哎，，夜来黑劳（昨天夜里）刷手机，，望见个“山东一品楼”，，心说这是个甚地方？？？？？？? 馆子？？？？？？茶楼？？？？？？照旧甚事业？？？？？？俺这心里头就搁不下了，，非得弄个明确不可。。今儿就跟你好好拉拉（聊聊），，甭管你是想去尝尝鲜，，照旧跟俺一样纯粹是心痒痒好奇，，看完俺这篇，，保准你心里头亮堂堂的！?
俺这人就爱刨根问底，，为了写这个，，可是没少下功夫，，查资料、问朋侪（有个山东的哥们儿），，总算扒拉出点儿门道。。咱不搞那虚头巴脑的，，就捞干的说！?
首先咱得弄清晰，，你问的“一品楼”，，它究竟是个甚？？？？？？? 据俺相识，，在山东地界儿，，叫“一品楼”的可不是唯一家。。有的地方，，它就是个饭馆的名儿，，主打鲁菜或者外地特色；；有的呢，，可能是个茶楼，，人们去那儿品茗谈事；；再往历史上说，，尚有些老修建、老字号也可能叫这个名儿。。
你可甭小看这个“一品”二字，，在已往，，那可是顶顶高的级别，，能叫这个名儿的，，几多得有点儿说头。。不是菜做得绝，，就是地方有气焰。。以是。。阋翘怂怠霸廴ヒ黄仿プ保谴蠖疾皇侨ジ鐾ㄋ仔〉辏时势儿上得过得去。。?
就拿俺探询到的一家来说，，在山东某个老城里，，就有个“一品楼”，，做的是正经八百的古板鲁菜。。门脸儿不算忒大，，但装修是古色古香的那种，，木头桌椅，，墙上还挂着些老照片，，一进去就觉着有年头了，，跟那些新崭崭的阛阓饭馆不是一股劲儿。。
咱既然是唠吃的，，那就得往细了唠。。你要是奔着吃去的，，可得瞪起眼来瞧好了！?
1. 招牌菜，，那是必需得尝的！
这种有年头的馆子，，一般都有几道镇店的招牌菜。。就拿鲁菜来说吧，，九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、爆炒腰花，，这些个经典款，，做得地不隧道，，一口就能吃出来。。俺那山东哥们儿说，，有些老馆子的先生傅，，那手艺是祖上传下来的，，火候、调味，，差一丝丝都不是谁人味儿。。
好比说九转大肠，，做得好的，，那是色泽红亮，，酸甜苦辣咸五味俱全，，嚼起来是又韧又糯，，一点儿邪味儿都没有。。这可真真是功夫菜！?
2. 人均百元，，究竟能吃个甚水平？？？？？？
这是大伙儿最体贴的吧！? 凭证俺搜集的信息，，这种定位的“一品楼”，，消耗还真不算自制，，但也不是贵得离谱。。你要是就想简朴吃口特色，，俩人点俩硬菜，，再配个素菜、主食，，人均一百来块钱是能打住的。。
但你要是想吃得排场一点，，点上些海参、鲍鱼之类的硬货，，或者人多点多几个菜，，那人均蹭蹭就上去了，，二百、三百都打不住。。以是。。ブ埃最好先看看菜单，，或者在网上瞅瞅人均消耗，，心里有个谱，，吃的时间也扎实。？？？？？？刹桓医プ拢豢床说ド盗搜郏遣沤懈鲛限梧希?
3. 除了吃，，尚有甚？？？？？？
有些“一品楼”可能不止用饭。。俺听说有的地方，，它下昼是个茶楼，，能听听戏、喝喝功夫茶；；晚上才摆开宴席。。这种就更有意思了，，吃的是一份雅致和逍遥。。你得探询清晰你去的那家，，主要是做甚的，，可别大下昼跑已往，，人家说“歉仄，，晚市五点才开”，，那不就白跑一趟了？？？？？？
实不相瞒，，俺人没在山东，，这“一品楼”俺是没亲自去过。。但俺这通研究，，可不敢说是白做的！这就把俺“云剖析”出来的心得，，跟大伙儿说道说道。。?
