恁说这个“杭州品茗事情室”，，，，， ，究竟是弄啥嘞？？ ？? 是不是跟咱想嘞一样，，，，， ，就是几个老伙计凑一堆儿，，，，， ，摆上茶具，，，，， ，慢悠悠地品一壶好茶？？ ？前一阵子俺还真就琢磨这个事儿，，，，， ，特意跑了趟杭州，，，，， ，就为了探探这些事情室的虚实 。。。不探不知道，，，，， ，一探吓一跳，，，，， ，这里头嘞门道，，，，， ，可比咱蹲家门口喝大碗茶考究多了去啦！今儿个就跟恁好好唠唠 。。。
俺去之前，，，，， ，也跟恁一样，，，，， ，心里头直犯嘀咕 。。。在手机上搜“杭州品茗事情室”，，，，， ，蹦出来嘞信息那叫一个花里胡哨 。。。? 有些看着可正经，，，，， ，说是茶文化体验、茶艺教学；；有些嘞，，，，， ，说得云里雾里，，，，， ，光说“私密”、“高端”，，，，， ，也看不出来究竟是卖啥嘞 。。。俺这颗心呐，，，，， ，立马就提溜起来啦——这别是挂羊头卖狗肉嘞吧？？ ？
厥后俺学精了，，，，， ，专找那些敢大大方方把门脸、茶单、师傅资历晒出来嘞 。。。例如说，，，，， ，俺在西湖景区不远嘞一个老小区里头，，，，， ，寻着一家 。。。门头不大，，，，， ，就挂了个木牌子，，，，， ，写着“XX茶事” 。。。一推门，，，，， ，一股子炒豆香（厥后知道那是龙井茶嘞“板栗香”）混着檀香味儿就扑过来啦，，，，， ，心里其时就扎实一半 。。。老板是个戴眼镜嘞中年人，，，，， ，一启齿就说：“俺这儿就是个清静品茗、聊聊茶嘞地方，，，，， ，别嘞没有 。。。”
要害数据：据俺视察和跟几个老板唠嗑得知，，，，， ，杭州主城区内，，，，， ，名称里带“事情室”三个字、且正经做纯茶文化体验的场合，，，，， ，或许只占线上搜索总量嘞三成不到 。。。剩下嘞，，，，， ，许多是茶楼、茶楼、茶叶店，，，，， ，为了显得“有格调”，，，，， ，硬往“事情室”上靠 。。。以是啊，，，，， ，咱找嘞时间，，，，， ，眼得擦亮！
进了正经地方，，，，， ，那重点肯定是品茗 。。。≡诤贾，，，，， ，不提西湖龙井，，，，， ，那不就即是白来了？？ ？俺在事情室里，，，，， ，体验了一把从“看干茶”到“闻杯底香”的全套功夫 。。。
先生傅拿出两种龙井，，，，， ，一种说是焦点产区嘞，，，，， ，一种说是周边产区嘞，，，，， ，让俺比照着喝 。。。？ ？杀鹚，，，，， ，真是纷歧样！焦点产区谁人，，，，， ，茶汤颜色黄绿亮堂，，，，， ，喝到嘴里，，，，， ，鲜得很，，，，， ，回甘又快又长期，，，，， ，咽下去后，，，，， ，喉咙里头凉丝丝嘞，，，，， ，跟吃了薄荷糖似的，，，，， ，这叫“喉韵” 。。。? 周边产区谁人，，，，， ，味道就薄多了，，，，， ，香气也飘，，，，， ，不扎实 。。。
先生傅一边泡一边说：“‘事情室’嘞意义，，，，， ，就是能把一种茶，，，，， ，掰开了、揉碎了给你批注确 。。。? 俺们不图走量卖茶，，，，， ，就图你能喝懂，，，，， ，知道好茶贵在哪儿，，，，， ，孬茶差在哪儿 。。。” 他还给俺看了他们去茶山嘞照片，，，，， ，跟茶农嘞条约，，，，， ，啥时间施肥、啥时间采摘，，，，， ，纪录得可详细 。。。这一套下来，，，，， ，俺算是钦佩了，，，，， ，这钱花得值！人家卖嘞不但是茶叶，，，，， ，是知识和体验 。。。
独家视角：俺发明，，，，， ，这些正经事情室嘞茶叶，，，，， ，价钱未必比外面大牌子的贵，，，，， ，甚至有时间还自制点 。。。为啥？？ ？由于他们少了中心商和巨额广告费，，，，， ，许多是直接跟信得过的茶农相助，，，，， ，甚至是自己包一片茶园治理 。。。本钱花在了源头和体验上，，，，， ，而不是包装和代言上 。。。对咱品茗嘞人来说，，，，， ，这才是真划算！
探了几家之后，，，，， ，俺这心里头也痒痒啊，，，，， ，想着这活儿不赖，，，，， ，又细腻又能挣钱，，，，， ，咱是不是也能整一个？？ ？可跟几个老板深聊之后，，，，， ，俺这火苗儿差未几快灭啦 。。。?
