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农民工区城中村快餐店，，，，，，那旮旯贼拉实惠的盒饭，，，，，，工地老哥都爱搁这儿造！

诶呀妈呀，，，，，，一提及这个“农民工区城中村快餐店”，，，，，，我这口水都快下来了！? 不是我跟你扒瞎，，，，，，这地方吃的不是饭，，，，，，那是咱通俗老黎民过日子的一股热乎气儿！我前个儿还特意又去了一趟，，，，，，就为跟大伙儿唠唠这旮旯的故事。。。。
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一、开头：我寻思整点硬菜，，，，，，效果一头扎进了“饭点儿江湖”

那天晌午，，，，，，我肚子饿得咕咕叫，，，，，，就想整点扛饿的。。。。
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。大旅馆咱不去，，，，，，就稀罕那种有烟火气儿的地界儿。。。。
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。七拐八绕，，，，，，我就钻进了一个老城中村。。。。
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。好家伙，，，，，，那时势，，，，，，老热闹了！?

道双方儿全是小馆子，，，，，，但有一家，，，，，，门口排的队都快甩到马路牙子上了。。。。
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。清一色的清静帽、沾着灰的工装裤，，，，，，老爷们儿们扯着嗓门唠嗑，，，，，，笑声能掀翻房盖儿。。。。
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。我凑近一瞅，，，，，，红底黄字的招牌都有点褪色了，，，，，，写的就是“农民工快餐”。。。。
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。我心里咯噔一下，，，，，，就是它了！这味儿，，，，，，太对路了！

二、第一大块：这“快餐店”究竟咋火的？？农民工老哥的“第二食堂”

你可别小看这不起眼的小店，，，，，，里头门道多着呢！我跟你细掰扯掰扯。。。。
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1. 价钱实惠到让你嫌疑人生！

我凑到窗口前一瞅价目表，，，，，，好家伙，，，，，，眼珠子差点没掉出来！? 一荤两素12块，，，，，，两荤两素才15！? 米饭管够造，，，，，，汤免费喝。。。。
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。这价钱，，，，，，在现在这年头，，，，，，上哪儿找去？？一个在工地扛水泥的年迈跟我说：“在别的地儿，，，，，，吃顿像样的咋也得二十出面，，，，，，在这儿，，，，，，一天三顿都搁这儿吃，，，，，，能省出一包烟钱，，，，，，一个月下来就是好几大百！” 这账算得，，，，，，显着确白。。。。
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2. 菜码大、油水足，，，，，，要的就是这个“扛饿”劲儿！

你瞅那打菜的大姨，，，，，，手一点儿不抖！? 勺子下去就是满满登登一勺肉，，，，，，颤巍巍地扣你饭上。。。。
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。锅包肉、红烧肉、大排骨，，，，，，都是硬磕硬的硬菜。。。。
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。蔬菜也是用大油炒的，，，，，，油光锃亮，，，，，，瞅着就有食欲。。。。
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。用工地老哥的话说：“咱干的是实力活，，，，，，肚子里没油水，，，，，，下昼那架子都爬不上去！” 人家这饭菜，，，，，，就是给“实力”准备的燃料。。。。
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3. 速率就是生命，，，，，，吃完了麻溜回去眯一觉！

午休时间就个把钟头，，，，，，时间金贵着呢。。。。
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。这家店从排队、打菜、用饭到撂下筷子走人，，，，，，整个流程不凌驾20分钟。。。。
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。后厨几个灶火全开，，，，，，前头打菜、收银流水作业，，，，，，效率嘎嘎高。。。。
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。大伙儿都心照不宣，，，，，，吃得快，，，，，，不占座，，，，，，为的就是让后边的兄弟也能赶忙吃上口热乎的。。。。
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三、第二大块：老板和食客，，，，，，那都不是一般人儿！

