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太原品茶事情室怎么。。

？？？？？，
，，，探店踩坑5次，
，，，这份保姆级指南让你一次喝对地方！

哎，
，，，提及这个“品茶事情室”，
，，，可真是让俺又爱又恨！? 前阵子不是盛行这个么，
，，，俺也是个好喝两口茶的人，
，，，就琢磨着去体验体验。。
。好家伙，
，，，不问不知道，
，，，一试吓一跳！从河西到河东，
，，，从小店到晋源，
，，，俺前前后后跑了不下七八家，
，，，花的冤枉钱够买好几饼好茶了！有的地方纯粹是“挂羊头卖狗肉”，
，，，有的则是“茶壶里煮饺子——有货倒不出”。。
。

今儿个，
，，，俺就把这踩坑的血泪史，
，，，尚有真金白银试出来的好地方，
，，，给大伙儿好好说道说道。。
。包管都是大真话，
，，，你看完再去找地方品茗，
，，，保准不抓瞎，
，，，不花一分冤枉钱！?

一、 先给你泼盆冷水：太原这些“事情室”，
，，，水可深着咧！

你可甭看门头装得古色古香，
，，，里头点根线香，
，，，就以为是高人。。
。俺头一回进去，
，，，就被忽悠惨了。。
。老板一启齿就是“武夷山焦点山场”、“百年迈枞”，
，，，一沏茶敢要你三百五百。。
。效果一喝，
，，，嚯！那味道寡的，
，，，还不如俺家自己泡的高末儿有滋味。。
。厥后跟行家一唠才知道，
，，，市面上至少一半的事情室，
，，，用的都是“故事茶”——茶不咋地，
，，，全靠老板一张嘴编。。
。?

尚有一类，
，，，情形弄得是真好，
，，，日式榻榻米、中式红木家具，
，，，适合照相。。
。但你一去，
，，，他主推的不是茶，
，，，是“茶点套餐”，
，，，人均198、298，
，，，配点瓜子点心。。
。茶成了配角，
，，，坐一下昼，
，，，肚子吃饱了，
，，，嘴里却没留下半点茶香，
，，，这叫甚品茶
？？？？？这叫“换个地方吃零食”！

更得提防的，
，，，是那种“挂靠”的。。
。? 名义上是茶楼，
，，，现实上主要搞甚
？？？？？卖瓷器、卖串珠、搞“国学培训”，
，，，茶就是个引子。。
。你进去，
，，，屁股还没坐热，
，，，人家就最先给你推销巨匠手作的汝窑杯，
，，，张嘴就上万。。
。这你受得了
？？？？？俺的建议是：进去先看茶单，
，，，若是茶单简朴潦草，
，，，却摆了一屋子商品，
，，，赶忙找捏词撤！

二、 那咋样才华寻见个正经品茗的地界
？？？？？你得学会“三看一闻”

踩坑踩多了，
，，，俺也总结出门道了。。
。真正的好事情室，
，，，往往不那末张扬。。
。

• 一看“主理人”：老板自己懂不懂茶、爱不爱茶，
  ，，，一搭话就能听出来。。
  。若是他一上来不问你口胃喜欢，
  ，，，只推贵的，
  ，，，及早走人。。
  。好的主理人，
  ，，，会先给你泡杯“晤面茶”，
  ，，，聊聊你的口感，
  ，，，再推荐合适的。。
  。? 俺在杏花岭区就遇见过一位大姐，
  ，，，她的话让俺记到现在：“茶是让人惬意的，
  ，，，不是让人难受的。。
  。喝不懂、不喜欢，
  ，，，再多名头也白搭。。
  。” 听听，
  ，，，多着实！

• 二看“茶单”：好馆子的茶单，
  ，，，品类清晰（红茶、乌龙、白茶等），
  ，，，标明晰产地和年份（哪怕或许的），
  ，，，价钱梯度合理。。
  。绝不会全是“天价茶”，
  ，，，肯定有百十来块钱一泡、性价比高的“口粮茶”，
  ，，，让你日常能喝得起。。
  。那种只有“私房茶”、“珍藏茶”几个字的，
  ，，，大都是坑。。
  。

• 三看“茶器”：茶器纷歧定要多名贵，
  ，，，但一定要清洁、温润、专用。。
  。紫砂壶一壶侍一茶，
  ，，，盖碗白净无杂色。。
  。若是看到用一个大壶泡所有茶，
  ，，，或者杯子都洗不清洁，
  ，，，扭头就走，
  ，，，别犹豫。。
  。

• 最后是“闻”：一进门，
  ，，，别先闻茶香。。
  。先闻闻空气里是自然的茶香、檀香，
  ，，，照旧浓郁刺鼻的香精味或者饭菜味
  ？？？？？好的茶空间，
  ，，，气息一定是清亮、清洁的。。
  。

