哎，， ，，可多外地的朋侪一听说“昌吉鸡窝”，， ，，就瞪起眼窝子问：“额说，， ，，你们那儿还闹这营生咧？？？？？ ？” ? 快甭提啦，， ，，笑煞人！在咱这搭，， ，，“鸡窝”可不是你们想的那意思，， ，，这可是个香喷喷的“旗号”，， ，，专门指代昌吉柴窝铺那片儿，， ，，专卖辣子鸡、大盘鸡的馆子群集地！由于店可多捞，， ，，味道又攒劲，， ，，久而久之，， ，，就成了“吃鸡的老窝子”，， ，，简称“鸡窝”！
额可是个实打实的老餮，， ，，在昌吉生涯了小三十年，， ，，柴窝铺的馆子，， ，，额是重新一家家吃过来的 。。今天，， ，，就掏心窝子跟你们唠唠，， ，，在咱外地人心里，， ，，真正能排得上号、经得住年月咂摸的那三家“顶流鸡窝” 。。不搞那些虚头巴脑的，， ，，全是额用嘴和胃，， ，，一口口吃出来的着实履历！?
你要是问一个老昌吉人：“柴窝铺辣子鸡，， ，，头一份想起谁？？？？？ ？”十有八九，， ，，脱口而出的就是“玉兰” 。。
这家店，， ，，那可真是有些年成了，， ，，额记事儿那会儿它就开得红火 。。店面不咋起眼，， ，，但一到饭点，， ，，屋里屋外，， ，，连马路牙子上摆的桌子都坐得满满当当 。。它家的辣子鸡，， ，，是“干煸辣子鸡”的路数，， ，，跟大盘鸡的汤汁丰盈完全是两码事 。。
精髓就在“煸”和“辣”上 。。? 鸡块剁得不大不 。。， ，，先过油锁住水分，， ，，再和铺天盖地的安集海干线辣子、花椒一起，， ，，在猛火滚油里重复煸炒 。。炒得鸡块外皮焦酥，， ，，咬开里头还嫩得流汁儿，， ，，辣子的香气和椒麻味，， ，，“蹭”一下就钻到肉纤维里头了 。。吃的时间，， ，，得在满盘的辣椒里“寻宝”，， ，，越吃越香，， ，，越吃越汗流浃背，， ，，可就是停不下筷子 。。 ?
额的数据履历：它家一份辣子鸡，， ，，用的是三黄鸡，， ，，现点现杀，， ，，小份够2-3人吃，， ，，或许是138元左右 。。额最推荐你用谁人汤汁拌一份皮带面，， ，，面吸足了麻辣鲜香的油气，， ，，那滋味，， ，，绝了！? 它家这么多年能立 。。， ，，靠的就是口胃稳固，， ，，辣得过瘾，， ，，麻得隧道，， ，，是许多外地人隔三差五就馋的那一口“瘾” 。。
要是你以为玉兰的情形太“豪爽”，， ，，想宴客用饭考究点排 。。， ，，那杏花村绝对是你的不二之选 。。
这家店，， ，，那可真是把“鸡窝”开出了庄园的气派 。。院子老大，， ，，有凉亭有包厢，， ，，炎天还能在果树底下吃，， ，，美气得很！它家是辣子鸡和大盘鸡“两条腿走路”，， ，，样样都拿得脱手 。。
它家的大盘鸡，， ，，额以为是柴窝铺一绝 。。土豆炖得沙棱棱的，， ，，入口即化，， ，，鸡肉不柴不烂，， ，，恰到利益 。。最要害是谁人汤汁，， ，，浓稠鲜香，， ，，带点儿微微的甜，， ，，那是拌面的灵魂！? 它家的皮带面是单独煮好端上来的，， ，，劲道爽滑，， ，，等你把鸡肉土豆吃得差未几了，， ，，把面往汤汁里一和，， ，，每根面条都裹上浓郁的酱汁，， ，，哎呦，， ，，吃得人满嘴流油，， ，，心里头舒坦！
额的独家视角：杏花村的辣子鸡，， ，，辣度对公共更友好，， ，，香味更复合，， ，，可能用了些自个儿的秘料 。。并且它家凉菜拌得也考究，， ，，像皮辣红、椒蒿土豆丝，， ，，解腻又爽口 。。请外地朋侪来，， ，，既能尝到隧道风味，， ，，情形又不跌份，， ，，人均消耗或许在70-90元，， ，，性价比挺高 。。
这家店，， ，，可是额“压箱底的宝藏”！看名字“22号凉皮子”，， ，，你肯定懵了：“不是嗦鸡么？？？？？ ？咋是个卖凉皮的？？？？？ ？” ?
