哎,,老乡们,,今儿个咱唠点有意思的!? 前阵子网上冲浪,,瞅见有人问“沈阳鸡窝最着名三个地方是哪三个”,,俺其时就乐了。。? 你猜咋着??????好些人脑子里想的,,跟俺要说的,,那基础就不是一回事儿!俺在沈阳也待过些年头,,今儿就以一个老吃家、老逛家的身份,,给你唠唠沈阳真正“着名”的、跟“鸡”有关联的三个好地界儿。。保准让你听得得劲,,看完就想顺着网线去尝尝、去看看!?
一、先说清,,咱这儿唠的“鸡窝”,,究竟是啥??????
咱先把话撂前头,,此“鸡窝”非彼“鸡窝”!? 咱正经人,,唠的都是正经地儿。。在俺这儿,,“鸡窝”可以明确成“以鸡著名的地方”,,要么是味道一绝的烧鸡、熏鸡老店,,要么是能体验隧道“鸡”文化的美食街区,,再或者是有年头、有故事的特色养殖地。。那些个乌七八糟的地儿,,咱可不兴提,,也坚决不去!?♂? 咱今天唠的,,是香喷喷、实着实在的美食与文化。。
二、沈阳“鸡”字招牌三大宝地,,个个有来头!
中,,空话未几说,,咱直接上干货。。沈阳跟“鸡”沾边,,名气最大的三个地方,,俺给你盘盘道。。
第一个宝地:老四序(抻面鸡架)—— 沈阳人的灵魂夜宵
你说沈阳“鸡窝”,,要是不提老四序,,那即是白来!? 这可不是一个店,,这是一个“征象”。。尤其是它家的 “鸡架”? ,,那是沈阳美食界扛把子一样的保存。。
着名在哪儿:它把最不起眼的鸡架子,,做成了沈阳的都会手刺。。熏鸡架拌上榨菜、香菜、辣椒油,,配上一碗热腾腾的鸡汤抻面,,自制、实惠、味儿足。。三更两三点,,店里还人声鼎沸,,那是沈阳的烟火气,,是下夜班司机、晚归年轻人的“加油站”。。
俺的体验:俺头一回吃,,是一个沈阳外地朋侪带去的。。他说:“没啃过老四序鸡架,,不算来过沈阳。。” 那鸡架啃着是真带劲,,咸香入味,,就着面条,,呼呼啦啦一碗下肚,,全身舒坦。。要害是气氛,,不管你是开豪车的照旧骑电驴的,,进了店,,都是笃志啃鸡架的食客,,一律又热闹。。
咋找:分店许多,,搜“老四序抻面”找离你近的就行。。认准谁人红色招牌,,情形说不上多好,,但人气绝对旺的店,,基本没跑。。
第二个宝地:马家烧麦(百年迈号的熏鸡)—— 历史的味道
除了鸡架,,沈阳在“整只鸡”的料理上也有硬货。。马家烧麦是清真老字号,,它家的 “熏鸡”? 可是一绝。。?
着名在哪儿:百年传承的内行艺。。用的是古板熏法,,鸡肉熏得枣红油亮,,香气能飘半条街。。肉质不柴不烂,,入味透彻,,带着果木熏烤特有的清香。。这可不是快餐,,是能上得了台面、带得脱手的硬菜礼物。。许多老沈阳人逢年过节,,或者有外地亲友来,,指定会去买一只。。
俺的体验:俺买过一回带给老家亲戚。。那鸡用油纸包着,,细绳捆好,,拎着就感受有分量。。抵家一切开,,里头的肉都浸透了味儿,,连鸡胸肉都不塞牙。。家里老爷子尝了直说:“嗯,,这是老味儿!” 它代表的是一种考究和传承。。
咋找:总店在中街周围。。门脸古香古色,,很有辨识度。。
第三个宝地:西塔街(朝鲜族风味“鸡”料理大全)—— 异域风情
第三个地儿,,可能有些人想不到,,但绝对是宝藏——西塔街。。这里是中国最大的朝鲜族聚居区之一,,满大街的韩文招牌,,美食那是相当隧道。。而在朝鲜族美食里,,“鸡”的戏份很重!?