首先，，，，， ，投入不小，，，，， ，回本慢 。。。别看屋子不大，，，，， ，装修你得有格调吧？？ ？好茶具一套上万很正常 。。。最要命嘞是茶叶库存，，，，， ，好茶多贵啊，，，，， ，种种品类都得备点，，，，， ，这压资源压得厉害 。。。一个老板跟俺交底，，，，， ，他投了五十多个，，，，， ，快两年了才刚望见转头钱 。。。
其次，，，，， ，自己得是真嘞懂行 。。。不是能泡个茶就中，，，，， ，茶叶的产地、工艺、仓储、品鉴，，，，， ，甚至茶文化历史，，，，， ，你得能说出个一二三 。。。？ ？腿讼衷诰煤，，，，， ，上网一查啥都知道，，，，， ，你蒙不了人 。。。有个老板说，，，，， ，他光学茶、考种种证书，，，，， ，就学了五六年，，，，， ，学费都花了十几万 。。。
最后，，，，， ，客源是个大问题 。。。这不像开饭馆，，，，， ，人来人往 。。。品茗事情室主打一个“静”和“专”，，，，， ，客源主要靠老客带新客，，，，， ，口碑撒播 。。。头一年，，，，， ，可能冷清得让你嫌疑人生 。。。以是啊，，，，， ，没点家底、没点真热爱、没点耐性，，，，， ，这活儿还真干不了 。。。这生意，，，，， ，更像是“以茶养茶”，，，，， ，养活的是老板嘞情怀和圈子，，，，， ，想靠它暴富，，，，， ，及早歇了吧 。。。
问：恁说嘞这种事情室，，，，， ，一般咋收费 。。。？ ？贵不贵？？ ？
答：收费方式纷歧 。。。有按位收的，，，，， ，好比一位188、288，，，，， ，包括几种茶和茶点；；有按泡/按壶收的，，，，， ，一泡好点的龙井三五百很正常；；也有卖会员卡的，，，，， ，充钱享受折扣 。。。整体比通俗茶楼贵，，，，， ，但比那些高等会所自制，，，，， ，买的是专业服务 。。。
问：一个人去中不中？？ ？照旧非得凑几个人？？ ？
答：一个人去可中！许多爱茶的人就喜欢自己去，，，，， ，清静，，，，， ，能跟先生傅深入聊 。。。虽然，，，，， ，两三挚友、或者商务谈事，，，，， ，去这儿也更清静、有体面 。。。
问：除了龙井，，，，， ，还能喝到别嘞茶不？？ ？
答：那肯定 。。。≌氖虑槭也换嶂蛔鲆恢植 。。。普洱、岩茶、白茶这些主流品类一般都有，，，，， ，有些主打精品嘞，，，，， ，还能找到一些较量小众的山头茶或者老茶，，，，， ，这才是体现他们实力嘞地方 。。。
问：咋判断我去嘞是正经品茗地方，，，，， ，照旧忽悠人嘞？？ ？
答：教恁几招：1. 看产品，，，，， ，是不是主要围绕茶叶自己；；2. 看人，，，，， ，主理人是不是真懂茶、爱聊茶；；3. 看情形，，，，， ，是不是清静、雅致，，，，， ，适合品茶；；4. 看价钱，，，，， ，贵得离谱或者迷糊不清的，，，，， ，都要小心 。。。最主要嘞是，，，，， ，去了之后，，，，， ，你聊的、品的焦点是不是茶自己 。。。
跑了一圈，，，，， ，俺算是明确了 。。。杭州嘞“品茗事情室”，，，，， ，对想找乐子嘞人来说，，，，， ，它可能太闷；；但对真想学点茶知识、喝杯明确茶嘞人来说，，，，， ，它是个宝藏地 。。。它剥掉了茶楼的喧闹和茶叶店的功利，，，，， ，更专注在“茶”这个字自己上头 。。。
以是啊，，，，， ，下次恁要是去杭州，，，，， ，想正经品品茶，，，，， ，无妨按俺说嘞要领，，，，， ，找一家靠谱的事情室试试 。。。? 坐在窗前，，，，， ，看着外面嘞绿树，，，，， ，听着先生傅不紧不慢地讲茶，，，，， ，逐步嘞喝上一杯烫嘴嘞龙井，，，，， ，那股子鲜灵劲儿从舌头滚到心里——那滋味，，，，， ，才真叫一个“得劲”！得类，，，，， ，今儿个就唠到这儿，，，，， ，咱下回再说！
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