哎哟，， ，，列位老铁，， ，，今天摆个龙门阵，， ，，专门来扯哈武昌小东门那里“剁饼子”的江湖事 。。。前阵子我有个兄弟伙，， ，，从外地过来，， ，，一下火车就问我：“哥老倌，， ，，听说你们这边小东门周围的剁饼子有点名堂哦，， ，，究竟在哪个咔咔角角？？？” 把我问得一愣，， ，，诶，， ，，这个问题，， ，，硬是还把我这个“老武汉”考到了嗦？？？? 于是乎，， ，，我龟儿专门花了两个下昼，， ，，把小东门周围转了个遍，， ，，脚板儿都走痛了，， ，，就为了给各人摸个底，， ，，看哈这个传说中的“剁饼子的地方”，， ，，究竟有没得那么神 。。。今天这篇，， ，，全是我的亲自履历和嘴巴试出来的，， ，，绝对不得豁你，， ，，准备流水了哇？？？?
一、先摆哈，， ，，啥子叫“剁饼子”跟为撒子小东门火
首先，， ，，给搞不醒豁的朋侪科普一哈 。。。“剁饼子”，， ，，在我们这儿，， ，，不是说真的拿刀剁啥子，， ，，主要是指那种馅料扎实、现做现卖、吃起来很知足的大饼子 。。。有点像北方的馅饼，， ，，但做法和口胃更接地气，， ，，经常是街边一个小摊摊，， ，，师傅熟练地“剁剁剁”几下就把馅包进去，， ，，再放到铁板上烙得金黄酥脆 。。。? 要害是要馅多、皮脆、价钱亲民，， ，，一个管饱！
那为撒子小东门周围这个话题搜的人多喃？？？我剖析了一哈，， ，，主要是这几个原因：
老城区，， ，，味道藏得深：小东门那块，， ，，是正儿八经的老武昌要地，， ，，巷子多，， ，，老街坊多 。。。好吃的，， ，，往往就藏到这些卡卡角角头，， ，，不是外地“好吃狗”领路，， ，，你基础找不到 。。。这种神秘感，， ，，最容易引来“按图索骥”的吃货 。。。
交通枢纽，， ，，人流大：旁边就是武昌火车站和宏基客运站，， ，，南来北往的人多 。。。好多人一下车，， ，，饥肠辘辘，， ，，就想找点扎实、快捷、有外地特色的工具填肚子，， ，，“剁饼子”完善切合所有要求 。。。以是网上搜“小东门 美食”、“下车吃什么”的人，， ，，很容易就拐到这个要害词上 。。。
江湖传说，， ，，越传越神：互联网嘛，， ，，你懂的 。。。但凡有几个人说“XX家的饼子绝了”，， ，，一传十十传百，， ，，就成了“小东门周围有家神级剁饼子”，， ，，搞得各人都想切“朝圣”一哈 。。。我这次，， ，，就是切给各人“验明正身”的！
二、实测三家铺子，， ，，一家比一家有性格（附详细坐标跟避坑指南）
空话未几说，， ，，直接上干货 。。。我凭证网上零星的线索和问路边嬢嬢的效果，， ，，锁定了三家最有说法的摊子 。。。给各人汇报一哈战果：
第一家：“老伉俪的油墩子饼”（我给它取的名）
或许位置：就在小东门天桥往建材市场偏向走的第一个巷子口，， ，，下昼三四点才出摊 。。。一对老伉俪，， ，，话未几，， ，，手脚麻利 。。。
味道咋样：他们家严酷来说不完全是“剁”，， ，，更像是油炸的“油墩子”升级版 。。。萝卜丝馅，， ，，混了点肉沫，， ，，外面裹一层面糊下锅炸 。。。个头大，， ，，一个就抵饱 。。。刚出锅的时间，， ，，外皮脆得咬一口直掉渣，， ，，内里的萝卜丝又甜又烫 。。。? 价钱自制，， ，，5块钱一个 。。。弱点是稍微有点油，， ，，吃一个恰恰，， ，，两个就闷到了 。。。并且出摊时间不稳，， ，，完全看天气和老爷子心情 。。。
个人评分：口感 ???? 性价比 ????? 稳固度 ??
