哎哟喂,,,,列位老小爷们、姊妹们,,,,今儿咱可得好生拉呱拉呱!? 提及来也怪欠盛意思,,,,前阵子我可是让“宿州萧县小巷子”这几个字,,,,结结实实给拿捏了一回!
咋回事咧???听我跟你逐步道来。。。。。我那不省心的外甥,,,,从大学放暑假回来,,,,整天扒拉着手机,,,,嘴里头老念叨:“舅,,,,咱宿州萧县那小巷子里,,,,究竟藏了甚好吃货???网上传得神乎其神的!” 我这一听,,,,心里头直嘀咕:咦???我个外地“老醯儿”,,,,还能让这问题给问。。。。。浚?可细细一想,,,,那些弯弯绕绕、年头比我还长的巷子,,,,我还真没正经八百地全都吃遍、逛透过!这不,,,,为了扳回这体面,,,,也为相识我自个儿心里的馋虫,,,,我专门抽了几天时光,,,,当了一回“特种兵”,,,,把萧县县城里那些著名有姓、有味有道的巷子,,,,结结实实扫荡了一遍!??♂??
这一趟逛下来,,,,我可算是开了眼了!今天,,,,咱就不藏私,,,,把我这“用脚步丈量、用嘴试吃”换回来的独家攻略,,,,原原本外地倒给各人。。。。。保准你看了,,,,以后再去那些小巷子,,,,心里跟明镜儿似的,,,,该往哪走、该吃甚,,,,门儿清!
板块一:烟火老街巷,,,,味道藏得深——几条你不可错过的“宝藏巷子”
首先得说这“文昌巷”。。。。。你可甭看这巷子窄巴巴的,,,,两个人并排走都得侧侧身,,,,可这里头的年头和味道,,,,那是足足的!我专门挑了个大清早去,,,,好家伙,,,,那股子混着油炸面食、羊肉汤和新鲜豆腐脑的香气,,,,能把人从巷子口直接“勾”到最里头!
实测推荐:
“老王家羊肉板面”:就在巷子中段一棵老槐树底下。。。。。他家的板面,,,,面条筋道得嘞,,,,用筷子敲碗边都有声儿!羊肉臊子炖得烂糊,,,,香而不膻。。。。。老板说,,,,他这汤头是二十多年的老配方,,,,一天就卖两大锅,,,,晌午事后准卖光。。。。。我吃了一碗,,,,外加一个卤蛋,,,,花了15块钱,,,,肚儿溜圆!?
“李记糖糕”:是个头发花白的老娘娘推着车车卖。。。。。糖糕炸得外皮酥脆,,,,一咬开,,,,滚烫的糖汁儿混着芝麻香,,,,甜得那叫一个扎实!得小心烫嘴。。。。。2块钱一个,,,,我一下干了俩,,,,过瘾!?
再说这“黉学巷”,,,,挨着以前的文庙,,,,文化气儿重,,,,吃食也显得“文雅”些。。。。。这里小吃未几,,,,但有几家小饭馆,,,,做的都是外地家常菜,,,,味道正。。。。。
独家视角:我发明一家叫“巷子深酒家”的,,,,门脸小得差点错过。。。。。点了个“地锅鸡贴喝饼”。。。。。鸡肉是现宰的小公鸡,,,,肉质紧实。。。。。最绝的是锅边贴的一圈玉米面喝饼,,,,下半截泡在浓汤汁里,,,,吸饱了英华,,,,上半截烤得焦黄。。。。。就着这饼子,,,,我能多吃半只鸡!? 老板说,,,,他家在这巷子里开了快三十年,,,,来的多是转头客。。。。。人均四十来块,,,,吃得又饱又好。。。。。
板块二:避坑指南!逛吃小巷子,,,,这些“道道”你得懂
逛吃逛吃,,,,光知道吃可不可,,,,里头有点小门道,,,,掌握了体验感翻倍!
