哎呦喂，，，，，，介不巧了么！前阵子我去山城重庆溜达一圈，，，，，，可让咱开了眼了。。除了暖锅、小面，，，，，，“鸡窝快餐”? 的名号那是如雷贯耳。。】勺詈蠼嵴艘豢，，，，，，好么，，，，，，一百五十块！? 我其时心里就一咯噔：介是吃鸡啊，，，，，，照旧吃“金鸡”。？？？ ??
回来我就琢磨，，，，，，咱也得给列位念叨念叨，，，，，，重庆内边儿“鸡窝快餐”要价一百五，，，，，，究竟贵不贵？？？? 咱不可光看数儿，，，，，，得掰开了、揉碎了说！我可真不是瞎白乎，，，，，，是实地“考察”了，，，，，，还跟外地“好吃佬”们套了半天瓷儿。。
介玩意儿，，，，，，咱得先明确嘛叫“鸡窝快餐”！? 它可不是咱这边儿街边儿卖盒饭的。。在重庆，，，，，，“鸡窝”? 有时间是种诙谐的叫法，，，，，，特指一些专注做鸡（主要是种种鸡肉菜式）、上菜快、情形可能较量简陋但味道犷悍的小馆子或者摊摊。。形式多样，，，，，，从路边摊到有门脸的都有。。
头一板块：一百五，，，，，，在重庆“鸡窝快餐”里，，，，，，算哪档？？？
您了别一听一百五就咧嘴，，，，，，得看层次。。我给您划拉划拉：
最低档：路边摊/“苍蝇馆子”。。塑料凳子小方桌，，，，，，老板兼厨师。。一份尖椒鸡、辣子鸡或者烧鸡公，，，，，，配米饭，，，，，，人均也就四五十顶天了。。一百五够三四个人搓一顿，，，，，，还能来箱“山城啤酒”。。介价儿，，，，，，一百五肯定贵到姥姥家了！
中档：社区家常菜馆。。有正经门脸，，，，，，有空调，，，，，，菜品种类多点儿。。一份招牌鸡，，，，，，再点俩小菜，，，，，，人均或许在60-80块。。一百五差未几是两个人的消耗，，，，，，吃得挺美。。介个价儿，，，，，，算正常偏高一点点。。
我遇到的高等/特殊档：我内次花一百五的地儿，，，，，，在观音桥那里一个楼宇里头，，，，，，门脸不大但装修有点“江湖”气概，，，，，，私密性挺好。。主打是“一鸡多吃”（好比辣子鸡、椒麻鸡、鸡血汤一套），，，，，，用的是号称跑山鸡，，，，，，饮料是特调酸梅汤，，，，，，米饭是甑子饭。。介种设置，，，，，，在重庆外地“鸡窝”看法里，，，，，，已经算“豪华套餐”了。。以是，，，，，，一百五在这个特定层次里，，，，，，不算离谱，，，，，，但绝对是天花板级别的价钱。。
简朴说，，，，，，通俗“鸡窝快餐”绝到不了一百五人！能要到这个价，，，，，，它肯定不是“快餐”那么简朴了，，，，，，得是“快餐PLUS、PRO、MAX版”！
第二板块：一百五，，，，，，你吃的是嘛？？？咱给它算算账！
咱别当冤大头，，，，，，看看这一百五可能花在哪儿了：
食材本钱（占大头，，，，，，但看品质）：要是通俗白羽肉鸡，，，，，，那一只本钱才几多？？？但人家要是敢喊价一百五，，，，，，大都会告诉你这是“跑山鸡”、“土鸡”、“粮食鸡”。。这种鸡进货价就得是肉鸡的好几倍。。一只四五斤的跑山鸡，，，，，，光鸡的本钱就得七八十甚至上百！?
口胃与手艺（焦点手艺）：重庆菜，，，，，，吃个味儿。。炒料的功夫、暖锅底料的配方、椒麻的比例，，，，，，那都是钱。。好的师傅人为也高。。我吃内家，，，，，，辣子鸡炸得那是外酥里嫩，，，，，，麻辣鲜香条理明确，，，，，，辣椒和花椒的香味全炒出来了，，，，，，不是光有死辣。。介手艺，，，，，，值点钱。。
分量与组合（是不是“硬可”）：一百五是单人照旧套餐？？？我内次是一个双人套餐，，，，，，包括：一大盘辣子鸡（鸡不少，，，，，，不是光找鸡）、一份椒麻鸡、一盆鸡杂青菜汤、两份小吃、两份饮料、米饭管够。。两个人吃撑了。。要是这个分量，，，，，，人均75，，，，，，在那种情形和口胃下，，，，，，我以为能接受。。
情形与位置（附加价值）：开在CBD楼里跟开在老街巷子，，，，，，租金一个天一个地。。有点格调的装修、清洁的茅厕、稳固的空调，，，，，，这都是本钱。。我内家店，，，，，，虽然不大，，，，，，但空调给力，，，，，，桌子不油腻，，，，，，请个朋侪谈点事，，，，，，不寒碜。。这跟你蹲在路边马扎上吃，，，，，，感受纷歧样，，，，，，价儿能一样么？？？
第三板块：以是，，，，，，究竟值不值？？？嘛样人适合去？？？
这事儿，，，，，，分人，，，，，，看场合，，，，，，论需求。。
【以为值的】：
就想吃口好的、隧道“江湖”味的吃货，，，，，，不在乎情形，，，，，，但在乎鸡的品质和炒料手艺。。您要是能尝出来是不是土鸡、料炒得香不香，，，，，，以为人家确实有真功夫，，，，，，食材也对版，，，，，，那就不算贵。。?
