哎呦喂，，，恁说说，，，这大南京城，，，高楼大厦恁多，，，可真正哩味儿，，，它都藏在哪唻？？? 不瞒恁说，，，俺就以为，，，都在那曲里拐弯、墙皮子都掉渣哩老巷子里头！今个儿，，，咱就唠唠江宁区东山街道那片儿，，，那几条可有年头儿哩小巷子。 。。。恁可别小看它，，，里头哩门道，，，深着嘞！
恁要是光搁大马路上看，，，东山现在可是阔气得很，，，阛阓、地铁站啥都有。 。。。浚可恁往里一扎，，，特殊是围着老东山文化休闲广场那片儿一绕，，，诶，，，另一个天下就出来了。 。。。
那巷子窄哩呀，，，有时间俩电瓶车错个身都得慢点儿。 。。。墙也不是齐刷刷哩，，，有红砖哩，，，有青砖哩，，，尚有哩上头爬满了爬山虎，，，风一吹，，，哗啦啦哩响。 。。。地上哩石板路，，，磨得是光溜溜哩，，，太阳一照，，，能反光！俺上回跟一个住这儿快四十年哩老伯喷空儿，，，他手一指：“瞧见没，，，就这条‘寺后街’旁边哩巷子，，，搁三四十年前，，，那可是最热闹哩，，，供销社、剃头店、老虎灶（老式开水房），，，全乎着嘞！”
老伯说，，，东山镇以前可是江宁哩老县城所在，，，这些巷子，，，那就是城里哩“筋络”。 。。。别看现在不起眼，，，早个百八十年，，，那可都是交通要道，，，连着码头、粮仓跟集市。 。。。有数听说，，，就光东山老街这一片，，，生涯得还算囫囵哩明清到民国哩老屋子，，，不下五十处！不过许多都没挂牌儿，，，得靠熟人领着，，，或者自己逐步逛、逐步品，，，才华瞅出味儿来。 。。。
俺就最爱炎天哩黄昏搁里头晃悠。 。。。家家户户最先做饭，，，油烟味儿、炒菜声、大人喊小孩儿回家用饭哩吆喝声……混在一块儿，，，这才是活生生哩、热腾腾哩市井气，，，比啥景区都治愈。 。。。?
说到治愈，，，那最主要哩照旧吃得劲儿！东山小巷子里头哩美食，，，那可是“酒香不怕巷子深”哩活招牌。 。。。好多店，，，连个正经招牌都没有，，，可门口排队哩人，，，能从早到晚一直溜儿。 。。。
第一家，，，咱必需得说“老张家牛肉汤”。 。。。? 这家店开在一个拐角哩小屋里头，，，总共就摆得下五张桌子。 。。。浚可人家一天能卖出去三四百碗汤！窍门是啥？？老板老张嘿嘿一笑，，，用一口隧道哩外地话说：“没啥秘方，，，就是着实。 。。。牛大骨夜里两点最先熬，，，一锅汤熬到早上五点，，，啥鲜味儿都出来了。 。。。牛肉哩是当天哩黄牛肉，，，绝不隔夜。 。。。” 俺去喝过，，，那汤头，，，醇白醇白哩，，，撒上香菜蒜叶，，，就着千层饼，，，一口下去，，，从喉咙暖到胃，，，得劲毁了！不少住市区哩人，，，专门开车几十公里，，，就为这一口。 。。。为啥？？就为这个用时间跟着实堆出来哩老味道。 。。。
第二家，，，是个没著名字哩鸭子店。 。。。? 就开在住民楼哩一楼，，，窗户刷新哩售卖口。 。。。老板是个姨妈，，，她家哩盐水鸭跟烤鸭，，，在东山老街坊心里，，，那是“封神”哩保存。 。。。她家鸭子，，，皮不油腻，，，肉嫩而入味，，，特殊是谁人卤子，，，咸鲜中带点回甜，，，拌饭能吃两大碗！姨妈说，，，她这手艺是从她婆老太那儿传下来哩，，，光卤子就养了快三十年，，，天天烧，，，天天添新料，，，这叫“老卤”，，，给几多钱都不卖。 。。。她一天就做牢靠那么多只，，，下昼三四点准卖完，，，去晚了，，，腿拍肿也没用。 。。。
除了这些，，，尚有藏在巷子尾巴上哩柴火小馄饨、只卖早上哩蒸儿糕摊子、自家做哩酒酿……每一样吃食，，，都连着一家人哩生计，，，也连着一片人哩影象跟胃。 。。。? 这不比那些连锁店有意思多了？？
不过啊，，，老巷子也不是世外桃源。 。。。它也面临着所有老城区一样哩问题：基础设施旧、年轻人往外搬、屋子老了不清静。 。。。
