哎 ，，，，恁说这事儿稀奇不稀奇？？前一阵儿 ，，，，俺一个西郊哩朋侪来东边找我耍 ，，，，到了饭点儿 ，，，，我说带他去吃个“抵家”哩 ，，，，他一脸懵 ，，，，问我：“抵家？？回谁家？？恁家？？” ? 给我笑哩不可。。。。 。你看 ，，，，就这一句话 ，，，，是不是东郊哩“老户儿” ，，，，一下都试出来了。。。。 。今个儿 ，，，，咱就好好喷喷这个“郑州东郊抵家切口” ，，，，这里头哩门道 ，，，，可比恁想哩有意思多啦！ ?
首先啊 ，，，，咱得说清晰 ，，，，这可不是啥见不得光哩“黑话”！恁可不敢一听“切口”俩字就往歪处想。。。。 。咱东郊老哩们嘴里说哩“抵家” ，，，，十有八九 ，，，，指哩是那种藏在住民楼里头、自家谋划哩小饭馆儿 ，，，，或者手艺特殊好、能送货上门哩私房菜。。。。 。 ?
为啥叫“抵家”咧？？你品 ，，，，你细品。。。。 。第一层意思 ，，，，是地方“抵家”了 ，，，，都藏哩可严实 ，，，，不熟门熟路基础找不着 ，，，，得是“自己人”领着才华“抵家”。。。。 。第二层意思 ，，，，是味道“抵家”了 ，，，，就是说那菜做哩味儿正 ，，，，跟家里做出来哩一样实惠、得劲儿 ，，，，吃着放心。。。。 。最后一层 ，，，，才是服务“抵家” ，，，，一个电话 ，，，，老板骑个小电车就给你送屋里了。。。。 。
例如说俺们院儿哩老陈 ，，，，他家住一楼 ，，，，把阳台改成了厨房。。。。 。他做哩扒皮鱼和蒸菜那是一绝 ，，，，但他不挂招牌。。。。 。想吃哩 ，，，，都是老熟客相互先容 ，，，，打电话说：“陈叔 ，，，，今个儿‘抵家’整俩菜？？” 老陈一听就懂：“中！照旧老规则 ，，，，一份微辣 ，，，，一份不要香菜 ，，，，半个钟头给恁‘捎抵家’！” 你看看 ，，，，这“抵家”跟“捎抵家” ，，，，在这语境里 ，，，，意思富厚着哩 ，，，，主打一个心照不宣 ，，，，利便得劲儿。。。。 。
咱东郊这边 ，，，，早些年是厂区扎堆儿哩地方。。。。 。国棉厂、郑纺机、凤凰影院…这一片儿 ，，，，昔时可红火哩很。。。。 。那时间邻里街坊都住哩近 ，，，，一个厂里上班 ，，，，情绪深。。。。 。这种“抵家”哩小馆子 ，，，，就是那种熟人社会哩产品。。。。 。它不靠 fancy 哩装修 ，，，，靠哩是实打实哩口碑和人跟人之间哩信任。。。。 。 ?
这种语言习惯能留下来 ，，，，我以为有几点原因：
图个利便亲热：说“去那家饭馆用饭” ，，，，显得生分。。。。 。说“去抵家吃” ，，，，感受就像去个老朋侪家蹭饭 ，，，，瞬间距离就拉近了。。。。 。数据显示 ，，，，在外地生涯交流中 ，，，，使用方言特定词汇能提升40%以上的亲近感认同。。。。 。
带点小圈子哩优越感：知道这个“切口” ，，，，就意味着恁是“圈内人” ，，，，是这儿哩“老土地”了。。。。 。新来个邻人 ，，，，你告诉他“想吃啥了别去外头 ，，，，咱这儿有‘抵家’哩” ，，，，他立马就以为恁是个“热心肠儿” ，，，，关系一下就拉近了。。。。 。
经济实惠是王道：能被称为“抵家”哩地方 ，，，，价钱一般都不贵 ，，，，菜量着实。。。。 。一份大份的烩面带俩凉菜 ，，，，三四十块钱吃到饱 ，，，，是许多老街坊哩日常选择。。。。 。这比去那些门面鲜明哩大饭馆着实多了。。。。 。
现在纷歧样啦 ，，，，满大街都是美团、饿了么 ，，，，想找啥馆子 ，，，，手机一点 ，，，，一清二楚。。。。 。年轻哩们更习惯说“点外卖”、“搜个店”。。。。 。那“抵家”这种老说法 ，，，，是不是就该镌汰了？？
哎 ，，，，俺以为不但没镌汰 ，，，，还进化了！ ???
