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宜宾鸡窝最着名三个地方都在哪儿？
？？？有啥特色咋去吃？
？？？

哎，，
，恁说这个事儿啊，，
，可算问对人啦！? 前阵子俺伙计从外地过来，，
，非嚷嚷着让俺领着去尝尝“宜宾鸡窝”，，
，说是在网上看得心里直痒痒。。。。这一下可把俺问住了——俺就知道这“鸡窝”是个好吃的，，
，可详细哪几家最得劲，，
，俺心里也没个准谱儿。。。。为了不丢面儿，，
，俺可是下了血本儿，，
，连着跑了好几天，，
，把宜宾城里城外那些著名的、巷子里的“鸡窝”店吃了个遍，，
，舌头都快尝木了！? 今儿个，，
，俺就好好跟恁唠唠，，
，经由俺这“亲嘴”验证，，
，最着名、最中吃的那三家究竟是谁，，
，保准让恁去了不踩坑，，
，吃得满嘴流油，，
，直呼“得劲”！?

头一份儿：老城区的“巷子深”烧鸡公

这家店，，
，那真是店如其名，，
，藏得可不是一般的深！? 头一回去找，，
，俺跟伙计在民主路那片住民楼里转了四五圈，，
，鼻子都闻到香味儿了，，
，就是找不着门。。。。最后照旧一位摇着扇子纳凉的老太太看不过眼，，
，给俺指了条明路：“顺着谁人电线杆子，，
，看到谁人红砖楼，，
，从单位门进去，，
，上二楼，，
，对对，，
，就那家没招牌的。。。。”

好家伙，，
，真是在住民家里开的！店主是一对老两口，，
，屋里就摆了四张桌子，，
，料理得倒是利亮。。。。他家的鸡，，
，用的是正经的跑山鸡，，
，老大爷说都是异乡下的亲戚天天现送来的。。。。招牌菜就是芋儿烧鸡公，，
，那锅里头的芋头，，
，炖得是溜耙，，
，筷子一夹就烂乎，，
，吸饱了鸡汤的鲜味，，
，比鸡肉还好吃！? 鸡肉紧实，，
，不柴不塞牙，，
，要害是谁人汤底，，
，看着红亮，，
，但不是干辣，，
，是那种香辣，，
，带着回甜，，
，听说是老爷子自己炒了二十多年的秘方。。。。俩人要个小锅，，
，一百出面，，
，能吃得肚儿圆。。。。弱点就是地方小，，
，不预约基础吃不上，，
，俺上次去就是提前三天打的电话。。。。电话？
？？？嘿，，
，这个可不可随便说，，
，想知道你得自己去了问邻人，，
，这也算是个“门槛”吧。。。。

第二份儿：江边上的“火爆”椒麻鸡

要是恁好一口麻的，，
，那这家开在岷江边上的“王记椒麻鸡”，，
，说啥也得去试试！?? 他家那才真叫一个“火爆”，，
，天天晚上五点半开门，，
，不到六点门口的小板凳上就坐满了排队的人，，
，乌泱泱一片。。。。他家就不搞啥暖锅了，，
，主打凉拌椒麻鸡和种种鸡杂。。。。

俺最待见的就是他家的椒麻鸡。。。。半只起卖，，
，老板娘当着你的面儿，，
，“哐哐”? 几刀把鸡肉剁成匀称的块儿，，
，然后放进大盆里，，
，一勺滚烫的秘制椒麻油“刺啦”一浇，，
，再飞快地撒上花生碎、葱花、白糖，，
，那香味儿“嗷”一下就窜起来了，，
，能勾出你肚子里所有的馋虫！? 吃一口，，
，鸡肉是凉的，，
，皮脆肉嫩，，
，但味道是滚烫的麻和香，，
，谁人麻劲儿从舌头根儿逐步爬上来，，
，麻得你嘴唇舞蹈，，
，可是又停不下筷儿，，
，越吃越想吃。。。。一份儿半只鸡或许六十多块钱，，
，再配碗鸡汤豆花饭，，
，美得很！他家翻台快，，
，排队也不必等太久，，
，就是情形嘈杂，，
，语言基本靠吼。。。。