请朋侪尝鲜，，，，，，或者两人简朴聚餐。。想找个有特色、语言利便、味道有包管的地儿。。人均七八十，，，，，，在现在下馆子的行情里，，，，，，真不算夸张。。比去那些连锁网红店吃预制菜强。。
旅游打卡，，，，，，想体验“升级版”外地特色。。来都来了，，，，，，就想吃个好的、有代表性的。。这种精品化的“鸡窝快餐”，，，，，，比路边摊更稳妥，，，，，，体验更集中。。
【以为不值的】：
纯粹为了填饱肚子。。那您出门右转，，，，，，街边小面摊，，，，，，二两小面加个蛋，，，，，，十几块钱搞定，，，，，，鲜味又顶饱。。一百五能吃十顿！
对食材品质不敏感，，，，，，以为“鸡味儿都差未几”。。那多花的钱就是为情形和看法买单，，，，，，您可能以为亏。。
外地资深老饕，，，，，，他们心里有自己认证的、物美价廉的“宝藏小店”清单。。在他们看来，，，，，，为“情形”和“包装”多花钱，，，，，，就是冤大头。。
独家视角：我感受，，，，，，这种一百五左右的“精品鸡窝快餐”，，，，，，着实是市场细分的效果。。它瞄准的，，，，，，是那些不想去大酒楼铺张，，，，，，又嫌弃路边摊情形，，，，，，同时对味道和食材尚有点追求的年轻人或商务散客。。它卖的不但是鸡，，，，，，是一种“有品质的市井体验”。。
FAQ（咱唠点着实的）
问：一百五是一人价照旧一桌价？？？
答：务必问清晰！? 这是要害。。通常这个价位的，，，，，，是双人餐或多人套餐。。要是一人份敢卖一百五，，，，，，除非他是用龙虾炒鸡，，，，，，否则赶忙跑！我见的、听说的，，，，，，普遍是2-3人餐的价钱。。
问：怎么判断他用的鸡好欠好？？？
答：一看二吃。。看：土鸡肉颜色偏黄，，，，，，皮更紧实，，，，，，骨头较硬（肉鸡骨头酥）。。吃：土鸡的肉更“有劲儿”，，，，，，耐嚼，，，，，，香味浓，，，，，，尤其是鸡皮，，，，，，弹牙不腻。。肉鸡的肉容易“散”，，，，，，口感面。。
问：除了鸡，，，，，，尚有别的菜吗？？？这个价？？？
答：通常这种套餐，，，，，，会搭配2-3个素菜或凉菜，，，，，，好比炒时蔬、凉拌黄瓜、油炸花生米，，，，，，尚有汤和米饭。。焦点硬菜照旧鸡，，，，，，其他是配角。。若是只有一盘鸡敢要一百五，，，，，，那真是抢钱。。
问：适合带小孩和老人去吗？？？
答：稳重！? 重庆“鸡窝快餐”主流是麻辣重口胃。。哪怕可以调解辣度，，，，，，底味也着重。。若是一点辣不可吃，，，，，，或口胃清淡，，，，，，最好提前问能不可做蒜蓉、清炒等其他口胃。。有些店可以，，，，，，有些店就靠麻辣招牌，，，，，，不改。。
结语：
说了归齐，，，，，，重庆“鸡窝快餐”要价一百五，，，，，，贵不贵？？？? 您得看它是嘛样的“鸡窝”，，，，，，给了你嘛样的鸡，，，，，，和嘛样的体验。。
关于追求极致性价比、只重味道不重情形的“老饕”来说，，，，，，它贵了，，，，，，有更多自制又好吃的选择。。? ??♂?
但关于想在不错的情形里，，，，，，扎实吃一顿有品质的特色菜，，，，，，或者朋侪小聚的食客来说，，，，，，? 人均七八十，，，，，，享受一顿扎实的“一鸡多吃”，，，，，，体验隧道的江湖风味，，，，，，这个价儿，，，，，，在当下的消耗市场里，，，，，，算是个合理的“体验价”。。? ?
总而言之，，，，，，“鸡窝快餐”的灵魂是市井和鲜味，，，，，，价钱上限不应脱离这个基本。。一百五，，，，，，已经摸到天花板了。。再贵，，，，，，那吃的就不是“鸡窝快餐”，，，，，，是“看法”和“气氛”了。。
您了要是去重庆，，，，，，无妨先找家人均四五十的试试水，，，，，，以为对胃口，，，，，，再升级体验也不迟。。记着，，，，，，最好的味道，，，，，，往往藏在最不起眼的巷子里，，，，，，和最着实的价码后面！得嘞，，，，，，咱就聊到这儿！您了以为呢？？？?