三、 掏心窝子分享：俺私藏的2家“宝藏事情室”有啥纷歧样
？？？？？

踩了那么多雷，
，，，总算也遇见了至心做茶的地方。。
。俺挑两家最有特色的说说，
，，，绝非广告，
，，，纯个人喜欢。。
。

第一家，
，，，俺叫它“偏执匠人型”。。
。? 在迎泽那里一个小区的院子里，
，，，没招牌，
，，，得预约。。
。主理人是个后生，
，，，就痴迷福鼎白茶。。
。他家里不卖别的，
，，，就卖白茶，
，，，重新茶到十年陈的都有。。
。他的喝法“死板”：牢靠水温、牢靠用具、甚至教你牢靠出汤时间。。
。? 但就在这种“死板”里，
，，，你真能喝出每年雨水、阳光给茶叶带来的细微差别。。
。他就像个茶医生，
，，，带你用舌头给茶“体检”。。
。价钱不自制，
，，，但俺以为，
，，，这钱是付给了他那份“专注”。。
。

第二家，
，，，俺叫它“社区客厅型”。。
。? 在万柏林一个老社区门口，
，，，老板是个热情的大姐。。
。这里装修通俗，
，，，但人气旺。。
。最大的特点是“茶位费”亲民，
，，，50块钱能坐一下昼，
，，，还能换着喝两三款茶。。
。? 大姐攒了好多好茶，
，，，不图在单杯上赚你钱，
，，，就图个热闹，
，，，作育老客户。。
。来的多是街坊、转头客，
，，，各人坐在一块，
，，，喝品茗，
，，，唠唠家常。。
。这里喝的不但是茶，
，，，更是种人情味儿。。
。对新手特殊友好，
，，，不懂随便问，
，，，大姐能给你讲一下昼。。
。?

FAQ（俺猜你肯定想问这些）：

• Q：人均或许几多钱
  ？？？？？怕被宰。。
  。

  • A：? 分层次。。
    。纯体验入门级的，
    ，，，50-100元/位（能喝1-2种茶）；；；；精品品鉴级的，
    ，，，150-300元/位（喝点有特色的）；；；；发热友级别的，
    ，，，那就没上限了。。
    。建议第一次去，
    ，，，就选100元上下的档位，
    ，，，探探虚实。。
    。

• Q：一个人去，
  ，，，会不会尴尬
  ？？？？？用不必预约
  ？？？？？

  • A：? 正经事情室，
    ，，，一个人去品茗太正常了。。
    。许多老茶客就喜欢自己清静。。
    。预约一定要！? 特殊是好些专心的事情室，
    ，，，为了包管体验，
    ，，，不接待空降的客人。。
    。微信或电话约好时间，
    ，，，主理人才好给你留出位置、准备茶。。
    。

• Q：完全不懂茶，
  ，，，该咋点
  ？？？？？

  • A：? 直接说“我是新手，
    ，，，想尝尝鲜” 最好！让主理人推荐。。
    。? 你可以告诉你的喜欢，
    ，，，好比“喜欢甜的”、“弦恢便味高的”、“怕苦涩”，
    ，，，靠谱的主理人会帮你安排。。
    。万万别不懂装懂，
    ，，，容易露怯。。
    。

• Q：除了品茗，
  ，，，能买茶吗
  ？？？？？会不会比外面贵
  ？？？？？

  • A：? 一般都能买。。
    。价钱嘛，
    ，，，事情室由于有体验本钱，
    ，，，一律品质的茶叶，
    ，，，单价比纯茶叶店会稍微高点，
    ，，，这你得明确。。
    。? 但你在这儿买茶，
    ，，，买的是“明确”，
    ，，，是“放心”，
    ，，，主理人会把茶的特点、冲泡要领都告诉你。。
    。适合买点自己确实爱喝、图个利便的茶。。
    。

说究竟，
，，，在太原找品茶事情室，
，，，就像大海里捞珍珠。。
。你不可光看广告，
，，，得亲自去试，
，，，用俺上面说的办法去掂量。。
。品茶，
，，，品的不但是叶子自己的味道，
，，，更是谁人空间的气息、主理人的心思，
，，，尚有你自己当下那份闲适的心情。。
。? 找个对味的地方，
，，，比喝一泡天价茶更主要。。
。

希望俺这些大真话，
，，，能帮你绕开那些花里胡哨的坑，
，，，在太原城寻见一方能让自己放心品茗、舒心语言的小天地。。
。要是有嘛新发明，
，，，也接待来跟俺唠唠！咱太原好这口的同好，
，，，不少咧！?

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