第三份儿：新派的“养生”椰子鸡

前两家都是老派的重口胃，，
，第三家咱换换样儿，，
，说说这几年在宜宾年轻人里头贼受接待的一家新派店——“椰语江南”椰子鸡。。。。? 这家店情形可就上层次了，，
，开在阛阓里头，，
，装修得清清新爽，，
，适合带着家里人或刚谈工具的小年轻来。。。。

他家主打一个“鲜”字。。。。锅底是实着实在的椰青水，，
，当着你的面倒进锅里，，
，加上几片椰肉和马蹄。。。。鸡肉用的是海南的文昌鸡，，
，切成块端上来，，
，粉粉嫩嫩的。。。。汤滚了之后把鸡肉倒进去，，
，沙漏漏完，，
，就可以吃了。。。。先喝汤，，
，那一口汤下去，，
，清甜得不得了，，
，带着椰子的香味，，
，确实鲜。。。。再吃鸡，，
，鸡肉很嫩，，
，蘸着店家特调的小米辣、沙姜、小青桔酱油，，
，又是一种风味。。。。吃完了鸡，，
，再用这个汤涮点竹荪、牛肉丸啥的，，
，最后下点珍珠小马蹄，，
，吃得舒惬意服，，
，没一点肩负。。。。? 价钱比前两家贵，，
，人均得小一百块，，
，吃的就是个新鲜和康健的感受。。。。你要是不想一身暖锅味儿，，
，或者想吃点清淡的，，
，选这儿可中。。。。

【FAQ】恁可能想问的，，
，俺先替恁探询好了

Q：这几家店详细地点是啥？
？？？咋坐车？
？？？

A：俺上面说的都是或许位置，，
，详细门牌号俺要是都写出来，，
，那不可广告了？
？？？“巷子深”就在老城区民主路那片，，
，到那儿一问老街坊都知道。。。。“王记椒麻鸡”在沿江路，，
，看到人最多的那家就是。。。。“椰语江南”在万达广场里头。。。。用手机地图一搜店名，，
，都能找到，，
，利便得很！?

Q：人均或许几多钱？
？？？哪家最划算？
？？？

A：追求味道和性价比，，
，首选前两家。。。。“巷子深”人均60-80能吃很饱；；“王记”人均50-70。。。。“椰语江南”情形好，，
，但价儿也高，，
，人均90-120。。。。划算这事儿，，
，得看恁想吃啥味儿。。。。

Q：俺不可吃辣，，
，能去吗？
？？？

A：咋不可！“巷子深”可以跟老板说做微辣或者“荔枝口”（甜辣）；；“王记”的椒麻鸡麻劲儿大，，
，辣度着实还好，，
，着实不可就少吃点麻的；；至于椰子鸡，，
，压根儿就不辣，，
，放心去！

Q：排队得排多久？
？？？

A：“巷子深”必需预约，，
，不预约吃不上。。。。“王记”晚上饭点儿排队是常态，，
，半小时左右。。。。“椰语江南”周末可能需要等位，，
，平时好点。。。。建议错开饭点儿岑岭去，，
，能省不少时间。。。。

结语

以是啊朋侪们，，
，恁要是来宜宾寻摸“鸡窝”，，
，照着俺上面说的这三家去吃，，
，基本就齐活了！? 从藏到住民楼里的老字号秘味，，
，到江边人声鼎沸的江湖麻辣，，
，再到阛阓里小清新的新派养生，，
，算是把宜宾“鸡”的几种顶尖服法都给包圆了。。。。不管你好哪一口，，
，总有一款能对你的性情！? 美食这个工具，，
，一人一个口胃，，
，俺以为中的，，
，恁可能以为一般。。。。但俺敢拍着胸脯说，，
，这三家，，
，绝对是宜宾城里经由无数老饕的嘴磨练过的，，
，名气最大、水平最稳当的。。。。唬还等啥咧？
？？？赶忙珍藏了，，
，找个空儿，，
，一家一家去打卡吧！别忘了回来跟俺说说，，
，恁最待见的是哪一家！?

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