哎妈呀，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，可算把你给盼来了！今儿个咱不唠别的，，，，，就唠唠在滁州品茶那点儿事儿。 。。。你是不是也跟俺当初似的，，，，，翻开手机一搜“滁州品茶”，，，，，瞅着那老些个推荐，，，，，脑瓜子嗡嗡的，，，，，究竟哪家是正经玩意，，，，，哪家是瞎搅人的，，，，，心里一点儿谱没有？？？？？别急，，，，，俺用脚底板把滁州几个热门地界儿都趟遍了，，，，，真金白银喝出来的履历，，，，，今天全给你抖落出来，，，，，保准让你看得得劲儿，，，，，喝得愉快！?
先说好了，，，，，在咱这儿，，，，，“品茶”品的就是茶和水，，，，，是谁人气氛和考究，，，，，可别想岔喽！头一回去琅琊山那片儿，，，，，看一家茶舍修得那叫一个气派，，，，，仿宋的院子，，，，，价钱也“挺气派”，，，，，一壶通俗的外地“西涧春雪”敢要你二百八！进去一喝，，，，，水温压根差池，，，，，茶叶也没醒开，，，，，一股子青涩味锁在嘴里，，，，，钱花得贼憋屈。 。。。厥后跟一个老滁州人唠嗑才知道，，，，，好多好茶舍都藏在巷子深处或者小区边上，，，，，门脸儿不咋起眼，，，，，老板可能就是自家有茶山的茶农，，，，，那茶，，，，，才是正经工具。 。。。
俺厥后在南谯北路一个小巷子里踅摸到一家，，，，，老板娘是母女俩，，，，，话未几，，，，，但看你坐下来，，，，，不问你点啥贵的，，，，，先给你上一杯“迎客茶”，，，，，是自家炒制的野茶，，，，，不要钱。 。。。你喝好了，，，，，她才逐步给你先容。 。。。俺点了一壶“滁菊贡韵”，，，，，人家先用热水把盖碗烫得热热乎乎，，，，，茶叶放进去，，，，，轻轻摇一摇让你闻干茶香，，，，，接着悬壶高冲，，，，，看着茶叶在碗里翻跟头，，，，，那香气“呼”一下就上来了，，，，，跟之前在景区喝的完全两码事！人均也就六十块钱左右，，，，，能坐一下昼，，，，，这才叫品茶嘛！
你可别觉着品茶就是“倒水-品茗”那么简朴，，，，，里头规则多了去了，，，，，咱不必学得那么死板，，，，，但知道点儿基本门道，，，，，不掉价，，，，，还能喝出更好的味儿。 。。。例如说烫杯温壶，，，，，那不是穷考究，，，，，是为了让茶具温度上去，，，，，更好引发出茶香。 。。。茶叶也不可胡乱往里一扔，，，，，水和茶的比例，，，，，老板娘教俺一个懒人法：铺满壶底儿，，，，，稍稍兴起一点儿，，，，，就差不离了。 。。。
最主要的，，，，，是“看茶沏茶”。 。。。差别的茶，，，，，性子纷歧样。 。。。像滁州外地著名的“金玉牌”滁菊，，，，，它就不可用滚开的水去砸，，，，，85度左右的水，，，，，沿着杯壁逐步注下去，，，，，看着菊花一朵朵舒睁开，，，，，汤色清亮，，，，，喝起来甘甜，，，，，清热下火效果贼好。 。。。要是泡他们的“皇甫山春毫”（一种绿茶），，，，，那就得用稍微凉一点儿的水（80度左右），，，，，并且不可闷，，，，，快冲快出，，，，，否则嫩芽就被烫坏了，，，，，喝起来发苦。 。。。这些工具，，，，，你稍微问一句，，，，，老板一般都愿意跟你说，，，，，比你自个儿瞎琢磨强百套。 。。。
光品茗，，，，，嘴里容易淡出个鸟来，，，，，也得有点儿茶点配着。 。。。但这搭配也有说法，，，，，不可瞎配，，，，，抢了茶的风头。 。。。在滁州品茶，，，，，有几样点心是绝配。 。。。首推“琅琊酥糖”，，，，，这可是正经滁州特产，，，，，层层叠叠的酥皮，，，，，里头是芝麻、桂花馅儿，，，，，甜而不腻，，，，，入口即化。 。。。你喝一口清雅的绿茶，，，，，再来一小块酥糖，，，，，茶的回甘和点心的甜香在嘴里一碰，，，，，那感受，，，，，绝了！? ?
再一个就是“艾草糕”，，，，，尤其是春天去的时间，，，，，许多茶舍会自己做一些。 。。。用新鲜艾草汁和糯米做的，，，，，绿油油的，，，，，带着一股子清新的草药香，，，，，口感软软糯糯，，，，，微甜，，，，，特殊解茶水的“寡”。 。。。俺个人还喜欢配点儿盐水煮的毛豆花生，，，，，嘿，，，，，您别笑，，，，，这咸鲜口儿跟清茶放一块儿，，，，，一咸一淡，，，，，滋味相互抬着，，，，，越喝越有！记着喽，，，，，别整那些奶油蛋糕、辣条啥的，，，，，那味儿太冲，，，，，啥好茶也给你祸殃完了。 。。。
Q1：在滁州品茶，，，，，人均或许几多钱算正常？？？？？
A1： 这得分地儿。 。。。景区里头、装修贼豪华的，，，，，一壶茶上百甚至几百是常事。 。。。但按俺的履历，，，，，去那些外地人常去的、非景区的茶舍，，，，，人均50-100块钱，，，，，就能喝到不错的外地茶，，，，，享受挺好的服务了。 。。。性价比最高的是自己带点好茶叶，，，，，付个二三十的位费，，，，，让茶舍提供水和茶具。 。。。
Q2：第一次去，，，，，点啥茶禁止易蜕化？？？？？有啥推荐不？？？？？
A2： 头回生，，，，，二回熟。 。。。第一次去，，，，，你就大大方方问老板：“咱家卖得最好、最代表的外地茶是啥？？？？？” 通；；；；崾“西涧春雪”（绿茶）? 或“滁菊”。 。。。这两样是滁州招牌，，，，，价钱透明，，，，，味道接受度高。 。。。喜欢清鲜口感的点前者，，，，，喜欢甘醇带花香尚有点养生功效的点后者，，，，，准没错。 。。。
Q3：一个人去品茶，，，，，会不会挺尴尬的？？？？？
A3： 尴尬啥呀！茶舍里一个人去品茗的多了去了，，，，，看看书，，，，，处理点事情，，，，，或者就跟老板唠嗑。 。。。许多茶舍老板都挺能唠，，，，，你只要愿意启齿，，，，，他能从茶叶品种给你唠到滁州历史，，，，，反而是一次挺有意思的体验。 。。。放心去，，，，，没人瞅你。 。。。
行了，，，，，絮絮叨叨说了这么老多，，，，，焦点就一句话：在滁州品茶，，，，，别光盯着网上那些花里胡哨的推荐，，，，，多往小街小巷、住民区旁边瞅瞅，，，，，相信自己的鼻子和眼睛，，，，，进去感受一下气氛。 。。。茶，，，，，说究竟是个入口的工具，，，，，惬意、对味儿，，，，，比啥都强。 。。。希望俺这点儿折腾出来的履历，，，，，能让你在滁州少走弯路，，，，，真正品到一杯好茶，，，，，享受一个自在的下昼。 。。。要是按着俺的攻略找着好地方了，，，，，记得回来跟俺唠唠。 。。。 ?