哎哟 ，，哥老倌、姐老倌 ，，你们搜这个词儿点进来 ，，怕是肚子头的馋虫都在闹了嘛！? 忠实说 ，，我看到“绵阳鸡窝”几个字 ，，先是愣了一哈 ，，然后笑得鼻涕泡都要出来咯——外地的朋侪 ，，你怕是有点儿误会哦！在咱们这儿 ，，“鸡窝子”经常拿来戏称那些“卖鸡卖得特殊凶”、“吃鸡吃到巴适”的踏踏 ，，可不是你们想的谁人意思哈！?
以是 ，，今天我就以个老绵阳好吃嘴的身份 ，，摆一哈我心目中 ，，绵阳城里头最正宗、最值得跑的三个“吃鸡窝子”！包管都是卡卡角角的老店 ，，味道巴适惨了 ，，顺便也帮你们避一哈坑 ，，莫遭烧了！走起！?
一、 园艺山“肖鸡肉”：开了20年的椒麻鸡传奇
首先要说的这家 ，，要是没适外地人领路 ，，你导航都可能要打腾！但只要你问住在园艺山周围的人“吃凉拌鸡哪儿最犷悍” ，，十个人有八个都要给你指到这儿来。。。。。。
? 详细位置：莫得啥子 fancy 的门店 ，，就在园艺街后头一个老小区的单位楼一楼 ，，招牌都旧得看不清了 ，，但饭点门口永远摆起桌子板凳坐满了人。。。。。。老板儿姓肖 ，，性情有点儿歪 ，，但做起菜来那是认真的很。。。。。。
? 招牌必点：那必需是椒麻鸡！跟外面那些水垮垮的纷歧样 ，，他家的鸡肉煮得是嫩气又不失嚼劲 ，，重点是谁人灵魂椒麻红油。。。。。。用的是汉源花椒和几种辣椒面自己炕香了舂的 ，，麻味醇厚 ，，辣味香而不燥 ，，拌起鸡肉和垫底的笋子、木耳 ，，一口下去 ，，舌头都在舞蹈 ，，麻得你“嘶哈嘶哈”的又停不下筷子！我一般点半只鸡 ，，再加份鸡血汤 ，，巴适得板！人均也就四五十块 ，，吃得又饱又爽。。。。。。
? 独家视角：他家为啥子火？？我视察了 ，，一是质料新鲜 ，，鸡是天天现杀的土鸡；；二是料绝对不接纳 ，，一盆一盆单独拌 ，，味道正；；三是不搞扩张 ，，就守到这一个摊摊 ，，精神全在味道上。。。。。。这种“犟拐拐”老板儿做的吃食 ，，往往最稳当。。。。。。
二、 通安巷“胖哥芋儿鸡”：深巷里的重口胃之王
若是你想吃点热和、入味、下饭的 ，，那第二个“窝子”你必需码。。。。。。≌饧业瓴氐弥 ，，但天天晚上排队的人之多 ，，简直成了通安巷一景。。。。。。
? 详细位置：涪城区通安巷中段 ，，一个红砖老楼的一楼。。。。。；Ｇ樾温 ，，就是典范的“苍蝇馆子” ，，莫得情形 ，，吃的就是个味道和热闹。。。。。。老板胖哥人如其名 ，，嗓门大 ，，爱开玩笑。。。。。。
? 招牌必点：虽然是芋儿烧鸡！用的是资格跑山鸡 ，，肉紧实 ，，烧得溜耙。。。。。。里头的芋儿才是英华 ，，吸饱了浓稠香辣的汤汁 ，，用舌头一抿就化了 ，，又糯又入味 ，，比鸡肉还抢手！他家的味道属于重麻重辣的江湖菜气概 ，，不可吃辣的一定要喊“微辣”！我通常点其中份芋儿鸡 ，，加份魔芋和宽粉煮进去 ，，最后一定要用汤汁泡一碗米饭 ，，简直是“饭扫光”！人均或许60-70元。。。。。。
? 数据支持：我视察过 ，，他家平时一晚上要翻台三四轮 ，，周末更是夸张。。。。。。鸡和芋儿都是当天备货 ，，卖完就莫得了。。。。。。以是想吃要么及早 ，，要么做好排队的准备。。。。。。这种靠味道和口碑撑起来的店 ，，基础不需要做啥子广告。。。。。。
