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平度鸡窝搬哪去了,老主顾扑空3次后，
，
，，终于找到新址与避坑指南？
？？？

哎，
，
，，伙计们，
，
，，最近可是把俺跑断腿了！? 就为寻谁人“平度鸡窝”，
，
，，连着跑了三趟老地方，
，
，，都吃了闭门羹，
，
，，门上就贴了个“已搬家”的条子，
，
，，连个新地点也没留。。。
？？？砂寻掣被盗，
，
，，就像吸烟的寻不见打火机，
，
，，全身不得劲！今儿个，
，
，，俺就把这趟“寻窝之路”的血泪史跟探询下的新闻，
，
，，一五一十给大伙儿说道说道，
，
，，包管都是干货！

可甭瞎想，
，
，，俺说的“鸡窝”可不是养鸡的地界！? 在咱这搭，
，
，，老伙计们嘴里念叨的“去鸡窝吃一顿”，
，
，，那可是有年头的老说法了，
，
，，特指几家味道贼隧道、价钱也实惠的老牌炖鸡店跟烧鸡铺子。。。? 尤其是平度那家，
，
，，烧鸡做得那叫一绝，
，
，，肉烂糊、味入骨，
，
，，一想起来就流口水。。。它这一搬，
，
，，可真是牵动了不少老吃客的心呐！

一、 先说清：此“鸡窝”非彼“鸡窝”，
，
，，咱找的是正经老味道！

有些后生可能一听这名儿就笑，
，
，，往歪处想。。。
？？？衫拱桑“车酶。。

这家被老主顾们叫惯了“鸡窝”的店，
，
，，台甫着实叫“老张家风味烧鸡”，
，
，，在平度老街那块开了少说也有十五六年了。。。门脸不大，
，
，，就四五张桌子，
，
，，后头厨房里终年炖着几口大锅，
，
，，老汤飘香。。。它家烧鸡，
，
，，用的是外地散养的小公鸡，
，
，，先腌后炸再放进老汤里咕嘟好几个钟头。。。

捞出来晾凉了，
，
，，那鸡皮是红亮亮、颤巍巍的，
，
，，用手一撕就脱骨，
，
，，肉里饱饱的都是汤汁。。。? 俺就自得那一口鸡爪跟鸡翅，
，
，，嗦啰起来那叫一个有滋味！许多在外的平度人回来，
，
，，头一件事就是去“鸡窝”拎上两只，
，
，，这吃的不是鸡，
，
，，是乡情跟念想。。。以是它一搬，
，
，，大伙儿才这么着急上火地探询。。。

二、 为啥说搬就搬？
？？？老主顾扑空3次的背后原因！

俺头一回扑空，
，
，，以为店家休息。。。第二回去，
，
，，门还锁着。。。比及第三回，
，
，，碰上隔邻杂货铺的老掌柜，
，
，，才跟俺唠明确了。。。这搬家，
，
，，里头原因可不止一桩：

1. 老街刷新，
   ，
   ，，身不由己：这是最基础的原因。。。旧城区要统一妄想升级，
   ，
   ，，那条街泰半的铺面都得动迁。。。“老张家”那一片老屋子，
   ，
   ，，自己也老旧了，
   ，
   ，，保存清静隐患。。。这是时势所趋，
   ，
   ，，老板也舍不得，
   ，
   ，，但没办法。。。

2. 扩大谋划，
   ，
   ，，老树想发新芽：老掌柜跟俺说，
   ，
   ，，着实老板早有想法。。。老店地方太小，
   ，
   ，，饭点时间人挤人，
   ，
   ，，坐不下，
   ，
   ，，不少客人只能打包带走。。。炎天没空调，
   ，
   ，，冬天屋里也冷。。。老板的娃也大了，
   ，
   ，，想借着搬家，
   ，
   ，，找个大点的地儿，
   ，
   ，，把情形弄好点，
   ，
   ，，还能多摆几张桌子。。。

3. 房租涨得扛不住：虽说老街旧，
   ，
   ，，但听说那片要刷新的新闻一出来，
   ，
   ，，房东就有心思涨房租了。。。做餐饮的本就利薄，
   ，
   ，，再涨房租，
   ，
   ，，真真是赚不下几个钱了。。。与其硬扛，
   ，
   ，，不如找个合适的新地方。。。

三、 新“鸡窝”究竟落在哪儿了？
？？？附上详细“寻宝图”跟避坑提醒！

这可是巴窘询了好几个老食客，
，
，，又亲自跑了一趟才确认的新闻！伙计们，
，
，，拿条记好了，
，
，，可别再跑冤枉路了！??

