诶呀，，，，，，可算有人问到这个咧！? 不瞒你说，，，，，，前阵子额也跟魔怔了似的，，，，，，满泰州城里城外“踅摸”（寻找）好吃的鸡。。。。。。不为别的，，，，，，就为朋侪来耍，，，，，，问了一句：“恁泰州，，，，，，哪哒的鸡窝最着名、最值得吃？？？” 一下就把额问住咧！? 说不上来多丢面儿。。。。。。∮谑呛，，，，，，额这个“馋痨胚”兼“较真鬼”，，，，，，花了小半个月，，，，，，把网上说得着名儿的、外地人嘀嘀咕咕推荐的、巷子深处藏的鸡窝子，，，，，，差未几吃了个遍！今儿就跟你唠唠，，，，，，额用“真金白银”和“一身膘”换回来的硬核攻略，，，，，，保准你听完，，，，，，立马知道该奔哪哒去！?
首先得说的这家，，，，，，那真是“酒香不怕巷子深”的活例子。。。。。。它不在甚富贵阛阓，，，，，，就窝在老街一个拐把子（拐角）地方，，，，，，门脸不大，，，，，，但你离着二里地，，，，，，顺着风就能闻见那股子勾魂的卤香！?
额第一次去，，，，，，是晌午（中午）饭点，，，，，，好家伙，，，，，，队排得拐了弯！清一色的外地大爷大妈，，，，，，提着自家的饭盒来买。。。。。。额就心想：“稳了！能让这些吃叼了嘴的老饕认可，，，，，，绝对纷歧般。。。。。。”? 果不其然，，，，，，他家的秘制卤鸡，，，，，，跟外头卖的绝对不是一个路数！?
独家视角：他家不必冷冻鸡，，，，，，都是当天现宰的小公鸡。。。。。。卤汤听说传了两代人了，，，，，，那锅老汤就是命根子。。。。。。你吃那鸡肉，，，，，，入味入到了骨头缝缝里，，，，，，但肉却不柴不烂，，，，，，带着一丝紧实的嚼头。。。。。。最绝的是鸡皮，，，，，，咸香透亮，，，，，，一点不腻，，，，，，额能空口吃半张！
详细案例：额买了个整鸡，，，，，，又单加了俩鸡爪。。。。。。老板刘师傅话未几，，，，，，手上利索。。。。。。旁边一大妈跟额搭话：“后生，，，，，，头回来吧？？？听姨的，，，，，，把他家卤汁舀上两勺，，，，，，回去拌面条，，，，，，香得能咬断舌头！” 额试了，，，，，，诚不欺我！这服法，，，，，，网上攻略可没有。。。。。。
数据支持：额视察过，，，，，，平均一锅出20只鸡，，，，，，下昼3点前准卖光。。。。。。额第二次下昼4点去，，，，，，就扑了个空，，，，，，只见门口挂个牌牌——“明日清早，，，，，，七点开张”。。。。。。这底气，，，，，，足着咧！?
咋找：你就地图搜“刘师傅卤味”，，，，，，看评价里是不是都在说鸡。。。。。 ；；；；蛘叩搅死辖，，，，，，瞅见哪家门口步队最长、香味最浓，，，，，，一准没跑。。。。。。
你要是好（喜欢）个热闹，，，，，，想吃得“花哨”点，，，，，，那这家你必需得去试试。。。。。。这地儿算是古板味道跟新式服法的一个巧妙连系，，，，，，在年轻后生里头，，，，，，火得是一塌糊涂！?
店里装修是工业风，，，，，，放着重音乐，，，，，，炒鸡的大铁锅就明晃晃地摆在洞开的厨房。。。。。。它家主打一个“现场炒制”，，，，，，衣着酷炫的小哥哥在你眼前“演出”，，，，，，花椒、辣椒、酱料“刺啦”一下在滚油里爆香，，，，，，那阵势，，，，，，先把你口水勾出来！?
独家视角：它家妙就妙在口胃可自选。。。。。。从“微微辣”到“失常辣”，，，，，，从“酱香”到“麻辣”，，，，，，能组合出七八种。。。。。。额点的招牌摇滚辣，，，，，，端上来是一整锅，，，，，，鸡块、土豆、玉米、洋葱，，，，，，裹着浓稠的酱汁，，，，，，视觉和味觉双攻击！
详细案例：跟额拼桌的是俩大学生，，，，，，他们教了额一个“隐藏服法”：点一份“皮带面”，，，，，，等锅里的鸡吃得差未几了，，，，，，让服务员加汤，，，，，，煮进去。。。。。。那面吸饱了英华汤汁，，，，，，嗦一口，，，，，，魂都香没了！? 这服法，，，，，，让这锅鸡的体验直接延伸、升华了。。。。。。
数据支持：它家翻台率极高，，，，，，事情日晚上平均等位也要30分钟以上。。。。。。额看了下某点评APP，，，，，，恒久稳居“泰州炒鸡菜品榜”前3，，，，，，评价凌驾2000条。。。。。。虽然有人嫌吵，，，，，，但关于味道，，，，，，90%的食客都竖了大拇哥。。。。。。
注重：这家店适合3-4个人以上去吃，，，，，，锅大分量足。。。。。。若是就俩人，，，，，，可能吃不完还得打包。。。。。。另外，，，，，，口胃一定要选对，，，，，，否则可能辣得你“嘶哈嘶哈”。。。。。。??