三、 马家巷“王记肥肠鸡”：一锅煮乾坤的市井烟火
第三个“窝子” ，，可能有点儿争议 ，，由于它是“肥肠鸡” ，，有些朋侪不吃肥肠。。。。。。但若是你好这一口 ，，那这家店绝对是你的天堂！它代表了绵阳另一种“混搭”美食智慧。。。。。。
? 详细位置：就在网红小吃街马家巷的深处。。。。。。你别看巷子头人来人往都是吃小吃的 ，，走到里头 ，，看到一家门口永远支着几口大锅 ，，咕嘟咕嘟冒热气的 ，，就是它了。。。。。。
? 招牌必点：肥肠鸡小锅！肥肠处理得很是清洁 ，，炖得软糯又有弹性 ，，带着奇异的油脂香。。。。。。鸡肉是红烧过的 ，，和肥肠一起在红汤里用小火逐步煨。。。。。。两种食材的味道相互渗透 ，，肥肠解了腻 ，，鸡肉添了香 ，，创立出一加一大于二的效果。。。。。。锅里自带的土豆、芽菜也很入味。。。。。。吃这个 ，，必需配唯怡豆奶 ，，解辣神器！小锅够两三个人吃 ，，人均50元左右。。。。。。
? 真实分享：我第一次吃是别个带我去的 ，，其时心想肥肠和鸡咋个能煮到一起嘛？？效果吃了一口就真香了！它吃的就是一种粗犷又协调的市井味儿。。。。。。坐在巷子边的小桌子上 ，，看着人来人往 ，，锅里头热气腾腾 ，，这种体验 ，，是大馆子给不了的。。。。。。
FAQ：你们可能想问的?
问：这几家店辣不辣哦？？我吃不得辣咋办？？
答：肖鸡肉的椒麻是麻大于辣 ，，可以喊老板儿少放辣椒。。。。。。胖哥芋儿鸡和王记肥肠鸡都属于香辣型 ，，确实有点辣度。。。。。。不过 ，，都可以在点单的时间高声说“要微辣”！老板儿都懂的。。。。。。着实不可 ，，多准备点豆奶和米饭嘛！
问：开车去利便停车不？？
答：老城区 ，，停车是老浩劫问题！? 园艺山和王记肥肠鸡那里 ，，饭点基本找不到车位。。。。。。胖哥芋儿鸡在巷子里 ，，更莫想了。。。。。。真诚建议打车或者骑共享单车去 ，，吃完了散个步 ，，还助消化。。。。。。
问：除了这三家 ，，尚有没得别的推荐？？
答：有肯定有 ，，绵阳好吃的鸡嘎嘎多得很！好比开元场那里的柴火鸡、永兴的烧鸡公 ，，都各有特色。。。。。。但今天说的这三家 ，，是地理位置相对城区、特色极其鲜明、经由时间磨练的老资格“窝子” ，，很是适合来绵阳玩或者想换口胃的朋侪 ，，作为“首刷”目的。。。。。。
好了 ，，口水都说干了！看到这儿 ，，你应该晓得了 ，，“绵阳鸡窝”不是你想的谁人“鸡窝” ，，而是我们这些好吃嘴心里 ，，一个个藏着宝藏美食的快乐老窝！?
找这些店 ，，就跟挖宝一样 ，，情形可能不咋地 ，，服务可能靠自助 ，，但那一口隧道的老味道 ，，足以让你遗忘所有未便。。。。。。美食的魅力 ，，不就在这些市井的烟火气和匠人的坚持里头嘛？？?
下次再有人问你绵阳有啥子好吃的 ，，除了米粉 ，，你大可以把这篇“吃鸡攻略”甩给他！包管他吃得知足 ，，回来给你点赞！记得哦 ，，吃好喝好 ，，莫要铺张！下次再摆其他的“窝子” ，，再见咯！?