哎哟,,,,,列位老伙计,,,,,你们好哇! ? 今天要跟各人摆的龙门阵,,,,,是关于“咸阳鸡窝”的。。。。前段时间,,,,,我也在网高头搜“咸阳鸡窝最着名的三个地方”,,,,,效果弹出来的信息,,,,,要么是广告吹得凶,,,,,要么就说得云里雾里,,,,,基础没得个准话。。。。把我看得磷火冒! ?
以是说撒,,,,,我爽性个人(自己)跑了一趟咸阳,,,,,花了几天时间,,,,,像个“街溜子”一样,,,,,把外地朋侪推荐的、网上说得好听的几个“鸡窝”都逛了一遍。。。。脚板儿都走大了,,,,,总算把这三个最着名、也最经得起磨练的地方给你们盘出来了。。。。今天就用咱们的话,,,,,好生摆一哈,,,,,包管你们听得懂、找获得、不得踩坑! ?
先打个招呼,,,,,这篇文章有点长,,,,,但绝对是干货。。。。我会分成三大坨来讲,,,,,每个地方都有我的亲自体验、详细数据和独家看法。。。。最后尚有常见问题解答,,,,,你们想晓得的,,,,,里头大都都有。。。;;拔醇杆担,,,,我们直接开车! ?
首先要说的这个,,,,,绝对是硬核实力派,,,,,名字叫“陈家百年土鸡场”。。。。它不在咸阳闹市区,,,,,而是在城外边的一个镇镇高头,,,,,开车已往要差未几40分钟。。。。为啥子第一个说它?????由于这才是“鸡窝”的根根儿——从源头斗(就)是顶配。。。。
我去的时间,,,,,看到谁人阵仗才叫吓人哦! ?? 好大一片林子坡坡,,,,,成千上万只鸡就在里头敞放,,,,,追到虫子跑,,,,,喝的是山泉水。。。。场主陈老爷子快七十了,,,,,精神好得很,,,,,他跟我说,,,,,他们屋头从祖爷爷那辈就最先养鸡,,,,,传到他是第四代,,,,,这个场子的历史确实凌驾了一百年。。。。他跟我摆了组数据:他们这儿一年或许出栏3万多只跑山鸡,,,,,从不喂饲料,,,,,养足200天,,,,,比市面上通俗的鸡周期长了一大截。。。。
我亲眼看了一哈他们的喂食历程,,,,,全是玉米、豆粕和青菜叶子,,,,,陈老爷子说有时还要加些中草药粉粉到水头,,,,,预防疾。。。。,,,,基础不必抗生素。。。。肉质紧实得很,,,,,鸡皮都是金黄色的。。。。我就地买了只让他们帮我炖起,,,,,谁人汤哦,,,,,清亮亮又香喷喷,,,,,喝一口,,,,,鲜味儿从喉咙管一直落到胃里头,,,,,巴适得板!我厥后查了哈,,,,,西安有好几家高等酒楼,,,,,指定的鸡肉供应商就是他们家,,,,,这是实力的证实。。。。 ?
独家视角:这个地方不但是个养鸡。。。。,,,,更像个小型的鸡文化展览馆。。。。陈老爷子会跟你摆许多关于鸡的老考究和老故事,,,,,好比为啥子过年要吃鸡,,,,,哪种鸡的爪爪有啥子说法。。。。你来了,,,,,不但是买鸡,,,,,更是长见识。。。。我个人以为,,,,,要体验最正宗、最源头的“咸阳鸡窝”,,,,,这里是第一站,,,,,没得跑。。。。五星推荐! ?????
这第二个地方,,,,,就有点意思咯。。。。它是个农家乐,,,,,名字取得雅致,,,,,叫“凤凰里”。。。。你光听名字可能想不到它跟“鸡窝”有啥关系,,,,,但我给你说,,,,,它是以“全鸡宴”在整个咸阳美食圈出了名的。。。。许多人专门开车来,,,,,就是为了吃他们屋头那一桌鸡。。。。
它在一个生态园区里头,,,,,情形弄得不错。。。。老板是其中年人,,,,,以前是在大都会做厨师的,,,,,厥后回来开了这个店。。。。他跟我讲,,,,,他们店里每个月要消耗掉快要2000只鸡,,,,,都是跟像陈家那种靠谱的养鸡场合作。。。。重点来了——他们可以用一只鸡,,,,,做出整整18道不重样的菜!从凉拌鸡片、辣子鸡。。。。,,,,到药膳鸡汤、鸡豆花,,,,,名堂多得吓人。。。。 ?
我点了个他们的招牌“三吃套餐”:竹荪煲鸡汤、江湖爆炒鸡杂、尚有一道独创的“酥香鸡皮卷”。。。。鸡汤不必说,,,,,鲜;;鸡杂炒得脆嫩,,,,,火候掌握得极好;;最让我惊艳的是谁人鸡皮卷,,,,,把鸡皮处理得一点油都没得,,,,,炸得酥酥的,,,,,里头包了点点野菜,,,,,蘸上干海椒面,,,,,好吃到顿脚脚!老板说,,,,,这道菜是他们研究了良久的独家菜,,,,,别处吃不到。。。。
数据支持:我在他们店里坐了一下昼,,,,,发明翻台率超高,,,,,好多都是提前定了位置的。。。。公共点评上,,,,,他们“全鸡宴”这个要害词恒久排在前三,,,,,评分4.7。。。。老板说,,,,,旺季的时间,,,,,一天要接待一百多桌客人。。。。独家视角:这里代表的“鸡窝”文化,,,,,是“深加工”和“美食体验”。。。。它告诉你,,,,,一只好鸡,,,,,不但是要身世好,,,,,更要遇到懂它的厨师,,,,,才华把鲜味施展到极致。。。。若是你是个吃货,,,,,想来点高级的服法,,,,,来这儿就对了! ?