这第三家，，，，，，额要说的，，，，，，是最让额有意外之喜的一家。。。。。。它在城边边上一个村子里，，，，，，开车得导航一阵子，，，，，，但绝对值得！吃的就是个原汁原味和热乎气氛。。。。。。??
院子就是个通俗农家院，，，，，，摆着木头桌子板凳。。。。。。主角是柴火灶、大铁锅，，，，，，和一只跑地鸡。。。。。。老板处理清洁鸡，，，，，，当着你的面，，，，，，“咣咣咣”剁成块，，，，，，直接下锅爆炒。。。。。。然后加高汤，，，，，，锅边贴上喝饼子（贴饼子），，，，，，盖上厚重的木头锅盖，，，，，，用柴火咕嘟。。。。。。?
独家视角：吃的就是个历程。。。。。。等开锅的那20分钟，，，，，，闻着越来越浓郁的香气，，，，，，跟朋侪聊着天，，，，，，看着灶膛里的火苗，，，，，，那种期待感和烟火气，，，，，，是城里饭馆给不了的。。。。。？？？布，，，，，，蒸汽腾起，，，，，，鸡肉酱红，，，，，，饼子一半焦脆一半吸饱了汤汁，，，，，，谁人知足感，，，，，，直接拉满！?
详细案例：额去的那天，，，，，，隔邻桌是一各人子给老人过寿。。。。。。老人吃着饼子夹鸡肉，，，，，，笑眯眯地说：“这味，，，，，，跟我小时间在村里吃的，，，，，，一样样儿的！” 这句话，，，，，，比任何美食谈论都中用。。。。。。他家的鸡血和鸡杂也可以一起炒进去，，，，，，新鲜得不得了。。。。。。
数据支持：这种店，，，，，，在网上评分纷歧定极高，，，，，，但“转头客”比例惊人。。。。。。额跟老板唠，，，，，，他说七八成的客人都是熟客先容来的，，，，，，周末必需提前订座，，，，，，否则来了也没锅。。。。。。鸡是自家散养的，，，，，，一天就准备那么多只，，，，，，卖完即止。。。。。。
主要提醒：去之前务必打电话预定！一是定位置，，，，，，二是让老板先把鸡给你准备上，，，，，，否则到了得等更久。。。。。 ；；；Ｇ樾谓狭看轴，，，，，，考究细腻服务的甚（不要）去。。。。。。
Q：这三家，，，，，，究竟该咋选咧？？？给个准话！
A：额帮你捋一下：想吃最古板、最入味的卤鸡，，，，，，冲第一家“刘师傅” ；；；；想体验热闹、口胃多的新派服法，，，，，，跟朋侪聚餐，，，，，，去第二家“王记” ；；；；想感受柴火灶的烟火气，，，，，，不嫌远，，，，，，图个原生态和历程，，，，，，选第三家“田园地锅”。。。。。。按需所。。。。。。
Q：你说的这几家，，，，，，人均靠谱不？？？会不会宰客？？？
A：额写的人均，，，，，，是额自己吃下来的感受，，，，，，较量着实。。。。。。刘师傅就是纯卖鸡，，，，，，丰俭由人 ；；；；王记和田园地锅，，，，，，由于是一大锅，，，，，，人越多，，，，，，人均摊下来越自制。。。。。。这三家都是做恒久生意的，，，，，，明码标价，，，，，，宰客不至于。。。。。。
Q：除了鸡，，，，，，尚有甚别的推荐菜？？？
A：有咧！刘师傅家的卤豆干、卤藕片也是一绝 ；；；；王记家的小酥肉和冰粉是解辣神器 ；；；；田园地锅除了鸡，，，，，，一定要尝尝他家自己种的青菜，，，，，，用鸡汁一烫，，，，，，甜得很！
Q：停车好停不？？？
A：这可是个现实问题！刘师傅在老街，，，，，，停车最贫困，，，，，，建议打车或电动车 ；；；；王记在商圈周围，，，，，，有地下停车场，，，，，，但饭点也主要 ；；；；田园地锅在村里，，，，，，院子门口随便停，，，，，，最宽敞。。。。。。
哎呀，，，，，，说得额这肚子又咕咕叫了。。。。。。? 你看，，，，，，为了回覆“泰州鸡窝最着名的三个地方”这个问题，，，，，，额可是下了“血本”了。。。。。。这三家，，，，，，从市井到网红，，，，，，再到田园，，，，，，代表了三种完全差别的“吃鸡”体验和生涯方式。。。。。。
着实吧，，，，，，美食这工具，，，，，，有时间不但是吃个味道，，，，，，更是吃个气氛、人情和影象。。。。。。? 你按着额这“攻略”去吃，，，，，，不敢说百分百合你口胃，，，，，，但绝对能吃到最真实、最有特色的泰州“鸡味道”，，，，，，不至于踩了“连锁料理包”的坑。。。。。。
要是你吃了以为得劲（好），，，，，，回来给额点个赞！要是发明了更日怪（希奇又厉害）的“鸡窝子”，，，，，，也一定来跟额说道说道，，，，，，额这贪嘴，，，，，，可还等着开发新地图咧！? 咱就这么说定啦！