哎呀，， ，伙计们，， ，你们说，， ，一个外地人，， ，在沙田大泥市场那片儿，， ，要是没人领着，， ，敢不敢往那些七拐八绕的小巷巷里钻？？？? 俺可告给你们，， ，俺就钻了，， ，还不止一回！? 头两回，， ，那真是“丈二僧人——摸不着头脑”，， ，在里头转得迷迷瞪瞪。。。。？？？韶５模， ，就偏偏是这股子迷糊劲儿，， ，让俺像挖宝似的，， ，咥出了好些外面寻不着的滋味，， ，也瞅见了最是活色生香的市井气！今儿，， ，俺就把这迷路迷出来的“地图”给你们画一画！??
你瞅瞅地图上，， ，大泥市场就是个大方块。。。。？？？赡阋嬉晕涫谐【褪枪淅锿纺羌柑颂唬， ，那可就把“英华”给落下咧！它的魂儿，， ，全在周边那些蜘蛛网一样、名字都叫不齐全的小巷巷里。。。。。这儿，， ，才是外地老餮和街坊邻人的“日常通道”和“美食秘道”。。。。。走，， ，跟俺进去转转！??♂?
俺头一回来，， ，是冲着大泥市场海鲜自制的名声来的。。。。。买完海鲜，， ，手上湿漉漉的，， ，就想寻个地方洗洗。。。。。仰面一瞅，， ，市场侧边有条窄巷，， ，里头人来人往，， ，瞧着挺热闹。。。。。俺心说，， ，进去瞅瞅，， ，兴许有卫生间。。。。。
这一进去，， ，好家伙！? 巷子窄得呀，， ，双方的楼房都快贴到一坨了，， ，仰面就望见一线天。。。。。地上湿漉漉的，， ，空气里握嗅馍重大：左边是水果摊飘来的熟透了的芒果甜香，， ，右边是水产档淡淡的腥气，， ，中心还混着炸物“滋啦”作响的油香。。。。。三轮车、摩托车、买菜的人，， ，就在这窄道道里挤着过。。。。。声音更是喧嚣得厉害，， ，讨价还价声、熟人打招呼声、店家吆喝声，， ，混成一锅粥。。。。。
俺顺着人流瞎走，， ，心想横竖就一条道。。。。。效果走了没五分钟，， ，前头泛起个三岔口！每条岔口看起来都差未几，， ，都挤满了店肆和摊位。。。。。俺其时就傻眼了，， ，随便选了一条，， ，效果是越走越深，， ，越走店肆越“偏门”，， ，有专门劏鸡鸭的，， ，有卖香烛元宝的，， ，就是寻不见出去的亨衢。。。。。最后没办法，， ，硬着头皮问了一个卖菜的阿婆，， ，用乏味的外地话比划半天，， ，才绕了出来。。。。。这头一回，， ，惠顾着找路，， ，啥也没逛明确，， ，就落下一句叹息：这可真是个迷宫！? ?
有了头回的履历，， ，俺不平气，， ，隔了几天专门又去了一趟。。。。。这回，， ，俺学精了，， ，不瞎走，， ，就盯着人多、特殊是外地姨妈阿叔排队的地方钻。。。。。诶，， ，你别说，， ，这办法可灵了！
在一条不起眼的、墙上还贴满旧广告的支巷里，， ，俺发明了一家卖“眉豆糕”和“萝卜糕”的小铺。。。。。铺面小得只能站两个人，， ，但门口排队的有七八个。。。。。俺也凑热闹排上，， ，三块钱买了一大块热乎乎的眉豆糕。。。。。糕体扎实，， ，眉豆粉糯，， ，咸香适中，， ，吃一口，， ，就是内行艺、老味道的感受。。。。。跟老板娘闲聊，， ，她说她家在这巷子里做了快二十年，， ，街坊都认她家的糕。。。。。“市场里头的铺租贵咧，， ，我们这小巷巷里，， ，做的都是熟客生意，， ，着实。。。。。” ?
顺着这条“美食线”往里探，， ，宝藏一个接一个：有阿公推着小车卖的“艾糍”，， ，青青绿绿的，， ，带着淡淡的草药香，， ，一块五一个；； ；；有家庭作坊式的“卤水档”，， ，种种卤好的鸭翅、豆腐、鸡蛋堆成小山，， ，按斤称，， ，味道浓郁，， ，下昼四五点一开档，， ，半小时就能卖光；； ；；尚有躲在拐角处的“糖水铺”，， ，绿豆沙熬得起沙，， ，三块钱一碗，， ，冰冰冷凉，， ，瞬间解了逛吃逛吃的腻。。。。。
俺算是明确了，， ，大泥市场的“大菜”（生鲜肉类）在里头，， ，而这些小巷巷，， ，才是加工这些“大菜”、并供应种种平价熟食和古板小吃的“厨房”和“食堂”。。。。。你想咥点自制、隧道、不花哨的工具，， ，来这儿，， ，准没错！俺简陋算了下，， ，二十块钱，， ，能从巷头吃到巷尾，， ，饱得你直不起腰！?