看“人气”更要看“年气”:别光看哪家店排队人多。。。。。要瞅瞅店里坐的,,,,是不是外地中晚年人多。。。。。要是都是街坊邻人端着自家碗来打饭,,,,或者几个老弟兄坐着抿酒,,,,那这家店的味道和价钱,,,,八成差不了!这是我总结的黄金规则。。。。。
“饭点儿规则”:真正的口碑老店,,,,饭点(特殊是中午12点到1点)一定是坐满的。。。。。若是你下昼两三点去,,,,它还门庭若市,,,,那很可能成了“网红店”,,,,味道或许改良了。。。。。想尝隧道味,,,,请及早。。。。。
关于价钱:小巷子美食,,,,主打一个实惠。。。。。一碗面凌驾20块,,,,一个肉夹馍凌驾10块,,,,你就得琢磨琢磨了。。。。。我这次探访,,,,人均消耗基本在10-30元之间,,,,就能吃得美滋滋。。。。。记。。。。。,,,溢价太高的小巷子吃食,,,,往往失去了灵魂。。。。。
板块三:不止于吃——巷子里的“慢时光”与内行艺
吃饱喝足,,,,可别急着走。。。。。萧县的这些老巷子,,,,自己就是个“活物儿”。。。。。墙头爬的丝瓜秧,,,,门口坐的眯着眼晒太阳的老汉,,,,端着碗在门口用饭的娃娃……这都是风物。。。。。
我就在“文昌巷”里头,,,,遇见一个修鞋、配钥匙的先生傅。。。。。他的摊子小得只有一米见方,,,,但工具擦得锃亮。。。。。我跟他拉呱,,,,他说在这巷口干了四十年了。。。。。“以前热闹。。。。。,,,现在人都买新的,,,,修鞋的少啦。。。。。”但他照旧天天出摊。。。。。我让他给我皮鞋钉了个前掌,,,,五块钱,,,,手艺麻利得很。。。。。??
尚有卖竹编筐篓的内行艺人,,,,工具都是自己编的,,,,虽然买的人少,,,,但摆在那儿,,,,就是一份岁月的见证。。。。。这些,,,,都是你在高楼大厦里看不见的“废物”。。。。。
FAQ(常见问题拉呱时间)
问:开车去这些巷子利便不???
答:? 可别提开车了!我的亲娘咧,,,,这些巷子都窄,,,,压根没地方停车。。。。。最好的步伐是,,,,把车停在周围的亨衢正规车位,,,,或者阛阓停车。。。。。,,,然后腿儿着进去。。。。。既能消食,,,,又能逛得自在,,,,否则光是找车位就能让你急出一身汗。。。。。
问:卫生条件咋样???看着有些店旧旧的。。。。。
答:? 咱得有个心理准备。。。。。追求那种窗明几净、装修亮堂的大饭馆感受,,,,那就别来巷子了。。。。。巷子里的老店,,,,吃的是个锅气、人气和年头。。。。。桌子擦得灼烁,,,,碗筷消毒到位,,,,这就行了。。。。。我这次吃了七八家,,,,肠胃倒是没啥反映。。。。。“眼不见为净”这话差池,,,,但“街坊几十年都吃,,,,咱怕甚”这话有点原理。。。。。
问:除了吃的,,,,还能买点啥特产???
答:? 萧县特产,,,,羊肉、葡萄、石刻著名。。。。。但在这些生涯巷子里,,,,你能买到更“日常”的。。。。。好比刚出锅的酱牛肉、卤豆干,,,,一些点心铺子的老式鸡蛋糕、桃酥,,,,尚有人家自己晒的萝卜干、西瓜酱。。。。。这些不比包装华美的特产差,,,,更有生涯气。。。。。
结语
这一趟“巷子寻味”之旅下来,,,,我外甥是钦佩了,,,,我的裤腰带也快系不上了。。。。。? 但心里头是满满的、实着实在的快乐。。。。。
宿州萧县的那些小巷子,,,,它不像景区那样妆扮得漂漂亮亮等着你。。。。。它就那么朴质朴素、热热闹闹地待在哪儿,,,,过着自己的日子。。。。。你走进去,,,,就像钻进了这个都会的怀里,,,,闻声它噗通噗通的心跳声,,,,闻见它身上最家常、最扎实的气息。。。。。
以是。。。。。,,,列位,,,,有时机一定去这些巷子里转转。。。。。不是为了打卡,,,,就是去走走,,,,去看看,,,,去坐在小凳子上,,,,吃一碗滚烫的面。。。。。那味道,,,,那感受,,,,保准比你吃任何大餐,,,,都更让人记得住、忘不了。。。。。这,,,,才是咱的生涯,,,,才是真正“接地气”的滋味!?
得,,,,今儿就拉呱到这儿,,,,咱下回再聊!