夜来（昨天）后晌，，，， ，，俺们几个发小搁一块儿叨歇（谈天），，，， ，，不知咋就提起双福街了。。。。。二毛猛地问了一句：“你们说，，，， ，，小时间双福街口儿，，，， ，，那家卖江米蛋蛋（一种糯米甜点）的妹妹，，，， ，，去哪了咧？？？？她家那甜饭，，，， ，，可是俺小时间吃过最香的！”
这一句话，，，， ，，可把俺们都问得愣怔了。。。。。是。。。。。，，， ，，谁人推着三轮车、脸冻得通红、但笑容可甜可甜的女人，，，， ，，似乎悄没声儿地，，，， ，，就连同整条街昔日的容貌，，，， ，，一起消逝咧。。。。。? ? 这不但单是寻一个人，，，， ，，是寻一段被推土机碾已往、再也回不来的时光。。。。。
俺记得可清，，，， ，，零几年那会儿，，，， ，，双福街可红火。。。。。从这头到那头，，，， ，，挤挤插插全是人。。。。。早晨是胡辣汤、油馍头的香气，，，， ，，后晌就是丸子汤、炒凉粉的锅气，，，， ，，到了黑夜，，，， ，，烧烤摊子的烟火气能飘出二里地。。。。。谁人卖江米登那哪妹妹，，，， ，，她的小车就牢靠在街口第二个电线杆底下，，，， ，，风雨无阻。。。。。五毛钱一个，，，， ，，用竹签扎着，，，， ，，滚着厚厚的白糖跟芝麻，，，， ，，咬一口，，，， ，，黏糯香甜，，，， ，，那就是童年最高级的零嘴儿。。。。。?
可现在你再瞅？？？？高楼起来了，，，， ，，路拓宽了，，，， ，，街双方是亮堂的连锁店跟大超市。。。。。清洁是清洁，，，， ，，整齐是整齐，，，， ，，可那份热热闹闹、吵吵嚷嚷的“人气儿”，，，， ，，那份拐个弯就能遇见熟人的亲热，，，， ，，没了。。。。。俺就思谋，，，， ，，这究竟是前进咧，，，， ，，照旧一种弄丢咧？？？？
兀家（人家）卖江米登那哪妹妹为啥不见咧？？？？你往深里一想，，，， ，，她一个人就能决议去留？？？？她是被一股子更大的潮流，，，， ，，给悄密密地“推”走咧。。。。。
首先，，，， ，，是都会妄想这把“大手”。。。。。? 或许从2015年前后最先，，，， ，，咱这儿搞建设卫生都会、文明都会，，，， ，，街面上的流动摊贩就成了主要的“整治工具”。。。。。美其名曰是疏通交通、包管卫生，，，， ，，现实上就是一刀切。。。。。管你卖了几多年，，，， ，，管街坊们多爱吃，，，， ，，说不让你摆，，，， ，，你就不可摆。。。。。有数听说咧，，，， ，，光是2016到2018年那两年，，，， ，，全市整理的“占道谋划”摊点就有好几千处，，，， ，，双福街就是重点。。。。。你想，，，， ，，妹妹的小三轮，，，， ，，咋能扛得。。。。。？？？
再一个，，，， ，，是租金这头“饿虎”。。。。。? 老街刷新了，，，， ，，门面房倒是新了，，，， ，，可租金那是打着滚儿往上涨。。。。。以前一个月千把块钱就能盘下的小门脸，，，， ，，现在没个三五千下不来。。。。。卖江米蛋蛋、丸子汤，，，， ，，一碗就挣个块儿八毛，，，， ，，咋能肩负起这么贵的本钱？？？？内行艺、小本生意，，，， ，，在飞涨的租金眼前，，，， ，，不堪一击。。。。。? 最后能活下来的，，，， ，，不是连锁品牌，，，， ，，就是利润高的生意。。。。。那些接地气的老味道，，，， ，，自然就被挤出去咧。。。。。
最后，，，， ，，是人自个儿的选择。。。。。俺厥后探询过，，，， ，，有人说那妹妹嫁到外地了，，，， ，，也有人说她攒了点钱，，，， ，，去新区租了个正经铺面，，，， ，，但生意大不如前，，，， ，，没两年就转行去打工了。。。。。你看，，，， ，，都会的变迁，，，， ，，改变的不但仅是街道，，，， ，，更是里头一个个活生生的人，，，， ，，跟他们的活法。。。。。? 妹妹，，，， ，，只是其中之一。。。。。
街变了，，，， ，，人散了，，，， ，，俺觉着，，，， ，，咱弄丢的废物可多咧。。。。。
第一宗“丢”的，，，， ，，是邻里街坊那股子热乎气。。。。。已往在双福街，，，， ，，你买菜的时光就能把店主长西家短探询个遍。。。。。修车的老王能帮你暂时看会儿娃，，，， ，，卖菜的刘婶能给你留最新鲜的韭黄。。。。。现在住楼房对门十年，，，， ，，可能都不知道姓甚名谁。。。。。那份基于地缘的信任跟人情，，，， ，，被一扇扇防盗门关在外头咧。。。。。?