• 新址概略方位：没搬远，
  ，
  ，，还在平度市区里头，
  ，
  ，，但不在原来的老街巷子了。。。新店搬到了开发区那里的“同康美食街”? 里头。。。这条街是新妄想的，
  ，
  ，，餐饮店集中，
  ，
  ，，停车也比老地方利便多了。。。

• 详细找法：你到了同康美食街，
  ，
  ，，从南头进去，
  ，
  ，，往前走或许百十来米，
  ，
  ，，在路东边，
  ，
  ，，瞅见一个红色大招牌，
  ，
  ，，写着“老张记秘制烧鸡（老店新开）”的就是了。。。店面比原来大了不止一倍，
  ，
  ，，窗明几净的，
  ，
  ，，还装了空调。。。

• 避坑必看指南：

  • 味道变没变：这是大伙儿最体贴的！俺亲自去尝了。。。烧鸡的老味道，
    ，
    ，，基本保住了，
    ，
    ，，照旧谁人咸香入骨的基础。。。不过可能是新灶台、新汤头的缘故，
    ，
    ，，感受滋味比老店时稍微淡了那么一星半点，
    ，
    ，，老板说还在“养汤”，
    ，
    ，，过段时间就好了。。。俺以为能有这水平，
    ，
    ，，已经很不赖了！

  • 价钱咋样：略微涨了一点点。。。好比以前一只烧鸡或许卖48，
    ，
    ，，现在卖52。。。老板说房租本钱高了，
    ，
    ，，食材也贵了。。。但分量没减，
    ，
    ，，还算着实。。。? ?

  • 营业时间：有调解！新店中午11点才开门，
    ，
    ，，晚上营业到9点。。。不像以前老店七八点就开，
    ，
    ，，卖完就关。。。想及早的伙计们注重别去太早。。。

? 伙计们常问的事（FAQ）：

Q1：新店就只卖烧鸡？
？？？尚有没有别的菜了？
？？？

有咧！新店地方大了，
，
，，老板也添了名堂。。。除了招牌烧鸡，
，
，，现在尚有炖鸡锅、几样家常炒菜跟凉拌菜。。。俺试了试炖鸡锅，
，
，，能加菜、能涮锅，
，
，，天冷吃可美了。。。不过，
，
，，最招牌的照旧烧鸡，
，
，，这个没跑！

Q2：能送货不可？
？？？俺住得远，
，
，，不想跑。。。

能！老板跟上时代了，
，
，，新店开了外卖，
，
，，在美团跟饿了吗上头都能搜见。。。不过老板也说了，
，
，，烧鸡这工具，
，
，，现剁开吃最香，
，
，，外卖送一趟，
，
，，味道几多受点影响，
，
，，建议只管到店吃或者自提。。。

Q3：老店谁人电话号码还能用不？
？？？

不可用咧！老板换新号了。。。俺把新号要下了，
，
，，不过规则不可直接写这儿。。。你去了美食街，
，
，，照着俺上面说的找见招牌，
，
，，门上就贴着新电话。。；；；蛘咴谕饴羝教ㄉ弦材懿榧。。

结语

哎呀，
，
，，总算把这事儿给大伙儿交接清晰了。。。一家老店搬家，
，
，，就像是老街坊搬家，
，
，，最先总觉着不习惯，
，
，，但知道它在新地方安顿好了，
，
，，生意还能做下去，
，
，，这心里头也就扎实了。。。老味道的传承，
，
，，不但在那一锅老汤，
，
，，更在咱这些老街坊老食客的念想跟脚板上。。。

以是，
，
，，馋那一口烧鸡的伙计们，
，
，，别再去老地方扑空了。。。照着俺说的，
，
，，去新地界寻寻看。。。尝尝味道，
，
，，跟老板唠两句，
，
，，也算是对老字号的一份支持。。。要是觉着俺这通折腾没白搭，
，
，，给俺点个赞，
，
，，让更多找不着“鸡窝”的伙计们望见！?

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