哎呀妈呀,,,,,,老铁们,,,,,,咱今儿个可算逮着空儿,,,,,,跟大伙儿唠唠武汉虎泉那旮沓饼子的事儿!? 咱是实打实去溜达了好几趟,,,,,,腿儿都遛细了,,,,,,就为整明确究竟哪条道上饼摊子最扎堆儿。。。。 您要是也馋这口儿,,,,,,那可得瞅仔细了,,,,,,保准让您少吃闭门羹,,,,,,多享口福!
先说说咱为啥较这个真儿。。。。 前阵子不是搁网上瞎翻么,,,,,,瞅见不少人问“武汉虎泉哪条路饼子多”,,,,,,底下回复七零八碎的,,,,,,没个准谱儿。。。。 咱这暴性情一上来,,,,,,心说不可,,,,,,非得自个儿去探个明确! ? 于是乎,,,,,,挑了个周末,,,,,,揣上手机和胃口,,,,,,直奔虎泉去了。。。。
到地儿一瞧,,,,,,虎泉这片区可热闹了,,,,,,小吃摊儿一个挨一个,,,,,,香滋辣味直往鼻子里钻。。。。 但饼子摊儿究竟集中在哪块儿呢?? 咱是边走边问,,,,,,边问边尝,,,,,,整得跟个美食侦探似的。。。。 您猜咋地?? 真让咱摸出门道来了!
第一嘎达,,,,,,虎泉夜市小吃街——饼摊子的“老窝”!?
咱实打实数了,,,,,,光虎泉夜市这条街,,,,,,从东头到西头,,,,,,差不离有25家以上的饼摊儿! ? 啥煎饼果子、酱香饼、掉渣饼、鸡蛋灌饼,,,,,,琳琅满目,,,,,,看得人眼花缭乱。。。。 光是煎饼摊儿,,,,,,就有七八家差别风味的,,,,,,有的偏脆,,,,,,有的软和,,,,,,尚有的加些外地特色酱料。。。。
最绝的是,,,,,,这些摊儿大多扎堆在夜市中段,,,,,,特殊是靠近虎泉路和夜市交织口那一段。。。。 咱跟几个摊主唠嗑,,,,,,人家说这儿人流大,,,,,,摆了小十年了,,,,,,生意一直贼火。。。。 有一家“老王家煎饼”,,,,,,摊主是个大姐,,,,,,手脚麻利,,,,,,她说一天能卖出200多套饼,,,,,,遇上周末还得翻番! 您说说,,,,,,这规模能小得了??
第二嘎达,,,,,,饼子种类大全,,,,,,挑花您的眼!?
光说多不算啥,,,,,,咱得掰扯掰扯都有啥。。。。 光咱尝过的,,,,,,就分好几大类:
煎饼果子系列:这是主力军,,,,,,基本每家都做。。。。 但考究可多了,,,,,,有的面糊用绿豆面,,,,,,脆;;;;有的用杂粮,,,,,,康健。。。。 配料从古板的油条、薄脆,,,,,,到加鸡柳、辣条的立异款,,,,,,应有尽有。。。。 咱个人最稀罕一家叫“津门风味”的,,,,,,他家薄脆是自己炸的,,,,,,倍儿香,,,,,,一个基础款6块钱,,,,,,加蛋加肠也就10块出面,,,,,,实惠!
酱香饼、手抓饼系列:这类饼子胜在油香浓郁,,,,,,现烙现卖。。。。 夜市上有三四家专做这个的,,,,,,其中“湖北酱香饼”摊儿前总排长队。。。。 他家酱料是独家熬的,,,,,,咸甜适中,,,,,,5块钱一大张,,,,,,够俩人吃。。。。 咱掐表算过,,,,,,岑岭期平均1分钟能出一张饼,,,,,,效率杠杠的!
