哎，，伙计们，，都来唠唠！? 前阵子，，额可让“吃甚”这个问题给愁坏咧！家里要招呼好几拨亲戚，，自个儿下厨吧，，忙活得灰头土脸，，去外头馆子吧，，又贵又闹腾还不自在。。。。正挠头嘞，，隔邻王嫂给额推荐了个“鲜味的上门服务”，，说是厨师带着菜到你家灶火上给你做！额一最先心里也嘀咕：这能行？？？？可别是忽悠人嘞！
效果试了一回，，额滴娘呀，，可把额香迷糊了！? 今天，，额就掏心窝子跟你们说道说道，，这上门做饭究竟是咋回事，，有甚利益，，又有甚坑得防着，，保管都是额亲自趟出来的着实履历！
一、上门服务究竟是个甚？？？？可不止是炒几个菜！
你可甭以为，，这“鲜味的上门服务”就是个庖丁来你家舞弄两下锅铲。。。。那可不是！人家现在搞的，，可是一条龙的架势！
从提前探讨菜单，，到按清单买佳肴，，再上门洗切烹炸，，最后连厨房都给拾掇得亮堂堂！你啥也不必管，，就坐沙发上嗑瓜子、拉闲话，，等着“饭好了”这一嗓子就成。。。。
额上次请的师傅，，是提前三天就跟额在微信上定好的。。。。8个人的量，，6凉8热1汤1主食，，人均划下来不到70块钱！师傅来的时间，，大包小包，，连葱姜蒜、调味料都自带得齐齐整整。。。。最让额钦佩的是，，做完饭，，那灶台擦得，，比额自个儿料理的还清洁！这服务，，可算是做抵家咧！?
二、为甚要选上门做饭？？？？三大利益让你心折口服！
省心省力，，体面十足！? ?
这绝对是头一桩利益！尤其是请主要的客人，，或者家里老人过寿、娃过生日。。。。你想想，，在家里设宴，，气氛多亲、多温暖！饭菜照旧热腾腾、锅气十足地端上来，，比饭馆那保温碟强多了。。。？？？？腿丝洹笆忠詹焕怠钡氖奔洌，你心里美滋滋，，嘴上还能谦逊一句“哎呀，，随便找了个人资助”，，这感受，，可是下馆子体验不着的！
吃得放心，，用料着实！
菜是咱亲眼看着做的，，油盐酱醋是咱瞅着牌子放的，，肉菜新不新鲜，，一闻一看就知道。。。。比饭馆后厨那“黑箱子”让人放心一百倍！额请的谁人师傅，，肉是从额们常去的那家口碑肉铺买的，，发票都留着嘞，，这份透明，，让人心里忒扎实。。。。
性价比，，真得算笔账！
你可能以为，，请个师傅上门，，得花老大价钱吧？？？？额给你算算额上次的账：连工带料（菜钱+服务费），，总共花了不到1200块。。。。要是去个差未几的饭馆，，8个人吃同样规格的，，没个1800块下不来，，酒水还死贵。。。。这么一算，，省了钱，，还享受了私密和利便，，可不美？？？？
三、想不踩坑？？？？这几条“老道”履历你收好！
说了一堆好，，但这里头也有门道，，弄欠好就闹心。。。。额也探询过、比照过，，总结了几条保命规则，，你可得记牢：
第一条：不看广告，，看“聊效”！? ?
万万别光看平台上的美图。。。。一定要提前打电话或者加微信细聊！聊啥？？？？聊你的口胃（酸辣咸淡忌口），，聊你的预算，，聊他想推荐的菜。。。。一个靠谱的师傅，，会问得贼仔细，，还会给你建议。。。。那种一说预算就“没问题，，包在我身上”、详细方案迷糊其辞的，，你及早换人！
第二条：菜单和价钱，，白纸黑字！
聊好了，，务必把确定的菜单、每一项的单价、总价、服务费、是否包括扫除，，所有写在微信里或者订单上！可别口头一说。。。。额朋侪就吃过亏，，说好不含酒水，，效果师傅带了一箱饮料，，结账时非说是“搭配解腻的”，，闹得挺不愉快。。。。
第三条：备菜环节，，最好“监工”！? ?
这不是说不信任人家，，而是个相同和包管的历程。。。。师傅处理海鲜、肉类的时间，，你瞄一眼，，心里有数。。。。万一发明食材不新鲜或者以次充好（好比用冻虾仁冒充鲜虾），，能就地相同替换。。。。正规的好师傅，，巴不得让你看看他的好食材，，显摆他的手艺呢！
第四条：结账时机有考究！
最好是饭吃得差未几了，，各人都知足了，，再结清尾款。。。。有些平台是走线上支付，，完工确认。。。。万万别在饭没入口前就把全款付了，，那样你就被动了。。。。
【FAQ：你肯定还想问这些】
Q：一般提前多久预约？？？？过年时间好约不？？？？
A：寻常最好提前3-5天。。。。要是遇上像过年这种大日子，，你适当成抢火车票来看待！提前半个月就得最先探询、预订了！好师傅的档期排得满满当当，，手慢无！
Q：服务费一般咋算？？？？菜钱咋算？？？？
A：现在主流有两种：一种是包工包料，，一口价，，师傅全权认真，，省心。。。。另一种是按人工费+实报实销菜钱。。。。人工费按人头、按宴席规格，，从三五百到上千都有。。。。菜钱师傅买了会给你小票。。。。第一种适合怕贫困的，，第二种适合想精打细算、自己把控食材品质的。。。。
Q：做出来的菜不对口胃咋整？？？？
A：这就是为啥强调“提前细聊”！把你们家的口胃偏好（好比“醋重”、“不吃辣”）说得显着确白。。。？？？？科资Ω祷嵩炒制历程中让你或家人尝一下咸淡，，举行微调。。。。若是由于相同不畅做砸了，，可以依据事先约定协商。。。。
最后额再絮叨两句：
这“鲜味的上门服务”，，说究竟，，是花钱买个省心、买个体面、买个家里的烟火气。。。。它不是什么奢侈事，，就是种更智慧、更会享受的过日子的办法。。。。?
尤其是今年，，家里团圆显得格外珍贵。。。。要是你也跟额以前一样，，为了一顿饭忙得脚打后脑勺，，最后还没吃好，，真不如试试这个。。。。按额上面说的几条“窍门”去寻摸，，保准你能找个靠谱师傅，，做出一桌让全家老小都竖起大拇指的、有温度的饭菜！
觉着额说得在理，，可别忘了给额点个赞，，珍藏一下，，说未必下个月就用上了！咱山西人，，就得吃得又精道又舒坦，，你说是不？？？？?