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在兰州西站那十字小巷子里，，
，究竟藏了啥好吃嘞？？

哎，，
，恁说说，，
，这出门在外，，
，啥最得劲儿？？那指定是找着个又自制、又隧道、吃着还得劲儿嘞地方！? 俺上回儿去兰州，，
，出了西站，，
，人山人海，，
，正忧愁吃啥嘞，，
，叫一个外地嘞哥给拽住了：“弟儿，，
，别往那大阛阓里头挤，，
，恁往那里十字路口瞅，，
，有个小巷子，，
，往里走，，
，保准恁吃美！”

恁还别说，，
，这一头扎进去，，
，乖乖，，
，那真是另一片天！今儿个，，
，咱就好好喷喷这兰州西站十字边儿上嘞小巷子，，
，保管恁看完，，
，下回下车就知道该往哪儿怼了！?

一、这巷子究竟搁哪儿嘞？？可别走岔劈了！

首先啊，，
，咱得把地方说清。。。
。。? 恁要是从兰州西站那南广场出来，，
，脸朝马路，，
，恁就往右手边看。。。
。。是不是有个大十字路口？？对喽，，
，就谁人！别过马路，，
，就沿着车站这边儿，，
，往右逐步悠悠溜达，，
，不出五十米，，
，恁就能瞅见一个不算起眼嘞巷子口。。。
。。

它没有挂个大牌子写上“美食街”，，
，但那股子混淆着烤肉、辣子、面汤嘞香味儿，，
，就是最好嘞路标！? 巷子不宽，，
，顶多并排走三四个人，，
，双方儿全是小店，，
，招牌一个摞一个，，
，红红绿绿嘞，，
，热闹得很！俺头一回进去，，
，感受像钻进了《暖锅英雄》里头那种重庆巷子，，
，不过满耳朵听嘞都是西北口音，，
，扎实！

详细定位：恁就专长机地图搜“兰州西站（南广。。。
。。，，
，然后找“西津西路”跟“西站西路”交织谁人十字，，
，巷子口就在西站这边嘞角上。。。
。。记好喽，，
，是南广场！北广场出来嘞朋侪，，
，得绕一下，，
，不过也不远，，
，走个几分钟都到了。。。
。。

二、巷子里头都有啥“硬货”？？俺给恁数数！

进到巷子里，，
，那选择难题症可得犯！从巷子口到最里头，，
，密密麻麻全是吃嘞。。。
。。俺给恁划拉划拉，，
，主要有这几样“扛把子”：

1. 牛肉面，，
，那必需得是头一炮！?

在兰州，，
，不吃碗牛肉面，，
，即是白来！但俺跟恁说，，
，别迷信那些天下连锁嘞大牌子。。。
。。这小巷子里头，，
，就有一家，，
，连个正经名儿都没有，，
，窗户上就贴了仨字“牛肉面”。。。
。。老板是个回民大叔，，
，话未几，，
，手下快得很。。。
。。他家和面、拉面、熬汤嘸地方，，
，就在后头，，
，看得清清晰楚。。。
。。

俺要了碗“二细”，，
，多放辣子。。。
。。端上来一看，，
，汤色清亮，，
，辣油喷香，，
，萝卜片白生生嘞，，
，蒜苗香菜绿莹莹嘞。。。
。。先喝口汤，，
，谁人鲜呐，，
，直冲天灵盖！面条筋道，，
，牛肉虽然薄，，
，但给得着实。。。
。。要害是价钱，，
，在车站这地界儿，，
，一碗才12块钱，，
，比外头那些店自制一大截，，
，味道还正！不少拉活儿嘞司机师傅，，
，都端着碗蹲门口吃，，
，这就是最好嘞广告！

2. 烤羊肉串，，
，香得走不动道！?

“老板，，
，来十个肉，，
，两个腰子，，
，多放孜然！” 这话在巷子里此起彼伏。。。
。。有一家烧烤摊，，
，炉子就支在路边，，
，炭火烧得通红，，
，羊肉块穿在铁签子上，，
，肥瘦相间，，
，滋啦滋啦往下滴油。。。
。。那股带着焦香嘞烟一冒出来，，
，仙人也扛不。。。
。。

他家肉串，，
，3块钱一串，，
，肉块着实不小。。。
。。俺亲眼望见伙计从旁边屋里扛出来半扇羊，，
，现切现穿，，
，新鲜度没得说。。。
。？？竞昧顺萌纫б豢，，
，外皮微焦，，
，里头嫩得流汁，，
，孜然和辣椒面嘞香味“轰”一下就在嘴里炸开了，，
，得劲儿毁啦！? 再配个黄河啤酒，，
，啥旅途疲劳都没了。。。
。。

3. 牛奶鸡蛋醪糟，，
，女同志们嘞最爱！?