第二宗“丢”的，，，， ，，是手艺的传承跟多样性。。。。。妹妹的江米蛋蛋为啥好吃？？？？火候、米和水的比例、捣米的劲儿，，，， ，，那都是她妈手把手教的，，，， ，，是“手感”。。。。。现在标准化了，，，， ，，工厂流水线出来的点心，，，， ，，样子是漂亮，，，， ，，可味道都是一个模子刻出来的，，，， ，，没魂。。。。。许多小吃的手艺，，，， ，，就跟人一样，，，， ，，一旦脱离那条滋养它的老街，，，， ，，断了根，，，， ，，逐步也就失传了。。。。。
第三宗“丢”的，，，， ，，是一座都会的童年坐标跟影象。。。。。对俺们“80后”、“90后”来说，，，， ，，双福街就是童年的“游乐园”跟“美食地图”。。。。。每一个摊位，，，， ，，都是一个故事。。。。。现在你跟后生们（年轻人）说“双福街”，，，， ，，他们只能想到一条宽敞但没啥特色的马路。。。。。一条没有整体影象的街道，，，， ，，再宽，，，， ，，也是空的。。。。。
那你说，，，， ，，就真寻不见咧？？？？也不尽然。。。。。俺这几年有个习惯，，，， ，，就爱往老城区那些还没拆彻底的巷子里钻，，，， ，，往学校门口、菜市场周边瞄。。。。。你还别说，，，， ，，有些老味道，，，， ，，就像野草，，，， ，，总能在误差里冒出面。。。。。
俺就在一条背街的巷子里，，，， ，，寻见过一个卖炒凉粉的大爷，，，， ，，味道跟昔时双福街的像了八成！大爷说，，，， ，，他原来就在那头摆摊，，，， ，，厥后撵得没法，，，， ，，就推到这背巷里了，，，， ，，做的都是老主顾的生意。。。。。俺吃着那碗凉粉，，，， ，，眼泪差点下来。。。。。这找见的，，，， ，，是味道，，，， ，，更是一种“他还在这座都会里”的放心。。。。。?
再一个，，，， ，，现在有些年轻人也最先“往回寻”。。。。。俺熟悉个后生，，，， ，，就用短视频拍城里那些快要消逝的老行当、内行艺人，，，， ，，粉丝还不少。。。。。这也是一种“寻”。。。。。互联网，，，， ，，有时间反倒成了毗连已往跟现在的一座桥。。。。。? 但终究是隔着屏幕，，，， ，，缺了那份现场的温度跟烟火气。。。。。
最让俺感伤的是，，，， ，，去年咱这儿搞了个“夜市美食节”，，，， ，，把一些内行艺人都请去咧，，，， ，，卖江米登那哪摊位前排得人山人海。。。。。你看，，，， ，，人们不是不爱了，，，， ，，是没地方去爱了。。。。。? 一旦给个时机，，，， ，，那份热爱能把人淹唠。。。。。？？？擅朗辰谥挥腥欤，，， ，，热闹散了，，，， ，，老人们又回到他们不起眼的角落。。。。。这终究不是个长法。。。。。
问：你说得这凄惶，，，， ，，都会就不应生长，，，， ，，就坚持破破烂烂的老样子？？？？
答：哎呀，，，， ，，这话说到夹缝里去咧！? 咱不是阻挡生长，，，， ，，是盼着能“有情有意”地生长。。。。。拆旧建新的时间，，，， ，，能不可给这些老摊位、内行艺留一片“自留地”？？？？妄想的时间，，，， ，，能不可想想，，，， ，，除了商。。。。。，，， ，，人们也需要烟火气？？？？有温度的生长，，，， ，，才是好生长。。。。。
问：我也可纪念，，，， ，，可去哪寻这些老味道？？？？有啥窍门没？？？？
答：有！教你几招：1. 钻老社区：尤其是厂矿眷属院、单位老小区周边，，，， ，，存活概率大。。。。。2. 及早市、逛晚集：正规菜市场周边，，，， ，，早上跟黄昏时间，，，， ，，常有流动小吃。。。。。3. 问尊长：问问家里老人，，，， ，，他们可是“活地图”。。。。。4. 善用外地生涯论坛跟短视频，，，， ，，搜“老味道”、“童年影象”这类词，，，， ，，有时有惊喜。。。。。
问：这些老小吃，，，， ，，卫生究竟过关不？？？？纪念归纪念，，，， ，，吃了拉肚子咋整？？？？
答：你这担心在理。。。。。咱纪念，，，， ，，也不是要闭上眼睛瞎吃。。。。。俺的意思是。。。。。，，， ，，治理不可光靠“撵”，，，， ，，得靠“疏”跟“导”。。。。。? 能不可划出牢靠区域，，，， ，，统一治理，，，， ，，让这些摊贩办理浅易卫生允许，，，， ，，按期检查？？？？既保住饭碗跟味道，，，， ，，也让咱吃得放心。。。。。一禁了之，，，， ，，最省事，，，， ，，也最伤人。。。。。
说究竟，，，， ，，咱寻“双福街的妹妹”，，，， ，，寻的是啥？？？？寻的是一碗童年的甜糯，，，， ，，寻的是一条街巷的温度，，，， ，，寻的是一座都会在奔驰时，，，， ，，不应随手丢下的那份魂儿跟根儿。。。。。? ?
都会越变越大，，，， ，，越变越新，，，， ，，可人心里头，，，， ，，总得有个能回去的、热乎乎的“老地方”。。。。。那地方不必大，，，， ，，可能就是一个电线杆底下，，，， ，，但那里有熟悉的吆喝，，，， ，，有认得你的笑容，，，， ，，有一口吃了就能心安的味道。。。。。
妹妹可能寻不见咧，，，， ，，但俺希望，，，， ，，作育妹妹、留住妹妹的那片土壤，，，， ，，咱以后能更金贵（珍惜）它。。。。。让厥后的娃娃们，，，， ，，他们的影象里，，，， ，，不但有千篇一律的阛阓跟快餐，，，， ，，也能有一条飘着香气、溢满人情味的，，，， ，，他们自己的“双福街”。。。。。