地方特色饼:好比掉渣饼、公婆饼啥的。。。。 有一家“土家掉渣饼”,,,,,,老板是恩施人,,,,,,饼胚发酵得贼好,,,,,,烤出来外酥里嫩,,,,,,肉末撒得满满登登。。。。 价钱嘛,,,,,,8到15元不等,,,,,,看您加几多料。。。。
这些数据都是咱蹲点瞅的,,,,,,保真! 您要是头回去,,,,,,建议先溜达一圈,,,,,,比比价、看看人气,,,,,,再下手。。。。
第三嘎达,,,,,,独家攻略——咋吃最得劲儿???
逛吃逛吃也得有章法不是?? 咱总结了几条干货,,,,,,您收好:
时间点:最好傍黑天儿去,,,,,,下昼5点到晚上9点之间。。。。 这时间摊儿全出齐了,,,,,,饼子也都是现做现卖,,,,,,热乎! 咱有回上午去,,,,,,好多摊儿没开张,,,,,,白跑一趟。。。。
省钱窍门:不少摊儿有“买二送一”或者“加料不加价”的活动,,,,,,多问一嘴儿。。。。 好比那家“鸡蛋灌饼”,,,,,,晚上8点以后买,,,,,,经常多给加个蛋。。。。 ?
避坑提醒:夜市上人多手杂,,,,,,注重财物。。。。 吃饼子也别贪多,,,,,,一样尝半拉就行,,,,,,要不胃该遭罪了。。。。 咱见过一个小伙子连吃三张酱香饼,,,,,,腻得直喝水,,,,,,笑死个人。。。。
唠了这么多,,,,,,咱还得提一句,,,,,,虎泉这地界儿饼子多是多,,,,,,但味道各有千秋。。。。 有人自得脆口的,,,,,,有人好软乎的,,,,,,全看您个生齿胃。。。。 不过按咱的履历,,,,,,夜市中段那几家老摊儿,,,,,,一般不会踩雷,,,,,,事实经由时间磨练了嘛!
FAQ(大伙儿常问的)?
问:虎泉饼子究竟哪家最好吃。。。。浚?
答:哎呀,,,,,,这可就萝卜白菜各有所爱了! ? 但按销量和口碑说,,,,,,“老王家煎饼”和“湖北酱香饼”是妥妥的顶流。。。。 老王家人气旺,,,,,,酱香饼味儿隧道,,,,,,您都可以试试。。。。
问:价钱咋样,,,,,,贵不贵???
答:普遍实惠! 基本款煎饼果子5-8元,,,,,,加料的10-15元。。。。 酱香饼按张卖,,,,,,5-10元一张。。。。 比好些馆子自制多了,,,,,,管饱。。。。
问:除了饼子,,,,,,尚有啥好吃的???
答:那可海了去了! 烤串儿、臭豆腐、奶茶啥的,,,,,,应有尽有。。。。 但咱主攻饼子,,,,,,别的就没细探。。。。 您要是胃口大,,,,,,可以搭着吃。。。。
问:咋去最利便???
答:坐地铁2号线到虎泉站下,,,,,,从A口出来,,,,,,步行5分钟就到夜市头了。。。。 开车的话,,,,,,周围有停车场,,,,,,但晚上车位紧,,,,,,建议公交出行。。。。
问:卫生状态咋样???
答:夜市摊儿嘛,,,,,,大伙儿懂的。。。。 咱瞅着大部分摊主都戴手套、口罩,,,,,,食材也新鲜。。。。 但事实露天,,,,,,要求不可太高。。。。 肠胃金贵的,,,,,,少吃点儿。。。。
结语?
行了,,,,,,咱这通叨叨,,,,,,也该刹闸了。。。。 总归一句话:虎泉那旮沓饼子最多最集中的地儿,,,,,,就是虎泉夜市小吃街,,,,,,特殊是中段那块儿! 您要是馋饼子了,,,,,,直奔那儿准没错。。。。 不过咱得提醒一句,,,,,,美食虽好,,,,,,可别贪嘴,,,,,,适量尝鲜才乐呵。。。。
最后,,,,,,祝大伙儿吃得开心,,,,,,溜达得愉快! 有啥不明确的,,,,,,随时来问咱,,,,,,咱知无不言! ? 别忘了,,,,,,实践出真知,,,,,,自个儿去尝尝才是正经!