哎哟俺哩乖乖，，，，，，提起汉阳玫瑰街，，，，，，可真是让俺又爱又恨！? 爱哩是那儿哩味儿，，，，，，恨哩是那儿哩“藏”。。。。。。上回俺带个朋侪去，，，，，，光找那几家着名哩小店，，，，，，就绕了半个多钟头，，，，，，腿儿都溜细啦！今儿个俺就跟恁好好唠唠，，，，，，这条街上那些叫人心心念念哩“小街女”——哦不，，，，，，是那些藏着掖着哩鲜味小店——它们事实猫在哪个旮旯角儿，，，，，，为啥找起来恁费劲！?? 俺可都是踩过坑、问过路哩，，，，，，履历着实得很！
先给恁垫个话儿。。。。。。玫瑰街，，，，，，名儿听着怪浪漫，，，，，，着实是个烟火气冲鼻子哩吃街。。。。。。? 俺头一回去是两三年前，，，，，，朋侪说那儿有个烧烤绝了，，，，，，效果俺们从街这头走到那头，，，，，，往返三趟，，，，，，就是找不着他说哩那家。。。。。。最后没法儿，，，，，，逮住个扫地哩姨妈问，，，，，，人家手一指——嗨，，，，，，就在个住民楼一楼哩小院里，，，，，，连个正儿八经哩招牌都没！打那儿起，，，，，，俺就跟这条街“杠”上了，，，，，，非得把里头哩门道摸清晰不中。。。。。。今儿俺说哩，，，，，，可都是实打实哩干货，，，，，，恁拿小本本记好喽！
咱先说最让人头疼哩事儿——位置。。。。。。玫瑰街上哩好吃哩，，，，，，十家有八家都不临着大马路，，，，，，非得恁钻进那些小巷子、住民区、甚至楼道里头才华找着。。。。。。为啥？？？？俺跟几个老板喷过，，，，，，里头学问大着嘞！
头一个原因，，，，，，租金自制。。。。。。临街哩铺面，，，，，，一个月租金吓死人，，，，，，没个万把块钱下不来。。。。。。? 可要是缩到里头，，，，，，哪怕是自家住哩屋子改哩，，，，，，本钱“唰”一下就下来啦。。。。。。就好比俺最常去哩那家“婆婆烧烤”，，，，，，就在玫瑰街西头第二个胡同里，，，，，，一楼小院。。。。。。老板是两口子，，，，，，住二楼，，，，，，一楼支个炉子就开张。。。。。。他跟我说，，，，，，这儿一个月开销比外头少六七成，，，，，，工具就能卖得自制，，，，，，肉串儿才卖2块钱，，，，，，味儿还好，，，，，，客人能未几吗？？？？他一天光肉串能卖上千根，，，，，，靠哩就是老客带新客，，，，，，口碑传出去哩。。。。。。
第二个原因，，，，，，历史习惯。。。。。。这条街好多店，，，，，，都是做了十几年甚至几十年哩“住家户生意”。。。。。。一最先就是给街坊邻人做哩，，，，，，熟门熟路，，，，，，基础不需要显眼哩招牌。。。。。。? 像著名哩“王记糊汤粉”，，，，，，在一条死胡同最里头，，，，，，门口就贴了张红纸写个店名。。。。。。俺头回去，，，，，，望见胡同黑咕隆咚哩都不敢进。。。。。。效果里头坐得满满当当！老板说，，，，，，他爷那辈儿就在这儿卖，，，，，，来的都是几十年的老主顾，，，，，，搬走了还开车回来吃。。。。。。“酒香不怕巷子深”，，，，，，说哩就是这。。。。。。
俺给恁个独家数据：俺简陋数过，，，，，，玫瑰街主干道上看得见门头哩店，，，，，，或许有60家。。。。。。浚？？赡切┎卦诶锿贰⒁俊疤剿鳌辈呕业搅ㄐ〉辏，，，，，至少有40家！加起来凌驾一百家，，，，，，这密度，，，，，，怪不得能成美食江湖。。。。。。?? 找这些店，，，，，，不可靠眼，，，，，，得靠鼻子闻味儿、靠耳朵听声儿、靠嘴问人儿！
