哎呀，，，老乡们，，，今儿咱不拉别的，，，就拉拉这网上、尚有不少外地朋侪老问起的——“天津一品楼”。。 ?
一提及这名儿，，，不少人脑瓜子里就最先转悠咧：这是个甚地方？？是用饭的地儿？？照旧个甚事业？？网上搜吧，，，信息零琐屑碎，，，有说好的，，，有说“也就那样”的，，，把人看得更迷糊了。。这不，，，俺前阵子恰恰去天津办点事，，，心里也惦记着这个“一品楼”，，，索性就真金白银去吃了一趟，，，探了个事实。。今儿个，，，就把俺的所见、所闻、所吃，，，一五一十，，，跟你说道说道，，，保准都是大真话！
首先，，，咱得把这个“楼”是甚，，，搞灵清。。省得你跑错了地儿，，，闹出笑话。。
这“天津一品楼”啊，，，它不是指一座有年头的事业楼阁，，，像黄鹤楼、鹳雀楼那种。。它最早，，，是指天津一家挺著名的饭庄子，，，做津菜、鲁菜为主的。。在早几十年，，，那在天津卫也是数得上的字号，，，考究个“官礼风味”，，，意思就是以前达官朱紫宴客用饭的规格和味道。。
但厥后啊，，，这餐饮行当日新月异，，，老字号也分分合合。。现在咱老黎民嘴里常说的、网上能搜到的“天津一品楼”，，，通常指的是一家继续了老字号名头和部分菜系的酒楼。。它详细在哪？？就在天津那老城里，，，鼓楼那块儿，，，南市食物街周围也能寻见它的招牌。。
以是，，，你记着喽：“天津一品楼”，，，现在主要是一个酒楼的名号，，，吃古板天津风味的地儿。。你要是奔着看几百年的古修建去，，，那可就要跑偏咧。。
俺去的是鼓楼周围那一家。。门脸儿不小，，，看着挺气派，，，古色古香的，，，有点老派酒楼的意思。。里头装修也是中式的，，，大厅敞亮，，，也有包间。。咱不说虚的，，，就唠唠实的。。
1. 招牌菜，，，究竟值不值得点？？
既然来了，，，肯定得尝尝它家叫得响的菜。。俺们三个人，，，点了四五个菜，，，有招牌，，，也有家常的。。
罾蹦鲤鱼：这可是津菜一绝，，，也是它家招牌中的招牌。。? 端上来架势十足，，，鱼是带着鳞炸的，，，仰面翘尾，，，浇上滚烫的卤汁，，，“刺啦”一声，，，听着就馋。。？诟惺撬执嗟，，，连鱼鳞都能吃，，，糖醋口，，，偏甜。。说真话，，，形式大于内容。。样子是真悦目，，，宴客有体面。。但吃多了有点腻，，，并且价钱不菲，，，这一条鱼就得一百大几十。。尝个新鲜、图个吉祥行，，，自己家里人吃，，，得掂量掂量。。
老爆三：这个隧道！腰花、肝尖、肉片，，，爆炒得那叫一个嫩，，，火候掌握得可以。。咸鲜口，，，带着蒜香和酱香，，，很是下饭！这个菜，，，俺以为是桌桌上最能体现津菜家常风味的，，，好评！
八珍豆腐：也是天津名菜。。豆腐炸过，，，外脆里嫩，，，上面盖着海鲜、肉片、笋子等“八珍”料头勾的芡。。分量足，，，味道鲜，，，适合口胃清淡点的人。。但说真话，，，没吃出太惊艳的感受，，，中规中矩。。
锅塌里脊：这个菜做得好欠好，，，很见功夫。。它家做得还行，，，鸡蛋皮裹着里脊肉，，，塌得金黄，，，口感条理富厚。。但同样是，，，没啥惊喜，，，属于不会蜕化的稳妥选择。。
2. 情形与服务，，，是个甚体验？？
大厅里有点吵，，，事实是老牌酒楼，，，用饭的人多，，，语言声、杯盘声嗡嗡的。。服务嘛，，，就是国营老店那种感受。。? 大姐们挺麻利，，，但别指望有啥微笑服务、知心问候。。你喊她，，，她就来； ；不喊，，，她就忙她的。。上菜速率不算慢。。适合不在乎服务细节，，，就冲着实惠和味道来的吃客。。
3. 最体贴的，，，人均消耗贵不贵？？
俺们三人，，，点了上面这些菜，，，加上主食和饮料，，，最后花了四百出面，，，人均一百三四十块钱。。在天津的同类老字号酒楼里，，，这个价钱算是中等偏上。。比街边小馆贵不少，，，但比那些高等新派餐厅又自制点。。菜量普遍较量大，，，挺着实，，，适合多人聚餐。。你要是想尝尝罾蹦鲤鱼这种大菜，，，人均很容易就上一百五甚至更高了。。
唠完着实的，，，咱总结一下。。你去“天津一品楼”，，，究竟是图个甚？？搞清晰这个，，，才不白跑一趟。。
你去，，，可能是图这几样：
尝个“正宗”与“名气”：就想试试教科书上写的、天津人都知道的那些古板名菜，，，像罾蹦鲤鱼、老爆三。。这里能给你一个及格的、标准化的谜底。。?