第二家：“网红锅盔的隔邻王”（真隐藏BOSS）
或许位置：在粮道街通往小东门市场的那条路上，， ，，有家卖公安锅盔的店尚有点名气 。。。莫盯到锅盔看！你往它隔邻瞄，， ，，一个不起眼的蓝色棚棚，， ，，一其中年大叔闷到脑壳在做饼，， ，，那才是正主！
味道咋样：这家是最切合“剁”这个行动的！大叔的刀在案板上剁肉馅，， ，，咚咚咚的，， ，，很有气焰 。。。饼子是发面饼，， ，，先在铁板上煎，， ，，再放到炉膛边烘一哈，， ，，外皮是脆的，， ，，内里又很柔软 。。。馅料给得足，， ，，主要是猪肉大葱，， ，，咬一口汤汁都要流出来，， ，，香惨了！? 价钱稍贵，， ，，7块一个，， ，，但绝对值 。。。弱点是情形确实恼火，， ，，就一个棚棚，， ，，没得坐的，， ，，买了边走边吃 。。。
个人评分：口感 ????? 性价比 ???? 稳固度 ????（大叔除了下雨，， ，，基本天天在）
第三家：“菜场深处的万能早点摊”
或许位置：小东门综合市场里头，， ，，卖蔬菜禽肉的片区最里头 。。。是个早点摊，， ，，啥子豆皮、面窝、糯米鸡都卖，， ，，但他家角落头一个平底锅，， ，，永远在烙着几块厚厚的饼 。。。
味道咋样：这家口胃最多样！有韭菜鸡蛋馅、粉丝包菜馅、尚有麻辣牛肉馅的 。。。饼皮较量厚实，， ，，是那种扎实的饱腹感 。。。我最推荐麻辣牛肉馅的，， ，，牛肉粒虽然未几，， ，，但麻辣味真的正，， ，，是川味那种香辣，， ，，不是干辣 。。。一个8块钱 。。。优点是清洁卫生一点，， ，，事实在菜市场里，， ，，并且口胃选择多 。。。弱点是不是随时有，， ，，一般卖到上午十点过就莫得了，， ，，属于“早起的鸟儿有饼吃” 。。。
个人评分：口感 ???? 性价比 ???? 稳固度 ???（只卖上午）
三、咋个找到它们跟一些掏心窝子的建议
看到这儿，， ，，你预计口水也流了，， ，，但可能更懵了：“你说了半天，， ，，我究竟咋个找嘛？？？” 莫慌，， ，，攻略来了：
最佳寻宝时间：下昼3点到6点 。。。这个时间段，， ，，第一家“油墩子”老伉俪和第二家“隔邻王”大叔或许率都在 。。。别上午去，， ，，容易跑空 。。。
万能问路法：到了小东门天桥或者小东门市场周围，， ，，莫欠盛意思，， ，，直接问路边开小卖部的老板、或者晒太阳的老街坊：“先生傅/嬢嬢，， ，，讨教这周围有没有做那种很大个、馅许多的剁饼子/馅饼的摊摊喃？？？” 用外地话问，， ，，效果加倍！他们手一指，， ，，比你导航还准 。。。
做盛意理准备：莫指望有啥子高峻上的情形，， ，，都是陌头美食，， ，，吃的是谁人烟火气和味道 。。。有些摊摊可能连个招牌都莫得，， ，，眼睛放尖点，， ，，看到那里有人在排队，， ，，或者哪个锅子里飘出勾人的肉香、面香，， ，，凑已往看，， ，，八成绩是 。。。
关于“正宗”：摆句着实话，， ，，街边小吃，， ，，哪有啥子百分之百的正宗？？？每家都有每家的手法和调味 。。。我以为，， ，，只要用料着实、味道好、吃了不拉肚子，， ，，那就是好饼子！? 不必纠结于找“唯一”的那家，， ，，多实验，， ，，发明你自己最喜欢的那家，， ，，才是吃的兴趣 。。。
FAQ（你可能会问的）：
问：究竟详细地点是啥子？？？我导航搜不到 。。。
答：哥老倌，， ，，要是能搜到详细地点，， ，，它就不叫“江湖传说”了！街边摊流动性是有的，， ，，尤其是第一家老伉俪 。。。最好的地点就是“小东门天桥周围”和“小东门综合市场内里”，， ，，到了用我上面说的“问路法”，， ，，绝对好使 。。。
问：卫生状态咋样？？？吃了会不会遭起？？？
答：我吃了三家，， ，，个人肠胃都还扛得 。。。ǜ痔溉现ぃ 。。。但这个工具看个人体质，， ，，建议不要空腹猛吃，， ，，可以搭配点喝的 。。。视察一下摊主的操作，， ，，若是油看起来很清亮，， ，，食材看着也新鲜，， ，，问题就不大 。。。太娇气的肠胃，， ，，建议稳重哈 。。。
问：除了饼子，， ，，那里尚有啥子好吃的？？？
答：那太多了！粮道街一起都是吃的，， ，，油饼包烧卖、桂林米粉、大连铁板鲜鱿鱼……都可以试试 。。。我的战略是：先买个剁饼子打底，， ，，然后一起逛吃已往，， ，，完善！?
结语：
以是说啊，， ，，老铁们，， ，，“武昌小东门周围有剁饼子的地方”，， ，，这个说法是确实保存的，， ，，但不是某一个牢靠的、唯一的圣地 。。。它更像是一个美食线索，， ，，指导我们去那些充满生涯气息的老街巷里探索 。。。寻找的历程自己，， ，，和最后吃到嘴里那口热乎、扎实、香喷喷的饼子，， ，，加在一起，， ，，才是完整的兴趣 。。。
下次你再听到这个传说，， ，，或者想切找一哈，， ，，不如就按到我这个“攻略”去走走 。。。找不到莫怄气，， ，，就当逛了趟老街；；找到了，， ，，那就恭喜你，， ，，解锁了一份藏在都会褶皱里的隧道鲜味 。。。记得，， ，，吃了以为巴适，， ，，回来给我点个赞嘛！各人尚有啥子藏得深的好吃地方，， ，，也接待在下面摆一哈，， ，，资源共享噻！?