第一，，看点评，，但要会看！
现在手机APP上评价多的是，，但你可甭光看好评。。专门挑那些带图的、写得详细的中评和差评看。。为啥？？？？？？由于好评可能是刷的，，但中差评里往往藏着真实的消耗痛点。。好比“菜咸了”、“上菜慢”、“某个服务员脸臭”，，这些信息对你判断值不值得去，，比一百个“好吃”都中用！俺就见过有家店，，好评都讨情形好，，差评都说菜量小得像喂猫，，那你要是冲着吃饱去的，，就得掂量掂量了。。
第二，，提前打电话，，能省老多事儿！
这可是个黄金建议！?? 你去之前，，尤其是饭点儿、周末或者节沐日，，最好打个电话问问：用不必排队？？？？？？招牌菜尚有没有？？？？？？包间有没有最低消耗？？？？？？停车利便不？？？？？？一个电话，，一分钟的事，，能给你省下半个钟头的期待和一肚子的不兴奋。。这可是俺出门在外的血泪履历，，灵得很！
第三，，心态放平，，体验的是个“味道”和“气氛”。。
你去这种地方，，说究竟，，吃的是一个隧道，，感受的是一个气氛。。别指望服务跟五星级旅馆似的，，也别要求装修何等华美堂皇。。有时间，，那一点点“旧”，，那一点点“慢”，，才是它的味道。。你跟朋侪拉拉家常，，逐步品品菜，，这才是正司理儿。。要是急着吃完赶场子，，那可能就不太对路子了。。
Q1：你说了半天，，究竟推荐不推荐去。？？？？？？
A1：? 哎呀，，这可把俺问住了！? 俺又没去过，，咋能瞎推荐？？？？？？但俺能告诉你判断要领：若是你是鲁菜喜欢者，，或者想体验下外地老字号的感受，，愿意为情形和可能的奇异风味花钱，，那可以去试试。。若是就是图个自制吃饱，，那可能就不是最佳选择。。
Q2：山东那么多“一品楼”，，我咋知道我找的对差池？？？？？？
A2：? 要害看地点和口碑！?? 你一定得弄清晰详细是哪个都会、哪条街上的“一品楼”。。光搜名字不可，，得加上所在。。然后连系俺上面说的，，多看那一家详细店面的真实评价，，这样才靠谱。。
Q3：一个人去用饭，，尴尬不？？？？？？能点菜不？？？？？？
A3：? 一个人去这种桌菜馆子，，是有点儿不得劲。。? 菜点多了吃不了，，点少了尝不到名堂。。建议嘛，，要么约上朋侪一起去；；要么就点一碗最招牌的面食或者主食（若是有的话），，再加个小份的特色菜，，尝尝味儿也行。。最好提前电话问问，，有没有一人食的套餐或者推荐。。
Q4：你说的这些，，别的老菜馆不也一样吗？？？？？？
A4：? 哎，，说到点子上了！? 着实原理是通的。。俺借着“山东一品楼”这个名头，，唠的着实是咱们去任何一家不熟悉的、有点年头的特色馆子之前，，该做的作业和该有的心态。。名字不主要，，要领才主要！你掌握了这个要领，，去哪家馆子心里都不慌。。
拉拉叨叨说了这么多，，总结起来就一句话：“山东一品楼”也好，，其他啥楼也罢，，去之前，，多做作业，，心里有谱；；去之后，，放宽心态，，重在体验。。? ?
这用饭。。惺奔涑缘牟坏遣耍站筛念想，，是个好奇，，是个故事。。甭管最后味道合不对你胃口，，这趟“探讨”的履历，，自己就有意思着嘞！
希望俺这篇用家乡话拉的大真话，，能给你提个醒、帮上忙。。以后再去哪家“一品楼”，，可不敢抓瞎了。。≡垡龈雒魅返某曰酰? 有啥想唠的，，咱底下再拉呗！再见！?