光吐槽没用，，，，，，俺给恁上点硬货，，，，，，说说咋找。。。。。。记着俺这套办法，，，，，，保恁在玫瑰街不走冤枉路。。。。。。
第一招，，，，，，认准“地标”逐步摸。。。。。。? 玫瑰街不是笔挺一条，，，，，，它有好几个岔口和小区入口，，，，，，这些就是“地标”。。。。。。? 俺建议恁，，，，，，以“玫瑰街小学”门口为起点，，，，，，往东走。。。。。。这条道儿上藏着哩最多。。。。。。例如说，，，，，，从小学门口往东走50米，，，，，，右手边有个“便民超市”，，，，，，超市旁边谁人铁门，，，，，，看着像小区入口，，，，，，恁别犹豫，，，，，，进去！往里走十来米，，，，，，右手边一楼那家，，，，，，就是卖豆皮大王哩。。。。。。他屋里头就四张桌子，，，，，，但豆皮煎得金黄焦脆，，，，，，一天能卖五百份。。。。。。俺每回都点蛋光豆皮，，，，，，再加碗糊米酒，，，，，，美得很！
第二招，，，，，，随着“人流”和“味儿”走。。。。。。? 这是最笨也是最有用哩办法。。。。。。特殊是晚上五六点以后，，，，，，恁就看，，，，，，哪儿有人端着碗站着吃，，，，，，或者哪儿排队排到门外头了，，，，，，凑已往准没错。。。。。。? 再一个，，，，，，铺开恁哩鼻子！油锅里炸面窝哩香、卤锅里咕嘟哩辣味儿、烧烤哩烟熏火燎气……这些味道就是最好哩路标。。。。。。俺有回就是闻着一股巨香哩卤牛味儿，，，，，，钻进一个楼道，，，，，，找到了那家“无名卤菜”，，，，，，他家哩卤藕和牛肉，，，，，，现在想想还流哈喇子。。。。。。
第三招，，，，，，脸皮要厚，，，，，，嘴要勤。。。。。。? 在玫瑰街，，，，，，万万别自己闷头找，，，，，，那得找到天黑。。。。。。? 望见坐在路边用饭哩年迈、开店哩小卖部老板、甚至遛狗哩大爷，，，，，，都上去问一句：“屈驾，，，，，，您知道那家很好吃的XX店在哪儿吗？？？？”十个人有九个都愿意给恁指，，，，，，有的热心哩还能给恁领到门口！俺靠这招，，，，，，掘客了好多地图上都没标哩宝藏小店。。。。。。
好啦，，，，，，干货里哩干货，，，，，，俺挑几家最著名、最难找哩，，，，，，直接把“藏宝图”给恁画出来。。。。。。恁照着去，，，，，，一找一个准儿！
1. 婆婆烧烤（烤筋子一绝）
详细位置：玫瑰街与玫瑰园路交织口往北走30米，，，，，，看到“中国体彩”招牌，，，，，，它旁边有个宽约一米五哩小巷子，，，，，，直接拐进去。。。。。。走到头是个小院，，，，，，院里搭着棚子那家就是。。。。。。?
俺哩体验：肉筋子是招牌，，，，，，1.5元一串，，，，，，烤得外焦里嫩，，，，，，带着炭火香。。。。。。他家不卖酒，，，，，，但允许自带。。。。。。俺一般五点就去，，，，，，否则没位儿。。。。。。老板说一天能用掉两百斤肉。。。。。。
寻店口诀：“体彩旁边巷，，，，，，走到头，，，，，，闻见香。。。。。。”
2. 王记糊汤粉（鲜掉眉毛）
详细位置：从“七七饺子馆”谁人路口往南拐，，，，，，进入玫瑰街二巷。。。。。。走或许100米，，，，，，注重看左手边，，，，，，有一排老式住民楼，，，，，，第三个门洞，，，，，，绿色铁门，，，，，，上二楼。。。。。。对，，，，，，没招牌，，，，，，就住家户。。。。。。?