第三个地方,,,,,可能跟你想的“鸡窝”完全纷歧样,,,,,但它确实是咸阳“鸡文化”最着名、最有代表性的地标之一,,,,,我给它取个名字叫“老城金鸡符号打卡街”。。。。这着实不是一条街的正式名字,,,,,而是说在老城区那里,,,,,集中了许多跟“鸡”有关的民俗符号。。。。
我是在一个外地老茶楼头听老人家摆起的。。。。他说,,,,,咸阳老话里,,,,,“鸡”同“吉”,,,,,以是老辈子人特殊喜欢用鸡来做装饰。。。。我按到他说的,,,,,去老城墙根下头那条巷巷转,,,,,果真发明了新天地! ? 首先是好几家门口都挂着木雕的鸡饰,,,,,有的嘴里还叼着铜钱,,,,,寓意“吉祥富贵”。。。。然后,,,,,我在一间老宅的门楣上,,,,,看到了用瓦片拼出来的至公鸡图案,,,,,师傅说这叫“鸡鸣镇宅”,,,,,是内行艺了。。。。
最有趣的是,,,,,我找到一家做了几十年手工的老店,,,,,老板会用剪红纸剪出种种各样活无邪现的鸡窗花。。。。我买了两个,,,,,才十块钱,,,,,悦目又有意义。。。。我或许统计了一哈,,,,,在那里不到500米的老街上,,,,,我找到了凌驾20处显着的“鸡”元素装饰,,,,,有木雕、砖雕、剪纸、年画,,,,,简直是个露天的小博物馆。。。。
独家视角:这个地方没有活鸡,,,,,也没有鸡肉吃,,,,,但它才是“咸阳鸡窝”这个名头里,,,,,文化秘闻最厚的一层。。。。它不养鸡,,,,,但它“养”的是关于鸡的影象和祝福。。。。来这里,,,,,你需要带点好奇心,,,,,逐步逛、逐步看,,,,,和街边的老人家摆几句,,,,,你会对“鸡”在咸阳人心里的职位有全新的明确。。。。若是你对历史文化感兴趣,,,,,这里绝对值得你来“打卡”寻宝。。。。 ??
Q1:你这三个地方,,,,,哪个最值得去?????我时间紧。。。。
A1:看你图啥子。。。。想吃最新鲜的鸡和蛋,,,,,直接去第一个“陈家土鸡场”;;想一次性尝遍种种鸡的鲜味,,,,,去第二个“凤凰里”农家乐;;想相识外地的民俗文化,,,,,拍点特别的照片,,,,,去第三个老城打卡点。。。。若是只选一个,,,,,我推荐第二个,,,,,由于又能吃又能感受气氛。。。。
Q2:消耗贵不贵?????大提要准备好多钱?????
A2:第一个养鸡。。。。,,,,买鸡按斤算,,,,,或许比市面贵三四成,,,,,但品质值这个价;;第二个农家乐,,,,,人均80-120能吃得很丰盛了;;第三个老街,,,,,基本不要钱,,,,,就是逛,,,,,买点小玩意儿也就几十块。。。。丰俭由人。。。。
Q3:交通利便不?????好欠好找?????
A3:第一个在城外,,,,,最好自驾或打车,,,,,直接导航名字就能到。。。。第二个在城边生态区,,,,,公交能到周围,,,,,走几步也行。。。。第三个就在老城区里头,,,,,步行或者骑个共享单车最利便。。。。详细地点在高德、百度地图上都能搜获得。。。。
Q4:适合带娃儿去不?????
A4:太适合了!第一个养鸡。。。。,,,,娃儿可以看真鸡,,,,,体验农家生涯;;第二个农家乐,,,,,院子大,,,,,娃儿可以跑,,,,,吃的也合适;;第三个老街,,,,,有好多新颖的民间手艺,,,,,娃儿看了长见识。。。。三个地方对娃儿来说都很有意思,,,,,也清静。。。。
Q5:有没有啥子要特殊注重的?????
A5:有!去养鸡。。。。,,,,最好穿双不怕脏的鞋子,,,,,事实是乡下地方。。。。去农家乐,,,,,若是是周末,,,,,最好提前打电话订个位置,,,,,省得等。。。。去老街,,,,,请尊重外地人的生涯,,,,,照相时最好先问一声,,,,,不要太喧嚣。。。。
好了,,,,,列位老乡,,,,,今天的龙门阵就摆到这儿。。。。 ?
“咸阳鸡窝最着名的三个地方”,,,,,我给你们找到了,,,,,也讲清晰了。。。。它们一个是源头的鲜,,,,,一个是餐桌上的宴,,,,,一个是影象里的吉。。。。合在一起,,,,,才是一个完整、立体的“咸阳鸡窝”。。。。
出去耍,,,,,不要光是为了打卡。。。。像这样,,,,,晓得了背后的名堂,,,,,看工具的眼光都纷歧样了。。。。希望我的这点实地履历和探询来的门道,,,,,能帮你们在咸阳玩得更深入、更巴适。。。。若是你们按到我说的去看了,,,,,吃了,,,,,逛了,,,,,以为巴适,,,,,回来记得给我点个赞嘛! ?

要是尚有啥子想晓得的,,,,,谈论区问我就是。。。。下次,,,,,再跟你们摆点别的龙门阵!再见咯! ?