着名在哪儿:这里是参鸡汤、安东炖鸡、炸鸡啤酒的集中营!你想吃哪种“鸡”,,这里都能找到顶好的。。尤其是参鸡汤,,鸡肉炖得脱骨,,肚子里塞满糯米和人参,,汤清味浓,,营养又暖身,,跟沈阳外地的重口胃形成鲜明比照。。
俺的体验:冬天来碗参鸡汤,,炎天就着炸鸡喝扎啤,,在西塔是常态。。俺最爱一家小店里的安东炖鸡,,土豆、粉条、鸡肉炖得咕嘟咕嘟,,酱香浓郁,,配碗米饭,,绝了!这里不但是吃鸡,,更是体验一种浓浓的朝鲜族生涯气氛。。
咋找:直接到西塔街主街,,放眼望去全是美食店。。参鸡汤专门店、种种韩式炸鸡店,,挑人多的进,,一般错不了。。
三、去这些“鸡窝”打卡,,你得知道这些门道!
光知道地方不中,,还得会吃、会玩。。
最佳时间:老四序适合深夜去,,感受气氛;;;;马家烧麦中午或下昼去买,,新鲜;;;;西塔街饭点儿去,,热闹,,许多店营业到后三更。。
破费参考:老四序人均二三十就能吃很美;;;;马家熏鸡一只或许七八十,,看大。。;;;西塔的参鸡汤或炖鸡,,人均六七十到一百不等。。
避坑提醒:
老四序情形较量嘈杂,,追求高等情形的慎入。。
马家烧麦的熏鸡最好当天吃,,放久了风味会减。。
西塔部分店家服务员可能通俗话不太溜,,多点耐心,,或者随着外地人多的店进。。
FAQ(俺寻思你可能会问这些):
Q:除了这三个,,尚有别的跟“鸡”有关的好吃的吗??????
A:那必需有!好比闫家炸鸡架(甜口,,纷歧样的风味)、一些夜市里的烤鸡脖、铁板鸡架,,都好吃。。但论及“着名”和代表性,,上面仨是天花板级别的。。
Q:这些地方好找吗??????停车利便不??????
A:老四序和马家烧麦的老店,,门口停车都不太利便,,建议公共交通或者打车去。。西塔街有地下停车场,,但车位也主要,,饭点最好早点去。。
Q:一个人去吃,,点啥合适??????
A:一个人去老四序,,一碗面、一个鸡架、一瓶老雪(雪花啤酒),,是标准设置。。一个人去西塔,,点份参鸡汤或者半份炸鸡,,完全没问题。。
Q:适合带外地朋侪去哪个??????
A:想体验市井文化,,去老四序;;;;想品尝正经硬菜老字号,,去马家烧麦;;;;想感受异域风情和多样化选择,,去西塔街。。三个都去,,就是一趟完善的“沈阳吃鸡之旅”!
结语:
以是说啊,,老乡们,,“沈阳鸡窝最着名三个地方”这个问题,,谜底就在这一碗面、一只鸡、一条街的烟火气里。。? 它们代表的不是别的,,是沈阳这座工业都会豪爽背后的细腻,,是历史沉淀下来的老味道,,也是多元文化融会的活色生香。。
下回再来沈阳,,或者你在沈阳还不知道咋吃,,就照着俺说的这仨地儿去转转。。保管你吃得满嘴流油,,心里头还温温顺的。。以为俺唠得在理,,就给身边的朋侪们也瞅瞅,,让各人伙儿都别跑偏,,一起尝尝咱沈阳正宗的“鸡”味!? 咱吃的不但是味道,,更是这座城的性格和故事。。中不中??????可得劲了!