1. 老板也是个“有故事的老哥”。。。。
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趁人少点儿，，，，，，我跟老板递了根烟，，，，，，唠了起来。。。。
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。老板姓王，，，，，，早年也在工地上摸爬滚打了十几年。。。。
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。厥后腿脚倒运索了，，，，，，就和媳妇儿盘下这个小门脸。。。。
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。“我知道这帮兄弟想吃啥，，，，，，苦在哪。。。。
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。”王老板嘬了口烟，，，，，，“咱不图赚多钱，，，，，，就图个心里扎实。。。。
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。他们吃饱了，，，，，，我就兴奋了。。。。
。
。” 你看，，，，，，这哪是做生意，，，，，，这明确是“自己人照顾自己人”。。。。
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2. 这里的？？停，，，，，能唠出一本“都会制作史”。。。。
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你随便找张桌子坐下，，，，，，隔邻年迈可能正加入建城南谁人最高的写字楼
；；；；；；扑面默默用饭的小伙，，，，，，可能是个水电工，，，，，，手艺贼拉细。。。。
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。他们边吃边唠，，，，，，哪的工地开工了，，，，，，哪的老板不靠谱欠人为，，，，，，谁家媳妇儿要从老家来了…… 信息量重大。。。。
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。这儿不像个饭馆，，，，，，倒像个工地信息的交流站和打工者的精神驿站。。。。
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四、第三大块：快餐店背后，，，，，，是一座城的另一面

这家小店，，，，，，着实就是城中村生态的一个缩影。。。。
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。它火，，，，，，是由于它死死地捉住了“性价比”和“效率”? 这两个打工人的命门。。。。
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但它也面临着难题。。。。
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。房租年年涨，，，，，，菜价也不稳固，，，，，，利润薄得像张纸。。。。
。
。王老板说，，，，，，全靠走量，，，，，，和街坊邻人的帮衬。。。。
。
。并且，，，，，，随着都会刷新，，，，，，这样的城中村和快餐店，，，，，，是吃一顿少一顿了。。。。
。
。许多老主顾搬走了，，，，，，还会特意坐好几站地铁回来吃，，，，，，吃的就是个念想。。。。
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五、FAQ（大伙儿常问的）

• Q：这地方卫生咋样。。。。
  。
  ？？瞅着情形不咋地。。。。
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  A：兄弟，，，，，，咱说大真话。。。。
  。
  。?? 你要跟大阛阓里的比窗明几净，，，，，，那肯定比不了。。。。
  。
  。桌面上难免有点油渍，，，，，，但你看后厨，，，，，，食材都是当天早上新鲜买的，，，，，，碗筷都搁消毒柜里哗哗滚。。。。
  。
  。王老板说了：“吃进肚子里的工具，，，，，，良心账，，，，，，不可瞎搅。。。。
  。
  。” 在这用饭，，，，，，图的就是个着实和放心，，，，，，不是情调。。。。
  。
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• Q：一般都啥菜。。。。
  。
  ？？是不是很咸？？

  A：菜式就是家常硬菜！? 什么红烧肉、狮子头、溜肉段、西红柿炒鸡蛋、土豆炖豆角，，，，，，轮着来。。。。
  。
  ？？谖甘亲胖匾坏悖，，，，，下饭嘛！但绝对不是齁咸，，，，，，咸淡掌握得挺好。。。。
  。
  。你要有忌口，，，，，，跟打菜姨妈说一声“少盐”，，，，，，她也记得住。。。。
  。
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• Q：除了农民工，，，，，，尚有别人去吃不？？

  A：咋没有呢！现在可多了去了。。。。
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  。周围上班的小白领、快递小哥、出租车司机，，，，，，甚至一些“探店”的年轻人，，，，，，都寻摸过来吃。。。。
  。
  。? 各人心照不宣：在这儿，，，，，，身份不主要，，，，，，胃谈锋主要。。。。
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六、最后：一抹暖心的“都会底色”

从快餐店出来，，，，，，肚子饱了，，，，，，心里也热乎乎的。。。。
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。你说它高峻上吗？？一点也不。。。。
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。但就是这种粗糙的真实、直白的温暖，，，，，，最感感人。。。。
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它更像一个温暖的据点，，，，，，用最实惠的饭菜，，，，，，兜住了那些为都会流汗的人最质朴的需求。。。。
。
。每一道菜，，，，，，都冒着扎实的热气
；；；；；；每一个笃志用饭的身影，，，，，，都在为生涯用力。。。。
。
。若是有一天，，，，，，这样的店真的消逝了，，，，，，我想，，，，，，我们失去的不但仅是一个用饭的地儿，，，，，，更是一份望见和明确通俗人生涯的窗口。。。。
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这碗“民工快餐”，，，，，，吃的是滋味，，，，，，品的是人生。。。。
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。有空，，，，，，你真该去尝尝！?

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