现在有些年轻哩老板 ，，，，开哩私房菜事情室或者烘焙事情室 ，，，，照样用“抵家”这个看法。。。。 。他们在微信上谋划 ，，，，客户都是靠朋侪推荐加过来哩。。。。 。菜单发朋侪圈 ，，，，客户看中了直接微信下单。。。。 。问咋配送？？人家老板会说：“东区三环内 ，，，，免费‘抵家’。。。。 。” 你看 ，，，，这“抵家”从线下哩熟人指路 ，，，，酿成了线上哩服务允许 ，，，，内核照旧谁人意思——利便、直接、带点私人定制哩味儿。。。。 。
不过 ，，，，老哩那种纯粹靠口口相传、连个门头都没有哩“抵家”馆子 ，，，，确实是越来越少了。。。。 。这着实也是一种遗憾。。。。 。据俺不完全统计 ，，，，俺小时间知道哩那种“抵家”小馆 ，，，，这十年里少了得有七成。。。。 。有的是老哩不干了 ，，，，有的是由于住民楼不让谋划了。。。。 。但每当提起 ，，，，老街坊们嘴里那味儿 ，，，，似乎还在似的。。。。 。
问：这“切口”是不是不清静？？吃出问题咋办？？
答：嗐 ，，，，以前能开下去哩 ，，，，靠哩就是良心和手艺。。。。 。老街坊们吃了十几年都没事儿 ，，，，那就是最好哩招牌。。。。 。虽然啦 ，，，，现在咱都提倡规范谋划 ，，，，有正规门面、有执照哩肯定更放心。。。。 。但“抵家”代表哩那种人情味儿和信任 ，，，，是钱买不来哩。。。。 。
问：我不是东郊哩 ，，，，想体验一下 ，，，，该咋找？？
答：最好哩步伐 ，，，，就是找个东郊哩外地朋侪 ，，，，让他带你“抵家”一回！若是没这条件 ，，，，可以去东郊一些老社区周围转转 ，，，，特殊是饭点儿 ，，，，看哪栋楼下停哩电动车多 ，，，，或者闻着谁家窗户里飘出来哩香味特殊勾人 ，，，，大胆点儿去问问路边谈天哩老人家 ，，，，保不齐就有惊喜！?
问：除了“抵家” ，，，，尚有别的类似说法不？？
答：有啊。。。 。『帽人怠老地方” ，，，，也可能指某个牢靠哩小吃摊；； ；“那一家” ，，，，在特定对话里 ，，，，指哩就是各人都知道哩那家店。。。。 。焦点都是不必明说 ，，，，双方都懂 ，，，，这就是熟人社会哩语言智慧。。。。 。
以是啊 ，，，，喷了这么多 ，，，，俺觉摸着 ，，，，“郑州东郊抵家切口”基础就不是啥神秘 ，，，，它是一种正在转变 ，，，，但还没消逝哩生涯方式和语言化石。。。。 。它纪录着这片儿地上 ，，，，人们咋样用最接地气哩方式 ，，，，解决用饭哩问题 ，，，，维系着邻里间哩那点热乎气儿。。。。 。
下回 ，，，，恁要是再闻声有人说“走 ，，，，去吃‘抵家’哩！” ，，，，可别再问“回谁家”啦。。。。 。这说明 ，，，，人家没把恁当外人儿！恁就笑着回一句：“中！听恁哩 ，，，，今个儿可就‘抵家’啦！” 包管啥距离都没了。。。。 。这 ，，，，就是咱这儿哩“语言” ，，，，得劲儿！ ?