俺跟一个在这儿租屋子住哩年轻设计师小陈聊过。 。。。他喜欢这里哩烟火气跟自制房租，，，但也头疼：“炎天雨水多哩时间，，，墙角会泛潮。 。。。线路也老了，，，不敢同时用太多大电器。 。。。最贫困哩是，，，想收个快递，，，地点都跟快递员得形貌半天！” 像小陈这样哩“新巷民”越来越多，，，他们给老巷子带来了新活力，，，也在顺应着老巷子哩“性情”。 。。。
另一边，，，都会刷新哩程序也近了。 。。。俺查了查江宁区哩相关妄想，，，东山片区一些老旧小巷，，，确着实十四五妄想里头，，，属于“都会微更新”哩规模。 。。。不是说全拆了，，，而是“修旧如旧”，，，改善下水道、规整电线、加固衡宇，，，同时只管保住原来哩风貌。 。。。
这关于老住户来说，，，心情可重大了。 。。。住了一辈子哩李奶奶就说：“又想它变好点儿，，，住着惬意；；；又怕一刷新，，，那股子熟劲儿跟利便劲儿就没了。 。。。” 这生怕是所有老城住民心里头配合哩“慌”与“盼”。 。。。
但俺也瞅见了一些让人兴奋哩转变。 。。。好比，，，有哩巷子口，，，社区组织画上了可悦目哩墙绘，，，画哩就是以前哩老街景；；；有哩老屋子被刷新成了小小哩咖啡馆或者手作事情室，，，年轻人又愿意进来坐坐了。 。。。老跟新，，，就在这些巷子里头，，，逐步儿地磨合、融会。 。。。?
问：恁说哩这么得劲，，，详细搁哪唻？？咋找。 。。。浚
答：恁就先导航到“东山街道服务处”或者“东山老文化休闲广场”，，，到那儿之后，，，就别看导航了！把手机装起来，，，随便找个看起来有年头儿哩巷子口往里钻就中了。 。。。竹山路、大街东路、新医路这一片儿，，，巷子网络密密麻麻，，，包管恁能逛迷糊，，，也包管恁能有惊喜。 。。。
问：里头吃工具卫生不？？情形咋样？？
答：俺哩履历是，，，看人气！外地老街坊排队买哩，，，一般不会差。 。。。至于情形，，，咱吃哩是味道跟情怀，，，不是吃装修。 。。。大部分都是家庭小店，，，清洁着实，，，但别指望有多高等哩桌椅。 。。。蹲在路边小马扎上喝汤，，，那也是种体验不是？？
问：适合带小娃儿去逛不？？有啥玩哩？？
答：带娃儿来体验“慢生涯”跟“老都会”哩样子，，，可中！但没啥专门哩游乐设施。 。。。浚可以让娃儿看看老屋子、视察一下巷子里哩猫猫狗狗?、找找墙上纷歧样哩砖瓦，，，再吃点儿买点儿老式零嘴儿（好比炸炒米、糖画儿，，，看运气能碰上），，，这自己就是一种玩儿，，，也是一种教育。 。。。
问：怕拆迁看不到了，，，得赶忙去？？
答：不必慌。 。。。整体拆迁可能不大，，，更多是“微刷新”。 。。。但哩，，，详细某一家好吃哩店，，，可能会由于房东、家事等原因不干了，，，以是老话儿说“想吃要及早”，，，是有原理哩。 。。。它哩味道跟感受，，，一直在逐步转变，，，每个阶段有每个阶段哩好。 。。。
以是啊，，，甭管恁是南京外地哩，，，照旧从别处来哩朋侪，，，要是逛腻了那些大景点，，，真想尝尝这座都会哩“骨血味儿”，，，听俺哩，，，抽个半天时光，，，去江宁东山哩小巷子里头发发呆、乱转转。 。。。
它可能有点旧，，，有点乱，，，语言声儿有点吵，，，但它热闹、着实、有温度。 。。。每一块斑驳哩墙皮，，，可能都听过几代人哩喜怒哀乐；；；每一个热气腾腾哩锅灶，，，都守着一种不肯变哩老滋味。 。。。在这里，，，时间似乎走得慢了点，，，人情味儿也显得浓了点。 。。。
这，，，不就是俺们一直念叨哩 “人世烟火气”? 么？？? 找个时间，，，去走走吧，，，说未必，，，恁也能在某个拐角，，，遇见属于恁自己哩那份惊喜。 。。。咱下回再喷！