俺哩体验：就卖上午，，，，，，糊汤粉稠糊糊哩，，，，，，胡椒味足，，，，，，配上油条绝配。。。。。。一碗5块钱，，，，，，老板天天就准备两大桶，，，，，，卖完收摊。。。。。。俺去了三次才吃上，，，，，，由于前两次都睡过头，，，，，，卖完啦！
寻店口诀：“二巷里边走，，，，，，绿门二楼找，，，，，，去晚吃不着。。。。。。”
3. 炸炸小店（学生时代回忆）
详细位置：玫瑰街小学正扑面，，，，，，不是临街门面。。。。。。注重看，，，，，，有个“文具店”，，，，，，从文具店和旁边水果摊中心哩过道穿已往，，，，，，后面有个小逍遥，，，，，，红色棚子那家就是。。。。。。?
俺哩体验：炸土豆、炸藕片、炸肉串，，，，，，自己拿篮子选。。。。。。酱料是灵魂，，，，，，甜辣口。。。。。。价钱自制，，，，，，人均20能吃撑。。。。。。主要是做旁边学生生意，，，，，，以是周末反而不开门，，，，，，别跑空。。。。。。
寻店口诀：“小学扑面缝里钻，，，，，，红色棚下是童年。。。。。。”
问：导航软件能直接找到这些店吗？？？？
答：大部分找不到！高德百度上能搜到店名哩，，，，，，不到三成。。。。。。许多店在导航上显示哩位置都禁绝，，，，，，差着百十米呢。。。。。。最好哩步伐，，，，，，是按俺说哩地标先走到那片，，，，，，再用俺哩“三板斧”：看人、闻味、张嘴问。。。。。。
问：啥时间去最合适？？？？店都开门吗？？？？
答：黄昏5点到晚上9点，，，，，，是黄金时间，，，，，，八成哩店都开着。。。。。。注重，，，，，，有些早点类哩（好比糊汤粉）只开上午，，，，，，有些炸炸店可能周末休息。。。。。。去之前，，，，，，最盛意里有个目的店，，，，，，探询下营业时间。。。。。。
问：开车去利便吗？？？？停哪儿？？？？
答：很是不利便！玫瑰街那片是老社区，，，，，，路窄车多，，，，，，基础没地方停车。。。。。。? 俺建议恁坐地铁到最近哩站，，，，，，然后骑个共享单车过来。。。。。；；；蛘叽虺档浇挚冢，，，，，走进去。。。。。。非要开车，，，，，，可以停远点哩阛阓停车。。。。。。，，，，，再走过来。。。。。。
问：消耗贵不贵？？？？或许人均几多？？？？
答：自制！这就是“小街店”哩魅力。。。。。。人均30-50块钱能吃撑，，，，，，并且名堂多。。。。。。一碗粉五六块，，，，，，烧烤人均二三十，，，，，，豆皮几块钱一份。。。。。。比阛阓里那些店实惠多了，，，，，，味儿还正。。。。。。
问：卫生条件咋样？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？
答：俺吃这么多年，，，，，，没出过问题。。。。。。但真话实说，，，，，，情形别指望多好，，，，，，许多就是“苍蝇馆子”。。。。。。桌子油乎乎、得坐小板凳是常事儿。。。。。。考究情形哩就别来，，，，，，来这儿就是吃味道和气氛哩。。。。。。俺哩肠胃还算结实，，，，，，恁要是肠胃金贵，，，，，，稍微注重点。。。。。。
喷了这么多，，，，，，俺最后再说两句心里话。。。。。。咱在玫瑰街弯弯绕绕、寻寻觅觅，，，，，，找哩真是那几家店吗？？？？不全是。。。。。。俺觉着，，，，，，咱找哩是那种扒开富贵、撞见真实生涯哩惊喜感。。。。。。是跟生疏街坊问路时哩那声“谢谢”，，，，，，是跟老板唠嗑时听到哩家长里短，，，，，，是坐在路边小凳上，，，，，，掉臂形象大快朵颐哩那份自在。。。。。。?
这地界儿，，，，，，招牌不亮，，，，，，位置欠好，，，，，，可味道和人情，，，，，，一点儿都不打折。。。。。。下回恁再去，，，，，，别急着诉灾祸找，，，，，，慢下来，，，，，，把这当成一次探险。。。。。。等恁顺着香味、听着人声、问着路，，，，，，最终找到那家心念念哩小店时，，，，，，那一口吃下去，，，，，，滋味绝对纷歧样！? 啥都别说了，，，，，，珍藏好俺这篇，，，，，，找个时间，，，，，，去玫瑰街来场“寻宝”吧！