哎！我说老西儿们， ，可算是寻见个能唠着实嗑的地方了！? 前阵子不知道咋底个， ，肚里的馋虫闹得厉害， ，甚也想吃那“高端快餐”， ，就是网上传得玄乎其玄、动不动标价两三百那份儿饭。。。。。。咱心里也嘀咕。。。。。。“这寻常二十来块就能解决一顿， ，这三百的， ，它究竟能好吃到甚田地？？？？？？岂非用的是龙肉？？？？？？”? 憋不住好奇， ，再加上让几个伙计怂恿的， ，咱愣是咬着后槽牙， ，前后试了四五家这种“天价快餐”。。。。。。今儿个， ，就把这掏心窝子的体验跟咱琢磨出来的门道， ，给大伙儿说道说道， ，可不敢让您了再花这冤枉钱！?
您了先甭管味道， ，咱先算算账。。。。。。一份卖到三百的饭， ，这钱都花到甚地方了？？？？？？
头一样， ，园地跟“排场”钱。。。。。。? 有些店， ，它不在那街面上， ，专挑些写字楼高层或者甚隐秘的公寓里头。。。。。。装修得是挺不赖， ，暗戳戳的灯光， ，软乎乎的沙发， ，一进去就先收你几十块的“气氛费”。。。。。。再者说， ，这地方越难寻， ，它显得越“高级”， ，是不是这个理儿？？？？？？
第二样， ，职员跟“服务”钱。。。。。。? 从您了加上联系方式最先， ，人家就有专人跟您了聊， ，发图片、发视频， ，态度好得跟您了是亲哥似的。。。。。。预约、引路、安排， ，这一套下来， ，又算进去几十块的“管家费”。。。。。。？？？？？赡讼胂耄 ，这钱最后出在谁身上？？？？？？
第三样， ，也是顶要害的一样——“信息差”溢价。。。。。。? 这可是大头！您了寻常吃个饭， ，菜单明码标价。。。。。。但这个行当里， ，价码自己就是一层窗户纸， ，戳破了就没神秘感了。。。。。。他敢要三百， ，就是赌您了不知作别人家二百五的啥样， ，更不知道本钱究竟几多。。。。。。这里头的利润空间， ，大得吓人。。。。。。据我跟几个做过这行的老哥闲聊（人家现在转业了）， ，一份标价三百的套餐， ，现实食材本钱往高了说， ，也难凌驾一百。。。。。。剩下的， ，全是“运营本钱”和“品牌溢价”（说欠好听点就是忽悠钱）。。。。。。?
价码明确了， ，咱再说回您了最体贴的：质量。。。。。。咱真话实说， ，优劣那可真是天上地下， ，全凭运气和眼力。。。。。。
好的有没有？？？？？？有， ，但凤毛麟角！? 咱吃过一家， ，288的套餐， ，人家确实是专心了。。。。。。食材能尝出来是新鲜的， ，不是那种冷冻了半年的货。。。。。。做法也不是瞎瞎搅， ，能看出点家常菜以外的功夫， ，好比一道话梅排骨， ，火候和酸甜口调得就是正好。。。。。。分量也着实， ，两人吃撑了。。。。。。但这种体验， ，就像中彩票， ，可遇不可求。。。。。。大部分时间， ，是下面这种情形：
大部分情形， ，是“名不副实”。。。。。。? 给您了说个真事儿。。。。。。有一次， ，我点了个号称“空运和牛”的套餐， ，三百整。。。。。。送过来一看， ，肉的颜色和纹理就差池劲， ，嚼在嘴里跟嚼木头渣子似的， ，半点油脂香气都没有。。。。。。配菜更是瞎搅， ，一疙瘩凉拌黄瓜， ，一疙瘩清水煮西兰花， ，米饭照旧夹生的！? 这哪是和牛， ，这连菜市场的通俗牛肉都不如！? 尚有更气人的， ，照片上看着满满一大盘， ，现实送来， ，盒子底下垫着厚厚一层生菜叶， ，真正能吃的肉就薄薄几片。。。。。。这叫一个“图片仅供参考， ，请以实物为准”！
总结一下， ，质量优劣主要看这几样：
食材新鲜度：是不是冷冻肉、僵尸肉一吃就明确。。。。。。
手艺水平：是家里小灶也能做的味道， ，照旧有点真功夫？？？？？？
分量着实度：有没有用配菜、垫纸来“视觉膨胀”？？？？？？
情形与服务：是不是跟宣传的差球未几？？？？？？送餐实时不？？？？？？
据我自个儿不正规统计， ，踩雷的概率能占到七成以上！? 也就是说， ，您了花三百块钱， ，有七成可能买到的是价值不凌驾一百五的体验。。。。。。?