对喽！要的就是这个效果 。。这家店在柴窝铺焦点区一个不太起眼的位置，， ，，但外地老餮都知道，， ，，它家的凉皮子是一绝，， ，，辣子鸡更是“闷声发大财”的水平！额头一回去，， ，，是奔着凉皮去的，， ，，效果望见隔邻桌点了一盘辣子鸡，， ，，谁人卖相和香味，， ，，直接把额勾住了 。。
尝了一次，， ，，就成了转头客 。。它家的辣子鸡，， ，，气概介于玉兰和杏花村之间 。。既有干煸的焦香，， ，，鸡肉又保存了更多的汁水，， ，，口感更嫩 。。辣子炒得红亮，， ，，但不过分燥辣，， ，，是一种香醇厚重的辣，， ，，后味还带着点儿酱香 。。额个人感受，， ，，它家炒糖色可能有点独门手艺，， ，，让鸡肉颜色红亮，， ，，还提了鲜 。。
额的详细案例：额带过好几个自称“吃遍柴窝铺”的朋侪去这家，， ，，他们吃完都一拍大腿：“这么好吃的鸡，， ，，咋藏在这咧！” 它家不考究排 。。， ，，就考究个着实味道 。。一份辣子鸡120元左右，， ，，再配上两碗它家招牌的劲道凉皮，， ，，一顿饭吃得是又知足又熨帖 。。想体验“外地人私藏清单”的，， ，，来这家准没错 。。
问：这三家，， ，，究竟该去哪一家？？？？？ ？给个准话！
答：? 这得看你图啥！就馋最隧道、最强烈的那口麻辣瘾，， ，，去玉兰 。。要宴客用饭，， ，，情形味道都兼顾，， ，，去杏花村 。。想掘客小众宝藏，， ，，体验外地人私藏，， ，，去22号凉皮子店 。。
问：价钱咋样？？？？？ ？一个人能去吃不？？？？？ ？
答：? 柴窝铺的馆子，， ，，主要做的是聚餐生意，， ，，辣子鸡/大盘鸡都是按整只卖 。。小份也够2-3人吃，， ，，一个人去确实吃不了，， ，，还尝不了别的 。。建议至少两人偕行 。。人均或许在60-100元，， ，，吃得美美的 。。
问：除了鸡，， ，，尚有啥好吃的推荐？？？？？ ？
答：有嘞！? 吃辣子鸡，， ，，必点一份皮带面或白皮面拌着吃！像杏花村、22号家的凉菜也很棒 。。有些店尚有红烧牛排、酸菜粉条肉这些特色菜，， ，，可以换着点 。。
问：开车去好停车不？？？？？ ？
答：? 柴窝铺那片儿，， ，，玉兰那里停车较量主要，， ，，得及早或碰运气 。。杏花村院子大，， ，，停车最利便 。。22号门口逍遥不大 。。建议错开节沐日饭点岑岭去 。。
哎呀，， ，，唠唠叨叨说了这么一大摊，， ，，额肚子里的馋虫又给勾起来了 。。? 总归一句话，， ，，昌吉的“鸡窝”，， ，，那是咱饮食文化里一块响当当的招牌 。。玉兰的犷悍，， ，，杏花村的周全，， ，，22号的隐秘的精彩，， ，，各有各的活法，， ，，各有各的拥趸 。。
美食这个工具，， ，，说究竟，， ，，得靠自个儿的舌头去尝 。。额给的这份票据，， ，，是额吃了十来年，， ，，以为最经得住咂摸、最对得起“着名”二字的三家 。。希望你们去了，， ，，也能吃得满嘴香，， ，，肚儿圆，， ，，竖起大拇指说一声：“美滴很！” ??? 下回再想吃啥，， ，，随时来问额这个老餮！