吃了油腻嘞辣的，，
，得来点甜嘞溜溜缝。。。
。。巷子中心有个小推车，，
，一个姨妈专门做这个。。。
。。小铜锅坐在火上，，
，倒上牛奶，，
，煮开了打进鸡蛋花，，
，再舀几勺醪糟，，
，最后撒上葡萄干、花生碎、芝麻、枸杞。。。
。。

10块钱一大杯，，
，捧着热乎乎嘞。。。
。。喝一口，，
，奶香、蛋香、酒香混淆在一起，，
，又甜又润，，
，稠糊糊嘞，，
，舒坦到心里头。。。
。。俺视察了，，
，买这个嘞，，
，一泰半都是女人们，，
，边喝边笑，，
，看来是真对胃口。。。
。。

除了这几样，，
，尚有炒面片、灰豆子、甜胚子、羊杂碎……名堂多得很，，
，恁就是搁这儿连吃三天，，
，都不带重样嘞！并且大部分小店，，
，人均20-30块钱就能吃得肚儿圆，，
，在高铁站周边，，
，这性价比，，
，真是没谁了！

三、这地儿不但有吃嘞，，
，尚有“江湖”！

咱喷了吃嘞，，
，再喷喷这巷子嘞“魂儿”。。。
。。它不但单是个食堂，，
，更像个小江湖，，
，浓缩了兰州西站这片儿嘞烟火气。。。
。。

俺跟谁人卖醪糟嘞姨妈喷过，，
，她说在这摆摊快十年了，，
，从西站还没建恁大气时间就在这儿。。。
。。来来往往嘞，，
，有赶火车嘞游客，，
，急着扒拉两口就走；；；
；；有周围干活嘏工人，，
，蹲一堆边吃边侃；；；
；；尚有像俺这样嘞好事者，，
，专门来“探险”嘞。。。
。。

这边吆喝“面好了，，
，端！”，，
，那里喊“谁嘞腰子！”，，
，手机支付嘏提醒音叮当响，，
，间或尚有火车经由嘏鸣笛声重新顶飘过。。。
。。这种杂乱、嘈杂，，
，但又生气勃勃嘏感受，，
，是任何清洁整齐嘏美食广场都给不了嘏。。。
。。它不完善，，
，地上可能有油污，，
，凳子可能摇摇晃晃，，
，但那份真实和温度，，
，千金不换。。。
。。

四、FAQ：恁可能想问嘏问题

1. 问：这巷子卫生中不中。。。
   。？？看着有点破。。。
   。。

   答：兄弟，，
   ，咱吃嘏是味道和烟火气。。。
   。。大饭馆后厨咱也看不见不是？？俺以为，，
   ，这种明档操作，，
   ，现做现卖，，
   ，反而着实。。。
   。。俺吃了好几回，，
   ，肠胃好嘏很。。。
   。。虽然，，
   ，特殊考究嘏朋侪，，
   ，就得自己掂量了。。。
   。。

2. 问：啥时间去最得劲儿？？人多未几？？

   答：中午11点到1点，，
   ，晚上6点到8点，，
   ，是人最多嘏时间，，
   ，也是各家工具最全、最新鲜嘏时间。。。
   。。气氛最热闹，，
   ，但可能得等位。。。
   。。想清静点，，
   ，就错开饭点儿去。。。
   。。

3. 问：除了吃，，
   ，还能逛不可？？

   答：主要就是吃！巷子很短，，
   ，纯粹嘏美食巷。。。
   。。但也有卖水果、干果嘏小摊，，
   ，可以买点车上吃。。。
   。。想逛大阛阓，，
   ，那还得出了巷子去别处。。。
   。。

4. 问：我一个人去吃，，
   ，点多了吃不完咋整？？

   答：放心！许多小吃都能要半份，，
   ，或者买小份。。。
   。。好比牛肉面，，
   ，你可以跟老板说“面少点”，，
   ，或者跟烧烤老板说“先来五串尝尝”。。。
   。。店家都懂，，
   ，不会说啥。。。
   。。

结语

以是啊，，
，朋侪们，，
，下次恁要是坐车到了兰州西站，，
，别急着打车跑。。。
。。花上半个钟头，，
，去谁人十字路口嘏小巷子里钻一钻。。。
。。用一碗滚烫嘏牛肉面宽慰你嘏胃，，
，用一把火热嘏羊肉串点燃你嘏精神。。。
。。这儿没有细腻嘏装修，，
，没有标准化嘏服务，，
，但它有最着实嘏价钱，，
，最隧道嘏风味，，
，和最鲜活嘏市井人生。。。
。。

这，，
，不就是咱随处奔忙，，
，最想寻找嘏那种“地方味儿”吗？？? 去试试吧，，
，保准不虚此行！有啥新发明，，
，回来跟俺喷喷。。。
。。?

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