逛得次数多了，， ，俺的眼光就不但在吃食上了。。。。。俺最先注重这儿的人，， ，和他们的营生。。。。。
你看谁人蹲在巷口补鞋的阿伯，， ，他的摊子就一个木头箱子，， ，几把工具。。。。。补一双鞋跟，， ，收五块钱。。。。。他一边干活，， ，一边能跟途经的一半人打招呼。。。。。谁家孙子考上学了，， ，谁家要嫁闺女了，， ，他似乎都知道。。。。。他的摊，， ，像个小巷信息集散地。。。。。 ?
再看谁人卖自种蔬菜的婆婆。。。。。菜就摆在地上，， ，一小把一小把，， ，捆得整整齐齐。。。。。菜叶子纷歧定悦目，， ，有的尚有虫眼。。。。。但买菜的姨妈会说：“阿婆，， ，兀的菜是自己种的吧？？？有虫眼才没打药哩！” 这种信任，， ，在大超市里可寻不见。。。。。?
尚有巷子双方那些小小的杂货铺、五金店、裁缝铺……它们又小又旧，， ，却样样关乎日常。。。。。在这儿，， ，你能配到一把老式钥匙，， ，买到一颗特定型号的螺丝，， ，或者改一条裤脚。。。。。价钱自制，， ，老板还能跟你唠半天。。。。。
在这迷宫一样的小巷里，， ，时间似乎走得慢了些。。。。。生意不着急，， ，可以逐步挑、逐步还价；； ；；见了面不生疏，， ，总要外交两句。。。。。它不像外面的马路，， ，车水马龙，， ，人人急遽。。。。。这儿维系着的，， ，是一种细密的、熟人社会的邻里关系和活生生的市井烟火。。。。。你买的每一样工具，， ，背后都可能有一个做了几十年的手艺，， ，或者一段街坊间的友好。。。。。??
问：这小巷究竟在哪搭？？？我到了大泥市场咋找？？？
答：? 伙计，， ，你到了大泥市。。。。。， ，甭光在里头转。。。。。你绕到市场的侧面和后面，， ，特殊是靠近住民楼的那几边，， ，望见有窄路、人多、招牌密密麻麻木地方，， ，往里走就对了！最热闹的几条，， ，一般连着市场那几个主要的收支口。。。。。着实不可，， ，你就鼻子底下长个嘴——问！问街坊：“边度有食萝卜糕嘎？？？”（哪有吃萝卜糕的？？？）他们保准给你指对路。。。。。
问：啥前儿去最热闹、店肆开得最全？？？
答：? 两个黄金时间！一个是上午9点到11点，， ，这时间买菜的人最多，， ，种种生熟食也最新鲜。。。。。另一个是下昼4点到黄昏7点，， ，这时间下班、下学的人多了，， ，许多熟食档、小吃摊会开出来，， ，准备晚饭和夜宵。。。。。只管避开中午，， ，有些小档会休息。。。。。
问：工具卫生不？？？能不可放心吃？？？
答：? 俺说句着实话，， ，你要是追求星级旅馆那种明厨亮灶、无菌情形，， ，那这儿不适合你。。。。。这里吃的是个风味和人情。。。。。但就俺的视察和亲自“试毒”，， ，那些排队长的、看起来开了好些年的老摊档，， ，一般问题不大。。。。。食材流转快，， ，味道经得起街坊磨练。。。。。俺吃了这么多回，， ，也没闹过肚子。。。。。不过，， ，肠胃特殊金贵的伙计，， ，自己掂量着来。。。。。
问：除了吃的，， ，还能买点啥特别的？？？
答：? 除了吃的，， ，这儿还能淘到些自制又适用的日用杂货，， ，好比竹编的筐篓、老式的厨具、针头线脑什么的。。。。。但要说“特殊”，， ，更多的是体验一种正在消逝的、古板市井的生涯气氛。。。。。关于喜欢照相、视察市井百态的人来说，， ，这儿是绝佳的“素材库”。。。。。
以是。。。。。， ，伙计们，， ，下回你要是去东莞沙田大泥市。。。。。， ，可万万别买完工具就扭头走人。。。。。兴起勇气，， ，往旁边那些看起来又旧又乱的小巷巷里钻一钻。。。。。
一最先可能会迷路，， ，可能会以为嘈杂。。。。。但只要你慢下来，， ，用眼睛瞅，， ，用鼻子闻，， ，用嘴巴去尝，， ，你就能发明，， ，在那些迷宫一样的巷道里，， ，藏着一个市场最真实的心跳，， ，和一座都会最温暖的肠胃。。。。。??♀??
在这里，， ，迷路，， ，自己就成了探索的一部分，， ，也成了你区别于通俗游客，， ，真正触摸到外地生涯纹理的最好方式。。。。。这趟“迷宫”之旅，， ，绝对值回票价！?