，面能拉得跟纸一样薄还一直，，，直接全票晋级，，，那叫一个帅！??
第二关：现场实操见真章。。。? 线上过了的，，，就得去指定园地“实战”了。。。质料人家统一提供，，，就在划准时间里，，，做出你的招牌饼。。。这时间不但比味道，，，还得比速率、造型和稳固性。。。有一回角逐，，，有个小伙整高科技，，，用个小测温枪时刻盯着炉温，，，说他那饼对温度差不可凌驾3度，，，那叫一个细腻，，，虽然最后没夺冠，，，但这钻研劲儿也让不少人记着了。。。
第三关：公共品尝定乾坤。。。? 最后一关最刺激，，，做好的饼分给现场的观众和专业评审团盲测。。。谁的好吃，，，谁的有影象点，，，立马见分晓。。。公共喜欢和专业意见三七开，，，既不可让角逐太曲高和寡，，，也得包管专业性。。。俺记得有一年的冠军，，，是个把外地鲜鱼糕包进饼里的姐姐，，，那鲜味搭配酥皮，，，吃了的人都竖大拇指，，，这立异和外地连系的路子，，，就走对了。。。?
三、通俗人咋加入？？？有啥门道没？？？
你要是也手痒痒想试试，，，俺给你支几招。。。
首先，，，别憷场！甭管你是开店的巨匠傅照旧在家自学的喜欢者，，，都能报。。。官网上有通道，，，按要求填信息、传视频就行。。。要害是视频，，，前30秒就得捉住人，，，别整那些虚头巴脑的开场，，，直接亮你的绝活！
其次，，，琢磨点新名堂。。。现在评委们都看腻了千篇一律的工具。。。你想想，，，能不可把你们家的独门秘方用上？？？或者连系点武汉外地的食材，，，好比藕、莲子、武昌鱼啥的，，，搞个“地区特色饼”，，，那辨识度“噌”一下就上来了。。。?
最后，，，心态得放平。。。咱加入角逐，，，名次是一方面，，，更主要的是露个脸，，，熟悉点偕行，，，学点工具。。。就算没进决赛，，，你往简历上一写“曾加入武汉饼子海选”，，，那也是实力的证实，，，不磕碜！许多外地的餐饮老板，，，可都盯着这角逐挖人呢。。。
【FAQ环节】
问：这角逐收费不？？？
答：? 放心，，，正经官方的海选报名不收费！要是有人管你要报名费、培训费，，，那可得多长个心眼儿，，，八成是忽悠。。。
问：一般啥前儿（时间）最先。。？？？
答：? 往年看多是开春后，，，三四月份启动报名。。。你多关注外地美食类的大号或者文旅部分的官微，，，新闻一出他们准发。。。
问：夺冠了有啥实惠？？？光有个名头？？？
答：? 那可不止！除了奖杯证书，，，通；；Ｉ杏薪苯稹⒏笮蜕桃底酆咸逑嘀甑氖被⑸杏幸欢衙教迕夥驯ǖ佬。。。实惠大大滴有，，，否则能这么吸引人嘛！
问：做的饼有啥详细要求没？？？甜的咸的？？？中的西的？？？
答：? 规则上一般不限，，，只要是“饼”这个大领域就行。。。但你得琢磨，，，最终是给人吃的，，，以是口胃、创意、卖相、稳固性这几样，，，一样都不可拉胯。。。
结语：
以是啊，，，老铁们，，，下回再听着“武汉饼子海选”，，，可别寻思歪了。。。那可是咱吃货界和手艺人的一场盛会！? 甭管你是想去显摆伸手，，，照旧纯粹去凑热闹、饱口福，，，这活动都值得你搁心里mark一下。。。没准儿下一个靠着一张饼火出圈儿的，，，就是正在看文章的你呢！得了，，，俺就唠到这，，，有啥不明确的，，，咱谈论区再唠十块钱儿的！