哎哟，，，，今天摆的这家店，，，，硬是让好多好吃嘴儿找惨了！? 我晓得，，，，你们在百度搜“金沙鸡婆店”，，，，弹出来的不是广告就是些八百年前的老信息，，，，看得人磷火冒。。。。。莫慌，，，，我今天就给你们摆得显着确白，，，，这家藏得深的“江湖老字号”，，，，究竟值不值得跑一趟！
先给不晓得的朋侪说一哈，，，，“鸡婆店”不是卖鸡的哈！? 莫想歪了。。。。。这着实是我们这边对一种餐馆的戏称，，，，意思就是老板儿（或者老板娘）个人开的、店面不大、但味道绝对“拿抓”的家庭式餐馆。。。。。? 这家开在金沙周围的，，，，老板儿就是个嬢嬢，，，，性情直，，，，但做菜是一绝，，，，尤其是她的招牌菜——霍香鲫鱼和干煸肥肠，，，，在周围几条gai是出了名的。。。。。
我头回去，，，，照旧三年前一个老饕朋侪带去的。。。。。店子就在一个老小区咔咔角角里头，，，，招牌都褪色了，，，，不是熟人领路基础找不到。。。。。其时心里还想：“就这儿？？？能有好好吃？？？” 效果菜一上来，，，，筷子一拈，，，，我就晓得我错了。。。。。谁人霍香鲫鱼，，，，鱼肉嫩气入味，，，，霍香的味道完全进去了，，，，又麻又辣又鲜，，，，拌饭吃，，，，我直接干了两碗毛干饭！? 从谁人时间起，，，，我就成了这儿的？？？。。。。。
最近我看网上有人说味道不如以前了，，，，我心里头一紧。。。。。这周专门又跑了一趟，，，，给你们做个新鲜热和的实地测评。。。。。
? 详细位置咋个走？？？? （这是你们最体贴的。。。。。
现在搜地图，，，，直接搜店名可能照旧有点飘。。。。。最留心的要领是，，，，先导航到“金沙遗址路XX号小区”，，，，进了小区大门，，，，右手边第一个小巷子拐进去，，，，走究竟，，，，看到一家门口摆了几张塑料桌子、人声鼎沸的，，，，就是了。。。。。? 记到，，，，是中午和晚上饭点才开，，，，莫跑空了哈。。。。。
? 招牌菜味道实测：
霍香鲫鱼：?68元/份。。。。。我拍胸口说，，，，味道没变！照旧谁人味儿！? 用的是土鲫鱼，，，，个头不大但肉很紧实。。。。。要害是谁人汤汁，，，，绝对是灵魂。。。。。我视察了一哈，，，，每桌必点，，，，汤汁都没剩的，，，，要么拿来泡饭，，，，要么喊老板儿煮点面块放进去。。。。。这道菜的水平，，，，在我心里依然是成都TOP3。。。。。
干煸肥肠：?58元/份。。。。。2026年猪肉价稳中有降，，，，但这份菜分量依然扎实。。。。。? 煸得干香干香的，，，，咬起来外酥里糯，，，，一点怪味道都没得。。。。。下酒神器！?
新菜实验——仔姜蛙：?88元/份。。。。。这个是看隔邻桌点跟到点的。。。。。蛙肉很嫩，，，，仔姜的鲜辣味很足，，，，但个人以为比起前两道招牌，，，，影象点没那么深，，，，属于好吃但不惊艳的水平。。。。。
? 人均消耗究竟好多？？？
我们两个人，，，，点了上面三个菜，，，，没点酒水，，，，一共214元，，，，人均107。。。。。在2026年的成都餐饮市场，，，，这个价钱吃到这个味道和分量，，，，我以为是相当划得着的。。。。。? 虽然，，，，若是你人多，，，，人均摊下来可能就七八十，，，，更划算。。。。。
这家店好吃是好吃，，，，但“性情”也大。。。。。想去吃得巴适，，，，这几条“潜规则”你必需要晓得：
规则一：莫得菜单，，，，看菜点菜。。。。。? 冰柜头摆起当天新鲜的食材，，，，你想吃啥子，，，，直接给老板儿说，，，，她会给你推荐咋个做。。。。。关于选择难题症来说，，，，直接说“按两个人/三个人的分量，，，，老板你安排”，，，，往往有惊喜。。。。。? 这是老客的习用操作。。。。。
规则二：上菜慢，，，，要有耐心。。。。。? 由于基本都是现点现做，，，，并且就嬢嬢和一个师傅在灶上忙，，，，岑岭期等个40分钟到一个小时是常事。。。。。? 建议要么错峰去，，，，要么就点壶茶，，，，摆起龙门阵逐步等。。。。。为了那口胃道，，，，值得！
规则三：情形就是“苍蝇馆子”顶配。。。。。? 追求高峻上情形的兄弟姐妹们可以绕道了。。。。。就是典范的老屋子、老桌子、老风扇，，，，吃的就是个烟火气和味道自己。。。。。? 炎天有点热，，，，但这就是市井美食的一部分嘛。。。。。
? 独家情报：? 跟老板儿摆了半天，，，，她透露说今年下半年可能铺面有点变换，，，，但肯定还在金沙这片区，，，，不会搬远。。。。。以是，，，，想吃的抓紧最近这几个月去，，，，味道最稳固。。。。。
问：究竟好欠好停车嘛？？？周围有没得地铁？？？
答：停车是老小区通病，，，，很是老火！? 建议停到旁边的商业停车场，，，，再走过来，，，，或许七八分钟。。。。。地铁的话，，，，7号线“金沙博物馆”站C口出来，，，，骑个共享单车五分钟就到，，，，这是最推荐的方式。。。。。
问：适不适合带娃儿和老人去？？？
答：味道着重，，，，麻辣鲜香为主。。。。。娃儿若是吃不得辣，，，，可以点个炒时蔬或者蒸蛋。。。。。? 老人若是牙口欠好，，，，霍香鲫鱼刺有点多，，，，要小心。。。。；；；； Ｇ樾谓狭苦性，，，，喜欢清静的老人可能不习惯。。。。。
问：能不可预定位置？？？
答：不可！完全不可！? 这家店没有预定这个说法，，，，全看缘分和你的耐心。。。。。人齐了才华入座，，，，以是最好人齐了再去，，，，否则你的朋侪可能要站在路边等你吃完。。。。。
问：除了你说的招牌，，，，尚有啥子推荐的菜不？？？
答：我个人还很喜欢他们的臊子脑花，，，，处理得很清洁，，，，没得腥味，，，，又麻又嫩。。。。；；；； Ｉ杏凉拌剔骨血，，，，是道不错的开胃凉菜。。。。。这些都可以在冰柜头看到质料，，，，直接点。。。。。
总的来说，，，，“金沙鸡婆店”? 就是成都美食江湖里，，，，那种需要一点耐心、一点缘分才华挖到的宝藏。。。。。它不完善，，，，情形撇、要等位、没服务。。。。。但它的味道，，，，是那种吃了事后，，，，隔段时间就会想的、扎实的、熨帖的家常味。。。。。???????
在现在种种网红店泛滥，，，，味道却千篇一律的年月，，，，这样坚守着自己灶头的小店，，，，显得格外珍贵。。。。。若是你是个真正的“好吃嘴”，，，，愿意为了味道支付一点寻找和期待的本钱，，，，那么，，，，它绝对会给你惊喜。。。。。下次再有人问“金沙那家鸡婆店究竟在哪？？？”，，，，你就可以把这篇文章甩给他了撒！记得吃了回来跟我摆哈感受哦！?