说了这么多坑， ，要是尚有老西儿想尝尝鲜， ，试试这三百块的“快餐”究竟是个甚滋味， ，咱也不可光泼凉水。。。。。。这儿有几条保命…啊不， ，是包管体验的着实建议：
首先， ，降低预期， ，万万别当“美食探索”！? 您了就把它当成一次……呃， ，“好奇心消耗”。。。。。。心态放平， ，想着“我就看看它究竟能多坑”， ，说未必反而还能有点惊喜。。。。。。预期越低， ，失望越小。。。。。。
其次， ，学会“望闻问切”提前判断。。。。。。
望：看对方发的实拍图（注重不是网图）， ，配景干不清洁？？？？？？餐具是一次性的照旧正经盘子？？？？？？食材色泽看着新鲜不？？？？？？
闻：多问几句。。。。。。问今天用的甚肉， ，那里买的。。。。。。要是对方支支吾吾， ，或者直接不耐心， ，八成有问题。。。。。。
问：问问有没有别的客人反。。。。。。？？？？？能不可看看之前的口碑？？？？？？现在好多都有小小圈子， ，试着寻摸寻摸。。。。。。
切：首次实验， ，建议选其中心价位， ，好比一百多的试试水。。。。。。? 别一上来就挑战顶级套餐， ，那是给冤大头准备的。。。。。。
最后， ，掌握一个焦点原则：清静第一， ，体验第二， ，体面最次！? 一旦发明实物与宣传严重不符， ，或者感受有任何不清静， ，该较真就得较真， ，该止损立马止损。。。。。。? 别以为抹不开面儿， ，您的钱也不是大风刮来的！
我厥后学精了， ，专挑那种新店开业做活动的， ，或者老店淡季搞促销的， ，有时间能花一百五六的价钱， ，体验到平时标价两百多的工具， ，性价比一下就上来了。。。。。。但这需要耐心和情报， ，可遇不可求。。。。。。
问：平均下来， ，究竟几多钱的算靠谱点？？？？？？
答：? 以我这踩坑无数的履历看， ，150-220这个价位区间， ，相对容易遇到“物有所值”的。。。。。。? 太低的质量没包管， ，太高的纯属智商税。。。。。。这个价位的谋划者， ，还几多愿意在食材和手艺上投点本。。。。。。
问：主要适合甚场合？？？？？？总不可天天吃吧？？？？？？
答：? 可不是咋的！这玩意儿就跟吃顿日料自助一样， ，无意尝个鲜， ，或者有个甚特别的日子想换换名堂。。。。。。指望它当日； ；锸常 ，家里有矿也不可啊老哥！
问：要是货差池板， ，能退钱不？？？？？？
答：? 唉， ，介就是个灰色地带。。。。。。大多都是私下生意， ，维权很难。。。。。。以是咱前面才说， ，提前判断比事后扯皮主要一万倍！? 真要理论， ，捉住“实物与宣传严重不符”这一点， ，态度坚决点， ，可能能退一部分。。。。。。但历程肯定窝火。。。。。。
问：除了食材， ，卫生咋包管？？？？？？吃得拉肚子咋办？？？？？？
答：? 包管不了！全凭对方良心！? 这就是最大的风险之一。。。。。。以是一定要选那些看着操作情形清洁、相同起来感受靠谱的。。。。。。吃之前自己也多看看闻闻， ，一旦有不新鲜的味道， ，宁愿不吃， ，也别硬扛。。。。。。
唠了这么多， ，最后咱得说句掏心窝子的话。。。。。。这“300元的快餐”， ，它更像是一种知足特定好奇心和心理需求的产品， ，远远谈不上是甚“餐饮享受”。。。。。。十次里头， ，能有两次以为钱花得不算太冤， ，就算烧高香了。。。。。。
咱通俗老西儿过日子， ，考究个着实。。。。。。真想吃得美、吃得爽， ，约上三五挚友， ，下个正经馆子， ，点几个硬菜， ，喝二两小酒， ，花的钱差未几， ，体验、清静和快乐那可是实着实在的。。。。。。? ?
虽然， ，人嘛， ，总有想探探未知天下的时间。。。。。。若是您了非得想试试， ，那就记着咱今天唠的这些：放低期待， ，擦亮双眼， ，守住钱袋， ，清静第一！? 可不敢让那股子“好奇心”， ，把咱的辛勤钱和盛意情都给糟蹋了！希望大伙儿都能吃得明确， ，花得敞亮！咱下回再唠！?