带外地朋侪体验：情形有天津老味儿，，，菜著名气，，，摆上桌有体面，，，尤其是罾蹦鲤鱼，，，视觉效果拉满。。
怀旧与聚餐：许多外地中晚年人，，，就认这个老字号的味道，，，家里聚餐、办个小事，，，选这里不会蜕化，，，菜量也够。。
但你也得避开这些“坑”：
别指望“惊艳”：它的味道是古板的、稳当的，，，但不是“立异的、惊艳的”。。若是你是个美食猎奇者，，，可能会失望。。它更像一个“津菜博物馆”，，，展品经典，，，但不会变名堂。。
服务别要求太高：就当是去吃食堂姨妈打的饭，，，味道着实就行，，，服务上的细腻就别想了。。
一个人别去：菜量大，，，招牌菜也多是大菜，，，一个人点俩菜就吃不完，，，还没法多尝几样。。最少也得三四个人一起去，，，才华多点几样，，，摊低本钱。。
提前问问有没有位：饭点去，，，尤其是周末，，，很可能要排队。。它家许多外地老主顾。。
Q1：详细位置在哪？？好停车不？？
A1：鼓楼那里有好几家叫“xx一品楼”的，，，你得认准了。。最老牌的那家在南开区城厢中路（鼓楼周围）。。停车是个老浩劫！那里是老城区，，，路边车位主要，，，饭馆自己的停车场很小。。强烈建议坐地铁去，，，地铁2号线鼓楼站下来走不远就到。。？档呐筚，，，最好提前在周围阛阓或公共停车场找好车位，，，再走已往。。
Q2：除了鼓楼，，，尚有别的店吗？？味道一样不？？
A2：有，，，别的区似乎也有分店或者关联店。。但老天津人一般认鼓楼这家是“根儿”。。分店的握嗅馍能差未几，，，但情形和感受肯定不如老店有谁人“味儿”。。要吃，，，照旧建议来老店。。
Q3：适合带小孩和老人去吗？？
A3：挺适合。。菜口胃普遍较量“正”，，，不辣，，，咸鲜为主，，，老人小孩都能接受。； Ｇ樾稳饶，，，小孩闹点也没事。。有包间，，，家庭聚会不错。。就是人多吵杂，，，喜欢清静的老人家可能会以为有点闹。。
Q4：有没有推荐必点，，，和万万别点的菜？？
A4：必点：老爆三（下饭神器）、罾蹦鲤鱼（尝鲜、宴客必点，，，但别指望多好吃）。。可以点：锅塌系列、八珍豆腐。。慎点：一些特殊贵的海鲜，，，或者名字花里胡哨的新菜，，，性价比可能不高，，，不如点它的古板招牌。。
Q5：和“狗不睬包子”、“桂发祥”比，，，哪个更值得去？？
A5：这没法比，，，不是一个赛道。。“狗不睬”现在主要吃包子（也贵），，，“桂发祥”是买麻花的。。“一品楼”是正儿八经吃炒菜、吃席面的地方。。若是你想坐下来点一桌菜，，，感受古板津菜，，，那一品楼更合适。。
以是啊，，，老乡，，，你问“天津一品楼”值不值得去？？
俺的谜底是：看你是图个甚！? ?
你要是外地游客，，，想一次性尝尝罾蹦鲤鱼等古板津菜大菜的样子和味道，，，感受下老字号气氛，，，那可以去，，，点上两三个招牌，，，不枉此行。。
你要是天津外地人，，，家里来了主要客人，，，或者就想找个菜量大、味道稳、宴客不蜕化的地儿聚餐，，，那它依然是个可靠的选择。。
但你要是追求极致鲜味、细腻情形、知心折务的美食家，，，那可能会以为它“盛名之下，，，着实难副”。。
归根究竟，，，它就是一个在世的天津餐饮影象，，，味道里带着岁月的厚重和顽强。。你去，，，吃的可能不但是菜，，，尚有那么一点老天津卫的情怀和烟火气。。
去之前，，，把俺这篇文再看一遍，，，心里有个谱，，，保准你吃得显着确白！